脸二谱牌将进超市

“3·15”消费者权益保护日前夕．上海市食品药品监督管理局召开了“大型超市、批发市场食品安全工作会议”和“食品生产企业食品安全工作会议”。这是上海市完成食品药品监管体制改革和职能划转后召开的首次全市性食品经营企业和食品生产企业的食品安全工作会议，覆盖了．上海市所有食品生产企业和大型连锁食品流通企业。     

140家大型屠宰企业联合发表“肉类食品安全宣言”

在由《食品安全导刊》杂志与中商食品安全网联合主办的“2008中国肉类食品安全论坛”期间，参加论坛的140余家大型屠宰企业代表共同发表了“肉类食品安全宣言”。     

河南省食药监局企业责任再加强 社会共治上水平

<正>"追溯体系建成并应用于我们的生产过程中,对仰韶产生了很好的实际效益,生产记录更加科学合理,降低了食品安全风险,是企业落实主体责任的最直接体现。"这是河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光正在大会上发言。2017年7月31日,河南省食药监局召开了全省大型骨干食品生产企业落实食品安全主体责任动员大会。全省210家大型骨干企业的法人代表或负责人,行业协会、新闻媒体以及监管部门近400人参加了会议。侯建光,被人称为豫酒的领军人物,也是河南仰韶酒     

“十一五”末我国将建立食品安全保障体系

据悉，到“十一五”末期，食品安全信息监测覆盖面达到90%；大中城市批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品的抽查质量安全合格率达到95%；重大食品安全事故处理率达到100%；食品召回覆盖面达到80%；食品生产企业全国专项检查覆盖达到90%。     

中食恒信质量认证中心设立厦门分部

为了加强厦门市及周边地区食品企业安全管理体系的建设，有效促进食品安全管理水平的提高，发展安全食品、有机食品生产和加工，创建绿色市场，推动食品行业的健康稳定发展，商务部流通产业促进中心于2009年12月23日在厦门市成立“恒信（北京）质量认证中心厦门分部”。商务部流通产业促进中心主任门晓伟、厦门市人民政府副秘书长朱奖思为厦门市食品行业协会授牌。有关部门领导和部分农业产业化龙头企业、食品生产加工批发销售企业领导50多人参加了授牌仪式。     

娄底市深入推进“湘冷链”落地强化疫情防控及食品安全监管

3月19日,湖南省娄底市举办冷链食品监管工作推进会暨“湘冷链”平台使用培训班,通报前期工作情况,部署下阶段重点工作,全市食品安全监管负责人、部分大型冷链食品经营者共130余人参加培训。     

“全国食品科普企业行”大型公益活动在京启动

2011年8月4日．由全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室主办的“全国食品科普企业行”大型公益活动在宋庆龄故居拉开帷幕。     

大庆市开展放心肉与消费者面对面宣传活动

按照黑龙江省畜禽屠宰管理所及省放心食品行业协会的通知要求，大庆市畜禽屠宰管理所积极响应，会同大庆市食品安全委员会，组织金锣、宜鼎、雨润等大型肉类产品加工企业，在大庆市百货大楼商业区繁华地段，举办了“消费者面对面活动”。     

从统一集团供应链管理看食品安全体系建设

“国以民为本，民以食为天”。食品安全事关千家万户，关系着广大人民群众的身体健康，生命安全和经济的健康发展。随着全球经济一体化的迅速发展，近年来曝光了许多比较严重的食品安全事件，如：苏丹红事件、饮料苯含量超标等，其中对身体危害最大的是过期食品、农药残留超标，“三假”食品、在食品中滥用食品添加剂和“三无”食品等问题。食品安全已成为政府和媒体关注、群众关心的焦点问题，全社会对加强食品安全监管、提高食品安全水平的要求越来越迫切。如何有效地管理食品的安全，建立食品安全质量管理体系，是食品企业当前面临的重大现实问题。[编者按]     

阿帕克斯食品级润滑剂：专业源于专注

“润滑油跟食品安全有什么关系？”5、6年前,我刊参加食品行业展会时,来自食品企业的人员看到食品级润滑剂的广告或文章时,经常会问这样的问题。如今随着食品安全知识普及程度的提高,加上近年因食品级润滑剂问题导致的多起食品安全事件的发生,企业人员对于食品级润滑剂的应用有了一定的了解。而食品企业基于食品安全的考虑,对于食品级润滑剂的需求也有了大幅度的提升。     

畜禽屠宰和肉类制品加工企业良好操作规范(GMP)两个国家标准研究与制定课题通过验收

2005年10月15日，中国标准化研究院在北京二十一世纪饭店召开了“重要的食品安全标准的研究与制定”课题验收会议，该课题是2003年由科技部下达的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中的子课题11-6，下设六个课题，即《食品企业通用良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《水产品加工企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《啤酒企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《罐藏食品良好操作规范（GMP）的研究与制定》、《肉类制品企业良好操作规范（GMP）的研究与制定》，由全国食品工业标准化委员会、中国食品发酵工业研究院和中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会共同承担的。     

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将举行

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将于2007年12月3～5日在上海光大会展中心举行。 近年来，食品安全已成为消费者所关心的热门话题，从“过期奶事件”到“大闸蟹风波”，食品安全问题越来越引起世界各国的广泛关注。届时，来自各地的主要食品生产企业、食品加工贸易商、采购商等都将参展参会，     

河南信阳召开落实食品安全主体责任推进大会

<正>8月9日,信阳市召开全市重点食品生产企业落实食品安全主体责任推进大会。市政府食安办主任、市食药监局局长孙杰出席会议并讲话。全市160家重点企业的法人代表或负责人,行业协会及全市食药监管系统相关负责人共200余人参会。会议由市食药监局食品生产科李家锋科长主持。李科长带领食品企业负责人一起学习了食品生产企业食品安全主体责任的相关规定,市食药监局副局长金贤启作了讲话,充分肯定     

"十一五"国家科技支撑计划课题"食品添加剂安全性评价研究"正式启动中国食品添加剂协会参与其中部分工作

日前，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主持的“十一五”食品添加剂安全性评价启动会在京举行。参加会议的有中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹天所长、张俭波研究员及其它研究人员，该课题的参与单位中国食品添加剂生产应用工业协会、中国农科院农产品加工研究所派代表出席了会议，中国食品发酵工业研究院也参加了会议。[第一段]     

国际食品安全论坛开幕李锦记分享成功经验

以“保障食品安全．迎接全球挑战”为主题的“2012年国际食品安全论坛”4月19日在北京开幕。调味品领军品牌李锦记全程支持了此次论坛中“食品安全：农产品、加工食品和包装”分会场的活动。李锦记（国际）控股有限公司技术服务副总裁何兆恒发表了题为“企业在全球市场对食品质量安全管理的实践-中国传统食品中新技术的应用”的专题报告,     

《食品安全产业链自律宣言》在京发布

2007年12月18日，“新希望杯”首届全国食品安全知识大赛启动新闻发布会在北京举行，新希望集团等食品企业发布了业内首个“食品安全产业链自律宣言”。     

北京将烤鸭、果脯纳入高风险监测

2012年1月，北京市工商局公布了节日食品安全监管措施，乳制品、食用油、北京特产（烤鸭、果脯）等均纳入高风险食品监测之列。同时，北京市已拆除247个盛装散装食用油的大型油罐，杜绝“地沟油”通过散装油的形式混入市场。     

食品市场

2001年上海科技节“食品安全”研讨会召开本刊讯 由上海市食品学会和上海出入境检验检疫协会共同举办的“食品安全”研讨会,于2001年10月25日、26日在上海科学会堂举行,参加研讨会的专家学者近百人。会议就“食品安全卫生性”、“转基因产品的安全前景和风险评估”、“进出口食品安全卫生与控制”、“微生物与食品中毒”、“辐照加工与食品辐照”等专题进行了深入的研讨。与会者一致认为,随着世     

大型食品生产企业监管模式创新研究

食品安全是关系着国计民生的重要课题,大型食品生产企业监管对于保障和提升食品质量安全具有重要意义。该研究立足于大型食品生产企业现状,分析大型食品生产企业的基本特点和存在问题,通过对问题的分析,以期从企业落实主体责任、发挥企业示范引领作用、加强食品安全风险管理方面加强监管。     

盈飞无限 覆盖供应链的实时监控预警确保食品安全——访盈飞无限国际有限公司中国区总经理王金萍

食品安全已经成为我国食品行业一个“老生常谈”的话题，各种食品安全事件和“丑闻”此起彼伏，其出现之频繁和普遍甚至到了令人麻木的程度。 不难发现，大多数食品安全问题发生的根本原因是制造企业必须在按时出货的同时不断（甚至无底线）压缩成本。在产品质量和最终利益的博弈中，部分食品企业选择了后者——以牺牲质量（以致于弄虚作假）来获得更多的收益。由于缺乏专业技术知识，在此操作中，部分企业不惜违反法律、违规操作。追求利益对企业而言本无可厚非，但一定要以牺牲质量为代价吗？有没有一种方法可以“鱼与熊掌兼得”？