宜宾“酒圣祭祀大典”文化探索

白酒是中国的国粹,宜宾古代就是美酒的故乡,是中国名酒五粮液的摇篮,宜宾是中国白酒之都,酒文化源远流长,积淀深厚,带动并推动着酒产业的发展,祭祀是中华礼典的重要组成部分,祭祀是中国传统文化中很重要的内容。也是一种历史文化传承。宜宾"酒圣祭祀大典"以艺术化的形式生动展现出中国白酒文化的深厚底蕴,用延续千年的祭祀仪式刻画了五粮液"做匠人、守匠心、筑匠魂"的情怀。对宜宾"酒圣祭祀大典"的文化历史价值,艺术价值作了探索。     

宜宾产美酒的奥秘及人文地理条件研究

宜宾古代就是美酒的故乡,是中国名酒五粮液的摇篮.四千年来佳酿代出,宜宾城以酒闻名,酒以城兴盛,宜宾具有不可复制的气候、水土和生态环境,地域特色显著,酿酒技艺独特、历史的积淀让白酒成为了这一地域的支柱产业.本文对创生宜宾美酒的先天自然人文条件作一定的探索.     

四川小曲酒操作浅谈

四川名酒在国内声誉很高,在全国荣获名白酒称号的十个酒中,佔有四个,即:宜宾的五粮液、泸州的泸州特曲、成都的全兴大曲、绵竹的剑南春。荣获国家优质酒称号的有古蔺     

四川的酿酒工业

一“老窖”之乡四川的酿酒工业在我国占有很主要的地位,白酒产量占全国的六分之一左右。四川白酒分三个种类:大曲酒、小曲酒和液态发酵白酒。四川大曲酒是以“老窖”著名于全国的。而四川出产的国家名酒和省名酒是与“老窖”分不开的。一九六三年选出本省泸州老窖、宜宾五粮液酒和成都的全兴大曲酒为国家名酒(今年第三届全国评酒会又将五粮液、泸州老窖特曲酒评为国家名酒;并新选出四川绵竹的剑南春为国家名酒,郎酒为     

第三届全国评酒会评出的名酒和优质酒

最近在旅大市举行的第三届全国评酒会上,我国有十八种酒被评为全国名酒,四十七种酒被评为全国优质酒。白酒类的名酒是:茅台(贵州仁怀)、汾酒(山西杏花村)、五粮液(四川宜宾)、剑南春(四川绵竹)、古井贡酒(安微毫县)、江苏洋河大曲(江苏泗阳)、董酒(贵州遵义)、泸州老窖特曲(四川泸州);葡萄酒果露类的名酒是:烟台红葡萄酒(山东烟台)、中国红葡萄酒(北京)、沙     

"9"论中国白酒金三角

古老的天府之国,悠久的巴蜀文化,孕育了闻名天下的川酒文明,长江中上游成为中国名优白酒的核心腹地,由此以泸州、遵义、宜宾为顶点的“中国白酒金三角”应运而生,三地山水相连,得天独厚的酿造条件,造就了以泸州老窖、郎酒、贵州茅台、宜宾五粮液等为代表的中国名酒。中国白酒金三角,为白酒产业集群发展了奠定基础。     

互动

名酒买断品牌有助挤压竞品——上海良鉴市场营销策划有限公司总经理周佳杰名酒在大众酒时代最大的障碍就是无法直接落地掌控终端，这里有操作空间、当地人脉以及团队等原因。传统渠道对品牌的驱动依赖很强，所以在区域内，掌握团队、渠道和人脉的当地经销商去选择品牌力强大的名酒买断贴牌就会实现优势互补。同时名酒在大众酒时代通过大量的子品牌的延伸，横向来讲拓宽了渠道的宽度，纵向来讲延伸了产品线的长度，从而量价双升。这种战略2004年的时候有过一波买断潮，当时以五粮液最为彻底，也就是那一年，成就了五粮液成为酒王的神话。但是现在不会再有这种机会了。     

四川(下)

朋友,您在品尝四川菜点之后,不仿再品尝一下四川的名特食品,您还可带些回去,以馈赠亲友呢.四川名食,以美酒香(艹名)最为著称.四川产的中国名酒和中国优质酒有:五粮液、沪州老窖特曲、全兴大曲、剑南春、郎酒、文君酒、特制红桔酒、广柑酒等.此外,还有许多四川省优质酒:太白酒、尖     

宜宾五粮液 醇香满神州

四川宜宾五粮液酒厂位于金沙江和岷江交汇处、万里长江第一城——宜宾,是酒类行业中现代化大型一档骨干企业。工厂占地4平方公里,现有职工12000余人,拥有固定资产25亿元人民币。年产酒7万吨,主要生产五粮液、五粮春、五粮神、五粮醇、尖庄、翠屏春、安培纳斯威士忌、亚洲伏特加等4个大类,25个品种、50个规格的系列     

大佬来了主流酒商拥抱进口酒

序占位变局 五粮液著名经销商，深圳银基在2009年底作了一场全球性的精品葡萄酒秀。参与者中不乏领事馆高官和各国葡萄酒酒庄的老板。不到半年。2010年5月底银基又在深圳举行“银基集团产品巡礼2010：名酒品鉴大会”。作为传统的白酒大佬经销商，深圳银基正在频繁出手进口酒。     

速效优质曲酒新技术探讨

课题来源及研究内容 (一)我厂曲酒与名优曲酒生产条件之比较 名曲酒是我国独有的传统工艺产品,属高档饮料白酒,其酒味醇美,深受广大消费者的喜爱。它起源于元代以前。以四川产的全国八大名酒为例,宜宾五粮液酒距今已有     

茅台VS五粮液：一场价格的博弈

十年来，五粮液在老名酒中始终保持了“中国最贵的酒”这一“唯一性”（最贵的老名酒，是单品的概念，不包括礼品酒、年份酒）。但是从2006年开始，茅台酒的价格张力已经开始凸现，2007年3月1日，普通茅台酒将价格再次上调12％，让茅台酒的市场销售价格总体上领先于五粮液。如果说水井坊的问世打破了五粮液“中国最贵的酒”这一“唯一性”，     

五粮液小传

<正> 宜宾五粮液,是全国名酒之一。在大曲酒中以酒味全面著称,它以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的特点而独具一格,久著盛誉。 追溯宜宾的酒,已有一千多年的历史,据叙州府志所载,宋朝王公叔用三种原料造荔枝绿酒,黄庭坚誉为“戎州第一”。当时黄庭坚对宜宾的酒有:“清而不薄,厚而不蚀,甘而不哕,辛而不螫”的诗句。可见宜宾的劳动人民,采用多种谷物,施以特殊工     

多粮浓郁型中国名酒——五粮液与饮者健康

阐述了中国名酒——五粮液酒体中的微量元素、低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物等微量成分的生理活性，说明适量饮用五粮液有益于健康。     

四川浓香型名酒微生物及发酵研究新进展

<正> 前言 四川为佳酿之乡,宜宾五粮液、泸州特曲、绵竹剑南春、成都全兴大曲为全国浓香型名酒,浓香型酒又称泸型酒,以泸州特曲为代表,50年代由原四川糖酒研究室(现四川省食品发酵工业研究设计院)等单位编写的“泸州老窖大曲”一书是第一次对泸酒传统工艺进行的科     

宜宾史志档案中的酒文化解码

宜宾有"中国酒都"的美誉,以五粮液为代表的宜宾酒产业在四川乃至全国都占有举足轻重的地位,这已成为广泛的社会共识。而对于宜宾深厚的酒文化历史底蕴,众说纷纭中,至今少见清晰的描述。从宜宾史志档案资料研究出发,分析宜宾作为中国酒都的原因。     

盛世大典携手五粮液发布首款文化酒

2012年9月15日,由宜宾五粮液股份有限公司、中国邮票印制局主办,北京盛世大典集团承办的五粮液首款特制陈酿文化酒——“酒中八仙”、“十八大纪念酒”的发布会在北京人民大会堂隆重举行,这两款酒的发布对于五粮液这个从未有过文化酒的名酒企业来说是一个重要的补充。     

夯实产能基础加速“世界名酒”战略步伐——五粮液干亿工程技改扩能项目开工

8月16日,万里长江第一城宜宾彩旗飘扬,“中国白酒金三角”五粮液干亿工程技改扩能项目正式开工。五粮液在实现千亿目标和“世界名酒”战略上,再次迈出了坚实的步伐。该项目是五粮液集团公司围绕省委、省政府确立的“中国白酒金三角”打造目标,实施省委、省政府提出“大企业、大集团”战略的重大举措。宜宾作为白酒的故乡、美酒的圣地,拥有五粮液、高洲、叙府、梦酒等诸多白酒品牌,五粮液以独有的五种粮食配方、独有的酿造工艺、独有的和谐品质等六大优势,征服了海内外消费者,成为“中国酒业大王”。如今,五粮液长期保持中国白酒出口量第一,     

叙府：是装酒的仓库，还是品牌的空屋？——探析宜宾叙府酒品牌文化的定位再造

好酒不知如何“叙”在三江源头的宜宾市,除了因白酒大王五粮液的声显名赫外,当地的叙府酒业也算是一家有实力的酒企,但凡去过宜宾的都知道。但是,现在极少有人知道叙府的名称来源何处。中国自古就有“府上人家”一说,如张府、李府等。若非笔者经过查寻得知叙府是古宜宾的叙州之称,还以为是姓叙的达官人家的历史传奇呢。     

司企·动向

五粮液千亿工程技改扩能项目开工8月16日,“中国酒都”宜宾主办的“中国白酒金三角”五粮液干亿工程技改扩能项目正式开工,标志着五粮液在实现干亿目标和“世界名酒”战略上再次迈出了坚实的步伐。该项目体现了五粮液集团公司围绕四川省委、省政府确立的“中国白酒金三角”打造目标,实施省委、省政府提出的“大企业、大集团”战略的重大举措。