油脂浸出技术的发展

在对我国油脂浸出现有技术现状分析的基础上,结合国内外油脂浸出技术的发展,提出我国油脂浸出技术目前存在的问题及今后的发展方向,以期为我国油脂工业持续健康的发展,为我国制油技术、工艺和设备的现代化提供参考.     

中国近代油脂工业嬗变与新生

近代中国列强环伺,强取豪夺,民生多艰,国家飘摇,油脂行业亦被裹挟着进入了前所未有之变局。制油业逐渐从农副业自然经济母体中分离出来,成为独立的手工业工场,半机械化、机械化榨油工厂开始出现,传统榨油设备也逐渐转变为新式机械榨油设备。从植物油料商品化生产、各方资本进入榨油业、榨油设备引进研制方面综述了中国近代油脂工业的发展,并提出了不足之处。从油料作物的种植,到榨油工艺的改进,再到油料油脂的进出口,无一不彰显着中国近代油脂工业的艰难转型与嬗变新生,中国油脂博物馆铭记了这段曲折历程。     

中国油脂工业五十年

<正> 中国油脂工业与人民生活息息相关,食用植物油已成为人类最基本的生活要素之一,同时也是食品工业及化工、油漆等行业的基础原料或辅助材料。因此,积极发展油脂工业,大力开发油脂产品就成为人类文明进步的标志之一。 新中国成立50年来,油脂工业得到了长足的发展。目前,机械化、自动化的现代油脂工业已取代了过去落后的手工土榨作坊,一批批达到或接近国际水平的新成果、新技术、新工艺、新设备得到广泛应用,使我国油脂工业面貌发生了根本性的变化,能基本满足12亿人民生活和国民经济建设的需要。     

我国油脂加工装备业的现状和发展要点

油脂装备是油脂加工业发展的基础，随着我国油脂工业向国际化、大型化、自动化方面的发展，加快我国油脂装备业科学技术的进步，提高我国油脂装备业的水平至关重要。从我国现有的油脂工业的实际情况出发，重点解决油料收获后的干燥、清选、挤压膨化、低温脱溶、植物蛋白质、油脂精深加工等重点油脂加工工艺和装备大型化。以及油脂食品安全生产技术和装备等是当前的重点任务。     

食用植物油脂制取与精炼技术研究进展

我国近代油脂工业发展至今已超过半个多世纪,随着新一轮科技革命和产业革命的到来,食用植物油脂制取与精炼新技术研究受到广泛关注。基于低碳绿色、高效低耗以及产品个性化、营养健康化新需求的油料与油脂柔性加工和精准适度加工技术,是实现产业转方式、调结构、促发展的重要途径。作者从油料预处理技术、油脂制取技术和油脂精炼技术3个方面对当前的新技术研究进行了简要总结,分析当前存在的应用问题,并展望未来发展趋势,旨在为我国未来油脂科技发展提供一定参考。     

2010年以前我国粮油加工设备发展的重点

开发降低杂质和提高得率的米、面加工技术与设备；开发生产多种专用粉、杂粮精制、配制米、营养米的加工技术与设备；大力发展粮食加工副产品综合作用和深度加工高附加值产品的技术与设备；发展膨化油脂浸出、油脂精练、豆粕低温脱溶、提高油脂质量和增加得率的技术与设备；发展豆制品、分离蛋白、组织蛋白等植物蛋白加工、提取的技术与设备；加快发展棉籽、     

脂肪酶在油脂工业中的应用

介绍脂肪酶在酯交换、油脂水解和油脂加工方面的应用,展望脂肪酶催化技术在油脂工业上的应用前景。     

汇聚油脂精英 展示辉煌成就——记中国粮油学会油脂专业分会第十三届学术交流暨产品展示会

油脂工业是关系到国计民生的工业。加快油脂工业的发展，对提高人民的生活水平，全面实现小康具有深远的意义。改革开放20年来，我国的油脂工业依靠在科学技术上的不断创新和引进吸收国外先进的技术，取得了令人瞩目的成绩。但是仍存在着许多不足，如很多企业存在着精深加工程度低，综合利用水平不高，技术     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日,学会成立20年来,中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展.从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来,在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾,并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析,展望了我国油脂工业的美好前景.     

中国油脂科学技术学科现状与发展

油脂科学技术学科是以油脂及脂类伴随物,植物蛋白及相关产物的化学与物理性质研究,油脂及植物蛋白的加工技术、综合利用技术、工程装备技术以及所依托的科学理论方面的研究为其基本内涵,属食品学科的一个分支学科.油脂科学技术和油脂工业相互依存,油脂科技的发展推动了油脂工业的发展,油脂工业的发展促进了油脂科学的进步.     

对我国油脂工业走势的探讨

分析了油料油脂市场的形势和油脂工业的现状，强调应可行性扩大企业规模，力求应用新技术和新设备。指出油脂科技发展的动态——开拓高新技术和开发新产品。     

2006年中国油脂工业、油脂市场的情况和应注意的几个问题(节选)

综合分析了2006年油脂工业的主要特点,指出为保证我国油脂工业健康稳定的发展,必须服从和服务于国家宏观调控的需要,确保产品质量,纠正在广告宣传中的不实之词,并应从实际出发,开展油脂的深度加工。     

油脂浸出设备研究及发展趋势

对常用油脂浸出设备的结构、特点进行了分析论述,认为我国的浸出工艺、装备以及技术经济指标等已经达到国际先进水平.同时,提出了我国油脂浸出设备的研究发展方向,如应用计算机技术实现油脂的智能化生产,加强技术研究进一步完善现有浸出设备以利于节能和降低生产成本,研制新的浸出设备以适应新的生产工艺等.     

国家粮食储备局 西安油脂科学研究设计院

正国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院是以油脂应用开发研究和成套工程设计为主的研究设计院,主要包括:油料制取加工新工艺、新技术、新设备的研究;油料蛋白的开发利用研究;油脂加工、深加工和副产品综合利用研究开发;油料、油脂、油料蛋白产品国家标准的制定、修订;粮油饲料产品的检测;大中小型油脂加工厂和油脂储备设施成套工程的设计与工程咨询;油脂食品及相关工程总承包;成套设备的制造、安装、调试与人员培训等。为中国油脂工业提供先进技术服务。     

见证我国制油设备选定型的光辉历程

40年前,从西安会议确定目标及任务以来,用了8年的时间,通过设备的选定型及引进消化吸收工作,狠抓新设备、新工艺、新产品的研制,使我国油脂工艺及设备均达到了国际先进水平,油脂工业得到了突飞猛进的发展。油脂工业战线上的广大职工和科技人员,面向生产实际,在油脂浸出及精炼成套设备试制及完善加工工艺等方面,做出了大量工作,取得了巨大成绩。通过制油设备选定型及标准化工作,油料浸出工艺和设备更加完善,浸出和精炼成套设备的设计和制造能力得到加强,经济指标越来越好,食用植物油的品种越来越多,质量得到极大提高。     

坚持制油理论,推广高新技术

回顾我国油脂工业的发展历史，特别是最近几年，油脂工业取得了突飞猛进的发展，但是也存在技术倒退以及许多不完善之处。展望未来，我们要坚持制油理论，推广应用新技术、新工艺，使油脂工业在参与国际竞争中立于不败之地。     

中国油脂工业和科技50年简要历程

叙述了过去５０年来我国油脂工业和科技发展的简要历程。从工艺装备、生产规模、产品 开发及科技队伍等多方面分析，认为目前我国油脂工业已经接近国际先进水平。     

超临界CO2萃取技术在油脂工业中的应用

综述了超临界萃取技术在油脂工业的应用现状，其中对油脂、脂肪酸、生育酚、胡萝卜素、磷脂、甾醇等萃取现状进行了分析，并对超临界技术的发展方向及其在油脂工业的应用前景进行了介绍。     

油脂加工业存在问题及发展趋势

我国油脂工业企业存在部分油料没有规模化经营,特色油料没有形成品牌,成套设备存在技术差距,环境保护投入少和创新能力较低等问题.预计未来油脂工业将在油料蛋白、油脂化工产品、生物质能源、油脂副产品的开发利用等方面得到很大的发展.     

精馏技术在油脂工业中的应用

精馏技术是现代物质传递理论在过程工业分离领域中非常重要的应用方法.综述了精馏技术在油脂工业中的应用进展,主要介绍了减压精馏技术、分子蒸馏技术以及高压精馏技术在现代油脂工业中的应用,并对精馏技术在今后油脂工业的应用前景及发展方向进行了阐述.