类胡萝卜素作食品着色剂

类胡萝卜素可以作食品着色剂。自然界大约有三百种类胡萝卜素化合物。在实验室中能合成的已有一百种左右。英国罗奇产品有限公司(Roche Proclucts Ltd.)已使其中三种实现工业化生产。类胡萝卜素作为食品着色剂有以下优点: 1.类胡萝卜素广泛分布于自然界中,是许多花、水果、蔬菜等具有独特颜色的原因。它可以形成天然的亮红、桔黄和黄色,因而使用它可赋予加工食品以天然的色彩。     

国外有关塑料助剂研究的期刊文摘(着色剂)

以天然着色剂姜黄素作为苯乙烯光聚合的引发剂:动力学与机理研究[ColloidandPolymerScience,2007,285(10),1109]本文首次报道了将存在于姜黄根中的天然着色剂姜黄     

着色剂对PC校色的影响

聚碳酸酯(PC)产品一般呈微黄色，并且在使用过程中容易老化发生黄变现象，这严重影响了制品的外观，通常在PC挤出造粒前加入一定量的着色剂来改变产品的颜色从而改善制品的黄变。采用蓝色和蓝紫色的着色剂进行了PC基料校色试验，通过改变着色剂配比和加入量调整PC色度值的方法研究了着色剂对PC颜色的影响。结果表明，蓝剂和蓝紫色着色剂复配使用产品颜色更佳；基料色度L值大于70且b值小于6时具备校色的要求；着色剂对PC冲击性能和分子量的影响不大。     

舌尖上的安全与食品添加剂

食品安全问题关系国计民生，近年来食品添加剂安全事件频发，使得人们对于食品添加剂产生恐慌和抵触情绪。从食品添加剂的概念、用途、类型以及危害等方面对其展开介绍，着重介绍了防腐剂、着色剂、甜味剂和抗氧化剂4种最为常见的食品添加剂。并结合目前一些典型食品安全事件，深入剖析食品添加剂在使用过程中所存在的问题，并提出相应解决方案，从而确保食品安全。     

食用植物油中添加剂研究现状

GB 2760-2014规定了26种食用植物油中允许添加添加剂,针对消费者日益关注的食品添加剂恐慌,本文对这26种添加剂的使用做了对比分析。本文将食用植物油中的26种添加剂分为着色剂、抗氧化剂、加工助剂等3类,分别从使用限量、检测方法、研究现状等方面分析了食用植物油种添加剂使用现状。     

食品添加剂漫谈

食品添加剂是食品工业的重要原料,对于食品添加剂,我国《食品添加剂卫生管理办法》是这样规定的:“食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程中所加入和使用的化学合成或天然物质。”食品添加剂包括:防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂、香料等十五大类。在国际上,还把乳化剂,酵母、维生素和营养品等包括在食品添加剂之内。还有些国家把调味品:糖、盐、醋、酱油和味精等,都算作食品添加剂。     

印度修订食品用塑料着色剂标准

<正>据印度媒体近日报道,印度标准局已对旧版食品用塑料着色剂标准进行修改,预计新标准很快将正式亮相。印度标准局秘书长Gupta表示,与老版IS 9833标准相比,修订后的食品用塑料着色剂标准对食品包装商提出了更加严格的要求。新标准在基于印度国情的同时还借鉴了美国FDA以及欧盟EC指令。研究表明,食品类包装在采用着色剂后存在对人体健康产生负迁移的可能性。为保障消费者利益,确保食品包装商在使用着色剂时操作规范,印度标准局早在1981就出台     

化妆品中准用着色剂的检测方法和使用情况研究

概述了化妆品中着色剂的种类、安全风险和《化妆品安全技术规范》(2015年版)对准用着色剂的规定,介绍目前检测标准和文献方法所涵盖的准用着色剂范围,综述了液相色谱、液相色谱-质谱等方法在着色剂测定上的应用情况及其优劣,并对近年来市场上化妆品中准用着色剂的使用情况进行了分析,最后提出了着色剂检测技术的发展趋势。     

食品添加剂生产现状与发展趋势

食品添加剂随着现代食品工业发展而快速发展,目前全球开发的食品添加剂种类已达到14000多种,其中直接使用约有4000种左右,常用的品种近700种,主要品种有食品防腐抗氧剂、调味剂、乳化增稠剂、酸味剂、甜味剂、品质改良剂、酶制剂、食用着色剂、食用香料、营养强化剂等,成为精细     

科莱恩解决方案满足塑料包装行业的需求

<正>2014年11月26日,科莱恩展出了其在塑料包装行业安全、可持续和时尚的产品和解决方案。科莱恩提供一系列广泛的着色剂,聚焦食品和饮料包装产品的健康和安全。这些着色剂已获美国食品和药物管理局(FDA)、欧盟食品接触材料着色剂AP(89)1决议及国标9685(GB9685)等相关适用法规认证,可应用于饮料行业的聚酯(PET)瓶、聚丙烯(PP)和高密度聚乙烯     

固体焦糖色素通过技术鉴定

焦糖色又称酱色,是国内外在食品中广泛使用的天然着色剂之一,国外还将其广泛用于啤酒及饮料的着色和调香。在我国也具有悠久的使用历史,如在酱油、黄酒、啤酒、糕点、糖果、饮料、罐头食品、烟草加工及药物中都有使用。     

食用合成色素检测方法研究进展及其发展前景

综述了食用色素的研究背景和食品中食用合成色素的应用,以及食品中合成着色剂检测方法及发展前景。     

口红类化妆品中颜料红53等11种禁用着色剂的使用情况

为调查口红中是否存在使用颜料红53、酸性紫49、溶剂红49等11种禁用着色剂组分的情况，本研究参考GB/T34806—2017《化妆品中13种禁用着色剂的测定》中规定的方法对50批网络和实体店铺购买的口红类化妆品中11种禁用着色剂组分进行分析。结果显示共有5批次产品检出颜料红53，其余酸性紫49等10种着色剂均未检出，样品不合格率为10%。这表明目前不同销售途径的口红类化妆品均存在检出禁用着色剂的情况，应该进一步加强对口红类化妆品禁用着色剂的监管。     

HPLC法同时测定化妆品中24种准用着色剂

目的：建立HPLC法同时测定化妆品中溶剂绿7、食品黄4、食品红9、食品红7、酸性黄I等24种准用着色剂。方法：Waters Atlantis T3(150 mm×4.6 mm, 3μm)色谱柱,以20 mmol·L^-1乙酸铵溶液(用冰醋酸调节pH值至4.0)为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱,流速为0.8 mL·min^-1,柱温为35℃,检测波长为376,416,486,520,625 nm。结果：24种准用着色剂浓度在5～50μg·mL^-1范围内具有良好的线性关系(r≥0.999),定量限(LOQ)为2～80 mg·kg^-1。在低、中、高3个添加水平下,24种准用着色剂的平均回收率为81.7%～114.3%,相对标准偏差为0.7%～4.4%。结论：该方法简便、准确,重现性好,专属性强,可用于口红、胭脂、眼影及指甲油等化妆品中24种着色剂的定量检测。     

着色粘胶短纤维质量的改进

介绍了着色粘胶短纤维生产中疵点多、纤度变异系数大的原因,并探寻解决方法。着色剂的粒径等指标直接或间接影响疵点和纤度,着色剂粒径要小于5μm,配制着色剂要使用球磨机,使沉降、凝聚的色浆颗粒充分分散在水中。     

食品用聚酯瓶的液状着色剂

食品用聚酯瓶的液状着色剂日本（油墨）公司新近开发出新的食品用聚酯瓶的液状着色剂。这种着色剂的特点是，用２０％─９５％（Ｗ）的植物油及／或环氧化植物油，以及根据需要，加大豆磷脂做分散剂，染（颜）料量为８０％─５％（Ｗ），这种着色剂在常温下为液状。关于食...     

关于肥料中使用着色剂的研究与探讨

对当前化肥行业使用着色剂的原因,所用着色剂的种类、用量及添加位置,各着色剂的安全性进行分析。针对肥料使用着色剂存在的问题,从化肥行业健康发展的角度提出关于肥料着色剂使用的相关意见和建议。     

高效液相色谱法测定宣威火腿中的合成着色剂

地理标志产品宣威火腿虽已制定相应的国家标准,但产品标准中并未涉及合成着色剂的测定方法。国标GB/T5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》、GB/T2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》中也未提及肉制品或是腌腊肉制品中合成着色剂的测定。实验的目的就是在没有相关国家标准检测方法的前提下建立以乙醚、甲醇溶液实现对高盐高脂肪的特殊产品——宣威火腿中合成着色剂的提取,甲醇和乙酸铵混合溶液的梯度洗脱于254 nmVWD-3400检测器的高效液相色谱方法完成对柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄和诱惑红这五种常用着色剂的进行定性、定量测定的实验方法。     

油品的着色与配色

本文介绍了石油产品着色的目的和作用，提出了用于油品的着色剂的要求，列举了各国使用的燃油染料，详尽推出了现有的各种油品着色剂品种，简要说明了着色剂的性能，及在油品中着色剂的用量与使用方法。     

UPLC法测定食品中10种合成着色剂的含量

采用UPLC法建立了测定食品中10种合成着色剂,优化了不同食品前处理方法,聚酰胺小柱净化后,进行UPLC分析定量。结果显示:10种合成色素线性关系R2≥0.9996,具有较好的线性关系;且检测限为0.0005 g/kg～0.0041 g/kg,加标回收率在62.13%～101.15%,变异系数RSD在0.59%～1.89%之间。该方法能够快速测定食品中10种合成着色剂,具有准确、灵敏和稳定的特点。