厨房新宠儿电磁炉

电磁炉由于其清洁、安全和方便的优点而被越来越多崇尚健康、注重生活质量的家庭所青睐,成为现代厨房的必备电器之一。电磁炉独特的加热方式电磁炉是采用电磁感应原理进行加热的厨房新宠儿,它以耐热陶瓷板作为炉面,并在陶瓷板下面设置了线圈。电流通     

会说话的电磁炉

走到“厨卫用品”货架前，突然听到“没有锅”、“你的锅不是铁质的”……咦，这声音是哪里发出来的？再看看售货员──没说话呀！循声而至，终于停在了艾美特电磁炉前，这小家伙居然会说话？！我得好好研究研究。原来，艾美特电磁炉是由专业电磁工程师采用“磁场感应涡流加热原理”研发设计创造出文明先进的煮食理念。加热过程经由电流通过线卷而产生奇妙的磁力场，当磁力场内的磁力线接触含铁或不锈钢物质的器皿底部时，形成的铁分子共震高速运动，生成数以万计的涡流，涡流产生巨大循环能量，转换为有效热能穿透器皿底部直接加热于锅内食…     

富士宝微电脑电磁炉

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理.它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁质锅的底部时,即会产生无数的小涡流,使锅子本身自行高速发热,然后再和热锅内食物.由广东省南海市富士宝家用电器有限公司生产的富士宝微电脑电磁场炉正是采用了这一原理,给千家万户的家庭提供了义一方便快捷的选择.     

不同功率软启动打造不同品质电磁炉

早期的电磁炉在功率启动时存在两个方面的问题：第一，由于启动时存在强脉冲电压的冲击，它所产生的强脉冲磁场作用于锅具底部，使锅具产生了的共振噪音，所以电磁炉每次启动都会产生“嗒……嗒”的噪音。第二，由于开机启动时的强脉冲电压的冲击，对炉内IGBT大功率管的瞬间冲击很大，影响了电磁炉整机的可靠性。     

积极钻研核心技术 促进行业稳步发展

电磁炉，是以电磁感应原理来加热烹饪锅具的一种新型高科技厨具，是小家电产品中科技含量最高的产品。由于其自身的特点，对于零部件的严格要求和筛选、控制方案，对恶劣电网条件和不同锅具及环境条件的适应能力，严格有效的测试手段都是提高电磁炉产品安全性和可靠性的根本保障。尽管目前电磁炉行业获得了很大发展，     

谈谈家用电磁炉的节能及其认证

据统计，使用电磁炉平均每月比使用燃气灶可节省35％的费用，因为电磁炉在节能方面具有先天的优势。具体表现在以下四点：其一是电磁炉作为”第四代”灶具，主要采用了电磁感应加热(IH加热)技术使锅具直接发热的原理．热效率高，普通燃气灶的热效率只有50％左右，而电磁炉的热效率高达85％以上，这就意味着省钱。其二，电磁炉没有明火带来的燃烧热量和因煤气不充分燃烧带来的废气，不但可以给厨房营造一个洁净的烹饪环境而且可以因此减少厨房里的空调、油烟机、冰箱等其他电器的耗能。其三，所有的电磁炉采用变频加热技术，这就意味着电磁炉在节能方面具有     

内加热锌锅

对比介绍了外侧加热低碳锌锅和上加热陶瓷锅的优缺点,为克服缺点,设计了内加热锌锅,与外侧加热和上加热的锅相比,新型锅的热效率高、镀锌层质量好、锌耗低、使用寿命长、热源不限,试用表明采用内加热锌经济效益良好。     

电磁炉配套锅具市场希望在高端

如果每一台电磁炉至少要配一只炒锅一只汤锅的话，电磁炉配套锅市场容量至少是电磁炉市场的两倍，那么，电磁炉配套锅具的市场从数量上来讲至少电磁炉配套锅市场要达到3500万支。     

家有电磁炉 不用燃气灶

随着人民生活水平的不断提高,越来越多的家庭开始重视厨房文化,节能、方便的电磁炉继微波炉之后,成为家庭的现代炉具。 选用电磁炉的三大理由 安全可靠是电磁炉的一大特点。电磁炉利用电流通过内置的线圈产生磁场,磁场内的磁力线感应到铁质器皿时,就会产生无数的小涡流,使器皿底部高速发热,进而加热器皿内的食物。     

咨询园地

咨询园地节能热镀锌传统的钢丝热镀锌（电加热）采用上加热或侧加热方式，其缺点是电耗高，镀层质量不稳定。若采用直插浸入式电加热热镀锌炉，则节能效果显著，且锌层质量好。使用表明，直插浸入式较上加热或侧加热节电４０％以上，锌的利用率提高１２％，使用的陶瓷锌锅...     

锂陶瓷(煎)炒锅产品质量评价技术研究

目的基于锂陶瓷(煎)炒锅材料学特征和模拟实际操作使用场景,提出用于炉具、灶具或加热烤架上的锂陶瓷炒锅、煎锅产品的质量评价实验方法和安全使用性能要求。方法质量评价内容包括技术要求、实验方法、检验觃则和标志、包装、运输、贮存与说明。采用无损超声波法测试陶瓷锅体的厚度,采用莫式硬度法测试陶瓷锅体的釉面硬度以及通过观察陶瓷锅加热模拟物时锅体的变化以判断抗干烧性能。结果釉面硬度HM达到5级以上,600℃至20℃热交换1次锅体不裂,干烧10 min后无炸裂、变形或釉层起皮、起泡、开裂等,符合安全使用性能要求。结论本研究建立的方法可用于锂陶瓷(煎)炒锅产品质量评价。     

积极钻研核心技术 进行业稳步发展

电磁炉,是以电磁感应原理来加热烹饪锅具的一种新型高科技厨具,是小家电产品中科技含量最高的产品。由于其自身的特点,对于零部件的严格要求和筛选、控制方案、对恶劣电网条件和不同锅具及环境条件的适应能力,严格     

锅具也要“门当户对”

方便而洁净的电磁炉,应该搭配什么样的锅具呢？众多低品质的赠品锅具,用于电磁炉时不但不方便、不耐用,还会令磁炉面板局部高温,缩短电磁炉的使用寿命,甚至导致面板开裂、爆管、炸机等危险。为电磁炉量身定做的电磁炉专用锅具,才是您“门当户对”的明智之选。     

电磁炉要有好面板

挑选电磁炉,除了要关注功率等一些重要数据指标以及电磁炉所具备的不同加热功能以外,消费者最为直观的应该就是面板了。所以,很多消费者在购买电磁炉的时候往往都是根据对于电磁炉面板的喜好而决定是否购买的。而面板因为在使用的过程中也会由于加热、摩擦等原因使得表面出现问题,所以选择电磁炉的时候,就更有注意面板的选择。现在,我就告诉大家应该如何挑选电磁炉的面板。     

“铁人”品牌铸就南发辉煌

广西陆川县南发厨具有限公司座落在具有生产传统铸铁锅500年悠久历史的中国铁锅之都——广西陆川县．占地面积68亩．拥有固定资产2000万元．流动资金1500万元．全公司员工360余人，是生产电磁炉专用配套锅具一条龙专业厂家、国内唯一电磁炉专用锅具生产商．日产电磁炉专用锅15000套。为满足国内外市场需求．我公司不断优化更新生产技术，日产将达到30000套。     

双能灶发展的几个关键技术

随着电磁炉技术的不断完善，电磁炉已被广大消费者接受．销量猛增，市面上电磁双灶品牌不少，普遍都做的不错。但从销量来看与单炉相比双灶的销量少的可怜。是什么原因使电磁炉双灶销量很少？我们专门做了市场调查，主要是：1电磁炉双灶受家庭电力容量的限制．2担心“火力”不够旺，炒菜不香；3担心质量不稳，停电怎么办；4电磁炉受锅具局限。     

基于气相离子迁移谱的不同材质锅具电磁加热米饭风味物质研究（网络首发、推荐阅读）

电磁感应加热（Induction Heating，IH）煮出的米饭基本不出现夹生现象且更为均匀而电热元件加热米饭更易夹生和糊锅。基于气相离子迁移谱分析以不锈钢、搪瓷、铝合金和铸铁为内胆的锅具IH电磁加热粳米和籼米所产生的挥发性物质，考察不同材质锅具加热米饭风味物质变化并确认IH电磁最适材质。结果表明，IH电磁加热锅具的材质会影响米饭风味物质的浓度，并且对不同品种大米的影响存在差异。不锈钢锅加热粳米米饭的辛醛和1-辛烯-3-酮浓度增加，铸铁锅米饭的3-羟基-2-丁酮浓度增大；铝合金锅和铸铁锅加热籼米米饭的醇类和酮类物质浓度增大；铝合金锅加热粳米和籼米都出现乙酸丁酯浓度增加的现象，搪瓷锅都产生了糠醛。通过对比分析IH电磁加热米饭的全部风味物质及其浓度，发现铸铁锅加热米饭风味最佳，不锈钢次之，铝合金效果较差，搪瓷易糊锅。     

电磁灶的使用要求

电磁灶又称电磁感应加热器,是一种新型家用电子炊具.它利用高频电磁感应加热的原理,通电于诱导加热线圈,产生磁场,在磁力线范围内放上铁质平底炊具,灶面上的锅类炊具即产生涡流,使炊具发热达到烹调的目的.     

热浸镀锌用浸入式燃气内加热器

热浸镀锌锅主要有铁锅、陶瓷锅、坩埚等,加热方式有上加热、内加热、感应加热等。铁锅镀锌加热方式为外加热,适用于440～450℃低温镀锌;陶瓷锌锅使用温度在420～800℃,使用寿命能达到10 a。详细介绍浸入式燃气内加热烧嘴的结构及特点。铝合金外壳为双层结构,排烟管设有绝热材料;烧嘴内芯由燃气连接法兰、燃气导管、空气导管、混合燃烧室及火焰监测、点火电极组成;马刺状金属换热器利用烟气通过内置换热器预热助燃空气,火焰喷出速度约120～160 m/s;直接电极点火,多级燃烧,火焰温度低。浸入式燃气内加热器利用陶瓷外套管加热锌液,由于配置特殊的换热器和循环再加热辐射管,浸入式燃气内加热器的热效率最高可达67%。     

2005年投机陶瓷面板请慎行

每年的3月份到7月份，是电磁炉市场销售的淡季．却是厂家整合上下游资源的最佳时机。各个厂家除了忙着开发新产品，还要与上游供应商洽谈旺季生产的零配件的采购合约。经历了两年的抢购面板大战之后，2005年度的电磁炉制造厂家开始担心下半年面板市场的供应会出现紧张的抢板现象．开始向供应商大量预订陶瓷面板，从目前陶瓷面板供应商的反馈来看．这样做是不理智的。