家乡的浓情牛肉面

阆中,我的家乡,这可是一座山清水秀的古城。离家五年了,可是脑海里却经常冒出对家乡的回忆,这不仅仅是因为想念家乡的亲人、朋友,还因为忘不掉那些熟悉的美食味道。     

我们拥有同一种语言——与日本料理会长松冈谈美食

松岗：江老师，您好!虽然是初次见面，但是我经常在杂志、报纸、电视等媒体上看到您，觉得很有亲切感，就连您的家乡是安徽省我都知道哦!（笑）     

家乡小菜美

重庆石柱土家族自治县是我的家乡,那里有许多独特的乡土菜品,小时候经常吃.虽然那些只是贫困时期对付日子的法子,可现在想起来,那份香味,真叫人垂涎啊.……     

粤式煲汤之随想

<正>"食"乃生活中的头等大事,而像我这样的好吃之徒,似乎天生就是为"食"所生。曾经很庆幸自己出生在美食享誉天下的四川,离家数年之后,每每回忆起家乡的麻辣味道,依然是止不住口水直流。经常有朋友问我,为什么会想到要千里迢迢地跑到广州去?我也试     

最喜家乡茶

在外地工作,每次回老家,总忘不了买一点家乡的茶叶带上。老家的朋友来我所在的城市办事,也会捎一点家乡茶给我。家乡已     

家乡的烧河蚌与炒田螺

我的家乡在江苏洪泽县,这里沟渠塘湖星罗棋布,盛产丰富的水鲜产品。因此,家乡人吃烧河蚌、炒田螺也就是常有的事儿了。烧河蚌家乡人吃河蚌肉,好像从来都不用花钱去买。管季河是流经家乡的一条主要河道,我小时候每年一到夏天,就会跟一帮小伙伴拿着个瓷盆或木盆跳到河里,一方面是游泳消暑,另一方面是要顺便摸些河蚌回家,以改善一下伙食。于是,那时河面上便能经常见到这样一幅场面:每个人都手扶着盆,然后用双脚去踩踏河底的     

舟山食趣

今年八月,我回了趟家乡-浙江 定海。 说是回家乡,其实应该说是回 祖籍才对,因为出生在上海的我从 未去过定海,说回家乡有些牵强, 虽然我在每次填写履历表籍贯一 栏时,总喜欢说自己是浙江省定海 县人。     

藕乡莲藕新做法

我的家乡在川南宜宾永兴镇,那里因种植莲藕多而出名。夏日骄阳下,白莲花点缀在或浓翠或淡绿的荷叶间,一株株亭亭玉立,飘出缕缕清香,叫人眼迷心醉。小时候,我和小伙伴常去藕田摘回莲蓬，取出莲子洗干净，剥去外皮让母亲熬汤喝。那时候还经常听大人讲，多吃莲藕会变得聪明。于是我们总是抢着吃……     

故乡的鸡蛋茶

出外十几年了,很长时间没有吃到家乡的鸡蛋茶。 每当回忆起家乡的鸡蛋茶,我就会口水直咽,人也特别兴奋。今年春节,我的妻子按照家乡的传统习俗,做了一碗鸡蛋茶给我吃。顿时,吃得齿颊留香,满嘴生津,念念不忘。当天的晚上,在梦里,还在想着那鸡蛋茶,还在和儿子争着吃鸡蛋茶。从这可见我对鸡蛋茶的留恋,对     

黏住幸福的豆包

婆婆的老家在河北昌黎,她总是喜欢做一些家乡菜,婆婆的家乡菜也是我的最爱,尽管我并不是河北人。而婆婆做的饭菜中,我最喜欢的还是她的黏豆包。还记得才结婚那年冬天,我笨     

怀念家乡麻辣烫

我的家乡不在四川,但是麻辣烫这种小吃在我的家乡——芜湖之流行大约是连它的发祥地四川也比不上的。我不知道麻辣烫这种“烈性”食品怎么会在我们这座江南小城如此兴旺,成为一种老少咸益的大众小吃。我记得我的家乡一直流行着从南方传来的小吃,冬天有烫圆、赤豆糊;夏天是凉粉、绿豆糕,四季都有小笼包子,扬州包子,黄桥烧饼。在我的记忆中小吃一直是香甜软酥。反正从未带过辛辣味。它的传入是在我高三     

家乡酸菜鱼

我与家乡酸菜鱼"相识",也只不过是今年暑假的事,但是酸菜鱼给我留下了十分深刻的印象。在我的家乡--江苏溧阳,酸菜鱼因其汤汁醇厚、味辣鲜香、经济实惠而受到当地人们的宠幸。我对于家乡的酸菜鱼更是情有独钟,在炎炎的夏日里人们对于酸菜鱼的宠幸更近于疯狂,每每下馆子要的第一道菜便是那酸菜鱼,其后就是点上几瓶冰镇天目湖啤酒,那种吃法更是神仙般的享受。     

金黄色的方块油糕

说起来怪,不论从省外还是国外返回家乡之前,我都总不惜费钱拨个长话,在给家人告诉归期之时、绝对忘不了叮咛一声要吃回锅肉之类的具有家乡独特风格的菜肴.其实,平时居家,未必经常都在吃回锅肉,可一旦客居他乡,哪怕时日短暂,往往是对家乡饮食充满浓浓恋情.外地川味馆不少,无论江南塞北,戈壁大漠,云岭莽原,海边渔村,繁荣都市,荒僻小镇,“正宗川味”四字几乎随处可见,给人以火辣辣的热情.作为川人,每见这四个字,不管它到底正不正宗,总是会怀着亲切的感觉大步地跨进去,喊上几个未必正宗的莱肴,咀嚼着三分乡情,七分思恋.     

儿时的拌蒸菜

一个偶然的机会,我在市区的一家小餐馆吃饭。饭菜刚上,老板娘一口浓重的徐州口音引起了我的注意。浪迹天涯的游子,最难忘怀的也许就是故土乡音了。果然,女老板不仅和我是地道的老乡,而且和我同在一个镇上。老乡遇老乡,减少了陌生人的一份隔阂,便话多语稠了。从家乡变化聊到家乡小吃,从家乡小吃扯到家常便饭,聊到了多     

思乡·思香

山西原平是我的家乡,但其实那里只能算是我的祖籍。因为我从小随父母四处漂泊,所以对我而言,家乡只是我填表时籍贯栏里的一个地名,是从母亲口中获知的一些片断印象。     

家乡炖肉

我的家乡在东北辽宁。每谈起家乡的饮食风味,我首先会说:炖肉最好！它具有肥而不腻,酥烂脱骨,金红油亮,有荤有素,营养丰富的特色。其做法是:     

家乡的香椿干

月初,我又收到了母亲从家乡寄来的一大包香椿干,足有一公斤重,我心里有种说不出的感觉! 我的家乡在浙江兰溪,那里属于丘陵地区,气候很适合香椿的生长.在我家老屋的门前,就长有两棵老香椿树.     

家乡的香椿树

今天收到了母亲从家乡寄来的一大包香椿干，足足有二斤，我心里有说不出的感激!我的家乡在浙江的兰溪，多半是丘陵，气候也不错．     

擂辣椒

擂辣椒,是湖南的特色菜,也是我们家乡的寻常菜,我特别喜欢吃。来长沙,与家乡的擂辣椒已是无缘,时时想念,也只能做点口头或文字上的表述,聊以自慰,每次回家乡,想吃点地道的擂辣椒,往往不合时节,我有时突发奇想,在城市生活这么疲惫,不如去过乡村生活,品味自然的味道,远离城市的油烟和腻味,大吃家乡的擂辣椒,但是我终究难以放弃努力了几十年的事业,只好艰难地在城市里寻找自己的美食,满足这馋不起来的馋嘴。     

家乡三道菜

就说道说道家乡的三道菜吧。当我即将落笔的时候,我感觉口水都快流出来了。我已经有许多年月没有吃过这三样家乡菜了,嘴巴子不由得馋得慌。其实这三道菜并不是什么稀罕物,而是普普通通的农家菜而已。但正是这稀松平常的家乡菜,默默的陪伴了我全部的童年和少年时光。小葱拌豆腐俗话说小葱拌豆腐——一清二