硒化镉量子点的安全性及在食品领域的应用

硒化镉量子点是目前研究最广泛的一种量子点,在生物学、医学及食品领域具有广阔的应用潜力。随着硒化镉量子点的广泛研究及应用,硒化镉量子点的安全性备受人们关注。本文重点综述硒化镉量子点的分类及制备、安全性以及在食品领域应用现状及存在问题。     

富硒农产品中硒与镉互作影响研究进展

硒是人体必需微量元素之一,缺硒会导致大骨节病、克山病、免疫功能低下等健康问题。目前我国居民普遍存在缺硒现象,食用富硒农产品是目前公认的最安全、最有效、最科学的人体硒补充方法。然而,许多研究发现,在富硒农产品生产过程中,硒与重金属镉存在一定的互作关系,易出现镉含量超标问题,带来了农产品食用安全风险,极大地限制富硒农业的发展。因此,该文结合近年研究成果,对富硒农产品中硒镉检测方法进行阐释,介绍富硒农产品积累硒与镉的相互影响、硒镉互作机制中的伴生机制以及硒对重金属镉的抑制机制,以期为日后更深入研究硒镉互作关系提供参考,为研究农产品富硒降镉技术提供一定理论依据。     

Design-Expert软件设计优化内黄大枣多糖的硒化修饰及其抗氧化、抗疲劳作用研究

目的 优化硒化大枣多糖的制备工艺,并研究其抗氧化和抗疲劳作用。方法 采用硝酸-亚硒酸钠法修饰制备硒化大枣多糖,以内黄大枣多糖为原料,以硒含量为指标,通过单因素实验和Design-Expert软件设计响应面实验确定硒化大枣多糖的最佳制备工艺。同时研究其对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-bitter hydrazine, DPPH)自由基和羟基自由基清除能力和对小鼠的抗疲劳作用。结果 最佳制备工艺条件为:硝酸浓度0.5%、反应温度70℃、反应时间8.2 h,该条件下,硒含量为2.53%。体外抗氧化实验表明,当样品质量浓度为5 mg/mL时,硒化大枣多糖对DPPH自由基和羟基自由基清除率分别为83.36%和79.29%,均高于大枣多糖;硒化大枣多糖对DPPH自由基和羟基自由基的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration, IC₅₀)值分别为0.799和1.145,表明硒化大枣多糖具有较强的抗氧化能力。小鼠的抗疲劳实验表明,硒化大枣多糖能够增加小鼠游泳时间,降低小鼠体内的血乳酸(blood lactic...     

制备磁性纳米材料的研究进展

文章介绍了国内外磁性纳米粒子的研究近况。制备磁性纳米材料的方法大致可分为两类,物理法和化学法,分别介绍了球磨法、溅射法、共沉降法、辐射合成法、液相沉积法、热液法制备磁性纳米材料的研究进展,并比较各种方法的优缺点。     

款冬花硒多糖的制备及抗氧化性研究

本文对款冬花多糖（TFPs）进行硒化修饰工艺优化研究,并初步探讨了其抗氧化活性。研究采用亚硒酸钠硒化法,制备款冬花硒化多糖（STFPs）;以多糖中硒含量为指标,采用响应面法对制备工艺条件进行优化;并进行STFPs清除DPPH·、O-2·和OH·的实验,研究其体外抗氧化活性。得到最佳硒化条件为:硒化试剂质量比（m（亚硒酸钠）∶m（款冬花多糖））=1.06∶1,反应温度70℃,时间11h,硝酸体积分数0.5%。此时STFPs中的平均硒含量为3.84mg/g,与TFPs相比,清除DPPH自由基的能力显著提高,对O-2,OH·的清除能力也有一定程度的提高。      

静电纺丝制备一维纳米材料研究进展

静电纺丝可制备高比表面积、连续、结构可控的一维纳米材料,并具有设备简单、操作方便和可规模制备等优点,是目前唯一可连续制备聚合物纳米纤维的工艺技术,广泛应用于各种一维纳米材料制备。本文综述了静电纺丝制备高分子、无机、复合及结构可控一维纳米材料的研究进展。     

纳米材料的研究及其应用

叙述了主要国家研究纳米材料的动态 ,以及纳米材料的性质、制备方法和应用 ,并对纳米材料的近期发展进行了预测。     

白芨多糖分离纯化、化学性质及生物活性研究进展

通过优化硒化白及多糖的制备工艺,探究是否获得较高抗氧化活性的硒化白及多糖。以白及多糖（Bletilla striata polysaccharide,BSP）为原料,亚硒酸钠（Na₂SeO₃）为硒化剂,冰乙酸为催化剂对白及多糖进行硒化修饰制备硒化白及多糖（Selenized Bletilla striata polysaccharide,BSP-Se）。以硒含量为指标,利用单因素实验和响应面法对制备工艺进行优化。通过傅里叶红外光谱（Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR）确定白及多糖是否硒化成功,并通过测定DPPH自由基、ABTS⁺自由基以及羟基自由基的清除能力综合评价硒化白及多糖的体外抗氧化活性。结果显示,在最佳工艺条件为Na₂SeO₃与BSP的质量比1.5、冰乙酸与BSP用量比3、反应时间6 h、反应温度80 ℃的条件下制备的BSP-Se硒含量最高,可达到7.831 mg/g。FT-IR分析显示硒与多糖通过Se-O-C和O-Se-O结合,表明白及多糖已被成功硒化;自由基清除能力分析显示BSP-Se对DPPH、ABTS⁺和·OH自由基的IC₅₀值分别为2.875、4.431和0.314 mg/mL,显著低于BSP的IC₅₀值5.828、8.475和0.833 mg/mL（P<0.05）,表明硒化修饰提高了BSP的抗氧化能力。因此,通过硒化修饰可以提高BSP的抗氧化能力,为进一步研究硒多糖作为新型抗氧化剂在食药领域、保健品领域、日化领域的应用提供一定的理论基础。

     

醋酸催化下枸杞多糖的硒化修饰及抗肿瘤活性

制备硒化枸杞多糖,初步了解其结构及体外抗肿瘤活性。利用亚硒酸钠对枸杞多糖进行修饰,通过将无机硒转化为有机硒,为得到高含硒量的枸杞多糖进行探索,找出最佳反应条件为:2mL冰醋酸作为催化试剂,硒化试剂硒酸钠用量为2g,室温下反应时间48h。通过紫外光谱、红外光谱分析,并进行了体外抗肿瘤的初步试验研究。结果:确定了硒化枸杞多糖的分子结构中存在亚硒酸基团,人宫颈癌细胞抑制率可达到26.1%。硒化枸杞多糖对人宫颈癌细胞存在一定的抑制作用。     

硒化红枣多糖制备工艺优化

在硝酸催化下,以亚硒酸钠为硒化剂合成硒化红枣多糖,并以硒含量为考察指标,采用正交设计方法优化了硒化红枣多糖合成工艺。结果表明,硝酸浓度对红枣多糖硒化修饰的影响最大,其次是反应温度,反应时间的影响最小,其最佳工艺条件为:硝酸浓度0.6%、反应温度65℃、反应时间24h,在此条件下制备得到的硒化红枣多糖中硒含量可以达到96.98mg/g。紫外光谱和红外光谱分析表明,红枣多糖与亚硒酸基形成了稳定的亚硒酸酯化合物。      

农药胁迫和硒元素等干预对作物品质的影响

农药是控制病虫草害、促进作物高产的有效手段,但农药残留可能会产生药害、并对作物抗氧化系统乃至营养品质和风味产生影响。硒元素是构成抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,低浓度的硒在植物中有各种生物学效应,包括促进植物生长、提高产量并抵消多种非生物因子诱导的氧化应激或病原菌感染,且有可能通过调节植物内源激素通路而合成更多的黄酮、氨基酸、多酚、萜烯等成分来提升作物营养品质的功效。纳米材料具有扩散阻力小,吸附能力强和更快的吸附平衡等独特属性,纳米载体负载营养物质以及微量元素纳米化能够提高植物养分的利用率、减少养分的损失、刺激植物的生长,其在激活植物健康方面具有广阔的应用前景。纳米硒在上调含硒酶活性方面具有更高的效率,更低的毒性和更高的生物有效性,并可以显著提升作物抗氧化活性。本文综述了近些年农药使用对农产品品质影响及成因,并介绍了碳纳米材料和纳米硒作为植物健康激活剂在农产品提质增效中的应用,以期指导农药科学使用,并为农产品提质增效提供理论参考。     

纳米材料改性聚氨酯及其在制革中的应用研究进展

本文简述了纳米材料的表面改性方法以及聚氨酯/纳米复合材料的制备方法,综述了不同纳米材料对聚氨酯改性的研究现状,并对其今后的发展提出了一些建议.研究更加有效的纳米材料改性和分散方法、采用多种纳米材料对聚氨酯进行复合改性以及探索新型纳米材料在制革工业中的应用将是未来发展的方向.     

压力辅助溶剂热法可控制备CsPbI3纳米棒

一维CsPbX3 纳米材料兼有CsPbX3 材料极强的光吸收性能、优异的载流子传输性能、可调带隙特性和一维材料的线偏振光发射、低激光阈值、电荷传输快的优点,使其在光电器件应用方面具有令人瞩目的潜力.研究者们也尝试使用各种方法来制备一维CsPbX3纳米材料.文章选取了简单且高效的溶剂热法来进行一维CsPbI3 纳米材料的制备,并引入不同压力的氮气气氛,实现了压力助溶剂热法的CsPbI3 纳米棒可控制备,并对压力环境下溶剂热法制备出的CsPbI3 纳米棒进行了表征和分析,得出增大压力能够促进CsPbI3 纳米棒在长度方面的生长.     

硒多糖的合成方法、结构特征和生物活性研究进展

硒多糖是多糖的硒化产物,具备硒和多糖两者生理活性,且具有较高的药用和保健价值,在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面具有较好的应用前景。天然硒多糖种类少、含量少、结构复杂,并且活性机制尚不完全清楚,不利于硒多糖的研究与应用。因此寻找高效的硒多糖合成方法以及结构与活性关系的研究成为近几年关注热点。本文重点总结了三种硒多糖制备法:植物转化法、化学合成法和微生物转化法,同时对硒多糖的结构分析方法和生物活性进行了综述,旨在为硒多糖制备及开发应用提供理论依据。     

南瓜硒多糖的制备表征及活性分析

对南瓜多糖进行硒化修饰,并对南瓜硒多糖的体外抗氧化和抑制人乳腺癌细胞MDA-MB-231生长等活性进行研究。以提取、分离、纯化的南瓜多糖为前体物,用Na2SeO3硒化修饰制备南瓜硒多糖,并用紫外光谱、红外光谱、原子荧光光谱、热重分析对产物结构进行表征,采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法、四甲基偶氮唑蓝比色法测定其清除超氧阴离子自由基（O2－•）、羟自由基（•OH）的能力以及对人乳腺癌细胞MDA-MB-231生长的抑制作用。结果表明：制备产物结构中含有Se＝O键和Se-C键,即实现了南瓜多糖的硒化。南瓜硒多糖对O2 － ·、·OH的清除作用显著强于南瓜多糖,与样品量呈正相关;南瓜硒多糖对人乳腺癌细胞MDA-MB-231生长有抑制作用,比南瓜多糖具有更好的抑制效果。     

硒化卡拉胶寡糖的制备及抗氧化活性研究

以卡拉胶寡糖为原料、硒元素为螯合配体,以DPPH自由基清除活性为响应值,采用单因素试验及响应面分析法,优化硒化卡拉胶寡糖的制备工艺,进而分析其对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力及还原力。结果表明,硒化卡拉胶寡糖的最佳制备工艺为:反应pH6,反应时间3.48h,亚硒酸钠与卡拉胶寡糖比例1∶2和反应温度60℃。此条件下,经验证试验证实制备硒化卡拉胶寡糖对DPPH自由基清除率为96.48%,与模型预测值相对误差为0.58%。此外,体外抗氧化活性测试发现,硒化卡拉胶寡糖具有较强的清除自由基能力及还原能力,且其抗氧化活性与硒化物浓度成正向线性关系,抗氧化活性显著优于单纯的卡拉胶寡糖。     

石榴皮多糖硒酸酯制备工艺参数优化及其结构分析

以石榴皮多糖与亚硒酸钠为原料制备石榴皮多糖硒酸酯,以产物硒含量和收率为指标,原料配比、硝酸体积分数、反应温度和反应时间为单因素,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计方法对工艺条件进行优化,并对产物结构进行分析。结果显示：石榴皮多糖硒酸酯最佳制备工艺条件为原料配比1∶1.0（g/g）、硝酸体积分数0.61%、反应温度77.0 ℃、反应时间11.3 h,在该工艺条件下,制得石榴皮多糖硒酸酯中硒含量为4.48 mg/g,产物收率为41.87%;紫外光谱、红外光谱和热重分析充分证实石榴皮多糖硒酸酯中含有Se＝O键、Se-O键和Se-C键。优化后的石榴皮多糖硒酸酯制备工艺条件实现了石榴皮多糖的硒化,为石榴皮资源的充分开发利用提供良好条件。     

硒的天然有机化及在谷物食品中应用的研究

详细论述了硒的天然有机化法及在谷物食品中的应用，包括以麦芽或豆芽为栽体的富硒基料的制备方法与操作参数，富硒功能性饼干，富硒谷物早餐食品与富硒多糖饮料的实用配方与生产技术。     

制备与合成ZnO纳米材料方法分析

ZnO纳米材料制备工艺与合成技术是其能否取得突破性进展的关键问题,文章综述了制备与合成ZnO纳米材料的几种常用方法:热蒸发法、分子束外延法、射频磁控溅射法、模板法及水热法,并对几种制备方法进行比较。     

GB/T XXXX.1-200X《油墨重金属限量及其测定方法》第1部分:"可溶性"重金属(征求意见稿)

1 范围 本标准规定了油墨中可溶性元素（锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒）的最大限量要求．样品制备和测定方法。