不同预处理方法对构树脱木质素动力学的影响

以构树为原料,利用碱和乙醇对其进行预处理,通过分析两种预处理方法脱木质素的动力学特性,比较它们在脱木质素速率及活化能方面的差异。结果表明,碱法和乙醇预处理构树脱木质素属于一级反应,脱木质素过程主要由大量脱木质素和残余脱木质素阶段组成。在碱法和乙醇预处理中,进入残余脱木质素阶段的温度分别高于130°C和150°C。脱木质素速率会随着预处理温度的升高而提高,且大量脱木质素阶段的速率高于残余脱木质素阶段。比较两种预处理方法的脱木质素动力学数据发现,低温时,两种预处理方法的脱木质素速率相同,而在中、高温时,碱法预处理的脱木质素速率略高于乙醇预处理。在大量脱木质素阶段,碱法预处理脱木质素的活化能为100.2 kJ/mol,乙醇预处理脱木质素的活化能为82.3 kJ/mol,说明乙醇预处理较碱法预处理更容易脱除木质素。     

柑桔类果汁苦味物质的脱除研究

柠碱和柚苷是柑桔汁和柑桔其他制品中的主要苦味成分,采用吸附脱苦法、酶脱苦法、β-环糊精脱苦法、乙烯利代谢脱苦法及其他脱苦法可将它们除去,文中还提出了采用综合脱苦法应用于生产实际的观点。     

柑橘果胶碱法脱酯动力学特征

为研究碱法脱酯机理以及温度和p H值对果胶酯化度(degree of esterification,DE)与脱酯速率的影响,以高酯柑橘果胶(DE为77.8%)为原料,研究不同温度(10、20、25℃和30℃)和不同p H值(10.0~11.3)条件下的脱酯动力学和热力学特征。为更精确控制p H值,在Na HCO3/Na2CO3缓冲体系中以Na OH调节果胶溶液p H值,以酯化度和甲氧基浓度为指标研究碱法脱酯规律。结果表明:温度和p H值都对碱法脱酯有显著影响,但p H值的影响大于温度,且它们的交互作用明显。果胶碱法脱酯符合一级动力学反应模型。脱酯速率常数(k)与p H值呈幂指数关系。当p H值从11.0轻微增加到11.3时脱酯速率显著增大。p H值为10.7、11.0和11.3时,脱酯活化能分别为136.97、122.37 k J/mol和104.20 k J/mol,脱酯活化焓分别为134.52、119.92 k J/mol和101.75 k J/mol,脱酯活化熵分别为141.86、100.28 J/(mol·K)和44.81 J/(mol·K),脱酯活化自由能分别为92.76、90.40 k J/mol和88.56 k J/mol。     

麦草碱法脱木质素机理的特性

李忠正教授是山东轻工业学院兼职教授,一九九二年十月应邀来济南讲学,经本人同意,现将他的讲稿分期在本刊发表。讲稿除本期发表的还有以下内容:小麦草木质素的特征;麦草碱法脱木质素的程序:麦草浆残余木质素的分离与特性;小麦草碱法脱木质素区域化学;麦草薄壁细胞的制浆特性;碱法蒸煮反应动力学及H—因子。     

猪底革速鞣工艺要点

一、选料、裁边、去肉、称重去肉应干净,否则会在肉面形成阻挡层。二、准备可采用碱碱法,亦可采用酶碱法,我们的试验重点原来在鞣制工序,目前仍采用碱碱法,但干速鞣应与酶法工艺相结合,故需进一步试验研究,使工艺配套。水洗——脱脂——脱毛——碱膨胀——剖层(以臀部薄于边腹部为好)——称重——脱碱(脱碱后在肉面沿背脊线间隔划2～3刀,刀口不要穿透粒面,并在臀部正中切开一段,以避免干鞣中裸皮对折影响渗透)     

大米谷蛋白碱法脱酰胺条件优化

脱酰胺可以改变蛋白质结构从而可能改变蛋白质溶解性。以脱酰胺度、溶解度为评价指标,对提纯的大米谷蛋白进行碱法脱酰胺,研究了碱液浓度、温度、加热时间等因素对脱酰胺度的影响,并确定谷蛋白溶解度和脱酰胺度之间的相关性,最后通过3因素3水平正交试验优化谷蛋白碱法脱酰胺条件。结果表明,大米谷蛋白在0.6 mol/L的Na OH溶液中70℃反应140 min,脱酰胺度可达68.74%,溶解度达到85.45%,溶解度和脱酰胺度呈现正相关,加热温度是影响脱酰胺的第一要素。脱酰胺大米谷蛋白在中性条件下有理想的水溶性,对拓宽大米谷蛋白的应用范围具有潜在意义。     

碱-酶两步法水解铬革屑工艺条件优化

在前期完成的碱酶二步法水解铬革屑工艺基础上对碱脱铬处理以及后续酶水解的各项参数(浓度、时间、温度、液比等)进行单因素实验优化,确定较佳的参数为碱0.75%,碱脱铬温度25℃,液比11,碱脱铬时间1.0 h;酶用量6%,液比13,1次加酶,酶水解5 h;再通过正交实验研究各因素对铬革屑水解率影响的显著性以及各因素之间的相互影响,优化出铬革屑碱-酶两步法水解的最佳方案为:0.5%碱,碱脱铬液比11,碱脱铬温度25℃,碱脱铬时间1.0 h;酶用量8%,酶液比15,作用温度68℃,酶水解时间7 h。此最佳方案得到的铬革屑水解率为96.7%,比优化前提高了9.5%,而水解液中的铬含量为23.14 mg/kg,比优化前降低了70.5%。     

低温碱法脱酯制取低酯果胶的研究

以商品柑橘高酯果胶为原料,重点探讨了低温碱法脱酯对果胶质量的影响。以果胶的半乳糖醛酸含量、酯化度(DE值)、特性粘度等指标为考察依据。结果表明,低温下(5℃)碱法脱酯可将影响果胶品质的β-消去反应控制在较小程度,所得产品特性粘度能最大程度保持。柑橘高酯果胶碱法脱酯的最佳工艺条件为:pH 9.0,控制5℃低温处理30 min,该条件所得果胶半乳糖醛酸含量为81.387%,DE值为38.95%,指标达到低酯果胶产品的标准。     

落叶松硫酸盐浆氧漂和多段漂白

本文研究了落叶松制高白度化学浆的新工艺。采用氧-碱脱木质素和C/DE。D_1ED_2漂白程序,将卡伯值为28的落叶松硫酸盐法未漂浆漂到89.4％(SBD),同时,探讨了氧-碱脱木质素过程中影响脱木质素的主要因素,测定了漂白浆的物理强度与漂白废水的特性。     

混合办公废纸漆酶／淀粉酶脱墨的研究

探讨了漆酶和淀粉酶混合脱墨的最佳配比及碱抽提对混合酶脱墨的影响,比较了生物法脱墨与化学法脱墨的效果。研究结果表明,漆酶与淀粉酶混合脱墨的最佳配比为40∶60;混合酶脱墨后再经碱抽提,脱墨浆白度和油墨脱除率分别达91.6%和92.1%;与化学法脱墨相比,混合酶脱墨后浆料的白度和油墨脱除率分别提高7.1个百分点和14.2%,裂断长和撕裂指数分别提高14.7%和11.3%,滤水性也明显提高,得率与化学法脱墨浆相近。同时,还利用显微镜观察了酶脱墨浆的纤维形态,并分析了酶脱墨浆和化学脱墨浆的尘埃度。