乌拉地尔缓释胶囊的人体生物等效性研究

目的评价乌拉地尔缓释胶囊对健康人体的生物等效性。方法 18名健康志愿者按体重配对,随机分为2组,单剂口服乌拉地尔缓释片或乌拉地尔缓释胶囊,采用高效液相色谱-荧光检测法测定血清中药物的浓度,计算主要药动学参数,评价其生物等效性。结果与结论乌拉地尔缓释胶囊单剂给药人体生物利用度为95.97%±9.17%,试验制剂与参比制剂具有生物等效性,为生物等效制剂。     

HPLC测定中草药育发类化妆品中非法添加的米诺地尔

目的建立检测中草药育发类化妆品中非法添加米诺地尔的方法。方法采用高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱法。色谱柱:Shimadzu Shim-pack VP-ODS柱(150 mm×4.6 mm,4.6μm),柱温35℃。流动相A:甲醇,B:水,流速1.0mL/min,检测波长231 nm。结果 0.201~50.360μg/mL范围内,米诺地尔浓度与峰面积呈良好线性关系,r=0.9999;高、中、低3个水平平均回收率分别为101.7%(RSD=2.5%),96.9%(RSD=1.3%)和96.6%(RSD=1.3%)。结论该方法准确可靠,专属性强。     

不同加工对生物胺影响的研究

为破坏生物胺结构、抑制生物胺产生、有效去除生物胺,通过HPLC-柱后衍生-FLD检测技术分析了7种生物胺(酪胺、腐胺、尸胺、组胺、胍丁胺、亚精胺、精胺)在不同加工处理后的变化情况。结果表明,超声、微波、加热对生物胺没有破坏作用,超声和山梨酸钾前处理对鲅鱼生物胺的抑制率分别为45.89%和58.36%。醋酸、泡菜汁对生物胺的去除率为17.59%和27.76%。因此,生物胺不能通过超声、微波、加热技术来消除,可以通过控制细菌生长和酸液浸提等方式来抑制和去除。     

不同加工对生物胺影响的研究

为破坏生物胺结构、抑制生物胺产生、有效去除生物胺,通过HPLC-柱后衍生-FLD检测技术分析了7种生物胺（酪胺、腐胺、尸胺、组胺、胍丁胺、亚精胺、精胺）在不同加工处理后的变化情况。结果表明,超声、微波、加热对生物胺没有破坏作用,超声和山梨酸钾前处理对鲅鱼生物胺的抑制率分别为45.89%和58.36%。醋酸、泡菜汁对生物胺的去除率为17.59%和27.76%。因此,生物胺不能通过超声、微波、加热技术来消除,可以通过控制细菌生长和酸液浸提等方式来抑制和去除。      

高效液相色谱法在食品生物胺检测方面的研究进展

生物胺是由氨基酸脱羧形成的一类小分子胺,广泛存在于富含蛋白质、氨基酸的水产品和发酵类食品中,大量积累会引起食物的腐败变质,因此,可作为一种品质指标用于食品质量评估。常用的检测法为高效液相色谱法。文中对生物胺的种类进行介绍,并对近几年国内外液相色谱检测法的研究进展进行了综述。     

发酵香肠中生物胺的研究

本文采用RP-HPLC法测定了发酵香肠中的生物胺(苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺、精胺)的含量。样品经0.4mol/L高氯酸溶液提取,丹磺酰氯衍生,流动相为乙腈和水,采用梯度洗脱,流速为1mL/min,紫外检测波长为254nm。该方法检测限为:腐胺、尸胺、亚精胺、酪胺和精胺为0.1μg/mL,组胺0.5μg/mL,苯乙胺0.05μg/mL。回收率分别为苯乙胺86.71%、腐胺88.88%、尸胺94.55%、组胺87.57%、酪胺83.67%、亚精胺88.55%、精胺94.91%。结果表明发酵香肠中生物胺的种类及含量因香肠的品种而异,7种生物胺平均总量为13.40mg/100g,变异范围为7.83~19.13mg/100g。本法简便、快速、灵敏、可靠。     

保健胶囊中磷脂酰胆碱的UPLC检测及质谱确证

建立了保健胶囊中磷脂酰胆碱的超高效液相色谱(UPLC)测定和超高效液相色谱-质谱/质谱(UPLC-MS/MS)确证方法。样品经直接稀释或液液分配除杂,采用BEH HILIC色谱柱分离,以甲醇和异丙醇为流动相进行等度洗脱,二极管阵列(PDA)检测器进行定量分析,采用UPLC-MS/MS电喷雾离子源正离子(ESI+)-多反应监测(MRM)模式进一步确证。仪器检出限为0.001 mg/m L,线性范围在0.005 mg/m L到0.100 mg/m L之间。采用阴性大豆油进行添加回收实验,6个浓度水平的平均添加回收率为83.3%,平均相对标准偏差为4.5%。用该方法测定标示值为11.4 g/100 g的保健胶囊样品,平行测定检测结果分别为8.93 g/100 g和8.76 g/100 g,相对标准偏差3.02%和0.60%。结果表明,该方法准确,快速,适用于保健胶囊中磷脂酰胆碱的检测和确证。     

高效液相色谱法测定消渴胶囊中葛根素的含量

目的用高效液相色谱法测定消渴胶囊中葛根素的含量。方法依利特C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相:乙腈-0.2%柠檬酸(12:88),检测波长:250nm,流速:1.0mL/min;结果葛根素在20.72￣124.32μg/mL范围内有良好的线性关系,r=0.9999(n=5),平均回收率为97.08%。结论此法分离度高,重现性好,简便,准确,可用于消渴胶囊的质量控制。     

HPLC-FLD检测啤酒中4-乙烯基愈创木酚方法的建立及应用

4-乙烯基愈创木酚是以小麦类为原辅料的上面发酵啤酒的典型香气成分.利用该物质荧光特性,在国内首先建立啤酒中4-乙烯基愈创木酚高效液相色谱荧光检测法,并将该方法应用于3种成品啤酒和5种发酵液的检测.所建立的方法如下:C18色谱柱;荧光检测器激发波长259 nm,吸收波长341 nm;流动相为水∶甲醇∶磷酸=399∶600∶1;流速1 mL/min.该方法相对标准偏差0.7236％,回收率91.75％～93.97％,检出限0.005 mg/L.     

HPLC-波谱联用技术在农产品中氨基甲酸酯类农药残留分析的应用

农产品中氨基甲酸酯类农药(NMCs)残留问题越来越受到人们的重视.综述了氨基甲酸酯类农药的种类及其毒理学特性,重点介绍了其高效液相色谱(HPLC)与紫外(UV)、荧光(FC)、质谱(MS)三种联用检测技术及其应用情况,旨在提高我国农产品中残留NMCs类农药的分析水平.     

胶囊剂囊壳及阿胶类保健食品中铬含量的测定

目的建立石墨炉原子吸收法测定软胶囊壳、硬胶囊壳及阿胶类保健食品中铬的含量,评价铬的含量情况,为保健食品的安全评定提供参考依据。方法采用微波消解法对胶囊壳及阿胶类保健品进行消解,在波长357.9 nm下,通过石墨炉原子吸收法测定,塞曼效应作为背景校正。结果此法线性关系良好,相关系数r=0.999,方法回收率90%～101%。结论此法准确、可靠,适用于测定胶囊壳及阿胶类保健品中铬含量。所测胶囊壳中超过标准限值的样品批次达15%,阿胶类保健食品总体状况良好,铬含量较低,应继续加强对胶囊壳和阿胶类保健品中铬含量的监测。     

2005-2010年蜂类保健食品的审批情况及对审评监管的思考

目前用于申报保健食品的蜂产品有蜂胶、蜂蜡、蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蛹,本文对近年来已批准的各种蜂产品保健食品的审评审批情况归纳分析,主要从产品审批情况、配方、剂型、工艺、质量控制方面总结蜂产品的保健食品审评中常见情况和问题,针对目前此类热门产品申报过程中存在的问题进行分析,并就此类产品的研发及监管部门提出建议,以期更好地为含蜂产品类保健食品的研发、监管、申报提供数据支持。     

强骨胶囊联合甲氨蝶呤对类风湿关节炎骨破坏防治疗效的评估

目的评估强骨胶囊与甲氨蝶呤(MTX)联合应用治疗类风湿关节炎的临床效果,及对类风湿关节炎骨破坏的防治疗效。方法选择2010年1月～2011年6月在我院确诊为类风湿关节炎的早期患者52例,分为治疗组(n=25)和对照组(n=27)。治疗组采用强骨胶囊联合甲氨蝶呤和双氯芬酸钠治疗,共6个月;对照组采用甲氨蝶呤和双氯芬酸钠治疗,共6个月。比较分析治疗前后患者的主要症状、临床体征及健康评价调查表评分及血沉(ESR)、C反应蛋白(CRP)、骨密度的变化情况,评估强骨胶囊联合甲氨蝶呤对类风湿关节炎的临床效果,及对类风湿关节炎骨破坏的防治疗效。结果治疗组治疗后主要症状体征较治疗前明显改善,中医症候积分、HAQ评分平均值明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗组用药后骨密度比治疗前升高,有统计学意义(P<0.05),对照组无升高(P>0.05)。结论强骨胶囊联合甲氨蝶呤能有效缓解类风湿关节炎患者的临床症状,提高患者的骨密度,延缓甚至减轻骨破坏,从而改善患者的生活质量。     

Performance Evaluation of Top-Spray Fluidized Bed Coating for Healthy Coated Rice Production

Coating with top-spray fluidized bed at inappropriate operating condition not only provides low product quality but also leads to low coating efficiency and improper energy consumption. The objective of this study was therefore to study the effects of superficial air velocity (Vf), atomization air pressure (Ap), and recycled exhaust air (Ra) on the performance of top-spray fluidized bed coating (TSFBC) in terms of product quality, coating efficiency (CE), and energy consumption for producing turmeric extract coated rice (TECR). The experimental results showed that the operation of TSFBC without Ra provided the final moisture content (MC) of TECR lower than 12 % (wet basis (w.b.)) for all Vf’s and Ap’s. The lowering final MC of TECR below 11.8 % (w.b.) led to the fissure of all TECR kernels. The Ra with 80 % could significantly reduce the number of fissured kernels and the energy consumption of electric heater by 41.7–46.5 %. The operation of TSFBC at low Vf, i.e., 2 m/s, resulted in high number of uncoated white rice kernels (UCWR) for all Ap’s and Ra. When the Vf was increased to 2.5 or 3 m/s, the number of UCWR was significantly reduced and the value of CE was higher than that at 2 m/s. At such both velocities, the Ap and Ra insignificantly affected the CE but the Ra slightly affected the number of UCWR.     

RP-HPLC测定阿奇霉素缓释阴道栓的含量

目的建立RP-HPLC测定阿奇霉素缓释阴道栓的含量。方法用C18（4.6 mm&#215;150 mm,5μm）柱,以乙腈-磷酸氢二钾溶液（0.02 mol/L）-磷酸二氢钾溶液（0.07 mol/L）溶液（60：25：15）为流动相,柱温40℃,流速1.2 mL/min,检测波长215 nm。结果阿奇霉素的线性范围为60～800μg/mL,r=0.999 8;低、中、高3种浓度的平均回收率分别为101.4%,99.1%,101.2%。结论本方法简便、灵敏、准确。     

基于CIELAB颜色空间判别烤烟蒴果发育与种子活力变化

为实现烤烟蒴果发育的实时定量监测,采用全自动颜色计测定蒴果颜色参数,采用电导率仪测定种子的活力。结果表明,授粉后10~20d,蒴果的干鲜重持续增加,颜色参数黄度b^*和色相角度h逐渐变大;授粉后20~50d,蒴果的干鲜重持续减小,颜色参数亮度L^*,黄度b^*,色饱和度C,色相角度h逐渐变小;授粉后10~50d,蒴果含水量和颜色参数L^*持续性降低。相关性分析表明,蒴果鲜重和颜色参数L^*,b^*,C,h呈极显著正相关,与红度a^*呈极显著负相关(P<0.01);蒴果含水量与颜色参数L^*和h呈极显著正相关,与a^*呈极显著负相关(P<0.01);种子发芽率和出苗率与L^*呈显著负相关(P<0.05)。其拟合方程分别为Y_鲜重=0.579 L^*-1.703 a^*-0.316 b^*+0.499 C-0.847h+45.294(R²=0.910,P<0.05)。Y_含水量=0.907 L^*-0.014 a* +0.009h+17.391(R²=0.892,P<0.05)。Y_发芽率=-0.068 (L^*)²+4.451 L^*+24.212(R²=0.907,P<0.05)和Y_出苗率=-0.064(L^*)²+4.228 L* +23.002(R²=0.905,P<0.05)。CIELAB颜色空间是一种定量化的颜色识别系统,可以较好的模拟烤烟蒴果的发育过程,辅助预测种子活力变化。     

RP-HPLC测定阿奇霉素缓释阴道栓的含量

目的 建立RP-HPLC测定阿奇霉素缓释阴道栓的含量.方法 用C18(4.6 mm×150 mm,5 μm)柱,以乙腈-磷酸氢二钾溶液(0.02 mol/L)-磷酸二氢钾溶液(0.07 mol/L)溶液(60∶25∶15)为流动相,柱温40℃,流速1.2 mL/min,检测波长215 nm.结果 阿奇霉素的线性范围为60～800 μg/mL,r=0.999 8;低、中、高3种浓度的平均回收率分别为101.4%,99.1%,101.2%.结论 本方法简便、灵敏、准确.     

Bioequivalence of encapsulated and microencapsulated fish-oil supplementation

Omega-3 oil from fish can be stabilised against oxidation using a variety of microencapsulation technologies. Complex coacervation has been used and found to be commercially useful for fortifying foods and beverages with long-chain omega-3 containing oils. Here we report a comparative human bioavailability study of microencapsulated omega-3 fish oil and standard fish-oil soft-gel capsules. Phospholipid levels of long-chain omega-3 fatty acids increased equivalently in both subjects groups. Also, triacylglycerol levels were reduced similarly in both groups. These results indicate that omega-3 fatty acids have equivalent bioavailability when delivered as microencapsulated complex coacervates or as soft-gel capsules.     

用BDI-GS体系评价花生的营养健康效应

通过玉米饲料喂养的低营养动物模型,结合已建立的BDI-GS体系进行带衣花生营养健康效应的综合评价,用损益指数(BDI)及其累计积分(GS)考察花生对机体各重要脏器组织及微观血清生化指标的影响。以线性生长期健康的ICR小鼠为研究对象,分别设有玉米空白对照组,掺和8%、16%、24%带衣花生米组,喂养12天后解剖,完整剖取9项脏器组织,并进行血清生化指标的分析检测。结果显示,花生对机体胸腺、脾脏指标的营养功效显著,表现在3个剂量对全部脏器组织的重量BDI值均高于2.0;对其他脏器也具有良好的营养效应,表现在器官的重量BDI明显高于1.0。另外,花生对胸腺、脾脏、胰腺及性腺指标的健康存在显著有益效应;且综合营养、健康效应良好,体现在3个剂量花生实验组的累计GS均9.0(9项指标)的基本积分。本研究表明,生理剂量下摄取花生对机体重要脏器组织具有很高的营养健康效应,对机体发育具有良好的促进效应。花生摄取对营养不良、亚健康及II型糖尿病会具有较好的预防及食疗保健功效,值得在日常饮食中特别重视,以及深入挖掘开发相关的健康食品。