酸梅汤能减重降脂吗？

喝酸梅汤的历史由来已久。古书中记载的＂土贡梅煎＂,其实就是一种比较古老的酸梅汤。在清朝的时候,酸梅汤是皇宫御膳房里专门为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。酸梅汤也就成了北京传统的消暑饮料。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来熬制,然后冰镇饮用。在很多餐馆,酸梅汤也是必不可少的一道饭前饮料。     

夏日跌打伤喝点儿酸梅汤

最近，中央电视台《中华医药》节目中有一期专门谈了“红楼酸梅汤”的故事。故事中说，贾宝玉被其父亲打了板子后，痛楚难当，吃不下也喝不下，就在周围的人纷纷着急的时候，他却嚷着口里干渴，要喝酸梅汤。     

难舍酸梅汤

正饮料中,从小至今,我一直最喜欢酸梅汤。记得小时候,城市里有一些零售冰镇酸梅汤的食品店。一到夏天,常常有不少提着热水瓶买酸梅汤的顾客,生意很好。从我家去买酸梅汤,要乘公交车,有五六站路。大热天,那时的公交车上没有空调,下车已是汗流浃背。等到了食品店,迫不及待先喝上一杯酸梅汤,顿觉暑热全消。提着满满一热水瓶酸梅汤乘公交车回家时,为防止瓶塞脱落,还在瓶塞上贴一条胶布,这样就万无一失了。我当知青在江西山区插队时,离住处不远有一座香炉山,山脚下有一眼直径半米左右的泉水,水质清冽,     

当年国饮 今日新品

在饮料大战愈演愈烈,花色品种日趋高档的今天,上海云峰保健饮料厂,推出具有归真返朴色彩的饮品雪梅饮料。喝上一口甜中带酸的雪梅饮料,会令您立刻想起当年风靡申城的酸梅汤。酸梅汤,曾是单位和家庭的夏令必备饮品,已经与消费者久别多年,“雪梅”的应市,使酸梅汤又回到我们生活中。     

酸梅汤走上星光大道——酸梅汤市场调查分析

市场上的多种迹象表明,植物饮料中的酸梅汤走势良好,处于快速成长期．业内颇为看好其发展前景,有专家预测．酸梅汤将成为下一种流行饮料．某个酸梅汤品牌,将成为饮料界下一个“王老吉”。我们期待着酸梅汤的成功．同时我们也冷静的看到,机遇与挑战并存。     

夏季的消暑饮品

面馅的馅饼：最近天气热,要常喝饮料解暑。我是北方人常喝酸梅汤、绿豆汤。我特别喜欢广式凉茶但是不会做,有没有广东的朋友来说说凉茶的做法？另外也想问问各地的朋友,你们夏天都喝什么饮料啊？     

消暑佳品酸梅汤

做酸梅汤先要准备好四种原料：山楂25克、乌梅25克、甘草5克、桂花5克。此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。 做法：先把山楂和乌梅放在清水里浸泡，约半小时即可；然后，把泡好的山楂、乌梅与甘草一起放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放人冰糖，慢火熬制30～40分钟，在出锅前，加入5克桂花，稍煮就可以关火了；最后，用过滤网将酸梅汤汁灌人瓶子中，凉后放入冰箱冷藏，随喝随取。     

酸梅汤年增长率实现135%,或成果汁饮料重要品种

酸梅汤为我国传统饮品,1999年就有企业开始运作酸梅汤,当时只为补充型产品。2007年,九龙斋开始在北京市场推广酸梅汤并引入特劳特咨询公司,将酸梅汤作为一个独立品开始运     

盛暑饮料酸梅汤

夏日,暑气蒸人,心焦口渴,当你在这时能喝上一碗冰镇酸梅汤时,顿觉清泉沁腹,气爽神怡.酸梅,古称“乌梅”,明代医学家李时珍说它:“气味酸,温,平,涩,无毒.”,有“除烦满,安心神” 之功.以梅作汤,历史悠久,元代的史料中,就已有“白梅汤”的记载.白梅和乌梅,都是青梅加工而成,二者皆具酸味.满清入关,酸梅汤成为皇宫夏季冷饮,因此北京流传着“清宫异宝,御     

华邦酸梅汤时尚新饮品

走入超市中，在琳琅满目的果汁饮品货架前徘徊，又逢炎热的夏季买什么饮料消暑呢？突然，眼前一亮，我发现了由华邦公司出品的酸梅汤，这酸梅汤实为消暑最佳饮品，而且买回家去，老人爱喝，宝宝爱喝，全家都喜欢，想想那酸甜可口的滋味，就是它了！说起酸梅汤，还真可谓历史悠久。我国很早以前就有酸梅汤，古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》。绘出了一幅市井消夏图，道出了当年百…     

美食我来做

很爱很爱酸梅汤，这期杂志里正好有介绍．     

燕京推酸梅汤 强势杀入健康饮品百亿风口

<正>近期,市场上出现一款亮眼新品,它就是燕京集团推出的九龙斋桂花酸梅汤。九龙斋作为正宗酸梅汤的代表,源自乾隆年间,具有200多年的悠久历史,牢牢占据"老北京酸梅汤"的心智资源,坚持古法熬制工艺,口感醇厚清远,深受消费者认可,目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京,九龙斋的市场品牌知名度达到80%以上,"解油腻"的产品定位,精准地满足了现代人的健康需求,产品切入餐饮市场     

美食探寻:冰淇淋的起源

冰淇淋是舶来食品。英语icecream,译成中文是冰奶油,但习惯都译作冰淇淋,这名称很妙,既有音译近似,又属形义优雅适当,故而至今沿用不衰。当然,也有写作冰结涟、冰麒麟的,但都不及冰淇淋流传广、寿命长。因为冰淇淋是摩登食品,通常旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤,也不吃冰淇淋。两三角钱一杯冰淇淋,那时被通常人看作消夏的     

酸梅汤工艺技术研究

以乌梅、山楂和甘草为主要原料研制酸梅汤,经单因素实验和正交试验确定酸梅汤的最佳制作工艺。结果显示最佳配方为:浓缩汁400 g、蔗糖600 g、焦糖色素62.5 g、桂花香精15 m L、加水定容到10 L。按照此配方制作的酸梅汤风味独特,营养均衡,具有保健功效。     

夏日回忆酸梅汤

酸梅汤是北京传统的消暑饮料,据说酸梅汤除了清热解渴之外还有消食合中、安心痛、祛痰止咳、辟疫的作用,是炎炎夏日不可多得的清凉饮品。酸梅汤在中国的传统饮料中算是历史久远的,但是究竟从何时开始出现,确实很难查考,我所知道的是,南宋时记载＂临安＂（今天的杭州）的笔记＂武林旧事＂里有＂卤梅水＂的记载,或许就是当时的酸梅汤。也有人认为《新唐书·地理志》记载＂洪州豫章郡,上都督府。     

话梅茶产品研制小结

酸梅汤饮科在我国北方面市已有多年。但本研究所采用的原材料及产品的型格风味都与传统的酸梅汤不同。该产品是以酸梅坯、乌梅等为主要原料,经科学方法提取其汁、制成具有清热解毒,清凉润喉、生津止渴的保健饮料。     

风情小食——酸梅汤

正我国早在商周时期就有用梅子做饮料的记载。夏日常饮的酸梅汤最早由乌梅汤发展而来。《本草纲目》记载:"梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。"乌梅配白糖,加水煎煮,成为简单的乌梅汤。现在的酸梅汤,据传是在乾隆皇帝的要求下,由御膳房对原满洲常用的乌梅汤方子进行改良得来,深受乾隆皇帝喜爱,经常茶前饭后饮用。后来,酸梅汤在宫中流行起来,并逐渐传到民间,因其配料简单、     

2株酸梅汤饮料污染霉菌的分离与鉴定研究

目的:对酸梅汤饮料中的污染霉菌进行分离与鉴定.方法:采用涂布分离法分离污染霉菌,经形态学观察和ITS区rDNA序列分析对菌株进行鉴定.结果:从产生絮状沉淀的酸梅汤饮料中分离到2株霉菌,经鉴定这两株污染菌分别为黄暗青霉(Penicillium citreonigrum)和光孢青霉(Penicillium glabrum).结论:根据两种污染菌的常见生境,酸梅汤饮料中的污染菌可能来自生产果汁的水果原料.     

千里姻缘吃喝定

在很多人看来．礼仪就是吃一吃．喝一喝，该吃不吃。该喝不喝就有失礼仪。这种吃喝式的礼仪在处于山西与河北的交界处的井陉县，在作为人生大事的婚事中．可谓演绎到了极至。从男女第一次见面开始到最后结为夫妻的各个阶段，吃与喝像一种语言，从中表达着各种情感。可以毫不夸张地说，夫妻是吃成的、喝成的。[第一段]     

漫谈喝红酒

红酒可以美容,延缓衰老、软化血管．但不能饮酒无度．大量喝红酒会导致酒精依赖症．而且一但成瘾就很难自拔。不论什么红酒．可以适当的喝一些切记不要贪杯！