老年人营养状态与疾病的关系

人到老年，由于各组织功能趋于衰退，疾病的发生率和患病率也随年龄而增高。老年人中同时患有1～3种慢性病的情况相当普遍。1981年中华医学会老年医学学会曾经提出过一个“健康老人”的标准，这个标准订得相当低，只要求几个重要器官没有病就算健康了。仅就按这样的标准，我国各地老年人能够符合这个健康条件的也只有1／6～1／5。     

营养过剩型脂肪肝的食疗保健

本文在分析营养过剩型脂肪肝形成主要原因的基础上,提出了营养过剩型脂肪肝营养保健原则及措施,并澄清了几个在营养治疗中容易出现的问题。     

螺旋藻的营养保健价值及其在预防医学中的应用

螺旋藻是一种富含藻多糖、不饱和脂肪酸、藻胆蛋白、β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶(SOD)以及多种维生素等生物活性物质的藻类,具有营养保健、预防疾病和辅助治疗的功效,是天然的保健食品和药源食物.本文阐述了螺旋藻的生理活性成分及其医疗价值,综述了近20年来该领域的科研成果和新进展,分析了螺旋藻生理活性成分在营养保健和疾病预防中所起到的作用和机理,指出螺旋藻在预防医学领域将有更加广阔的应用前景.     

葡萄酒的营养与保健

葡萄酒的营养成分包括糖类、蛋白质、果胶、有机酸、各种醇类、矿物质、多种维生素等。每1L葡萄酒含葡萄糖和果糖40-220g，戊糖0．5-1．5g，树胶质和粘液汁0．01～0．9g，酒石酸2～7g，苹果酸0．5～0．8g，琥珀酸0．2-0．9g，柠檬酸0．1-0．75g等。葡萄酒是配合蛋白质一道进食的最优良的佐餐饮料，适量饮用葡萄酒对于体质虚弱的病人具有良好的医疗作用。     

切合生活实际的运动营养与保健方案

随着人们生活质量不断提升和全民健身运动的兴起,运动营养和保健作为影响体育运动效果的重要因素引起人们普遍关注.科学的运动营养和保健方案不仅能维持人体运动所需的营养物质,还能有助于强化机体保健、提高运动效果,达到全面、均衡、适度的运动目标.因而,探讨切合生活实际的运动营养与保健方案意义重大.     

对蚝油生产工艺的探讨及其营养成份与保健作用

分别讲述了生产蚝油的各种生产工艺,分析了蚝油的营养成分,特别是各种氨基酸及其含量,认为蚝油的营养成分非常丰富,是极好的保健食品和调味品。     

朝鲜蓟的营养与保健功能

朝鲜蓟是药食两用的植物，食用部分为花蕾的总苞和花托，内含有多酚类化合物如菜蓟素、黄酮类化合物、菊粉以及天门冬酰胺等物质，是一种高营养的保健蔬菜。本文主要介绍了朝鲜蓟的营养成分、保健功能及开发前景。     

啤酒营养与保健

本文从啤酒的营养和保健功效方面进行了阐述，主要分析了啤酒的特殊保健功能。     

膳食营养与慢性疾病

众所周知,人类必须从食物中获得赖以生存的营养物质。人体必需的营养物质的最基本单位称为营养素,这些营养主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等。营养素进入体内,经过一系列复杂的代谢过程,维持人体的生命活动。营养素摄入过多和过少都会影响健康,只有保持相对的平衡,才能保证健康。而随着人们生活水平的提高,摄入过多及不平衡的现象越来越严重。一、能量摄入与肥胖能量是一切生命的基础。膳食中能提供能量的有碳水化合物、脂肪和蛋白质,称为产热营养素。除了孕妇、乳母、处于生长期的儿童青少年等特殊人群,成人的能量摄入…     

创新，由创造新的生活方式开始

今天，欧洲正在经历着一场巨大经济变革 ，这个变化深刻地改造着企业面对市场的观念。“享受生活”的观念是欧洲企业赖以生存发展的背景基础，这种观念已深入人心，并在最近十年的时间里快速成为大消费者最重要的消费动机。     

肺结核患者愈后膳食营养及营养相关慢性病防治知识知晓情况调查分析

目的：调查了解肺结核患者愈后膳食情况、营养知识及相关疾病知识知晓情况,为促进肺结核患者愈后健康恢复提供参考。方法：选取某县愈后肺结核患者545例,由经统一培训的调查员进行面对面的问卷调查。主要内容包括膳食营养状况、营养知识及营养相关慢性病知识知晓情况。结果：膳食情况调查显示,愈后肺结核患者每日三餐不规律者143例,占26．34％;一周饮食中种类〈5种者及很少吃奶蛋肉类者分别占26．34％和43．12％;常吃较成食物者176例,占32．29％;BMI〈18．5者67例,占12．11％;食欲不佳者45例,占8．26％;患者愈后膳食种类较患病时有明显提高（P〈0．001）,平均食用种类为5．2种。影响肺结核患者愈后膳食种类的因素主要为性别（P〈0．05）和知识知晓率（P〈0．001）。健康状况调查显示,仍有呼吸困难者或气喘者92例,占16．88％;常感乏力者216例,占39．63％。肺结核患者愈后膳食营养知识知晓率为68．69％;对哪种食物含铁较多的知晓率是42．02％;对常吃什么食物可以防治贫血知晓率43．30％;治愈后的肺结核患者对人体超重／肥胖容易引起哪些疾病知晓率为58．70％;引起糖尿病的原因知晓率是49．91％;糖尿病患者是否比正常人更易患肺结核知晓率67．52％;肺结核患者是否比正常人更易惠糖尿病知晓率57．43％;肺结核患者是否比正常人更易患糖尿病知晓率57．43％。治愈后的肺结核患者的结核病相关知识知晓率为84．6％,影响知晓率的主要因素为文化水平（P〈0．05）。结论：肺结核患者愈后膳食结构仍不够合理,膳食营养知识以及营养相关慢病防治知识知晓率较低,有待提高。     

基于生活形态的女性品牌服装消费实证研究

从生活形态着手对浙江四城市女性品牌服装消费情况进行调查、分析和研究,用因子分析法和聚类分析法将所获数据进行描述和分类,总结了女性服装品牌消费的四大类型,及她们在服装品牌消费中的相似性与差异性,并为浙江女装企业在产品定位、设计、营销等5个方面提出建议。     

生命早期1000天大脑发育与营养科学证据

生命早期1000天是指从怀孕期到婴幼儿2岁的时间段,这是大脑发育的关键时期,也是营养因素能够发挥有益作用的重要时期。大脑在生命早期的健康发育离不开各类营养素的合理配比与充分供给。本文阐述与大脑神经发育相关的营养物质发挥健康作用的系列科学证据,通过讨论生命早期大脑发育关键窗口期、营养与大脑神经发育、生命早期营养干预对大脑及神经发育的影响,明确宏量营养素和微量营养素等对于保障胎儿和婴幼儿的大脑结构、功能与可塑性的重要意义。在此基础上,提出相应的专业建议,为我国婴幼儿大脑健康发育的营养支持提供参考。     

早期肠内营养联合肠外营养对食管癌患者术后营养状况及生活质量的影响

目的:探讨肠内营养联合肠外营养对食管癌术后患者免疫功能、营养状况的影响,并观察其对临床结局和生活质量的影响。方法:选取2015年5月—2018年3月就诊于我院确诊为食管癌行食管癌根治术的患者106例,按照随机数字表法分为试验组和对照组,每组患者53例,对照组患者术后行单纯肠外营养(TPN组)7d,观察组患者术后行肠内营养联合肠外营养(EEN+PN组)7d,对两组患者行营养支持期间的免疫学指标[淋巴细胞计数(LYM)、免疫球蛋白A(lgA)、免疫球蛋白M(lgM)、免疫球蛋白G(lgG)]、营养指标(白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白)、住院情况(肛门排气时间、排便时间、术后住院时间以及住院费用)以及并发症等情况进行比较。结果:(1)两组患者营养治疗后免疫学指标(LYM、lgA、lgA及lgG)较前均有所改善,且试验组改善程度显著高于对照组;(2)两组患者营养治疗后其营养学指标(白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白)较前均有所提高,试验组患者营养学指标显著高于对照组;(3)试验组患者首次肛门排气时间、排便时间、术后住院时间较对照组明显缩短,试验组患者住院费用显著低于对照组;(4)两组患者营养支持期间并发症发生率之间差异不显著。结论:早期肠内营养联合肠外营养能够提高患者围术期的免疫功能,改善术后营养状况,促进疾病的康复,提高患者的生活质量。     

书刊装订形式及工艺特点

②精装书封面分类 a.整面料硬壳封面 这种封面的外饰层采用整张纺织品面料或比较结实耐用的纸张材料,书壳前后封面纸板和书腰的中径条都按规格要求粘裱在这张整面料上。因此这种封面称为整面料硬壳封面。 b.布脊纸面硬壳封面 这种封面的外饰层由纺织品材料     

书刊装订形式及工艺特点

书刊一般由书芯和封面两个部分组成,书芯由书帖按照帖码顺序配集串订成册,使分散的书帖具有页码相续的整体本形,无论采用有线或无线的串订方法,均称为书芯订联。书芯订联在书刊装订工艺流程中属于前半部分加工过程。与此同时,平装书封面裁切和精装书封面制作也开始配套进行,为平装书包封面和精装书套合     

肉碱在动物营养中的应用

肉碱作为肉碱基转移酶的辅酶在长链脂肪酸的氧化代谢中非常重要的作用,作为一种新型的饲料添加剂,它具有促进幼年动物生长,提高饲料利用率,改善胴体品质等优点,本文综述了肉碱的生理功能及在自然界中的含量,列出猪和鸡饲料中的推荐添加量。