生物类黄酮的研究及应用概况

生物类黄酮具有多种生物活性,可用于延缓衰老,治疗和预防癌症、心血管病等退变性疾病,具有很大的开发应用价值。论文就生物类黄酮的生物活性、药理作用、提取分离方法及应用进行了详细阐述,旨在为生物类黄酮的研究、开发、应用提供参考。     

芬芳的礼物

生物类黄酮是广泛分布于植物中的一大类衍生化合物,目前已知的类黄酮化合物已有一千多种.它们包括黄酮、黄酮醇、异黄酮、黄烷酮、查耳酮、花色素、色原酮等,其中食品中的主要类黄酮有黄烷酮、黄酮、黄酮醇和异黄酮四类.生物类黄酮具有生物活性和生理作用,特别是其抗氧化、抗自由基及抗癌、防癌的作用.因此,如何有效地提取和分离提纯生物类黄酮对其开发应用越来越关键.     

保健功能因子—生物类黄酮

生物类黄酮具有多种多样生物活性和药理作用,如抗癌、抗过敏、抗炎症等功效;该文主要论述 生物类黄酮对人体几种主要保健功能及其在一些食品中来源。     

罗布麻与亚硝酸钠的相互作用研究

罗布麻叶中含有的生物类黄酮具有去除亚硝酸钠的能力。通过索氏提取罗布麻叶中生物类黄酮,以芦丁为标准对照品,采用分光光度法对罗布麻叶中总的生物类黄酮含量进行测定,并探究了反应时间、反应pH、反应浓度和反应温度等不同反应条件对于亚硝酸钠去除率的影响。结果表明:当pH 2,温度50℃,罗布麻叶中生物类黄酮含量为0.223~0.446 mg/mL范围内,作用100 min时,去除效果达到最佳。     

含生物类黄酮的植物叶在焙烤类保健食品中的应用

蓼科植物苦荞麦、蔷薇科植物山楂、桑科植物桑树与银杏科植物银杏的叶中含有丰富的生物类黄酮物质,其保健功能和开发利用价值受到了国内外学者的普遍关注,欧美及日本等国对生物类黄酮的性质和保健作用已作了深入的基础性研究,我国卫生部新食品资源评审委员会于１９９２也已批准银杏叶提取物作为新的食品添加剂。 一、生物类黄酮的性质和保健作用 生物类黄酮属植物次级代谢产物,是一组存在于植物叶、花及果实中的天然色素,因多呈黄色而称为类黄酮。动物不能合成类黄酮,植物是富含生物类黄酮的主要食物来源。生物类黄酮无毒性,在高级动…     

生物类黄酮提取方法的研究分析

所谓的生物类黄酮就是指维生素P,是一种植物的次级代谢产物,不是某一种单一的化合物,而是某一类具有相同或相似结构及活性的物质总称。生物类黄酮在抗氧化、抗血栓、保护心脑血管等方面有着良好的表现,故一直深受人们重视,对其研究工作也一直在进行,目前,生物类黄酮的提取主要有有机溶剂萃取法、醇提取、酶法、碱性水或碱性稀醇提取法及超临界萃取法等方法。     

荞麦生物类黄酮研究现状

本文总结荞麦生物类黄酮化学组成、功能特性研究现状,介绍荞麦黄酮提取工艺概况,并 对荞麦生物类黄酮的开发与利用进行展望。     

荞麦中类黄酮的研究进展

黄酮类化合物是一类生物活性物质,具有特殊的保健和药用功能.概述了荞麦中生物类黄酮的化学组成、分布,以及提取和纯度鉴定的方法,以期为生物类黄酮的研究和开发提供参考.     

苦丁茶叶中生物类黄酮及芦丁含量的测定

通过分光光度法测得紫茎女贞芽叶、老叶、粗壮女贞芽叶、老叶生物类黄酮含量分别为:(2.67±0.23)%、(2.08±0.21)%、(3.15±0.18)%、(2.78±0.22)%.采用高效液相色谱法测得2种川产苦丁茶芦丁含量分别为:紫茎女贞芽叶、老叶分别为(0.118±0.011)%,(0.083±0.012)%,粗壮女贞芽叶、老叶(0.082±0.012)%,(0.065±0.008)%.2种川产苦丁茶中生物类黄酮含量丰富,可作为提取生物类黄酮的原料;芦丁含量很低,仅为生物类黄酮的2.3%～4.4%.     

鞑靼荞食用药用的研究

本文叙述了鞑靼荞为主要原料,与药、食两用;中草药和生物类黄酮复配成的制品。临床证明鞑靼荞制品为有药理作用,而无毒、无副作用的降血糖、降血脂食品。生物类黄酮为活血化瘀、消炎抗菌、拔毒生肌性药物。