均匀设计法优化超临界CO2萃取辣椒红色素工艺研究

采用单因素试验和均匀设计法U6(64)试验结合的方法优化超临界CO2萃取法提取辣椒红色素的工艺.采用单因素试验研究了温度、压力、萃取时间、颗粒度对辣椒红色素收率的影响,利用均匀设计法优化选择萃取工艺的最优条件.结果表明,超临界CO2萃取辣椒红色素的最优条件为萃取温度32℃、萃取压力20 MPa、萃取时间3.5 h、颗粒...     

超临界CO2精制辣椒红色素的研究

本文报道了采用超临界CO2萃取技术精制常规有机溶剂方法生产的辣椒红色素的情况。结果表明，经超临界CO2精制过的辣椒红色素，具有杂质少，溶残低，无异味的特点，精制效果十分显著。     

超临界CO2萃取技术提高辣椒红色素品质的研究

以萃取高纯度辣椒红色素的色价、吸光比、去除产品中的异味为目的,采用传统的溶剂法辣椒红色素为原料,用CO2超临界萃取为手段,系统的分析了CO2超临界的工作压力、流量、温度、时间,对辣椒红色素提纯的影响,通过UVPC-2401分光光度法对萃取产品进行了分析测试,确定了超临界萃取溶剂法生产的辣椒红色素的最佳工艺条件。由于温度对色素的热稳定性影响较大,本文对常温、40℃、50℃进行了研究,在一定的压力下,确定了40℃为最佳温度条件;在一定的温度下,压力低于15MPa色素有气味,20MPa下无气味无夹带,25MPa下有夹带,确定了压力为20MPa;CO2流量过大,增加推动力,确定了流量为0.3m3/h。以上条件下可以显著去除产品的异味,提高产品的色价、吸光比,经CO2超临界萃取的产品满足高端用户的需求。     

超临界CO2萃取玫瑰精油的研究

基于超临界流体萃取原理,通过单因素和正交实验研究了超临界CO)2萃取玫瑰精油的最佳工艺条件:原料粒度60目,流量18L/h,萃取时间1.5h,温度40℃,压力16MPa。     

超临界CO2萃取分离植物甾醇的研究

研究了超临界 Ｃ Ｏ２ 萃取分离油脂脱臭馏出物中植物甾醇的工艺条件。结果表明：当萃取温度为 ４０℃～６０℃,压力为 １５ Ｍ Ｐａ～３０ Ｍ Ｐａ 时,植物甾醇纯度达到 ５０％ ～９５％ ,回收率达到８５％ ～４１％ 。     

玉米胚芽油超临界CO2萃取工艺

本文研究采用超临界CO_2萃取工艺制奋玉米胚芽油的工艺条件。应用响应面设计法探讨了萃取压力,萃取温度和原料粒经对玉米胚芽油产率的影响,初步选择了最佳萃取工艺参数,分析比较了超临界CO_2萃取、正已烷索氏萃取和压榨3种方法对油品质量的影响。     

超临界CO2液体抽提技术在提取辣椒红色素中的应用

1．概述辣椒红色素因具有营养和着色双重功能，越来越受到重视。辣椒红色素提取技术有二类，一类是采用以己烷等有机溶剂抽提技术，另一类是采用CO2等流体超临界抽提技术。用有机溶剂不能选择性地抽提辣椒红色素，凡能溶解有机溶剂的物质全部抽提出来，得到的辣椒色素产品带有臭气味。超临界CO2抽提技术提取得到的辣椒红色素气味和色泽均得以改善，避免了辣椒本身的青草气味，应用范围也在增加，除原来的在番茄酱、沙司，奶油、人造奶油、干酪、调味料和点心等食品上外，用途扩展到柑桔饮料、富油调味料、佐料汁等[1]，目前国际市场采用C…     

超临界二氧化碳萃取技术在辣椒红色素精制工艺中的应用

通过采用超临界二氧化碳萃取技术对溶剂萃取法制作的辣椒红色素进行脱残脱辣脱味精制,辣椒红色素的质量指标有了明显提高,满足了国外用户的需要,取得了良好的社会效益和经济效益。     

食品工业中超临界CO2萃取技术

超临界CO2萃取分离技术与传统的水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取相比具有独特的优点。在油脂的提取,营养物质或药用保健成分的分离等方面的应用很广。本文综述临界CO这项高新技术在食品工业中的最新研究信息。     

超临界CO2萃取在提取辣红素中的应用

报道了我国及日本利用超临界二氧化碳流体革取技术在提取辣椒红色素中应用成果内容，并对采用不同原料的操作条件选择，色素中树脂不快物的分离及辣红素色价进一步提高，重视产品质量标准研究以及中国如何进一步推广应用此技术分别进行了讨论和提出了建议，为该项高新技术在我国推广应用提供了依据。     

固体辣椒红色素的稳定性研究

将液体辣椒红色素制作成固体,并就其稳定性进行研究。结果表明,相同条件下,固体辣椒红色素的光稳定性,热稳定性和抗氧化性能均优于液体辣椒红色素。     

水分散辣椒红色素的稳定性研究

本文对水分散性辣椒红色素的稳定性进行了研究，结果表明，ｐＨ值、温度、氯化钠、柠檬酸、蔗糖、氧化剂、抗氧剂均不影响该色素乳状液的稳定性，仅在含酒精的水溶液中有破乳现象。该色素在碱性条件下颜色保留率比酸性条件下高，一定浓度的氯化钠、柠檬酸、蔗糖、酒精溶液中保留率较好，有抗氧剂存在时，保留率很高，为其颜色保存提供较好条件。     

蚕蛹油超临界二氧化碳萃取研究

以蚕蛹为原料,采用正交试验,研究萃取温度、萃取时间、萃取压力等因素对超临界CO2萃取蚕蛹油影响。确定蚕蛹油超临界CO2萃取条件,即萃取温度35℃,萃取时间2h,萃取压力25MPa。     

大豆胚芽油的超临界CO2萃取研究

通过超临界CO2流体萃取大豆胚芽油的实验,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量对大豆胚芽油萃取率的影响。结果表明,最适宜的萃取条件为萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间120min、CO2流量25kg/h,在此条件下萃取率为91.38%;超临界CO2法得到的大豆胚芽油不饱和脂肪酸含量为84.2%,其中亚麻酸和亚油酸占74%,碘值为152gI/100g。     

玉米胚芽油的超临界CO2萃取

研究了超临界CO2流体萃取玉米胚芽油的条件,着重研究了萃取压力、温度、萃取时间和CO2流量对油脂萃取率的影响,优化了萃取工艺条件;萃取压力35MPa,温度50℃,时间3h,CO3流量34kg/h,并利用GC／MS分析了最佳条件下萃取的玉米胚芽油成分组成。并比较了超临界CO2萃取的玉米胚芽油样和乙醚萃取油样的理化性质。     

固体辣椒红色素稳定性研究

本文研究了固体辣椒红色素在贮存过程中的光稳定性、热稳定性、耐氧化还原性等。结果表明，固体辣椒红色素宜于低温、避光、充氮下保存。     

蚕蛹油脂的超临界二氧化碳萃取工艺及分析

采用四因素三水平正交试验方案对超临界CO2 流体萃取蚕蛹油脂的工艺参数进行研究,考察温度、压力、CO2 流量和分离Ⅰ压力等参数对油脂萃取量的影响效果。结果表明：萃取压力30MPa、萃取温度40℃、CO2 流量25kg/h、分离Ⅰ压力9MPa 为最佳参数组合,此条件下油脂萃取率可达30.53%,影响油脂萃取量的主要因素是压力。并对其脂肪酸组成及理化性质指标进行分析和测定,结果表明所得油样中游离脂肪酸较少,有害的过氧化值低、不饱和脂肪酸含量高、无臭味。     

超临界CO2萃取大蒜提取物

研究了超临界二氧化碳萃取大蒜精油的可行性 ,得出最佳的提取工艺条件为 15MPa,40℃。若只需得到蒜素可采用发酵醇提法预处理 ,这样所得蒜素的得率最高 ,可达 44 .5 7% ,若要得到大蒜精油必须进一步利用有机溶剂进行萃取 ,每千克大蒜可得大蒜精油 1.8g。同时对制得的大蒜精油进行了红外吸收光谱定性分析。