商务部：按统一标准建立肉类蔬菜流通追溯管理平台

财政部、商务部近日联合通知，2012年将继续支持部分城市开展肉菜流通追溯体系建设试点。食品安全近年来引发公众的广泛关注,     

商务部征集“肉类蔬菜流通追溯体系”标识和口号

为进一步搞好食品安全工作，进一步扩大追溯体系的社会知名度和影响力，获得更广泛的认知、认同和认可，商务部市场秩序司从4月25日起举办为期1个月的“肉类蔬菜流通追溯体系”标识和宣传口号征集活动。     

全国肉类蔬菜流通追溯体系中央平台开通

7月29日,2011年全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议在北京召开,会议商讨了“十二五”期间我国推进肉类蔬菜流通追溯体系建设的相关内容并举行了全国肉类蔬菜流通追溯体系中央平台开通仪式。     

肉类蔬菜流通追溯网络5年内有望覆盖全国

7月29日,2011年全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作会议在京召开,会上举行了第二批试点城市签约仪式和全国肉类蔬菜流通追溯体系中央平台开通仪式。     

商务部:农产品无追溯体系不得上市

<正>商务部部长陈德铭日前表示,将扩容肉类蔬菜流通追溯体系,从目前的10个试点城市扩展到全国,相关品种也将由目前的肉类蔬菜试点扩展到其他农产品,最终变"点监管"为"链监管",形成"无法追溯来源不得上市,上市农产品都可追溯"的市场准入制度。     

商务部要求加强农产品流通网络建设

年初,商务部下发通知,要求各地推进“万村千乡市场工程”,加快农村市场体系建设。通知提出流通网络建设：一是继续实施“双百市场工程”,支持大型鲜活农产品批发市场和县乡农贸市场升级改造。二是培育“农超对接”龙头企业,支持大型连锁超市、农产品流通龙头企业与农村专业合作组织对接,建设农产品直采基地和覆盖农产品生产、加工、运输、销售全过程的冷链系统及物流配送中心。     

餐饮业肉菜流通追溯成趋势

到餐厅就餐,我们吃进的肉类、蔬菜从哪儿来？在日前举办的“第二届中国国际食品安全与创新技术展览会”上,记者了解到,商务部会同财政部所建立的肉类蔬菜流通追溯体系,正在由超市、批发市场等主要领域扩大到餐饮行业。这样一来,餐饮行业“舌尖上的安全”将更有保障。不过,目前餐企肉菜追溯还只到采购地环节,实现真正的肉菜全程可追溯仍任重道远。     

如火如荼肉类蔬菜追溯体系建设进行中

又是一年冬来到，今年的冬天相较于往年来得稍微晚一点，但依然给人们带来了阵阵寒意。与这透彻心骨的寒冷相比．我们的肉类蔬菜追溯体系却显现出了一片春意盎然的景色。     

商务部提出加快推进鲜活农产品流通创新指导意见

商务部19日发布《商务部关于加快推进鲜活农产品流通创新的指导意见》，提出经过3列5年的发展，鲜活农产品流通创新的环境进一步完善，流通环节进步减少、成本明显降低、效率明显提高，流通的现代化水平明显提升，流通的公益性特征更加突出。指导意见明确丁在鲜活农产品流通交易创新、管理创新和制度创新方面的丰要仟务。根据指导意见，要引导鲜活农产品经销商转变交易习惯，     

我国蔬菜流通创新与发展——访中国蔬菜流通协会秘书长陈明均

我国从20世纪80年代中期开始进行蔬菜产销体制改革,全国蔬菜产业得到快速发展,产量大幅增长,供应状况发生了根本性改变,我国已成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。2011年,全国蔬菜产量由1991年的2.04亿吨增加到的6.79亿吨,产值达到1.26万亿元,产量、产值均超过粮食,首次成为我国第一大农产品。     

商务部：推进肉菜流通追溯体系建设

2014年6月9日消息,商务部办公厅目前发布了关于做好2014年商务系统食品安全工作的通知,要求做好2014年商务领域食品安全工作。通知提到,推进肉菜流通追溯体系建设。随着民众越来越关注食品安全问题,食品安全可追溯体系建设刻不容缓。     

商务部酝酿以流通促消费举措

<正>3月18日,商务部新闻发言人沈丹阳以潜力巨大,压力犹存预判2014年中国消费形势。沈丹阳表示,今年1-2月中国消费市场增长比上年同期放缓,为此中国商务部将以流通促消费,重点推动家庭社区和农村服务消费、新兴热点消费、绿色循环消费等五项工作。     

深圳无公害蔬菜的流通模式

一、以批发市场为中心的流通模式 (一)蔬菜生产与消费的基本经济特征 我国的天地关系矛盾、经济结构、工业化水平决定了我国农业的家庭联产承包只能是小规模的土地承包,从而形成农业的小规模生产特征。蔬菜生产亦呈现“小生产”的基本特征。就全国而言,蔬菜的产业化水平现仍然较低,主要以农户的分散生产为主,平均的生产规模约为0.2～0.3hm~2(理论界认为农业的规模生产要在2hm~2以上),即便是专业大户,生产规模通常也不     

加快推进鲜活农产品流通创新

为深入贯彻党的十八大精神，落实好《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》（国发[2012]39号）、“国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》（国办发[2011]59号）等文件要求，加快推进鲜活农产品流通创新，减少流通环节，降低流通成本，提高流通效率，商务部发布了关于加快推进鲜活农产品流通创新的指导意见。     

浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设

加快建立黑龙江省肉类食品质量追溯体系,有利于企业落实肉品质量安全主体责任;有利于查清肉品的来源和流向,提高政府监管的能力;有利于问题肉品的追溯,恢复消费者的消费信心;有利于企业信息化管理,提高企业经济效益;有利于扩大企业产品差异化,提高肉类品牌知名度;有利于扩大肉类消费、肉类产品出口,推进全省肉类食品产业发展。     

试论我国蔬菜市场流通中存在的问题和对策

１泰安市泰山区委组织部一、我国蔬菜市场流通中存在的问题 １．蔬菜市场主体规模小而分散 我国蔬菜流通体系是由批发市场和零售市场构成的。在这些市场上从事蔬菜经营和交易的是广大的菜农、个体私营蔬菜商贩、蔬菜公司以及菜店等，“小规模、大群体”是我国蔬菜流通经营主体的典型特征。“小规模、大群体”和流动性强损害了蔬菜市场流通的效率。 首先，主流经济学中描绘的完全竞争市场有一个潜在的前提，即市场不存在交易费用，而现实的市场交易是存在交易费用的。因此，规模小而分散的市场主体造成了蔬菜流通成本的上升。 其次，规模小意…     

速冻蔬菜在生产流通过程中的质量控制

本文介绍将新鲜蔬菜适适当加工后,在-35℃低温下快速冻结。并在低于-18℃的低温条件下冻藏的冷冻食品。同时,作好生产加工、流通过程中质量控制。     

商务部:多种措施完善农村和农产品流通体系

记者日前从商务部获悉,为补齐农村消费短板弱项,商务部将围绕乡村消费,着力打通堵点、补齐短板,健全农村流通体系,改善农民生活品质,为全面推进乡村振兴提供有力支撑。一是完善农村流通体系。扩大电商进农村覆盖面,健全县、乡、村三级物流配送体系,加强县级物流配送中心和到村物流站点建设,畅通城乡双向流通渠道。推动大型骨干流通企业下沉农村市场,促进流通网点融合,支持乡镇商贸中心建设,鼓励开展皮卡等汽车下乡,提升乡村商品和服务的供给品质。     

中国农产品流通体系建设研究

中国农产品流通体系内生于我国经济社会发展、小农经济和流通体制快速变革之中,也受到全球化、信息化等非传统因素影响。在这样的双重趋势下必然出现产销对接困难、市场秩序混乱、标准化规范化落后、宏观调控政策不到位等众多问题,这些问题又与生产环节、公益性批发市场、信息服务体系等几个关键节点密不可分。本文指出我国农产品流通体系建设必须适应我国经济社会及生产和消费模式,必须确保城乡人民生活需要,确保食品安全。建立起多元渠道并存、高效快捷安全的流通体系,政府应着重在改变观念、完善法律制度、做好规划、建立风险机制等方面进行完善。     

商务部关于加强集散地农产品批发市场建设的通知

为深入贯彻《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》（中发[2013]1号）等文件精神，加快推进集散地农产品批发市场健康发展，现就有关事项通知如下：