食品包装材料的卫生与安全

近年来,由于受对外贸易中技术壁垒的限制,我国出口食品因包装质量问题频遭国外封杀,造成严重的经济损失,食品包装材料的安全性问题面临严峻挑战.我国是食品包装材料生产和使用大国,国家对食品包装材料的生产和使用都有严格的规定;然而,在我国使用有毒有害物质,尤其是非法利用废旧材料生产食品包装、容器的违规行为非常严重.     

塑料食品包装材料的卫生安全性分析

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。     

对进口食品包装材料的卫生监督检验

总结了１９９１－１９９２年７月由海口进口的食品包装材料的情况及卫生状况分析，并提出了今后应如何加强对进口食品包装材料的卫生监督管理。     

食品包装材料

为了保持食品的品质,使食品在保藏、流通、销售过程中不致变质,防止微生物的污染,防止超化学、物理变化,各种食品都必须采用包装。为了满足食品包装的需要,根据食品的种类不同。就包装材料分类,有:金属     

食品包装材料

优良的包装材料应当可靠地保护食品,防止食品在保存和运输过程中变质,此外还必须是对人体无害的、便宜的、大众都可以享用的。而其包装产品还应别具诱人之商品外观。很多国家现在广泛采用的包装材料是用聚合物制成的复合材料,这种材料是将水溶性分散体制备之聚合物涂敷于纸张、纸板和薄膜等载体上制成。应该指出,聚合物之水溶性分散体特别不同于聚合物的熔融物或聚合物的有机溶剂溶液,其特点是干物质含量高时粘度低,原料价格低廉,其加工工艺较为简单。     

江门市各塑料厂生产的食品包装材料卫生质量概况

<正>为了摸清食品用塑料包装材料的卫生情况,根据食品卫生法有关规定,我们于1984年5月至11月对本市各塑料制品厂生产用于食品包装产品进行卫生调查及抽样检验,结果报告如下。     

食品包装的卫生问题

<正> 食品包装是整个食品卫生工作中的一个重要环节,因此搞好食品包装的卫生又是保障人民身体健康的重要措施。 食品包装所用的材料有塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、金属、橡胶、纸及化纤等制品。现就这些包装的各种不同材料谈谈有关的卫生问题。      

食品包装的卫生问题

食品包装是整个食品卫生工作中的一个重要环节,因此搞好食品包装的卫生又是保障人民身体健康的重要措施。 食品包装所用的材料有塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、金属、橡胶、纸及化纤等制品。现就这些包装的各种不同材料谈谈有关的卫生问题。     

漫谈食品包装材料

食品包装是关系到食品的质量、保存和销售的关键。近几年来,食品包装越来越受到人们的重视,落后的面貌开始有了变化,各种新型包装材料和容器不断出现。但是,目前我国食品包装的水平与食品工业的发展还很不适应,特别在包装材料材料方面,远远满足不了食品工业的需要,成为急待解决     

食品包装材料研究进展

食品包装可以避免食品受外界因素影响,保持食品性能稳定,且具有方便运输、美观实用和广告的作用。随着生活水平的提高,人们对食品包装材料的要求逐渐趋于安全、环保和健康。综述了塑料、玻璃、金属、纸质、纳米等包装材料及其在各类食品中的应用,以及近年国内外食品包装材料的研究进展,指出食品包装材料存在的问题,并对其发展趋势进行了展望,食品包装材料正在逐步向绿色、安全、多功能方面发展,以便使可持续发展的新型包装材料在食品工业中得到广泛使用。     

塑料食品包装卫生安全性浅析

<正>随着经济的发展和生活水平的改善和提高,人们越来越重视食品卫生和安全状况。食品包装除了作为盛装食品容器,还具有保证食品卫生安全和装饰作用。近年来,食品包装工业发展迅速,作为食品安全的重要组成部分,包装物直     

浅谈我国食品包装材料

食品包装材料的安全性越来越成为发达国家对我国出口食品限制的主要因素。针对我国和欧盟对食品包装材料的规定,就我国目前的食品包装材料进行如下分类和总结。      

溶解食品包装材料异军突起

溶解食品包装材料异军突起溶解食品包装材料具有可食性及生物分解性。生物分解包装材料是指因微生物的作用分解成无公害包装材料。它具有四个特点：一是可食性。因其采用糖、海藻、淀粉等，经加工制作的，可即食。二是可溶性。薄膜及无隙胶囊是经过干燥而制作的，在一定时...     

食品包装材料的发展趋势

食品包装材料的作用是不言而喻的,那么包装材料的安全性昵？随着食品加工业的迅猛发展,所需的包装也日益增加,食品包装与食品直接接触,其材料选择得当与否,直接关系到人们的身体健康。     

食品包装材料的发展趋势

近年来,随着科学技术的进步,人民生活水平的提高,人们的饮食结构及饮食习惯开始发生变化,而与食品息息相关的食品包装也随之改变。食品包装既是一种保存食品的方式,又是商品的一部分,它最主要的目的是能保护食品,保护食品的品质,延长食品的贮存寿命,既然包装是商品的一部分,就必须适应消费者对食品包装形式新颖及多样化的要求,使食品包装在     

食品包装材料的研究

食品包装材料的作用对于食品包装这个环节来说是非常重要的,随着食品加工业的迅猛发展,所需的包装也日益增加,食品包装与食品直接接触,其材料选择得当与否,直接关系到人们的身体健康.……     

食品包装材料新选择

<正> 目前,食品包装材料在许多方面都备受关注,包括HACCP相关的功能性包装材料及流能系统密切相关的包装方式,如可用后回收、废物处理及综合利用,适合无菌包装或半无菌包装的包装材料,适合软包装杀菌食品的包装材料,以及使用方便、易开封、文字内容易读、包装轻量、能看见包装内食品并且容易倒出的包装,以及不含环境污染物质的包装材料等。     

现代食品包装材料发展趋势

为确保包装食品的安全，食品包装材料必须要有高阻隔性。油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性；干燥食品要求具有高阻湿性，芳香食品要求具有高保香性；果品蔬菜类生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。此外食品包装材料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度，优良的化学稳定性，不与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全；另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低温储藏等要求。