拥有全面营养的谷类食品(英文)

从一万年前生长在Crescent 地区的野生草类首次被驯化,到了解到它们全面的潜在营养价值,谷类谷物对现代人类进展而言仍然是必不可少的。世界上十二种最主要的作物中,有五种谷类 - 大米、小麦、玉米、大麦、高粱,仅此五类就占世界人口消耗热卡的一半以上。科学机构已经开始了解到谷类食品在热量能源之外的重要作用。包含全谷类食品的平衡膳食的重要性不能被过分强调。全谷类食品是食物碳水化合物、微量营养素和植物固醇的来源。一个例子是谷物糊粉层,在许多植物甾醇方面尤其丰富,并有潜在的抗氧化性质。另一个例子是麸皮中的可溶和不可溶的细胞壁成分,它是食物纤维的重要来源。在文献中提供了证实高纤维和全谷物食品在保持身体健康和预防的严重疾病的科学证据。膳食因素被认为可以影响人的体重和人体的防病的总体状况。这个会议将会总结复合糖的关系,全谷类产品和防止某些疾病包括二型糖尿病和冠心病等疾病。     

智能(具有处理信息能力的)工业设施(英文)

这里引用2000年8月9日多伦多环球邮报上一篇名为“商务报道數奈恼拢*“随着全球各种工作的电脑化及商家对飞速发展的高科技设备的大量投资,80年代初期美国的生产率以前所未有的速度迅猛提高。第二季度,花费在新的电脑设备及新的电脑商务系统上的数十亿美元继续获利,使每个工人的经济产出超过了财政分析人员原已很高的预期。昨天美国劳工部报告称,与第一季度相比,美国第二季度的生产率按年均增长率计算上升了百分之五点三……这是自1983年第三季度以来最高的年均增长率……,美国的这种高增长率也在加拿大发生……电脑化及在线程度的高速发展反过来又使加拿大的工商业能持续的提高工人的生产率,可与美国的增速相比。“为了使生产率这样快速的提高,我们必须超越工厂一级的自动化,进而寻求电脑系统,将工厂或生产线的数据收集起来,经分析后归纳为供人使用的报告。这些数据必须提供趋势的分析,这样工程师才能对程序（工序）进行微调。还必须提供维修报告和以便写出用品清单并预测未来的需要。这种系统必须及时地向高层管理部门提出报告,让他们能作出有事实根据的决策。简言之,你必须通过系统一体化（系统整合）的方式进行自动化。     

微胶囊技术及其在制革工业中的应用(续)

综述了常用的微胶囊制备方法,对几种微胶囊化方法的常用壁材、优缺点及其应用进行了比较。介绍了微胶囊性能的评价方法及微胶囊技术在制革工业中的应用。     

喷墨在印刷、生产型文件及工业市场的应用(上)

这份报告是2013年6月最新出炉的,其目的是量化全球的喷墨工业印刷市场,并将其与原有的模拟市场进行比较。这些数据来自IT战略公司的动态数据库,包括系统的销售量、真实安装量、消费率、系统和耗材销售的价格研究,但这里不包括印刷介质部分。由于这份报告较长,将分两次刊登。     

Outlast(R)纤维在针织内衣上的应用

介绍了Outlast纤维的特性及含有Outlast纤维的纱线对服用性能的影响。在此基础上以实例的形式叙述了Outlast纤维针织产品的开发,为针织内衣企业能够更准确地利用纤维的特性、合理的纺纱方法和变化的织物组织来使面料设计得更合理、更经济提供了参考依据。     

三聚氰胺树脂的改性技术及其在制革工业上的应用

主要介绍三聚氰胺树脂的优良特性、合成反应特点、常用的改性方法以及在制革工业中的应用。强调指出，开发出系列多功能的三聚氰胺树脂产品用于制革工业是十分必要的。     

表面活性剂在皮革工业的应用现状与发展趋势(续)

论述了21世纪以来表面活性剂在皮革工业的应用情况,分析了现阶段表面活性剂在皮革工业应用方面所存在的问题,指出了“十一五”期间皮革用表面活性剂的发展趋势。     

论视错觉在字体设计上的应用(上)

在特定条件下,人眼对客观事物必然产生某种固有倾向的歪曲知觉。通过简明图形分析人眼对线条长短、平行线、线条分割、线条高低、线条横重竖轻、线条粗细、笔形、字体形状、字体面积大小、字体字面大小的错觉,将视错觉充分应用于字体设计中,使字体中的部首相互组合、排列都符合字形端庄、整齐美观、大小均匀、笔画规范和统一,阅读效果要良好。     

喷墨在印刷、生产型文件及工业市场的应用(下)

<正>现有市场的增长工业印刷市场根本上是由消费者和工业基础设施(如建筑、耐用消费品等)推动的。目前,还没有对工业印刷构成威胁的其他形式。这对于濒临崩溃的文件印刷市场来说是好消息。工业印刷整体市场紧密地与世界经济挂钩。当我们抱怨经济形势下滑的时候,其实所有的市场都会受到影响,低迷的经济形势不会自行离开,而是以一个创造性的动态方式继续前进,促使产品不断变化和满足日益增长的需求。     

谷物低温真空干燥机理的探讨

基于水势理论分析，建立了谷物低温真空干燥的数学模型。该模型能够同时反映粮食初始水分、平衡水分、干燥温度、介质压力、介质湿度等对干燥过程的影响规律。根据此模型分析了玉米低温真空干燥的机理，并指出与热风干燥相比较，低温真空干燥在低温下能有效地提高谷物籽粒相对环境的水势，从而在保证谷物品质受损伤小的前提下，有效提高干燥的效率和降低干燥的能源消耗。同时，通过对初始水分不同的两组样品的试验，研究了谷物低温真空干燥过程中水分变化的规律，谷物低温真空干燥过程包括3个阶段：加速阶段、恒速阶段和降速阶段，随真空度的提高，到达安全储藏水分的时间减少，平衡水分降低。     

谷物籽粒淀粉合成与品质改良研究进展

谷物淀粉品质改良是通过生物技术、栽培技术和工业技术对这种再生性碳水化合物进行合理改艮采满足人类健康、营养以及食品品质的需求。淀粉品质改良的目的：更多的能量供应、更佳的食品感观性、更优良的人类营养来源和更有效益的工业给料。尽管淀粉合成过程的研究已经比较成熟，但鉴于淀粉合成的复杂性，目前针对谷物淀粉品质改良研究还处于初级阶段。本文综述了前人在谷物淀粉品质改良方面的研究，提出生物技术改良研究重点应放在淀粉合成和淀粉粒装配过程上，同时注重生态环境对淀粉品质的影响及调控途径的研究。此外，大力研发变性淀粉，使谷物淀粉最大程度的满足人类生活需求。     

粮食工业研究发展雏议

概括阐述了原粮和产品的质量。碾米工艺和主要设备中的分级加工,谷糙分离,胶砻传动,糙米调质,白南和提高整米出率。小麦制粉工艺和主要设备的水分热调节,缩短心磨系统;小麦碾皮制粉中的碾除糊粉层润麦,碾皮制粉粉路;气力吸风机采用频控电动机,大米和小玫粉的配制。快速检测仪器和在线检测仪器。设备操作自动化和工艺自动化。     

从产业化高度为粮机行业发展献计献策

面粉行业的发展离不开面粉加工机械设计水平、制造技术的提高和进步.中国面粉机械加工水平的突飞猛进主要从上世纪八十年后期开始,发展到今天的机型,基本上已更新提升了1～2代.因此作为从事面粉行业的技术人员,首先要感谢面粉机械生产厂家所付出的努力.毫不夸张地说,完全由国内生产的面粉机械已可以装备成现代化的面粉生产线,而且已走出了国门,成功地装备了多条生产线,使用效果达到或接近国际先进水平.     

营养导向的全谷物产业思考

全谷物产业近年来在国内外飞速发展,全谷物食品因营养丰富及其对居民健康的明显改善作用而逐渐得到了社会广泛认可.本文介绍了全球全谷物产业的发展态势和国内全谷物产业的发展现状,分析了全谷物食品在加工推广中面临的问题,从营养和健康的角度,为全谷物产业发展提出了提升谷物原料营养品质、注重加工过程营养保全、膳食中注重与其他食物搭配...     

AutoCAD菜单文件在粮食行业工程设计中的应用

简要介绍ＡｕｔｏＣＡＤ菜单文件的结构及利用其建库、调库的方法。通过建库可以极大地方便工程设计人员，提高工作效率，具有较高的实用价值。     

谷物种子贮藏蛋白的结构、特性及其在谷物利用中的功能

在谷物成熟种子中,贮藏蛋白占总蛋白的50%,对种子萌发与粮食储藏、人和牲畜的营养供给、粮食加工的功能特性有重要影响。本文阐述了谷物醇蛋白和球蛋白的结构与特性、合成机制、运输及其在发育种子内的沉积。面筋蛋白决定面包加工小麦品种的特性,介绍了如何调控它们的数量与组成,以改变面团混合特性。这些研究进展对我国谷物育种、储藏及加工品质评价有指导和借鉴意义。     

关于我国粮机工业发展的思考

新的一年,粮机企业将面临不断深入的经济体制改革形势带来的新挑战.改革开放二十多年来,虽然中国的粮食加工机械企业通过引进国外先进技术和消化吸收,基本形成了门类齐全的工业体系,基本完成了行业内的技术升级和组织整合.但是,如何立足企业自身发展,走怎样的道路,仍值得我们探讨.     

大力发展粮油加工业提高人民生活质量

粮食是人类最基本的食物来源，粮油加工业是粮食再生产过程的主要环节和食品工业的基础性行业。论述了改革开放以来我国粮油加工工业所取得的成就，提出了新时期我国粮油加工业的发展战略以及我国粮油加工业发展中应抓好几个方面的工作。