NSF International任命潘家瑞先生为中国区总裁

正本刊讯(记者王翠竹)3月13日,全球公共卫生组织NSF International任命潘家瑞为中国区总裁。潘家瑞将常驻上海,负责在战略及运营方面领导NSF International在中国日益壮大的业务,包括测试、审核、认证、培训以及独立于上述业务的在食品、饮用水、健康科学、可持续发展等领域的咨询业务以及ISO体系注册服务。同时,潘家瑞还将确保NSF在中国的战略与其全球战略保持一致。     

出口企业认证市场亟待规范

认证作为企业提高管理水平，确保产品质量，扩大其产品市场份额的有效手段，在近几年得到了厂大出口企业的普遍欢迎。据统计，山东作为农产品出口大省，全省2750家出口食品生产企业中有近三分之一获得了ISO9000、HACCP等认证。其中获得ISO9000认证的有585家，获得HACCP认证的有621家，还有380家食品企业获得其他各种认证。     

全面的润滑解决方案让产品更有价值——访埃克森美孚（中国）投资有限公司副总经理岳春阳

食品和饮料加工行业面临独特的挑战。食品企业不仅要努力提高食品生产率，而且要防止发生食品污染，包括来自润滑油和润滑脂的污染。在过去，我国的食品企业很少去使用经过美国国家卫生基金会NSF认证的食品级润滑剂，这让食品和饮料生产面临不必要的风险。     

与食品相关的体系认证和产品认证

系统介绍了与食品相关的认证体系和产品认证等最新知识,特别介绍了当前比较热门的一些认证形式及其在食品产业尤其是在农产品生产与加工中的应用。     

NSF 认证提升产品的可信度和认知度

NSF最初进入中国的原因在于很多美国企业在国内进行成品及零配件的采购,或直接在中国设厂。这些配件产品要销往美国必须要得到NSF的认证方可。由于时差、语言和设备的关系及将样品运到美国,测试、认证的效率较低。     

国家将对蜂产品实行QS认证

从北京市质量技术监督局获悉，国家将对蜂产品生产销售实行Qs认证，北京优联格瑞食品有限责任公司成为国内首家荣获“Qs”认证的企业，这项国家强制标准认证是首次引入蜂产品行业。我国从2004年起先后对大米、食用油等5类产品进行了Qs认证，专家分析，此次蜂产品的Qs认证将使蜂产品企业面临重新洗牌。     

正确的润滑方案兼顾收益和食品安全

<正> 当今食品工业越来越多的标准被执行,例如食品级认证、可食用认证、NSF认证、FDA列表、USDA认证等。避开繁复的术语讨论,被标准认可并得到实践检验的优质润滑方式至关重要正确的选择和实施合适的润滑方案能够确保工厂取得更高的安全性和效率,同时带来更多的收益。真相和误区一在食品和饮料工业使用的润滑剂     

上海市食用农产品质量认证的实践与发展

产品质量认证又称为产品质量合格认证,并非一个新兴的领域,自1919年产生以来,已有近百年历史。然而,进行食品以及农产品质量认证,尤其是食用农产品质量认证还是20世纪80年代后期兴起的。目前,食品质量认证主要包括世界范围内的有机食品、中国范围内的绿色食品以及上海市范围内的安全卫生优质农产品质量认证等。农业部在全国四大城市实行的无公害食品行动计划,虽然已出台了若干食品的标准体系,但还未进入到无公害食品的认证阶段。上海市安全卫生优质农产品质量认证是依据上海市安全卫生优质农产品标准体系,进行产品安全质量认证的一种类型,认…     

推进养殖基地建设 打造名牌龙头企业

江西煌上煌集团是一家以畜禽肉食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，拥有9家子公司、年加工肉禽系列烤卤食品能力达1.25万吨，2005年实现销售收入3．98亿元。企业通过了ISO9001国际质量体系认证，QS认证和HACCP认证，是江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业50强的大型现代化企业，并且已经进人中国民营企业500强。集团生产开发的以鸭为主的畜禽肉产品，先后荣获中国国际食品博览会国际名牌食品等多项殊荣。     

全球首家通过HACCP认证的牙膏生产企业

前不久，英国劳氏质量认证有限公司专家经过为期一周的现场审核，宣布上海白猫股份有限公司上海牙膏厂通过了HACCP体系认证，同时也证实，这是迄今为止全球首家通过HACCP认证的牙膏生产企业。     

河南健丰：做全球一流的制造商

今年6月。从河南健丰食品有限公司传来喜讯，在经过相关部门严格的审核之后。健丰食品顺利的通过BRC认证，成为国内饼干行业中第一个拿到这个国际认证的企业。董事长朱东海欣喜地说：“通过一年的努力，我们公司的产品在安全、质量、合法性等领域取得了重大突破．才能获得这个认证。”     

法国优质产品的确认办法——原产地命名控制（AOC），产品标识或认证标志

近年企业认证，如ISO9000，ISO9002，ISO14000等国际标准越来越多。这些质量标准认证的是一个企业明确地制定了工作方式，并遵守自己制定的管理程序。企业的认证在保证产品的眼踪管理方面发挥了很好的作用，但需要注意的是这些认证并不是对产品质量的认证。法国政府在对当地农产品及食品的质量保证上建立了一套确认优质产品的有效办法，现归纳如下。     

ISO9000质星体系认证工作中的问题及对策

随着我国经济融入全球经济步伐的加快、国家相关政策的引导以及企业对质量管理体系认证作用认识的进一步加深，越来越多的企业提出了质量体系认证的要求，一些企业已经实施了认证。由于经验不足，所以在IS09000质量体系认证工作中出现了一些问题。现把这些问题提出来，可以帮助已通过认证的企业进行改进，使没认证过的企业避免出现失误。     

浅谈对GMP的认识

目前在国内制药企业掀起了GMP认证高潮的同时，许多食品和保健品生产厂家也在积极进行GMP认证，目的是为了提高企业产品的竞争优势。据悉，国内已经有通过GMP认证的食品企业。笔者根据在药品企业进行GMP认证工作的浅薄经验谈谈对GMP的认识。     

南方新元 亚洲食品原料和面粉添加剂的领导者

中山市南方新元食品生物工程有限公司（NWB）是专业研制生产食品原料和面粉添加剂的国家高新科技企业。生产总厂设在中山市“国家健康科技产业基地”，率先通过ISO9001：2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，犹太食品KOSHER认证。     

食品企业实施ISO 9000应注意的问题

中国入世后,为了更好地与国际接轨,众多食品企业积极引入认证制度,实行国际先进的管理模式。特别是ISO9000质量体系认证制度,以其科学性和灵活性,广泛被食品企业所采纳。据国家检验检疫总局的统计,目前,有近万家食品企业通过ISO9000质量体系认证或产品质量认证,而且势头不减。ISO9000质量管理体系,适用于任何行业、任何规模的企业。在建立ISO9000质量体系的过程中,食品行业除与其它行业具有的共性以外,还有它特殊性的方面。本文从专业方面谈谈食品企业在进行ISO9000质量体系认证的准备阶段,应特别注意的几个问题,与已通过认证的企业进…     

食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求

Kosher犹太食品认证在食品添加剂行业发展迅速,已成为欧美、中东、东南亚等国外客户采购食品原材料的严格标准之一,是食品添加剂出口上述地区的通关卡.目前,亚洲大部分犹太食品供应商基本来自中国,我国在食品添加剂行业的出口额比重占主导地位.近几年,美国、欧盟国家纷纷要求食品添加剂出口企业进行Kosher认证,按Kosher要求实施原辅材料选择和控制,对食品添加剂生产设备及环境提出了特殊要求.Kosher认证证书有助于提高产品知名度,扩大市场份额.Kosher犹太食品认证从加工配料、加工设备、工艺流程、配方标识等方面提出了具体要求,认证程序非常严格.目前已有三家欧美认证机构在国内正式开展Kosher认证业务,相信随着国际贸易的持续扩大,Kosher认证将会在我国取得快速的发展.     

关于开展食品安全标准认证的讨论

我国食品安全监管的主要矛盾是有限的监管资源和无限的监管对象之间的矛盾。化解这一矛盾的手段是开展食品安全标准认证。要将食品分成几大类别,各监管机构分别负责不同类别食品的监管。通过对有条件的食品生产、销售企业实施认证和监管,可使部分接受认证的企业在政府的帮助下树立信誉,做大做强。食品安全监管机构可以把主要精力放在接受认证企业的监管上,从而节约人力物力。未接受认证的企业如果发生食品安全问题,将同认证企业一样,遭到严肃处理。本文还对开展食品安全认证的前期工作提出了设想。     

法国政府控制食品安全的主要机制

法国政府通过使用特殊质量认证和标识,严格控制食品安全。目前已建立了一个具有良好信誉和极高权威地位的食品认证机制。食品认证标识赋予产品更强的抵御危险能力,消费者可以放心地根据食品标签买到符合卫生和健康标准的食品。     

美孚食品级润滑油SHC Cibus生产线获ISO22000权威认证

埃克森美孚日前宣布其NSF—H1食品级润滑油生产线已率先通过了食品安全管理体系ISO22000：2005的权威认证。埃克森美孚是全球第一家获得该认证的润滑油供应商。生产线主要用于生产高品质食品级合成润滑油美孚SHC Cibus系列,取得该项认证标志着美孚食品级润滑油的安全性提升到了一个全新的高度。