葡萄酒生产中的除酒石技术与实践

河北省涿鹿酿酒总厂是1949年建厂的国有中型企业，1958年开始生产葡萄酒，参加了我国名优葡萄酒的开发和研制，现已形成了年产5000吨葡萄酒的生产规模，通过几十年的研究和模索，生产技术达到了国际及国内领先水平，生产的“桑乾河牌干白、干红葡萄酒”和“华西村牌干红葡萄酒”受到了我国酿酒专家郭其昌、国际评酒师田雅丽等高级工程师的高度评价和认可，并荣获中国食品工业协会授予的“中国名优食品”称号。众所周知，葡萄酒产品的质量，除了符合GB/T15037-94的感观指标和理化指标外，就是要保证葡萄酒的稳定性，不致发生货架沉淀现象。…     

零件数字化与减少浪费

中国已经成为世界家具的制造中心，其总产值、出口总产值、企业规模和从业人数等指标都是其它国家或地区无法比拟的。中国家具制造业的地位虽然显赫，但是其生产管理还比较落后．与国际先进生产管理相差甚远，其“看不见”的浪费十分惊人。     

包装印刷企业生产定额管理浅析

对生产管理者，企业每年都会下达许多指标，几乎都与生产利润有关。在诸多指标中，管理者重点关注的是生产销售指标和生产成本控制指标，因为这两个指标直接关系到利润的生成。在生产过程中，利润=销售总额-变动成本-固定成本。显然，生产销售指标的多少直接关系到销售总额，而变动成本与固定成本涉及生产成本的控制。     

精良生产对我国纺机制造业的启示

精良生产（Ｌｅａｎ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ）目前是国际制造业在科学管理方面的热点，本文介绍了精良生产的由来，论述了粗良生产的特点，以及对我国纺机制造业的启示。     

中国国际食品安全检测仪器设备展览会将举办

中国国际食品安全检测仪器设备展览会将于2006年12月6-8日在北京中国国际展览中心8号馆举办。中国是农产品和食品的生产、出口大国，但中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，据统计，我国共有100多万家食品生产单位，但许多企业基础条件差，加工设备落后，从业人员素质低，生产管理水平不高，生产的规模化和现代化程度低，不具备生产合格食品的必备条件，难以保证食品的质量安全。食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。发达国家在食品安全卫生控制方面呈现2个明显趋势：一是安全卫生指标限量值逐步降低；二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。而我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测技术落后，     

纺织企业生产安全预警指标体系及综合评价

纺织企业安全生产监测评价指标体系与评价模型是构建纺织企业安全生产预警管理系统的关键。通过合理的指标监测和评价模型，就可对纺织企业生产的安全状态进行综合评价。本文在纺织企业预警管理系统的评价指标构建原则的基础上，设计了安全生产预警监测指标体系，并进一步用层次分析法构建了对预警指标体系的评价模型。     

提高细纱生产效率的几项措施

细纱工序是棉纱生产的成品工序，其生产情况直接影响企业各项计划指标的完成，其单产水平又是直接反映整个企业生产水平的重要指标之一，因此提高细纱工序生产效率有着极其重要的意义。     

全亚麻卷烟纸的生产

卷烟纸是烟草行业的重要辅材之一，近几年来，烟草行业对卷烟纸的要求越来越高。各个生产企业也在不断地更新自已的产品，以满足烟草行业的需求。目前国内外知名品牌的香烟，经久不衰的原因与其使用高麻浆密切相关。经分析多为含一部分麻骨成浆的亚麻卷烟纸。我们公司经过大量的科技攻关及生产实践，攻克了生产亚麻卷烟纸必须配用其它浆种来调整透气度高低、保证物理指标稳定的行业难题，生产出了口味更纯正的纯亚麻卷烟纸，填补了国内空白，达到了国际领先水平。     

2003年全球饲料生产回顾

通过对2003年全球饲料生产速度、国际动物产品贸易现状、各国饲料原料贮备、全球饲料生产国产量等进行对比分析，提出了中国饲料生产在全球的地位。对我国饲料生产企业了解国际、国内现状提供参考。     

“千里眼”监测玩具质量

广东、江苏是两大玩具生产基地。1994～1998年间，广东的毛布绒玩具生产达到了一个鼎盛时期。当时在国内最大的玩具展广州国际玩具及礼品展上，最大的、最显眼的展台都是广东的毛布绒生产企业。然而。从上世纪90年代末起，我国的毛绒玩具生产逐渐北移，原来毛布绒生产企业比较密集的广东南海、顺德。企业数量也相应减少。 最近记者专程实地探访了粤苏两地的部分毛布绒生产企业，透过企业进一步了解产业的状况。     

啤酒企业精益生产方式研究

本文以中国啤酒企业为研究对象 ,在结合实际的基础上 ,对中国啤酒企业生产现状及实施精益生产方式作了具体分析和研究。首先 ,介绍了精益生产的概念和特征 ,指出了传统生产方式与精益生产方式的区别所在 ;其次 ,分析了中国啤酒企业的生产现状 ,提出了目前中国啤酒企业在生产管理等方面存在的问题并进行了剖析 ;第三 ,对啤酒企业精益生产方式之生产计划与控制、质量管理、新产品开发、库存管理、设备管理等进行了再设计 ;最后 ,结合实际提出了在中国啤酒企业推行精益生产方式所应采取的策略及实施要点     

HACCP体系在多维类片剂保健品生产中应用

目的研究危害分析的临界控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)在多维类片剂保健品生产中的应用,更好地保障生产过程中质量安全。方法利用HACCP原理,对多维类片剂保健品生产过程进行风险分析,制定危害评价程序,确定关键控制点,从人、机、料、法、环、测、软、辅、公等9个方面进行分析,并制定相应控制措施。结果将HACCP体系运用到多维类片剂保健品生产各个环节中,制定详细有效的控制计划,利用所制定控制计划控制多维类片剂保健品生产过程质量风险。结论采用HACCP体系对多维类片剂保健品生产过程进行控制,更好地保障了保健品安全,降低企业管理成本,提升经济收益。     

金蝶K/3成本管理实施经验谈

在金蝶K/3成本管理解决方案中,充分利用了K/3的集成优势,借助实际成本、标准成本和业务预算等系统建立起生产、库存、采购等各环节成本预测、控制、核算、分析与考核的全过程管理体系,准确地统计分析并披露成本信息,便于管理人员控制作业,考评绩效,实现成本管理的事前计划、事中控制、事后分析。     

浅析服装企业生产管理中的成本管理

从成本及成本控制的概念和涵盖内容出发,论述服装企业在生产管理过程中的成本控制及其所产生的作用,对服装企业成本控制给出了相应的建议及对策。     

FA507型细纱机维修保养实践

为了改善成纱质量,提高设备完好率以及运转率,根据FA507型细纱机的性能特点,运行状态以及产品质量要求,对其周期维修保养计划进行了合理的调整,并对维修内容作了修改和补充,指出了维修保养应注意的问题.通过采取周期计划维修保养和状态维修保养相结合的设备技术维修管理方式后,成纱质量得到良好的改善,减少了设备维修材料的消耗,降低了生产成本.     

加强车间管理提高生产企业经济效益

以重庆富友包装公司车间管理的具体事例以及具体管理工作的实际经验,论述了加强车间管理应主要抓好保质保量完成企业下达的生产计划;做好车间成本核算管理;抓好车间安全管理这三方面的工作,从而提高生产企业的经济效益。     

全面生产管理体制在乳制品企业中的应用

全面生产管理（TPM）理论的目的是建立健全自救生产系统效率极限化的企业体系。它从生产系统整体出发,包括生产、设备、管理部门在内的所有职能部门构建能够“防患于未然”的机制,通过公司上层到一线员工的全员参与和持续的小集团改善活动,最终达到零事故、零不良、零损失、零故障、零短停的目标。该文通过对TPM起源、概念等进行综合分析,阐述了TPM管理在光明乳业工厂中的应用及应用效果。     

转向清洁生产——我国造纸行业实现跨世纪发展的选择

阐述了目前造纸行业污染治理现状和当前国际污染防治的管理思路,提出了开展清洁生产的意见。     

从价值的角度提高服装企业劳动生产率

》》服装产业要提升国际竞争能力,提高劳动生产率是必不可少的一个重要环节.可通过不同手段提高劳动生产率,如改进服装生产设备,减少生产工序;选用自动化专用设备;增加辅助设备,减少操作工缝制外辅助时间;依靠计算机管理;采用站式生产等.     

项目管理模式在重点工程用钢丝绳生产中应用

在重点工程用钢丝绳产品的生产组织中,改变原有生产模式,运用项目管理的理论及方法,严格按照项目前期调研、成立投标组织、立项、实施策划、工艺评审及开工许可、项目实施、资料管理、项目收尾及考评等环节运作,极大地提高了该类产品生产组织的有效性,在质量、工期保障及成本控制等方面取得了良好效果。此案例的成功应用,为探索钢丝绳多元化、科学化生产组织方式提供了借鉴。