茶叶营销工作的政府行为与企业行为

阐述了政府与企业在茶叶营销工作中的不同作用。政府营销重点是“塑造茶叶产品的整体外部形象”；企业营销重点是“个体茶叶产品的促销”。     

我国健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制

2010年7月21日,国家发展和改革委员会、工信部、财政部、交通部、农业部等12个部门联合发布《关于发挥骨干企业积极作用健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制的通知》（发改经贸[2010]1610号）。     

茶叶对人体健康的作用

茶叶既是食品，又是一味传统医药用的中药，药食同源。茶叶是世界上消费量最大的三大无酒精饮料之一。现代茶叶有多元化的茶叶消费方式，如现泡热茶、冰茶、泡沫茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、茶叶含片、茶叶菜肴、茶叶面、茶叶糖、茶叶饼干、茶叶糕点等。通过不同茶叶消费方式，进入人体产生作用。     

农资价格上涨政府如何调控？

近几年来，我国政府通过减免农业税，增加农业补贴，对农民种粮的方方面面着实下了大力度，一定程度上缓解了农业问题，使农民得到了实惠，提高了农民种粮的积极性。但是，与务农紧密相关的农业生产资料价格不断上涨，一些农资价格的增长甚至超过政府补贴和粮价的增幅，大大降低了政府扶持农业的意义。结果是农民务农收入基本没增加，农民对务农的积极性大大受挫。     

脂肪酸对基因表达的调控作用

脂肪酸是油脂的主要组成部分,对基因表达具有调控作用,这种调控作用与脂肪酸的种类、结构以及不同脂肪酸的比例有关。阐述了油脂中脂肪酸种类、结构、脂肪酸含量及比例与相关基因表达的调控效应关系,为进一步研究脂肪酸的功能和作用机制提供依据。     

略论请政府对盐商的控制与利用（续）

盐业经济的发展和专卖制度确立的现实背景决定了专卖制度的变革必须立足于社会商品经济的基础，自觉依据和运用经济规律，这是盐业专卖制度完善的基本理论依据。由于传统的专卖制度同整个封建体制一样，是作为商品经济的对立物而存在的，是根本否定和排斥价值规律的，     

试论九华山佛教与茶叶的互动作用

从九华山佛教的起源与发展，阐述了佛与荼的关系。佛教与茶叶栽培、加工、饮用及茶叶文化的相互促进作用；“茶禅一味”、“茶禅一体”、茶叶交流、相互促进。     

天津市场茶叶的卫生学调查

为了解天津市场茶叶卫生状况,对１４６户茶叶经营单位进行卫生学调查。结果显示,天津茶叶经营户多为个体（约占９５．３％）,茶叶多来自福建省,存在的卫生问题有：无证经营,运输、存放不符合卫生要求,农药残留超标,大肠菌群、霉菌、酵母污染等较严重。表明茶叶市场需要更严格的管理,建议制定更全面的茶叶卫生标准。     

营养素对基因表达的调控作用

本文回顾了近年来营养素对基因表达调控作用的研究进展。大量研究表明，许多营养素对基因表达具有多水平、多层次的调控作用，一些营养素还通过激素、细胞因子或转录因子等间接调控基因的表达。随着研究的不断深入，营养素的作用将从分子水平上得到揭示。     

低水分活度对茶叶品质的稳定作用

从营养化学的角度分析了水分活度对茶叶中微生物的生长繁殖、茶化反应、营养成分及风味物等方面的直接影响,并概述了低水分活度对茶叶品质起到的稳定作用。     

外源酶对改善茶叶品质作用的研究进展

外源酶技术具有绿色环保、低耗能、低成本等特点,其与茶叶加工相结合已逐渐成为一种研究趋势.在不增加不良副产品的前提下,将外源酶应用于各类茶叶的加工过程,通过人为控制酶活性可在短时间内促进茶叶理化成分转变,有效保持并提高茶产品的整体品质.该文详细综述近年来外源酶在六大茶类加工中的应用现状并分析所存在的问题,对今后外源酶技术...     

欧盟:茶叶农残新规频出 对我国茶叶出口企业影响甚大

正自2000年以来,欧盟针对茶叶的残留限量标准陆续增至400多项,其中以最低检出量作为限量标准的项目已占总量的90%以上,相关法规发布和调整频繁,经常一年多调。从2016年1月起,欧盟将执行多项茶叶农残限量新规。专家称,欧盟执行多项茶叶农残限量新规后,我国的茶叶企业将迎三大挑战:一是提高抽检比例,将延长中国茶叶在欧的通关时间。欧盟法规(EU)     

丝胶对碳酸钙晶体生长的调控作用研究

以水溶性丝胶为有机模板调控碳酸钙晶体生长,探讨了丝胶质量浓度差异对晶体生长的影响作用。采用场发射扫描电镜(FESEM)、X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)对所制备的样品进行表征。结果表明:通过控制丝胶质量浓度可调控碳酸钙的晶体生长,引起晶体形貌与尺寸的显著变化,并抑制碳酸钙特定晶面的生长。制备了刺球状碳酸钙和片层结构组装而成的类正方体碳酸钙,并对其形成机理进行了初步探讨,结果表明丝胶与无机晶体之间存在复杂的相互作用,丝胶对碳酸钙晶体的生长具有调制作用。     

发酵茶叶水浸出物对PC12神经细胞保护作用

采用高效液相色谱(HPLC)分析普洱茶、乌龙茶、绿茶和红茶连续三次水浸泡物中茶多酚类及嘌呤类生物碱的含量。利用PC12神经细胞损伤模型比较四种茶叶提取物对于PC12神经细胞的保护作用。采用热90℃,30 min/次,25倍量水,连续3次浸泡4种茶叶,第1次和第2次提取能够获得茶叶中的主要多酚类物质。普洱茶、乌龙茶、绿茶和红茶中前两次总多酚类成分的提取率为99.38%、94.50%、87.49%、99.15%,而嘌呤类生物碱的提取率为97.57%、95.81%、88.01%、97.95%。PC12神经细胞活性测试结果显示各种茶叶提取物对谷氨酸导致的神经细胞兴奋性毒性损伤具有较好的保护作用,而对过氧化氢以及BSO导致的细胞损伤并无显著影响。     

积极拓展国际印刷市场

我国加入WTO后，印刷业融入全球化的过程明显加快。其显著标志，一是世界印刷界的龙头企业逐步进入我国印刷市场，二是国内部分印刷企业努力开拓海外印刷业务。在这一背景下，上海印刷企业和全国印刷企业进一步解放思想，加快走出去的步伐，拓展国际印刷市场是十分必要的。     

全球“粮价洼地”考验政府调控智慧

目前，我国主要粮食价格远低于国际市场，已成为国际主要粮食价格的洼地。 2007年以来，国际粮价持续大幅攀升，不断创出历史新高。特别是2008年以来，全球小麦、玉米、大米等主要粮食价格均大幅上涨。以泰国香米为例，2007年3月份平均离岸价每吨500多美元，现在已涨到每吨1000美元左右。与国际粮价飞涨相比，我国粮食价格涨幅相对较小，国内外价差正在拉大，价格洼地现象日益明显。