黄山地区主要街头食品卫生质量的调查

黄山地区主要街头食品卫生质量的调查陈森漳黄山市卫生防疫站２４５０００街头食品特别在旅游地区，其卫生质量直接关系着旅游者的健康。为强化食品卫生监督管理，我们于１９９３年６月在黄山市范围内对街头食品——卤肉类、冷饮类、蒸馏酒类、饮料类和天然矿泉水进行抽样...     

有关食品卫生行政处罚几个问题的初探

食品卫生行政处罚是贯彻执行《食品卫生法》的重要手段。为正确实施食品卫生行政处罚,本文根据行政法的基本原理和《行政处罚法》、《行政复议法》等法律的有关规定,对以下几个问题进行探讨。1　责令改正是否为一种行政处罚　《食品卫生法》第41条、46条、47条均规定对有关违法行为责令改正。《食品卫生法释义》将“责令改正”解释为一种行政处罚,现行卫统12表-3也将“责令改正”作为一种行政处罚列出。笔者认为,责令改正不应作为一种行政处罚。理由如下。第一、《食品卫生法》并未规定责令改正是一种行政处罚。《食品卫生法》第41条、46条…     

通州区卫生局及时发布食品卫生预警公告

为了预防和控制食品安全事故发生,切实保护消费者身体健康,南通市通州区卫生局就预防餐饮服务食品安全事故,于7月底向全区发出了2010年第2号预警公告。     

加强食品卫生法制建设提高餐饮食品卫生质量

近年来我国在加强餐饮业食品卫生法制建设方面作了大量富有成效的工作。根据《食品卫生法》，卫生部相继制定和发布了配套法规，如《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生监督程序》、《食物中毒事故处理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》等。各省、市也制定了有关食品卫生的地方性规章、     

我国食品卫生质量安全的几个问题

我国食物安全水平不断提高，居民膳食营养状况得到改善。但食物安全问题依然严峻，千万不可掉以轻心。需采取有力措施，保障食物安全。     

中华人民共和国卫生部公告

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量。特此公告。     

重大节日期间食品卫生质量调查分析

每年的春节、国庆节是中国人民最重要的节日，而这两个节日的食品供应最丰富，这期间的食品卫生质量如何，关系到人民群众能否愉快地过节。为了了解这两个节日期间的食品卫生质量，预防食物中毒的发生，１９９６年至１９９８年我们对南宁市春节、国庆节期间食品市场进行抽检，现将结果分析如下。１　材料与方法１．１　抽检餐具、食品的种类及监测指标乳酸菌　　感官、砷、铅、菌落总数、大肠菌群、饮料　　　霉菌和酵母、乳酸菌植物蛋白　感官、砷、铅、蛋白质、脲酶试验、菌饮料　　　落总数、大肠菌群、霉菌和酵母碳酸饮料　砷、铅、菌落…     

法国食品卫生安全体系

法国是一个农业国，具有农业食品加工的悠久传统。法国的农业种植面积达2300万公顷，占整个国土面积的59％，在法国占有非常重要的地位。法国2001年农业生产总值估计为655亿欧元，使法国成为欧洲最大的农业强国。2000年，法国的农业在欧洲的农业生产中占23％，排在德国和意大利之前，西班牙排在第4位，占12％。法国的农业生产者在粮食、油料、制糖用甜菜、葡萄酒、肉、家禽和蛋类生产中排     

对135起食品卫生罚款的原因分析与探讨

为更好地贯彻落实《食品卫生法》 ,提高饮食业食品卫生管理水平 ,本文就 1999年泰安市卫生局对135家饭店等饮食单位给予罚款的原因进行分析 ,以发现饮食业食品卫生工作存在的重点问题 ,掌握今后加强食品卫生监督执法工作的关键环节。1　资料来源与方法1 1　资料来源　 1999年泰安市卫生局对全市辖区内 138家饭店、宾馆等饮食单位进行监督检查时 ,作出的食品卫生罚款的行政处罚决定书及现场检查笔录等相关文书 ,其中 3份因书写不规范或程序不合法被剔除 ,有效文书 135份。1 2　方法　对 135份处罚文书中的违法事实依据《食品卫生法》中有关食…     

中华人民共和国卫生部公告2006年第8号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂新品种,现予以公告。食品添加剂新品种类别添加剂名称(代码)使用范围最大使用量(g/kg)被膜剂增稠剂普鲁兰多糖糖果、巧克力包衣50膜片按生产需要适量使用复合调味料50果蔬汁饮料3稳定剂     

中华人民共和国卫生部公告 2007年第12号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。     

浅议食品卫生行政执法中的证据保存

《行政处罚法》第三十七条关于“在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下 ,经行政机关负责人批准 ,可以先行登记保存 ,并应当在七日内作出处理决定 ,在此期间 ,当事人或者有关人员不得销毁或转移证据”的规定 ,不仅为卫生行政机关全面收集证据提供了法律依据 ,而且使特殊情况下的调查取证有了充分的时间保障。食品卫生行政执法中的证据保存具有较强的专业技术特点 ,在实际操作过程中 ,容易发生程序方面的问题与行政控制措施相混淆等现象。1　证据保存与行政控制的区别食品卫生行政执法中 ,无论是证据保存还是行政控制 ,都是针对有关物品采…     

浅谈食品卫生监督中的健康教育

随着社会经济的发展，食品生产经营者越来越多，人民对食品卫生的要求也越来越高。我们深深体会到：充分发挥健康教育在食品卫生监督中的作用，使之成为食品卫生监督的一个重要补充，已成为目前加强食品卫生监督的重要手段。     

五莲县2001-2003年食品卫生质量检测分析

为进一步了解食品卫生质量状况，加强今后的食品卫生管理提供科学依据，对2001～2003年五莲县食品卫生检测资料进行分析。     

中华人民共和国卫生部公告 2004年 第16号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。     

中华人民共和国卫生部公告2006年第7号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量,现予以公告。食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称(代码)使用范围最大使用量(g/kg)酸度调节剂柠檬酸钠(01·303)婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配     

中华人民共和国卫生部公告2006年第1号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。     

中华人民共和国卫生部公告 2007年第9号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量。     

中华人民共和国卫生部公告2007年第15号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量。[第一段]