离娘馍·耍女婿

离娘馍花馍，是黄河流域古老文化中的一束小小的礼花，向来是“老陕”们联结亲友关系的信物和纽带，也是使用最广泛的民间食俗礼品，花馍“绽开”在黄土高原的岁岁年年中的四时八节和人生礼仪的全过程中。在众多类的馈赠花馍中，娶亲所送的离娘馍，其造型和食俗寓意最为有趣。接新娘的头一天，男方便请制馍巧手用洁白、醇香的上等面粉为新娘蒸制“离娘馍”。其造型一般有“二龙戏珠”、“喜鹊闹梅”、“龙凤呈祥”等；还有一种两端卷起形似扁担挑水状的，意为男女双方喜结良缘；也有蝙蝠、桃果形，喻为多福多寿；亦有双鱼戏莲形，喻夫妻恩爱…     

情意绵绵话丝巾

轻软妩媚的丝巾是女人永不凋零的时尚。以围巾为例,从色彩、结法几个方面探讨了丝巾与穿着的脸型及服装的搭配技巧,唤醒了沉睡于衣柜中的丝巾,对镜而试,你定会找到情意绵绵的感觉。     

情意绵绵话健康

在我国．农历七月初七的夜晚．天气温暖．草木飘香．这是中国传统节目中最具浪漫色彩的一个节日．也是过去姑娘们最为重视的日子——七夕情人节。现代社会．中国的七夕节和西方的情人节一样,情人之间互赠礼物。     

情意绵绵话丝巾

轻软妩媚的丝巾是女人永不凋零的时尚。以穿着为例，从色彩、结法几个方面探讨了丝巾与穿着的脸型及服装的搭配技巧，对镜而试，你定会找到情意绵绵的感觉。     

白族“谢亲饭”

物阜民丰、神奇秀美的云南大理，是白族的发祥地。在大理白族自治州的一些白族村寨里，沿袭着新嫁娘必须赶婚后第一街和下厨房做“谢亲饭”的有趣习俗。赶街当天的清晨，当太阳刚露出笑脸时，一位率先特邀的梳妆娘，就来给要去赶“婚后街”、做“谢亲饭”的新嫁娘梳妆打扮了。吃过早饭后，浓妆艳服的新嫁娘由婆家的至亲姐妹中的一人陪同，“粉墨登场”去赶街了。由于从唐代南诏国和宋代大理国以来，云南洱海区域的白族人民，受内地中原历史文化──包括饮食文化的影响，不少白族的“白子白女”不仅能听还能讲不少汉话，同时还能掌握和利用一…     

“滚蛋溜饭”

回归自然、钟爱野菜,现代人爱野菜就像老鼠爱大米。爱它的原因是因为野菜不仅能丰富餐桌,它还是防病治病的良药。例如荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒功效,民间有“荠菜当灵丹”的说法;马兰菜清热解毒,止血利尿,对牙龈出血、肝炎、小儿高热、惊风等有一定的疗效;苜蓿是止血、定喘的良药;马齿苋消炎、清凉、解毒,有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症,食之常获良效;苜菜、蒲公英有清热解     

“饭”字解读

以民为本，民以食为天。是人都得吃饭，一人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌，谁都无法不食人间烟火：一个“饭”字，何其重要：人们对这个“饭”字又是怎么看的呢?     

“滚蛋溜饭”

粤菜里所喝的汤是很少见红的,而且忌讳使用单纯的调味品,不像川菜里的辣子鸡或水煮鱼,淋漓得无法形容,吃下去便就只顾着辣的滋味,忘记了咬在嘴里的是鸡是鱼。有朋友笑我吃得不正宗,说真正的川菜也讲究回味二字。     

谈谈“蔗饭”

谈起“蔗饭”,几乎是糖厂工作人员人人皆知的东西,它常出现于压榨机底、中间蔗带、曲筛、蔗汁称和第一次加热器等有蔗汁经过或有蔗屑积存的地方,它有时结成一个富有弹性、表面呈粒状不平的白色球状物,很象一团饭,所以俗称它为“蔗饭”。在糖厂所见的蔗饭,是由一种肠膜串球菌(Leuconostoc mesenteroid)在蔗汁中繁殖活动的产物,它的主要成分是多缩右旋糖     

说说“吃”与“饭”

正饭字在古代就是吃的意思。段玉裁在《说文解字》注释中考察饭的本义时说,饭是动词,当吃讲,读上声反。后来派生出来的名词饭,读去声;字形也不同,右边是弁(或卞)。流传到现在,早已字形不分,统写为饭了。《礼记·玉藻》曰:饭者三饭也。《汉书·朱买臣传》:呼饭饮之。《论语·述而》:饭疏食,饮水。《孟子·尽心下》:饭糗茹草等等。这里的饭都是     

新加坡“娘惹菜”

新加坡被誉为花园城市,经济高度发达,环境优美整洁,是旅游度假的好去处。去当地游玩,突然喜欢上了名字有些怪异的娘惹菜。土生华人男性称为巴巴,女性称为娘惹,娘惹菜也就是女性私房菜的意思。以前,新加坡、马来人女性结婚前,也是大门不出二门不迈,专门在家研究厨艺。跟父母学、跟邻居学,如果过门时女方做不得一手好菜,是件很丢脸的事情。就像中国以前的农村,女方不会女红,过门会受     

燕京酸浆“红姑娘”

每当夏秋之际,在北京郊区的山野和田间常见到一种草本植物,它的果实包在囊状的萼片内,成熟时那橙红色、圆润光滑的浆果十分喜人,有如深藏金屋中的闺秀,人们昵称之为“红姑娘”,有时也简称     

爱上“娘惹菜”

正前不久我去新加坡旅游,新加坡风景秀丽,干净整洁,享有花园城市的美誉。我游览了新加坡著名景点鱼尾狮公园后感觉饥肠辘辘,导游小雨说到了新加坡可别忘了品尝娘惹菜,我现在就带你去吃。我记得曾看过一部电视剧《小娘惹》,《小娘惹》中多次出现的娘惹菜,其制作的繁复及精致我至今记忆犹新。因为此剧我才知道世界上有一种美食叫娘惹菜。传说郑和下西洋后,越来越多的汉人移民南洋,有些汉人男子娶了     

新加坡“娘惹菜”

传说六百年前明成祖的一位公主远嫁南洋,开启了两地的商务往来。娘惹,原指华人和马来人婚配的后裔,男性称为"荅荅(Baba)",女性称为"娘惹(Nonya)"。娘惹一般为大家闺秀,足不出户,大多在厨房消磨时光,因此,娘惹在出嫁前大都精于厨事。后来,"娘惹"演变成为泛指华     

“赶摆”场上饭莱香

“赶摆”是傣族的风俗习惯，也是他们的传统节日。赶摆有在春天举行的，也有在夏天、秋天、冬天举行的，有的1天，有的2-3天。摆场时大街小道两边小食摊上散发着扑鼻的香味，伴随着锣鼓声荡漾在摆场，使欢乐的摆场充满甜蜜的芬芳，吸引着人们。     

“谷壘饭”忆旧

在旧社会,人们经常吃“谷饭”,又名“拔烂子”,时过境迁,不免有点遗忘了。因为当下的生活水平提高了,好多人不吃这种饭了。但是仔细品尝,粗粮细做,这种饭食未必不好吃。它制法简单,经济实惠,人人可做,可谓“园蔬逾珍馐”。兹将其制法简述如下;     

“面包娘”妮莉丝

“面包娘”妮莉丝这个人物角色出自PSP游戏《光明之心》系列,是笔者最喜爱的光明系列角色,后来动画化的《光明之心之幸福的面包》中有了更多戏份,即使没接触过原作的人相信也会对妮莉丝这个人物留下深刻的印象。在常规的剪切水口、打磨分模线、打桩等工作之后,进行假组,检查是否需要修正。这款套件质量非常好,只需要对四层裙摆进行加热矫形就可以了。     

野餐文艺“饭”儿

一顿野餐,在一个春日最美好的早晨发生了,明媚的阳光里连好吃的东西都显得文艺起来。将火腿与嫩蔬卷起,蜜瓜与鸡肉作伴,不誊有形式,味道同样值得大赞。     

我的“拿手饭”

在电视上烹饪节目看得多了,越来越觉得烹饪不仅是一门学问,而且还是一行十分精湛、细致的行当,需十分的细心,粗枝大叶十有八九会砸锅。就拿中央电视台满汉全席擂台赛来说,上场的大师傅可以说是既胆大包天,又心细如丝,经他们精心制作的佳肴一件件都是艺术品,别说吃,就是看,也十分地赏心悦目,粗心的人是绝对达不到如此“火候”,如此境界的。     

回味无尽“人才饭”

世事真是奇妙,单说“民以食为天”的一日三餐饭吧,就可谓名目繁多了。孩提时的八宝饭,我吃过;六十年代作红卫兵时的忆苦饭、串连饭,我吃过;七十年代当知青时的红苕饭、大锅饭,我吃过。然而,最令我留恋回味的,还是八十年代在大特区吃过的“人才饭”。