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据英国《镜报》10月14日报道,美国农民托尼迪格瑞(Tony Dighera)使用特殊塑料模具种植出“科学怪人”弗兰肯斯坦造型的南瓜,令人惊叹不已。据悉,托尼耗时4年,斥资50万美元(约合人民币306万元)培育出这种南瓜。为了找到合适的南瓜种子,他曾有过27次失败的尝试。托尼说:“在我决定要种植出怪物南瓜时,我就意识到那将会是个漫长的过程。但我知道,如果成功了,我将拥有特别的收获。” 相似文献
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南瓜 日本北海道一个村予的村民以南瓜为主食,没有一个发生糖尿病的。科学家在不破坏所含成分的情况下,用真空干燥技术把南瓜制成粉末,用来治疗糖尿病,结果取得了意外的收获。经研究认为,南瓜中含有能促使胰岛素分泌作用的物质。其实,让糖尿病人每天煮吃新鲜南瓜400~500克,照样能取得满意的效果。 相似文献
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朱曜 《四川食品工业科技》1994,13(4):52-54,49
南瓜产于全国各地,有丰富的营养成分,人们长期食用,具有保健和防病治病的功能,它的生产是有季节性的,要使人们长期期食用南瓜,将其制成南瓜全粉、速溶南瓜粉、南瓜精口服液,南瓜浓缩汁,南瓜酱,南瓜蜜饯,和种糖果,糕点的添加剂,同时又可以调动逐民种南瓜的积极性,而达到奔小康的目的。 相似文献
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南瓜综合利用及系列产品加工 总被引:2,自引:0,他引:2
本文介绍了南瓜的营养价值和药用功效,提出了南瓜综合利用的方案,研究了用南瓜为主要原料加工南瓜脯、南瓜蜜饯、南瓜酱、南瓜糕、南瓜冻、南瓜糖卷、南瓜糖片、南瓜粉等南瓜系列产品的工艺路线和方法。 相似文献
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两种不同品种的南瓜多糖降糖效果研究 总被引:14,自引:1,他引:14
不同品种南瓜多糖的含量及种类差异较大,南瓜果肉根据其糖含量可归纳为高糖型南瓜和低糖型南瓜两大类,为探寻不同品种的南瓜对糖尿病小鼠血糖的影响,本实验选用南方市场上常见的两种不同类型的南瓜,采用新的分离工艺从南瓜粉中提取得到南瓜多糖,对其营养组成及降血糖效果进行了研究。结果表明,高糖型南瓜的干物质及总糖含量较高,降血糖效果不明显;低糖型南瓜的干物质和总糖含量较低,降血糖效果显著。 相似文献
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试验是在成功地研制出南瓜营养啤酒生产工艺的基础上,分别以南瓜汁、南瓜浆、南瓜泥进行对比试验,结果表明南瓜的处理方式对营养啤酒生产的影响程度不大,为进一步研究提高成品啤酒的营养价值及特殊功效奠定基础。 相似文献
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皇后南瓜营养成分分析及利用 总被引:5,自引:0,他引:5
本试验对皇后南瓜的嫩,老,贮藏瓜的几种主要营养成分进行了测定,并与武汉地区主裁的黄狼南瓜进行了比较,结果表明:皇后南瓜肉质致密,水分含量少。其嫩,老,贮藏瓜的还原型维生素C,总类胡萝卜素,淀粉和可溶性糖的含量均极显著高于对应的黄狼南瓜;嫩,老瓜的钙,鲜,磷含量也较相应的黄狼南瓜高,但铁含量例外。老瓜的各种成分含量均高于嫩瓜,贮藏一个月的老瓜的营养成分损失极少,皇后南瓜尤其突出。可见,皇后南瓜品质极 相似文献
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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中立气、消痰止咳的功能。[编者按] 相似文献