婴儿奶粉的试制

<正> 我们厂在全国乳品协作会议后,根据婴儿生长发育对营养要求的特点进行了婴儿奶粉的试制工作,前后经过多次配方的改进,以及小白鼠的毒性试验、大白鼠的饲料增重试验,确定了本配方。为了观察本制品对婴儿的营养效果,在南京市儿童保健所的协助下,选择30名无母奶喂养的婴儿进行了六个月的喂养观察,1980年11月由江苏省商业厅邀请有关专家和工程技术人员、婴儿家长共同对本制品进行了技术鉴定,认为本制品能满足婴儿生长发育需要,对营养不良婴儿有效果,是一种较好的婴儿食品,今将试制情报简述于下。     

婴儿奶粉研制生产技术汇报

一、概述: 江苏省商业厅、江苏省轻工业厅根据国务院转发五届人大二次会议1840号提案《建议为婴儿生产代乳食品》,1979年在上海市召开的“全国乳品技术协作组组长会议”,会上决定由我厂作为试产母乳化婴儿奶粉。江苏省轻工业科技发展规划也将试制婴儿     

婴儿食品工业的现状及展望

一、发展婴儿食品的重大意义:从理想来讲,母奶是最好的婴儿食品。它不但含有婴儿健康发育必需的各种营养素,而且母亲还供给婴儿各种抗体,使婴儿增强抗病能力。我国约有1500万婴儿,一般靠母奶喂养,但有相当多的婴儿因为没有或缺少母奶”必需供应婴儿食品。特别是5~6个月的婴儿,身长已     

镇江市乳品厂婴儿奶粉对无母奶婴儿喂养观察小结

为了下一代婴儿生长和增强体质,江苏省商业厅、轻工业厅将试制婴儿奶粉列入重点科研项目。1979年在上海召开的“全国乳品技术协作组组长会议”会上决定全国由内蒙古轻工研究所,淅江瑞安乳品厂、江苏省镇江市乳品厂、上海市牛奶公司四个单位试     

婴儿食品及其新的奶制品

本文中所说的婴儿指一岁以内的儿童,幼儿指断奶后的儿童。 通常母奶是能满足4—6个月内婴儿所需营养的食品。若采用其他食品作为补充或代用,最早可自出生后几小时开始,也可迟至6个月以后,因社会习惯的不同而异,婴儿在6个月以后,胎儿期所贮存的铁已耗尽,必须增加母奶或牛奶以外的食品。目前许多母奶代用品按母奶成份仿制,这在粗略的基础上说是容易办到的,但在喂养过程中要求其成份随年令的增长有所变化,并且要求含有免疫蛋白和激素,那就比较困难了。因而我们有必要弄清在作为母奶代用品的婴儿食品中要求些什么。     

国外婴儿离乳食品简介

一、婴儿离乳食品的概念 婴儿在由母奶喂养的成长过程中,由于身体不断长大,运动量也逐渐增强,仅仅依靠母奶的营养,就显得不足而又不够全面,因此要开始逐渐少量地喂给一些食品,一般满一个月以后就可开始,从流质逐步过渡到固态食品,使其渐渐习惯。婴儿从单纯喂食乳品到一般食品的这一段过渡时期称为离乳期,在此期间的食物称为离乳食品,有     

国外的婴儿奶粉

一、日本的婴儿奶粉 日本在奶粉生产方面,主要发展和生产调制婴儿奶粉。全脂奶粉和脱脂奶粉主要用于食品加工方面,例如作饼干、糖果、巧克力的原料。近几年来日本生产的以牛乳为原料的调制婴儿奶粉和特殊婴儿奶粉已使之进一步母乳化,并适于不同情况的婴儿饮用。     

婴儿配方奶粉新工艺(干粉混合法)的研究在哈尔滨通过省级技术鉴定

婴儿配方奶粉(即母乳化奶粉)的研究,作为“六五”期间国家重点攻关项目于1985年末通过部级鉴定,并获得1987年国家科技进步二等奖。该课题的研制成功为我国婴儿提供了一种营养全面的奶食品。目前,全国年产量约达7000吨。 1988年5月25日,以新西兰农业部长科林·莫伊尔为首的新西兰专家组一行十五人,在     

捷克斯洛伐克婴儿奶粉生产

报导了在捷克斯洛伐克已经工业投产的各种婴儿奶粉。包括:专供早产儿和2—3个月的婴儿喂养用,以及母乳喂养婴儿作辅助食品用的,牌号为Feminar的婴儿奶粉(此产品乳糖含量较高,并增加了必需脂肪酸的比例,减少了蛋白质和灰份的含量,还添加了亚铁离子、维生素A、维生素B_6使之     

婴儿配方食品原料的发展趋势

<正> 中国每年有2000万婴儿出生,婴儿 配方食品具有广阔的市场发展空间。从19世纪末的以新鲜牛奶为主的婴儿食品到如今的各种配方奶粉,婴儿奶粉一直朝着如何更接近母乳的方向发展。进几年来,越来越多的新原料开始在婴儿奶粉中使用。     

新西兰婴儿配方奶粉出口协会与中国检验认证集团签署备忘录

近日，新西兰婴儿配方奶粉出口协会（NZIFEA）与中国检验认证集团（CCIC）签署了一份谅解备忘录，巩固双方关系，并为共同致力于新西兰品牌奶粉在中国市场的信心重塑迈出重要一步。该备忘录将为促进该协会企业的婴儿奶粉进入上海港口提供相关服务，并且双方将共同研究探索机制以加强新西兰奶粉的标签正统性。
　　在该备忘录签订之际，新西兰婴儿配方奶粉出口协会代表团于9月23～24日对中国市场进行了为期两天的拜访，向各方再次保证了该协会成员产品的质量安全。新西兰作为高度依赖食品生产的经济体，向全球贡献了1/3的乳业出口总量。经过了100多年的努力和沉淀，新西兰在食品安全领域赢得了全球性的良好声誉。     

液态婴儿奶

液态婴儿奶是供婴儿食用的理想乳制品。目前，国内的婴儿乳制品主要以固态的婴儿奶粉为主，而在国外很多国家（如芬兰、俄罗斯等）液态婴儿奶较流行。液太婴儿奶是超高温（UHT）灭菌处理后经无菌包装而成的产品，产品中不需要添加任何防腐剂，保质期可达6个月以上。与婴儿奶粉相比，液态婴儿奶具有很多优点，如勿需冲调、浓度恒定、喂食方便、安全卫生等。在具体生产过程中，原料和工艺等的选择对最终产品的质量有着很大的影响。     

母乳和婴儿配方奶粉营养研究进展

母乳几乎是所有婴儿最佳的食物营养来源。除了提供婴儿身体生长,母乳作为一种具有生物活性的营养体,有许多其他的益处,包括调节婴儿肠道功能、免疫功能和大脑发育。虽然新生儿都强烈建议母乳喂养,但母乳喂养并不总是都能实现的。婴儿配方奶粉是工业生产的婴儿食品的替代品。婴儿配方奶粉是尽可能地模拟母乳营养成分而开发的。该文回顾了母乳和婴儿配方奶粉的营养信息,以便更好地理解母乳喂养和婴儿配方奶粉喂养对婴儿营养补充的重要性。     

新加坡修订并执行新的婴儿配方乳粉标签和广告要求

<正>近日,新加坡环境和水资源部发布有关《食品条例》的2号修正案,修订关于婴儿配方乳粉的标签和广告要求,主要涉及条例第252条(婴儿配方乳粉产品标准)和254条(婴儿配方乳粉的标签要求),修正内容于2019年9月1日起正式生效。一、有关婴儿配方乳粉标签和广告要求修订背景介绍继2017年11月修订《食品销售法》(SOFA)以加强消费者保护后,新加坡食品局(SFA)提议对应修订《食品条例》,以加强对婴儿配方奶粉的标签和广告要求。2017年     

婴儿助长奶粉的配料原则及生产技术

婴儿助长奶粉是以新鲜牛奶、大豆蛋白植物油、蔗塘、饴糖等为原料，强化多种维生素和矿物质，经配料、杀菌、浓缩、均质、喷雾干燥而制成的粉末状产品。本文简要介绍婴儿助长奶粉的配料原则和生产工艺技术。     

婴儿配方乳粉加速实验和常温实验营养素衰减率对照分析

婴儿配方奶粉因含有丰富的营养素而使其保质期成为备受关注的问题,为了快速判断食品的保质期,在产品研发初期对食品货架期的研究一般以温度为加速因子。为了对照婴儿配方乳粉加速实验和常温实验过程中营养素的衰减情况,本文研究了婴儿配方乳粉加速实验和常温实验过程中营养素的衰减率。结果显示,对于同一种营养素,加速6个月和长期24个月衰减率较接近。在婴儿配方奶粉研发过程中,可通过加速实验预先判断产品的保质期,但保质期的最终确认,必须通过长期实验确定。     

新西兰出台婴儿奶粉出口标签实行新规

<正>新西兰初级产业部日前发布婴儿配方奶粉出口标签新规定,要求婴儿配方奶粉出口商只有满足严格的标准,才能在婴儿配方奶粉上标注"新西兰制造"、相关营养成分和健康声明等字样。这一新规定不包括在新西兰或澳大利亚市场上销售的婴儿配方奶粉,这些产品将遵守澳大利亚和新西兰的食品安全准则。     

国内外婴儿食品营养质量的研究

本文运用婴儿食品营养评分法对国内外部分婴儿食品进行营养评分。得出我国的婴儿食品各营养成分的含量与人乳相比均不同程度地偏低或偏高,而且不均衡。同时比较了我国的母乳化奶粉与国外的相比各营养成分与人乳相比均衡程度的差异。笔者认为应进一步调整母乳化奶粉中各营养成分的含量,使其组成更接近母乳。     

日本婴儿食品的标准

在日本,1960年由四家工厂商组成了“日本婴儿食品协议会”。随着婴儿食品的种类增加,制造厂家增多,大家认为有必要制定产品的统一标准。为了使婴儿和母亲更放心地使用婴儿食品,1971年以日本婴儿食品协议会为中心,在厚生省环境卫生局的指导下,制订了样品自行标准。1974年完成罐装、瓶装婴儿食品部分,订立了“罐装、瓶装婴儿食品规格标准”和“婴儿食品罐头容器质量标准。     

婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)正式投入生产

轻工业部婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)技术座谈会于1986年5月20日至26日在河北省石家庄市召开。会议就前一阶段婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)的生产情况和经验进行了交流,审订了婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)专业标准,还对十七个厂家生产的产品进行了检测结果和感官质量评比。会上还邀请新西兰专家作了技术报告。婴儿配方乳粉(母乳化奶粉)从1979年开始研制,1981年正式列入国家“六五”期间科技攻关项目。1983年制订试行标准草案,开始批量生产。经过几年来的试产试销,婴儿配方乳粉深受广大消费者的欢迎,产品供不应求,质量趋于稳定。在1986年5月“六五”科技攻关项目成果展览会上,受到国家领导和有关方面专家的好评和重视。目