奢侈品女装产品属性对消费者购买意愿的影响

为了进一步了解消费者对奢侈品女装的价值需求和感知偏好,以消费者信任和消费者态度为中介变量,探讨奢侈品女装产品属性对消费者购买意愿的影响机制。采用验证性因子分析检验产品属性,并采用结构方程模型验证变量之间的关系。结果发现：奢侈品女装产品属性(功能属性、象征属性、享乐属性、体验属性)对消费者购买意愿有显著影响,消费者信任和消费者态度在象征属性、享乐属性、体验属性和购买意愿之间存在直接中介效应和链式中介效应。     

服装产品在线个性化定制要素对消费者购买意愿的影响

针对服装产品在线个性化定制的关键要素,为提升消费者的感知价值,进而激发其购买欲望,通过文献梳理确定了服装产品在线个性化定制要素的3个维度,建立了服装产品在线个性化定制要素、感知利得及消费者购买意愿之间的理论模型。对在线服装消费者发放并回收219份有效问卷,采用多元回归的方法对有效数据进行假设检验。问卷的实证分析表明：服装产品在线个性化定制要素中的网站设计要素、功能要素、部件要素均对消费者购买意愿有积极正向影响;感知利得在服装产品在线个性化网站设计要素、功能要素及部件要素之间起部分中介作用。该研究可为提供服装产品在线个性化定制的商家优化定制模式和营销策略提供参考。     

消费者对有机认证葡萄酒持续购买意愿及影响因素研究

健康意识增强有效驱动了有机产品消费,有机葡萄酒消费也成为重要发展趋势。由于购买葡萄酒消费群体具有差异化特征,有机葡萄酒持续购买意愿成为促进有机葡萄酒产品销售稳定增长的关键。研究采用Credamo见数平台在线问卷调查方法对消费者购买有机葡萄酒持续购买意愿进行调查,发现消费者对于有机葡萄酒的持续购买意愿现状,构建Logstics回归分析模型,分析消费者购买有机葡萄酒的影响因素。研究结果表明,影响消费者持续购买有机葡萄酒的因素有消费者个人的受教育程度、职业特性、产品认知、口感偏好等。从研究结果可以看出,有机葡萄酒产品复购率的增长需要企业精准定位目标市场,创新葡萄酒产品的风味,积极参与葡萄酒赛事活动,采取适当的葡萄酒产品价格策略等,提升有机葡萄酒产品购买的忠诚度。     

自尊及社会地位感知对消费者购买真假奢侈品意愿的影响

针对目前社会仿冒奢侈品消费盛行现象,引入自尊和社会地位感知两个自变量,通过对被试的自尊水平的测定、社会地位感知的启动,以及最后对购买真假奢侈品意愿测量的试验方法,探讨两者对消费者进行真假奢侈品决策的影响。试验结果显示:自尊水平和社会地位感知主效应显著,且交互作用显著。对于低自尊个体,低社会地位感知的比高社会地位感知的更愿意购买仿冒奢侈品;对于高自尊个体,高社会地位感知的比低社会地位感知的更愿意购买仿冒奢侈品。在低社会地位感知的水平下,低自尊水平比高自尊水平更愿意购买仿冒品;在高社会地位感知水平下,高低自尊水平的仿冒奢侈品的购买差异并不显著。     

社交媒体中消费者绿色服装购买意愿分析

为了分析社交媒体传播背景下消费者对绿色服装的购买意愿,在文献查阅的基础上提取社交媒体传播中影响购买意愿的因素,并通过问卷调研的形式调查消费者的认知度与态度、获取信息的方式以及信息内容对绿色服装购买意愿的影响。结果表明:消费者对绿色服装具有较高认知度和购买意愿,但在实际购买与社交媒体平台中却很少关注相关信息。为增加绿色服装购买意愿,建议企业应结合消费者的社交媒体使用状况与信息获取方式制定针对性的传播策略,并在传播信息中强调绿色服装产品的舒适性及性价比,以及给消费者健康和环境保护所带来的实际益处。     

消费者异质性视角下婴幼儿奶粉购买意愿影响因素研究

随着中国疫情管控措施放开,国产和进口婴幼儿奶粉竞争愈发激烈,探究中国消费者婴幼儿奶粉购买意愿将为政策制定者和婴幼儿奶粉生产者提供一定现实依据。文章以8个城市中877位婴幼儿奶粉消费者为样本,以BRA模型为基础从认知角度构建理论模型框架,探究消费者对国产婴幼儿奶粉购买意愿影响因素,基于消费者居住地为调节变量对各路径进行异质性检验。结果表明,关注度对信任度具有显著正向影响;关注度、信任度、感知收益和感知风险均直接影响购买意愿,关注度以感知收益为中介变量间接正向影响购买意愿,信任度以感知收益和感知风险为中介变量间接正向影响购买意愿;居住地在部分路径中具有调节作用。城市组中,三四线城市组中信任度对感知风险和购买意愿影响更大,一二线城市组中关注度对购买意愿影响更大;县城组中,关注度对消费者购买意愿无显著直接和间接影响,感知风险对购买意愿无直接影响。     

电商主播传播行为对消费者购买意愿影响研究

随着电子商务的快速发展,各大电商直播平台也迅速崛起,得到了蓬勃的发展.在过去几年,电商直播也经历良好的发展.2020年新冠疫情的爆发,使得线下经济发展遭受极大打击,反而刺激电商直播发展,呈现出爆炸式的增长,达到行业发展的新高潮.本文就研究电商主播对消费者购买意愿影响研究为题,研究电商主播的传播行为如何影响消费者的购买意...     

汉服营销路径对消费者购买意愿的影响

为了探究消费者对汉服购买意愿的影响因素,针对互联网时代多媒体融合背景下汉服营销路径与消费者之间的关联,分析不同受众对于汉服购买和推荐意愿的差异性。利用文献研究法和数据分析法,把消费者购买决策流程分成3个阶段,通过对各阶段中汉服消费者购买体验感的影响因素开展问卷调查,运用多元回归分析法,构建各因素与消费者购买意愿之间的回归模型。研究结果表明：吸引消费者对汉服产生基本认知和兴趣可以促进其购买意愿;针对消费者的细分需求提供相应的产品和服务对购买意愿有显著的正向影响;为已购用户提供优质的售后服务也对汉服的购买行为具有积极的促进作用。研究成果不仅可以为汉服品牌在互联网全媒体时代背景下的营销路径提供理论依据,还可以帮助汉服企业引导市场营销方向和战略决策。     

植物蛋白素肉原料与工艺的研究进展

为缓解肉类供给不足的压力,以营养价值较高的植物蛋白素肉产品替代传统肉类成为食品研究发展的新方向。然而,目前缺少对植物蛋白素肉的产品配方、加工技术、产品品质、消费者态度等的系统综述。因此,该文总结了植物蛋白素肉的组成成分及其对产品品质的影响,分析了植物蛋白素肉在加工过程中所应用的加工技术及在质构、颜色、风味、营养方面的品质现状,进而阐述了植物蛋白素肉的市场接受程度,以期促进植物蛋白素肉科学研究的进一步发展,并促进其产品市场的扩大化。     

婚纱消费者购买偏好及影响因素分析——以北京地区女性为例

在婚纱市场的不断发展和完善中,消费者在其中起到了重要作用.文章研究了婚纱消费者购买偏好对婚纱业的推动作用,并以北京地区婚纱消费者为研究对象,提出婚纱产品描述、炫耀性消费心理、购买经验、婚纱产品知识四个关键影响因素,并通过阅读相关文献提出相关假设.运用问卷调查采集数据,构建了结构方程模型.研究表明,四要素与感知价值之间存...     

Key factors influencing the adoption of apparel mobile commerce: an empirical study of Chinese consumers

In recent years, mobile commerce (m-commerce) has experienced an extraordinary growth in China. Apparel brands and retailers envision they will replicate the success they have achieved in traditional electronic commerce via emerging m-commerce. Therefore, understanding of Chinese consumer’s m-commerce adoption behavior has attracted increasing attentions from both marketers and academia. This study aimed to identify the key factors influencing the Chinese consumers’ intentions to use apparel m-commerce. An enhanced consumer’s apparel m-commerce adoption model was developed through integrating the existing e-commerce/m-commerce theories/models (i.e. Theory of Reasoned Action, Technology Acceptance Model, and Diffusion of Innovation Theory). A total of 287 eligible responses were collected via an online questionnaire survey in China. Factor analysis and multiple regression analysis were utilized for data analysis and hypothesis testing. Results show that perceived usefulness, perceived ease-of-use, subjective norm, compatibility, and past non-store shopping experience positively affect the Chinese consumers’ intention to use apparel m-commerce.     

肉制品调香的基本要求和方法

中国的肉食品消费水平差异很大,各地区的口味需求也有很大的不同,因此对内制品的香气需求就有很大的差别,只有具备了基本知识才可调出香气好的肉制品,本文介绍了一些基本知识可供参考,如何利用君、臣、佐、使达到目的,可以借鉴.     

德阳市场肉制品质量调查

分析肉制品的质量状况,为生产企业找出改进方向,提高肉制品的质量,提高产品合格率。选择有代表性的肉制品采样,依据有关标准进行检验分析。在总共51份肉制品样品中,总合格率为76.47%。在不合格的指标中,水分占33.33%,酸价占25.00%,亚硝酸盐残留占16.67%,细菌总数、蛋白质和过氧化值各占8.33%。     

香精油在肉制品防腐中的研究

采用丁香精油、百里香精油和芫荽籽精油三种香精油,通过正交试验L9(34),将三种香精油进行复配,研究其对肉制品中细菌总数的抑制作用,结合实际应用,得出了复合防腐剂的最佳配比为:1.0%丁香油+1.0%百里香油+0.2%芫荽籽油。肉制品经最佳防腐剂处理后,在室温下贮存,延长了肉制品的货架期。     

RGF空气净化机在肉制品企业中的应用效果

美国RGF空气净化机采用光氢离子化(pHI)专利技术进行杀菌,讨论了采用RGF空气净化机在空气现场消毒实验以及肉制品企业的应用结果。空气现场消毒实验的结果表明,在RGF空气净化机开启了2 h之后,空气中自然菌的消亡率达到了93.31%~95.52%;而在国内著名的肉类集团的无菌包装车间使用结果表明,在正常生产的过程中开启净化机,2 h后空气的沉降菌落与对照存在极其显著差异(p<0.01),在连续生产10 d后,沉降菌落与对照相比依然差异显著(p<0.05)。由此表明,RGF空气净化机可以快速、高效地达到杀菌效果,满足肉制品企业对环境空气的洁净度要求。     

中华饮食文化圈与肉制品风味设计思路研究

引入中华饮食文化圈理论,在肉类制品的整体风味设计中,根据不同地域饮食文化的特色差异以及文化层次性结构的不同,逐次阐述从饮食文化角度,以一种系统和全局的思维进行市场细分和产品定位后,运用最新技术去完成调香调味设计的产品研发新思路。     

肉制品调香调味的基本方法

主要阐述了肉制品调香调味的基本步骤、基本原则及基本技巧.     

营养和安全因素对消费者牛奶产品购买意向的影响

以北京女性消费者为例,研究了营养和安全因素对牛奶产品购买意向的影响。制作标有不同营养和安全信息标签的牛奶产品,在北京市5个社区招募64名18~45岁女性受试者,进行问卷调查和产品选择实验。结果表明:在无价差条件下,受试者优先选择高蛋白和含益菌因子的产品,以及有机产品和3 d保质期产品;当价差为20%时,各营养安全声称产品与普通纯牛奶产品之间购买意向差异不显著;当价差为60%时,受试者对普通纯牛奶产品的购买意向最高。结论:消费者对各营养健康宣称产品的接受度有所不同,并与价格密切相关。