酒类(白酒类)生产许可证实施细则公布

全国工业产品生产许可证办公室日前给国家轻工业局生产许可证办公室下达有关文件批示,批准《酒类(白酒类)产品生产许可证实施细则》公布实施。《酒类(白酒类)生产许可证实施细则》的制订主要是为了加强白酒生产企业的质量管理,确保产品质量符合国家标准、行业标准、该细则适用于我国境内的所有白酒生产企业,只有取得生产许可证,才允许生产和销售白酒产品,无     

报类文摘

酒类生产许可证实施细则出台白酒许可证发放工作即将开始根据国务院发布的《工业品生产许可证试行条例》和国家经贸委等８部门《关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知》，日前，国家质量技术监督局全国工业产品生产许可办公室批准国家轻工业局申报的《酒类生产...     

红黑榜

红榜延安市市监局:抽检的酒类产品全部合格日前,陕西省延安市市场监督管理局网站发布通告(2021年第1号)称,该局组织抽检酒类等共8类食品105批次样品,其中涉及的抽检的酒类产品全部合格。临沂市市监局:抽检的酒类产品全部合格日前,山东省临沂市巿场监督管理局网站发布通告称,为切实保障临沂市白酒质量安全,促进白酒产业健康持续发展,解决白酒生产企业存在的食品安全问题,进—步规范酒类巿场秩序,该局制定了《白酒专项监督抽检工作方案》。本次共抽检酒类产品30批次,经检验,全部合格。     

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀曹永君吉林省永吉县制酒二厂（１３２２０５）关键词白酒，絮状沉淀，酒类专用炭吉林省永吉县制酒二厂属国有企业，拥有固定资产１２００万元，年生产６５度白酒５０００吨。１９８９年以来，应用四川重庆酒类专用炭厂生产的酒类专用...     

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀

应用酒类专用炭解决冬季白酒的絮状沉淀吉林省永吉县制酒二厂年产６５°白酒５０００吨。１９８９年以来，应用四川重庆酒类专用炭厂生产的酒类专用炭处理固态法白酒，彻底消除了冬季白酒的絮状沉淀，改善了白酒的口味、提高了白酒质量，取得一定的经济效益和社会效益。１...     

白酒的产品结构调整与转换

目前,随着人们生活水平的提高,酒类的消费发生了很大的变化,再加上酒类税制的调整与粮价的上涨,使白酒生产企业处于困难的境地。我省白酒企业中存在的主要问题是产品质量档次低,香型单一,包装落后,以致在当前多变的酒类市场中难以与外省酒竞争。因此尽快地调整产品结构,转换白酒生产,扩大产品销售市场是我省白酒企业的当务之急。     

2005年我国白酒业将出台多项法规

2005年是国家对酒类产品实行全面、系统、规范管理的重要一年，引起广泛关注的白酒税收政策将进行调整，规范酒类流通秩序的标准有望在上半年发布，《预包装食品标签通则》等7个标准将发布实施。这些政策规范将对白酒行业产生重大影响，促使酒类产品向健康有序的方向发展。     

改变烈性酒结构,大力倡导生产以水果资源为原料的蒸馏酒——白兰地

改变烈性酒结构，大力倡导生产以水果资源为原料的蒸馏酒──白兰地王秋芳（中国酿酒工业协会）我国烈性酒的代表产品，主要是以粮食为原料酿制的白酒，在饮料酒类产品中占有很大比例。“七五”期间以来，中央有关负责同志多次提出：维护人民身体，控制白酒产量，降低白酒...     

国家经贸委等八部门联合发出关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知

本刊讯1998年2月12日,国家经贸委、国家技术监督局、国家工商行政管理局、中国轻工总会、国内贸易部、公安部、卫生部、国务院法制局等八部委联合发出了《关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知》。为了净化酒类产品市场,特别是清理整顿白酒生产、经销单位,规范酒类产品生产和流通秩序,严厉打击制售假冒伪劣酒类产品的违法、犯罪行为,《通知》要求: 一、清理整顿白酒生产企业,加强基酒生产的管理。各地由经贸委牵头,会同轻工、技术监督、工商行政管理、卫生等部门,从现在开始至1998年底以前,对全国已注册和未经注册的白酒生产企业进行一次全面清理整顿。在清理整顿中,对产品质量符合国家(行业)质量、卫生标准并依法获得卫生许可证的生产企业,在省、自治区、直辖市经贸委综合协调下,由省轻工业主管部门会同技术监督部门按照国家生产许可证有关法规、规章负责审核,由中国轻工总会会同国家技术监督局核发证书。     

要闻

2006首届中国国际酒业博览会即将在北京举行2006首届中国国际酒业博览会即将于2006年9月1日至9月2日在北京展览馆举办。此次博览会由中华人民共和国商务部批准,由中国酿酒工业协会主办。此次博览会是适应新的发展形势,加强酒类生产企业与经销商、酒类生产企业与消费者、酒类生产企业之间及酒类生产企业与配套产品生产企业之间的沟通,大力倡导诚信品牌和诚信经营,充分展示酒类及相关产业的新技术、新工艺、新产品,从而促进酒类行业健康、可持续发展。本届展会的参展产品范围包括：啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、果露酒等酒类产品；与酒类产品配套的原辅料、食品添加剂、包装材料及相关的机械、设备等。     

中国酿酒工业协会通知要求——认真执行白酒税收政策 促进酒类生产健康发展

为认真贯彻财政部和国家税务总局《关于粮食白酒广告宣传费不予在税前扣除问题的通知》的精神,进一步加强白酒的税收管理工作,日前,中国酿酒工业协会发出《关于认真执行白酒税收政策促进酒类生产健康发展的通知》,要求各会员厂并号召白酒行业全体生产企业认真执行《通知》规定。通知指出,近十几年来,我国的酒类生产管理实施“优质、低度、多品种、低消耗”的发展方针,并积极促进实现酿酒行业的“四个转变”,在酒类产品产量取得很大发展的同时,酒类产品的结构方面也取得了很大改进。但从世界范围看,我国仍是蒸馏酒产量最大的国家,蒸馏酒所占饮料酒总量的比例仍高于世界平均水平。因此还需要继续努力,积极     

国家级名优酒类产品认证率为80％

本刊讯：从国家认监委获悉，目前我国已有80余家企业的200多个单元产品通过酒类产品质量等级认证，产品涉及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精各类酒种，覆盖了80％以上的国家级名优酒类产品。     

白酒生产企业生产安全事故应急预案体系分析

近年来,由于人们生活质量的不断提高,对酒类产品的需求量大幅增加,对白酒产品的品质更为注重。鉴于此,本文主要针对白酒生产过程中的安全事故开展应急预案体系分析,为其建立健全提供参考,强化白酒生产安全管控水平,推动企业生产的平稳性和健康性,杜绝严重事故的发生。     

轻工总会发出通知要求做好白酒生产许可证准备工作

根据国家经济贸易委员会等八部委《关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知》（国经贸市[1998]82号）精神，国家对白酒实行生产许可证制度，由中国轻工总会会同国家技术监督局对白酒生产企业颁发生产许可证。轻工总会生产许可证办公室发出通知，要求各地做好白酒生产许可证准备工作，有关事项如下：一、白酒生产许可证工作按国家生产许可证有关法规、规章进行。省市轻工业主管部门负责受理生产许可证申请；会同地方生产许可证办公室选派专家组成审查组，进行工厂条件审查；将审查结果汇总上报中国轻工总会、地方生产许可证办公室及…     

"勾兑"还是"蒸馏"?——白酒市场的争夺战

所谓色兑白酒，是指以食用酒精与其它食品添加剂色兑而成的饮用酒，也被人们称为“新型白酒”，所谓蒸馏白酒，是指以高粱、小麦、小米、大米、黄米、豌豆、糯米、薯类等粮食经过蒸馏发酵而成的饮用酒，也被人们称为“制曲白酒”，一个时期以来，在酒类产品的商业营销活动中，在一些酒类产品的技术研讨会上，甚至在一些地方的新闻媒体上，持续地进行着一场激烈地争论。     

广东省酒类行业协会成立

本刊讯:经广东省民政厅、省经贸委审批,统管广东酒类生产、流通等环节的专业酒类协会于2004年初成立。据广东省酒类专卖局副局长朱思旭介绍,新成立的广东省酒类行业协会将对广东现有的与酒有关的行业协会进行整合,逐步形成专业、统一的一个酒类协会,结束酒类市场多头管理、交叉管理的局面。据了解,以前对广东生产、流通的酒产品进行管理的协会有3家,分别是1992成立的白酒专业协会、1981年成立的广东食品协会和广东啤酒专业协会。据介绍熏新成立的广东省酒类专业协会,将下设白酒分会、啤酒分会、果露酒分会、流通分会和酒类鉴评专业委员会等…     

胸怀梦想--写在《啤酒科技》发行百期之际

酒类产品和人民生活息息相关，国家以及相关部门历来十分关注酿酒行业的发展，非常重视酒类产品生产、流通领域的管理。近年来，我国的啤酒工业发展迅猛，至2005年，啤酒产量实现3051．56万kL，占饮料酒总产量的78％，足见其份量之重；连续四年居世界首位，国际影响力大幅提升；税金总额超过白酒，对国家的贡献也不容小视。     

中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会成立

不久前，中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会在中国白酒金三角泸州酒业集中发展区成立。中国白酒产品交易中心是融合现代金融理念和先进网络技术，集展示推广、集中交易、仓储物流、贸易服务、信息发布、检测评价等功能于一体的综合性酒类及相关产品流通公共服务平台。     

酒类流通行业的跨越式发展

亿星集团作为酒类流通领域的经销商进入白酒行业已22年,就酒类生产行业的发展和酒类流通领域的一些问题,我发表几点看法和观点。酒类生产行业的发展现状近20年发展中,白酒产业资源及其竞争优势已开始呈现     

论纯净白酒的地位和实践

中国即将加入世贸组织，面对国际酒类市场竞争，中国白酒必须作出应对，纯净白酒应运而生，它的产生是科技进步和社会进步的结果，代表了中国白酒发展方向，是新生的酒种，使白酒产品出现新格局，纯净白酒面临的问题是如何适应市场，根据中国国情确立自己的风格，纯净化的途径有二：一是液态法，通过现代蒸馏设备生产高纯度酒精加工纯净酒，二是固态法白酒生产中量质摘酒，除去甲醇和过量杂醇油，该法保存在固态法白酒风味，但去孀不彻底。