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  相似文献   

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酱油制作方法郑子良,发明专利GK85101831,C1 A23L1/238 本发明是有关制作调味酱油的新方法,采用花生麸为原料,用盐酸加热分解花生麸,得到味道香醇的酱油。本发明所用的花生麸为榨油厂榨花生油的副产品,价格低廉。用本方法制作的酱油成本低,制作周期短,操作方便。  相似文献   

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本文论述了美国诸多乳品厂的质量保证措施,特别重点介绍了为刺激原料乳质量提高而采取的“质量奖金政策”。文中刊载了各种基本规章、管理条例及总菌数、滋气味、原料乳温度、抗菌素、添加的水等有关标准。(那正阳)  相似文献   

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92001中小直径四股钢丝绳用的新型预变形器【刊,俄」/ry6”“M。只.…//c户ra几b。一1991.(2)。一67、68 苏联伏尔加格勒钢丝绳厂征年生产肠000吨以上中小立径《25毫米以下)不扭转四股俐丝绳。为了生产这类钢挂绳.使用了许多传统结构的预变形器,备件品种规格多,不能保证足够的安全性和使用寿命。此外.对不扭转钢丝绳在长度和截面方面的质公要求日益提裔.必须研制捻绳机中股的张力调节系统以适应It要求。哈尔柯夫工学院研制-J-一种新型预变形装皿,它把预变形器和股的张力稳定器的功能汇集于一身,】t结构特点可保证足够的可撇性和使用寿命,…  相似文献   

6.
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固氮菌在糖厂废水处理中的效果碳酸法糖厂污染废水主要来源于洗滤布和煮糖罐的洗水。尤其是管状滤布洗水的BOD 非常高,且排放量大,所以混合废水的 BOD 高于1000ppm。为了保护环境,这种水不能直接排放或与尾水混合,除非完全  相似文献   

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<正> 美国MGF公司引进和安装了一套ALNAT—FC碳势气氛控制装置,用于钢丝热处理,退火钢种有:C 1006,C 1010,C 1018,1022,A—4037,A—8740。以前该公司采用的气氛为吸热型气体,出现了许多问题。采用ALNA—FC装置,可连续分析炉  相似文献   

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赤霞珠葡萄对水分胁迫的生育期敏感性:葡萄生理和果实组分目前,关于早期水分胁迫对于葡萄果实组分的影响以及早期水分胁迫与后期水分胁迫所产生的不同效应,我们知之甚少。本研究的目的是量化水分胁迫对果实生长的影响,以及在开花至坐果期、坐  相似文献   

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叶片位置对丹魄(Tempranillo)葡萄叶片和叶柄矿质营养含量的影响从丹魄葡萄枝条三个不同部位取不同季节叶片和叶柄,测定其N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu和B的含量,发现叶柄中K、Mg和Zn的含量较高,而叶片中N、P、Ca和除Zn之外的微量元素含  相似文献   

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分析大豆中脂肪成份可采用索氏提取法,但分析用大豆制成的豆浆、豆浆粉、豆腐以及各种豆制品,用索氏提取法就会有误差,实测数值相当低,甚至低至原料大豆的十分之一以下。改用酸性乙醚抽取法(即Werner-Schmidt法)测定就能取得合理的数据。此法是先用强酸破坏蛋白质、纤维等组织,使脂肪球游离,再用乙醚抽取脂肪。这样可避免在采用索氏法时,用大豆磨制的豆浆中的脂肪和蛋白质成为均匀的胶体,大部分脂肪被分散并被包围在蛋白质中,由于蛋白质的阻隔,溶剂乙  相似文献   

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流漏式粉丝机王继承(哈尔滨市食品工业研究所),实用新型专利C1.A23L1/20,申请号86201148 流漏式粉丝机属于机械范畴,采用传统流漏法工艺及振动原理设计的,该机可以更换不同结构的瓢底,因此能得到不同形状的粉条制品,由于支撑架可自由旋转,使机器便于折装,清洗,同时支撑架可以自由升降,可以控制粉条的粗细,因为卡爪可沿锅自由移动,所以能选择合适的漏粉温区。  相似文献   

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1.含有褐藻酸水解物和豆奶的新颍饮料本专利涉及的是含有低粘度褐藻酸水解物和豆奶的饮料。将褐藻酸钠放入水中,用褐藻酸盐裂解酶在30°下处理4小时,在10°下处理20小时,制成10%的褐藻酸钠水溶液(粘度3CP),将该溶液(50份)与豆奶47.9、葡萄糖和果糖2、NaCl0.1份混合,  相似文献   

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日本日研食品公司用价格低廉的茶叶,制成防衰老的抗氧化茶。用这种抗氧化茶0.3—0.5克冲成饮料,含儿茶素90毫克、维生素E0.5毫克、维生素C0.85毫克、分别相当于一般茶饮中含量的3倍,有抗衰老功能。 生产这种抗氧化茶的原料是入夏以后的三、四茬茶叶和秋冬的茶叶,经研磨成微细粉  相似文献   

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20立方米发酵桶试产情况宁波酿造厂生产技术组,浙江调味品,1981,(1),3—4 用不锈钢制成长3.45米、宽2.9米、容积20立方米的发酵桶。每日投一万斤混合原料,一只就够了,十只占地仅120平方米,并有利保温,操作简便.此桶受热膨胀不似圆形桶均匀,使用一段时间后,有的与砖墙出现裂缝,产生漏汽.由于料层比5立方米桶料层加深,不同深度酱醅品温温差在5—10℃之间,此外出渣机要相应配套.  相似文献   

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培养液中添加甲基橙指示剂筛选醋酸菌潘德宽,(上海市粮食局职工大学),上海凋味品,1982,2,27 初筛中根据添加甲基橙指示剂培养液的显色程度来粗略地得知产酸的高低及某种程度的产酸速度等情况,从而省去了一般在初筛时对每个样品都要多次取样测定的繁复手续,节约人力和物力,因而可集中精力于高产菌的测试。  相似文献   

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在经过巴氏杀菌和均质过的鲜奶中分别加入0.075%、0.1%、0.2%的山梨酸钾。在6.8℃的环境中将这些奶样的保藏期与未添加山梨酸盐的对照奶样的保藏期进行比较。添加0.2%山梨酸钾奶样中的细菌生长显著减慢,保藏期延长。0.075%菌0.1%的山梨酸盐对牛奶中嗜冷菌的抑制作用取决于奶中最初嗜冷菌的量。山梨  相似文献   

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在23至46岁间的20名香港中国人(男11人、女9人)禁食12小时后,口服普通的巴氏杀菌奶250ml。收集其初始和半小时后的呼气样品,记录3小时内的胃肠情况。由呼出的氢可判断是否消化不良,因为氢气是未被吸收的糖在结肠中经厌氧菌发酵而产生的代谢副产物。被测者中有13人(65%)在牛奶被摄入后的1—2小时内  相似文献   

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这是一种添加了薏米浆、维生素和微量元素的奶粉品种。薏米是一种中药,含有抗癌物质一薏米油酸酯。由辽宁省阜新市乳品厂生产的薏维微奶粉的基本成分是:水分2.40%,蛋白23.79%,脂肪21.80%,糖40.8%。除薏米浆之外,还添加了铁盐、钙盐、锌盐及维生素A、B_1、B_2、C、E、PP等。薏维微奶粉具有防治缺铁性贫血、佝偻病、儿童缺钙症、缺锌性生长发育不良、早衰和动脉硬化等作用。  相似文献   

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撕裂机性能的改进——Proc.48th Annu.Conv.Sugar Technol.Ass.India,1984,E45—E50,(英文)本文叙述了印度一间糖厂对撕裂机及其喂料系统的改进方法。1983~1984年,预处理破碎度从1982年安装该撕裂机的70~72增加到88~90,平均更正抽出率从95.13增加  相似文献   

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牛乳或水牛乳经巴氏杀菌(63℃,30分钟)后装入玻璃瓶(容量500m1)。在用玻璃瓶或聚乙烯袋包装前,要对一部分巴氏杀菌奶样进行均质,以进行比较。全部奶样分别存放在5~9℃和30℃的环境中,每隔6和4小时分別进行取样分析,直到  相似文献   

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