中秋团圆家宴香

转眼间，中秋佳节又来到，家人团圆，朋友相聚，少不了美食增趣；为了省事，下饭店酒家的，毕竟是少数家庭，可在家里怎么办呢？今又有新款美食解您忧。     

馋人老孟 畅谈中秋

农历八月十五是咱们中国人的传统节日——中秋节。过去，艺术界学艺有三年另一节之谈，指的就是春节、端午节、中秋节。中秋节又叫团圆节，京味儿俗称“八月节”。为什么叫中秋节呢？农历七、八．九三个月为秋季，八月十五在正当中．馋人老孟 畅谈所以叫中秋节。     

中秋团圆味

中秋节，在秋季中间、一个月的正中，农历八月十五。这时，暑热刚匆匆而去，秋凉正款款而来，没有了初秋的炎热．亦绝无深秋的肃杀、萧瑟。天高气爽，云淡风轻，阳光明媚而柔和，让人心情为之一爽，不禁感叹：“天凉好个秋!”     

中秋小饼月圆共赏

中秋月饼不仅是一种美食，更是一种情愫，就像苏东坡的诗“小饼如嚼月 中有酥和饴”中的意境，家人聚在一起赏月吃饼是何等地甜美和幸福。年年中秋、岁岁月饼，吃腻了酒店，蛋糕房制作月饼，这次不如来一场颠覆——自己动手做月饼，虽说不是传统意义上的月饼，但新鲜的馅料，新鲜的创意，也会给家人带来小小的惊喜。     

中秋话茶

刚刚进入农历七月．却感觉中秋就在眼前,无论大街小巷．超市．路边都摆上了各式各样装潢精美的月饼和茶叶。红的、黄的、绿的．团团簇簇艳丽的色彩让人有种热闹亲切的感觉。正如那轮一年当中最美丽的满月．赤裸裸的呆在举目可见的天边．恍恍惚惚中虚幻而美丽。     

举家团圆施巧手共邀明月度中秋

中科节是越来越近了,晚上和老伴散步回家的时候,看到超市里铺天盖地都是月饼的促销。前些年,女儿女婿带了小孙女去国外发展,留下我和老伴做“留守老人”。人家都说,“你们真是好福气,女儿女婿工作都那么好,还办了移民,小孙女又那么讨人喜欢!”话虽这么说,可每逢佳节倍思亲丫。不过女儿女婿带着小孙女马上就要回来拉,说是这次还能住上几天,可把我和老伴乐坏了,一家老小终于要团聚拉!     

自制月饼过中秋

秋意渐浓，中秋还未到，大街小巷现烤现卖各类苏式月饼的新老饼家前已排起了长龙。那热烘烘刚出炉的鲜肉月饼飘散出的香味诱得过往行人不得不停下脚步乖乖等候。     

月圆中秋夜 饼香话团圆

中秋之夜，家人团坐，品尝月饼，同赏明月，早已成为中华民族的传统延续至今。每当人们提到中秋，自然就会想到月饼，然而最早中秋节与月饼并无联系。初唐时，农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日。相传，唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。宋代，在达官显贵中有了中秋食宫饼的习俗。到了明朝，中秋吃月饼才开始流行开来。关于中秋食月饼的习俗还有一段动听的传说。     

中秋团圆 吃月饼

9月19日是中国传统节日——中秋节,又名团圆节。古诗"每逢佳节倍思亲,遍插茱萸少一人"正是抒发了中秋节的思乡之情。中秋时节在农村有以"芋魁"供奉之俗,即所谓中秋吃蕃薯、芋头,这两种根块作物形硕大而圆,象征丰收与完满之意。而亲友之间馈赠的月饼,同样也是象征完满、团圆之意。     

花好月团圆 千里共婵娟

清风晓月，秋高气爽。燥热的夏天终于要过去了，微风吹来久违的凉爽，窗外的明月也愈加圆润。     

过传统中秋吃创意月饼—首届《厨易百分》创意月饼DIY大赛回顾

如今的月饼已经不单单局限手传统中秋，随着外形和馅料的改变，大有成为日常糕点美食的趋势。     

中秋赏“月”广式白莲蓉蛋黄月饼

又是中秋月圆时,怎能少得了月饼相伴。说到月饼,广式莲蓉蛋黄月饼恐怕不能不提。如果在这个团圆之夜捧出亲手制作的广式白莲蓉蛋黄月饼,家人也会为你欢呼！     

中秋美饼

江南人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜陷料有松子仁、核桃仁、豆沙、枣泥等;咸馅料有鲜肉、火腿、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供应不求。     

中秋礼俗

“八月十五谓之中秋,民间以饼相遗,取团圆之意”,是《西湖游览老余》中所讲明代中秋节的礼俗。这“以饼相遗”之风,一直延续至今。 记得上世纪40年代,我幼年的时候,上海市面上月饼,各式都有,影响最大,销售面最宽的是苏式、广式两种月饼。其它各式,如京式、宁式等,则在如大世界附近的郑福斋,南京东路的邵万生等专营糕点及土产的商店有售。     

中秋团圆，“芝”味相伴

又到中秋，每年的这个时候我都会精心地为家人准备团圆饭，当然今年也不例外。团圆饭不仅要好吃，还要创新与健康。因此，我把光明芝士片搬上了我家的餐桌。     

“饼”承中秋 43款月饼品尝报告

鼎泰丰苏式月饼 苏式月饼对饼皮的要求很高，皮酥而不硬，入口要香．因此要做出好吃的苏式月饼，机器是无法替代手工的。传统的苏式月饼又非选用高档食材，只能在淮扬小巷里一遇，因此费时费力费工且外观看上去又不华丽的苏式月饼极少见了。     

美食我来做

编辑们：你们好! 十一大假归来，第十期的贝太已经安静地在桌上等候了。各种精美的美食图片对于“节后上班综合症”的我来说，还是很有效的。     

加拿大特制糟品月饼——再次联手老字号推出特色月饼喜迎中秋

今年是另第一个《月饼》强制性国家标准实施的第一年，也是中国全聚德集团多品牌共同打造中华餐饮联合舰队迎来的第二个“中秋”。     

传承国礼，品味国香——“油香不怕巷子深”胡姬花探访古巷中秋美食

古老的味道永远不会存在于五星级酒店里，美食绝不会迁就人类，想要寻味最传统的民间美味，就必须踏遍古巷，透过当地人质朴的笑容，从简陋的灶台上接过那古老的青花瓷碗……那一刻的味道会让你觉得无比震撼。