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本文对绞股蓝口服液生产工艺中常见的水提法和醇提法进行了化学成分的比较分析。测得提取液中除了含有绞股蓝皂甙之外,还含有营养丰富的必需氨基酸、矿质元素和维生素。不同工艺路线对绞股蓝制剂中各种营养成分的含量影响甚大。乙醇提取法中绞股蓝皂甙的含量比水煎法高1.8倍;而水煎法中必需氨基酸、维生素C及Ca的含量又明显高于醇提法。为了确保产品中既有足够的皂甙含量又有较多的其它营养成分,作者采用二法并举的生产工艺,并拟定了绞股蓝口服液的质量标准。 相似文献
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脸上出现皱纹,特别是眼角的鱼尾纹以及嘴角与额头纹路较深的地方,对女性来说是件烦恼的事。 永葆青春无皱的皮肤是人类尤其是女性终生追求的目标,与年龄成正比的皮肤皱纹的出现一直是个防不胜防的难题。随着生化科技的发展,人们正逐渐揭开皱纹的生理机制,使用生理活性物质改善皮肤因松弛而出现皱纹的可能性越来越大,以化妆品厂家为中心,近年来让脸上青春永驻的尖端研究格外引人注目。 研究发现,皱纹大致可分为“干燥皱纹”和“老化皱纹”。前者是因干燥的冷空气引起角质层变化所形成的皱纹。后者则是由于紫外线和老龄化引起的真皮组… 相似文献
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抗衰老活性肽的研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
活性肽是一类具有生理活性的肽类,其中许多具有抗肿瘤,抗艾滋病,抗真菌,抗病毒,防治心脑血管疾病,免疫调节以及抗氧化衰老的功效.本文简要介绍了近几年来国内外对抗衰老生物活性肽的研究情况,首先介绍了一些陆地和海洋中的抗衰老肽以及它们的抗衰老机理,然后对抗衰老生物活性肽原料的选择和酶解工艺及其特性研究,抗衰老功能的评价方法及其分离纯化技术并进行了概括性展望. 相似文献
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余甘果抗衰老作用的研究 总被引:15,自引:0,他引:15
近年来,国内外把人体血液中超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化物(LPO)含量作为衰老研究的两个重要指标。本实验对15位老年人进行了临床观察,在服用了众甘果汁2个月以后,测定血液中SOD活力和LPO含量。结果表明:余甘果汁对提高人体红细胞SOD活性有十分明显的作用,并能降低血浆中LPO含量。从而可以认为,余甘果汁有抗衰老作用。 相似文献
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以鸭梨(Pyrus bretschneideri)为原料,探索丁香(Flos caryophylli)提取物对鲜切鸭梨保鲜效果的影响,通过对鲜切鸭梨在贮藏期间的理化指标(维生素C含量、还原糖含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、硬度和失重率)及菌落总数的变化,研究鲜切鸭梨在2.5、5.0、7.5 g/L的丁香提取物处理后的保鲜效果。结果表明:不同浓度丁香提取物对鲜切鸭梨均有一定的保鲜效果,能延迟鸭梨腐烂的速度,降低鸭梨失重率,延缓维生素C、可滴定酸及可溶性固形物的降解,抑制微生物的生长,使其品质和水分保持良好,综合以上因素可见5.0 g/L的丁香提取物保鲜效果最佳,在一定程度上延缓维生素C的降解、维持含酸量、保持固形物含量、降低失重率,并且在抑制微生物的生长方面达到显著水平(p<0.05)。 相似文献
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为解决无花果采后贮藏保鲜和核桃采收后核桃青皮资源浪费的问题,本文探究核桃青皮提取物对无花果的保鲜作用。以硬度、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸速率为指标,在常温环境和低温(0±2) ℃条件下,测定浓度为3%、5%的核桃青皮乙醇提取物和0.3 mol/L CaCl2处理后无花果的生理生化变化情况。结果表明:在常温环境保存5 d后,5%的核桃青皮乙醇提取物处理无花果的硬度、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸速率分别为4.52 N、0.19%、25.83 mg/100 g、25.99 mg CO2/(kg·h),在低温环境冷藏30 d后,5%的核桃青皮乙醇提取物处理无花果的硬度、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸速率分别为5.42 N、0.14%、35.83 mg/100 g、15.64 mg CO2/(kg·h)。在常温和低温环境下5%的核桃青皮乙醇提取物对无花果果实的保鲜效果仅次于0.3 mol/L CaCl2化学处理组,且无花果果实的品质和风味均能得到较好的保持,故选择5%核桃青皮乙醇提取物作为植物源保鲜剂。 相似文献
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以氧化诱导时间为评价指标,研究了脂溶性迷迭香抗氧化剂对6种食用油的抗氧化作用,同时将脂溶性迷迭香抗氧化剂应用到生鲜猪肉中,研究其对生鲜猪肉的保鲜效果。结果表明:脂溶性迷迭香抗氧化剂对鱼油、亚麻籽油、葵花籽油、米糠油、山茶油和椰子油的抗氧化效果呈现剂量效应关系,0.70%脂溶性迷迭香抗氧化剂对6种食用油的抗氧化最好,强于0.02%BHT;脂溶性迷迭香抗氧化剂对椰子油的抗氧化效果最佳。将脂溶性迷迭香抗氧化剂添加到生鲜猪肉中,能有效减缓生鲜猪肉在储藏过程中TBA值的上升和pH的下降,抑制生鲜猪肉中微生物的生长,延缓其氧化和腐败变质。 相似文献
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Plant extracts have been found to be effective in reducing microorganisms. This study evaluated antimicrobial activity of 12 plant extracts against Salmonella Typhimurium, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes by using a disk diffusion assay, and Syzygium aromaticum (clove) showed the highest inhibitory effect. To investigate the efficacy of clove extract that inactivates pathogens on lettuce, inoculated lettuce with S. Typhimurium, E. coli O157:H7, and L. monocytogenes was treated with diluted clove extracts or distilled water for 0, 1, 3, 5, and 10 min. Clove extract treatment significantly reduced populations of the 3 tested pathogens from the surface of lettuce. Practical Application: This result indicated that clove extract is a useful antimicrobial agent to reduce the microbial level of foodborne pathogens on fresh lettuce. It also might be a natural antimicrobial for reducing or replacing chemical sanitizers in food preservation. 相似文献
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研究了蔗糖溶液中新生磷酸钙对单宁酸的吸附特性。根据吸附动力学数据进行了粒内扩散模型、准一级动力学模型和准二级动力学模型的拟合,在蔗糖溶液中新生磷酸钙对单宁酸的吸附过程符合准二级动力学方程(R2=0.9994~0.9998),蔗糖分子的存在并不影响新生磷酸钙对单宁酸的吸附动力学行为,在不含蔗糖溶液中新生磷酸钙对单宁酸的吸附也符合准二级动力学方程(R2=0.9997~1.000)。新生磷酸钙对单宁酸的吸附呈单分子层吸附,符合Langmuir等温吸附模型(R2=0.9934~0.9963),蔗糖的浓度对吸附量有一定影响,在不含蔗糖体系中新生磷酸钙对单宁酸的吸附量最大,随着溶液中蔗糖浓度的升高,吸附量逐渐减小。当蔗糖溶液的浓度为分别为0.0%、5.0%、10.0%时,新生磷酸钙对单宁酸的饱和吸附量依次降低分别为125.00、91.74、86.96 mg/g。 相似文献