怎样调制好凤凰晒红烟

湖南凤凰晒红烟以油分足、香气浓、吃味纯、燃烧性强、烟灰洁白、品质优良弛名全国,深受烟厂和当地群众的欢迎,目前全国有几十家烟厂用它做混合型卷烟原料。凤凰晒红烟品质好,虽与凤凰县的生态条件、栽培品种及栽培技术有关,但调制技术也是十分重要的一环,当地群众说得好:种是“金”管是“银”,晒制胜过“金”和“银”,     

提高凤凰晒烟质量的技术措施

凤凰晒红烟以香气浓郁、吃味纯和、劲头大、燃烧性好而名誉全国。随着混合型卷烟的发展,凤凰晒烟成了我国卷烟工业的优质混合型卷烟原料之一。1980年以前凤凰县年种植晒烟面积为4200亩,产烟叶4740担,到1986年发展到50000亩,产量达到64198担。烟叶畅销全国13个省市30多家烟厂。凤凰晒红烟的供不应求现象,促进了生产的迅速发展,但也因此而对烟叶质量方面带来了不利影响。如有人认为凤凰晒烟是“皇帝的女儿不愁嫁”,盲目追求产量,忽视质量。我们通过调查发现在当前的晒红烟生严上主要存在以下几方面的问题:①     

桐乡晒红烟

浙江省桐乡晒红烟,在国内外市场上享有较高的声誉,是传统的出口商品。根据桐乡县志记载,大约在300多年前,由吕宋岛传到福建,同期引种到桐乡的卜院、炉头、翔后、民兴、梧桐等地。随着试种的成功,进而桐乡各地开始种植。桐乡晒红烟主要用于制做上烟丝、雪茄烟外包皮,也是混合型卷烟和制做鼻烟的好原料。50年代桐乡晒红烟种植面积比较大,年总产量最高达到6万多担,出口1万多担,是桐乡晒红烟生产的高峰。但由于晒烟生产未纳入     

延边晒红烟资源调查报告

在长白山和老爷岭之间的低山丘陵地带,行政区划属于吉林省延边朝鲜族自治州的汪清、珲春、和龙、龙井和延吉等县(市)盛产晒红烟。延边朝鲜族自治州1989年晒红烟种植面积约7.5万亩,总产约1万吨,是我国晒红烟集中产区之一。1987、1989年我们曾两次对延边晒红烟资源进行调查,按照中国烟草总公司科技部下达的“地方晾晒烟普查鉴定和利用的研究”项目研究计划的需要,旨在为我国混合型卷烟的发展开发原料。在调查的过程中,得到延边自治州烟叶公司和延边烟草研究所及有关县(市)烟叶公司的大力协助与支持,并代为收集样品。样品的     

不同产区晒红烟烟草特有亚硝胺(TSNAs)含量分析

提高卷烟安全性,原料是基础,为探究不同产区晒红烟安全性,本实验采用高效液相色谱—串联质谱法（HPLC-MS-MS）对我国7个地方晒红烟主产区共77个样品的烟叶TSNA进行了定量检测和方差分析,并对TSNA各组分进行简单相关分析。结果表明:我国不同产区晒红烟烟叶TSNA含量存在显著的差异,烟叶总TSNA（TSNAs）含量分布在0.463—66.236μg/g之间,不同产区从低到高顺序为贵州<湖南、吉林和四川<山东和江西<浙江。晒红烟TSNA中NAT所占的比例最高,平均占54.145％。烟叶中的TSNA各组分之间均为极显著正相关。从提高卷烟安全性角度考虑,贵州、湖南和吉林产区的晒红烟样品因烟叶中的TSNA含量较低,烟叶安全性高,较适宜作混合型卷烟的原料。      

黑龙江省穆棱晒红烟

穆棱晒烟，属晾晒烟中的晒红烟，是国家名晒烟。黑龙江省穆棱市以优越的自然条件，加上优良的种植品种、丰富的栽培和调制经验，形成了有地方特点和风格的穆棱晒红烟。近年来穆棱市在晒烟生产中推行规范化技术措施，进一步提高了烟叶质量。穆棱晒红烟焦油含量低，燃烧性好，有自然的香气，是低焦油、混合型卷烟的优质原料。     

氮用量对蛟河晒红烟碳氮代谢关键酶活性及品质的影响

为解决蛟河烟区晒红烟氮用量不合理导致的烟叶碳氮代谢失调、烟叶品质下降等问题,以晒红烟品种漂河1号为材料,研究了不同氮用量对蛟河晒红烟碳氮代谢关键酶活性及化学成分的影响。结果表明,增施氮肥能提高烟叶硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)和蔗糖转化酶(INV)活性及叶绿素和类胡萝卜素含量。随施氮量的增加,调制后的烟叶烟碱和总氮含量升高,糖含量下降;烟叶钾含量、香气质、香气量以及感官质量分值以施氮量为75.0～97.5 kg/hm~2的处理最高。综合两年田间试验结果,在吉林蛟河较高肥力的暗棕壤上种植晒红烟,适宜的氮用量为75.0～97.5 kg/hm~2。     

江西晒烟

江西晒烟,栽培历史悠久,烟叶品质独特,尤其广丰、广昌等县的晒红烟,一贯以“紫老”,“黑老”之称驰名中外,向为江西之特产,远销欧、亚、非洲各国。一、类型及特征特性按晒制后颜色和品质的不同,江西晒烟分为晒红烟、晒黄烟和晒红黄烟三个类型。晒红烟:烟叶颜色紫红、虎斑红,油分足,叶片大而肥厚,含烟硷量高,吸时刺激性强,但香气浓厚,吃味丰满。栽培的主要品种有“小牛舌”、“大牛舌”、“柳叶尖”。、主     

湘西晒红烟干物质和养分的积累与分配

通过田间试验,研究了湘西晒红烟生长发育过程中干物质积累和主要养分吸收与分配。结果表明,湘西晒红烟干物质积累和主要养分吸收高峰期在移栽后30～75d。整个生育期,干物质在各器官中的分配比例以叶中最多,茎次之,根最少;在叶中分配比例随生育进程而减少,在根和茎中分配比例随生育进程而增多。晒红烟对主要矿质营养元素的积累量表现为N〉K〉Ca〉Mg〉P;整个生育期氮磷钾在叶中的分配量最高,超过50％,在茎中的分配量次之,在根中分配量最少。     

晒红烟化学成分与评吸结果间关系研究

通过对２１８份晒红烟烟叶样品化学成分与评吸鉴定数据的简单相关分析，化学成分与评吸结果各项的逐步回归分析和化学成分、化学成分比值及其派生值与评吸结果的典型相关分析表明：①所分析的化学成分彼此间存在着相关性；化学成分与化学成分比值及其派生值之间存在相关性；化学成分与评吸结果各项参数间的相关程度不同。②存在总糖、还原糖含量高，总氮、烟碱含量适当低对评吸结果有利的趋势。③目前所分析的４项常规化学成分不能全面反映晒红烟的内在质量，应开展对评价晒红烟内在质量的化学成分指标的进一步研究，以寻找更能准确代表晒红烟品质的化学成分指标     

我国的雪茄烟原料

我国的雪茄烟原料,主要是晒晾烟,其中以晒红烟和晾烟为主,晒黄烟,特别是淡色晒黄烟在雪茄烟中使用较少.这是因为只有晒红烟和晾烟才具有典型的雪茄烟香气. 晒黄烟,烤烟,白肋烟能否在雪茄烟中使用,在哪些挡次的产品中使用,使用比重多少等等,应以其对产品雪茄型香气的影响程度和人们对该挡次产品雪茄型香气要求的高低结合起来考虑.根据我们这些年来的实践,总的认为,晒黄烟因其香气与雪茄型香气有明显不同,不宜多用.烤烟的香气类型与雪茄烟极不相同,我们不主张采用.白肋烟由于颜色较国     

不同类型烟草焦油致突变性的研究

通过对五种不同类型烟草（烤烟、晒黄烟、晒红烟、香料烟、白肋烟）焦油致突变性的研究表明，（１）对于烟草焦油来说，其致突变成分在引起鼠伤寒沙门氏菌回复突变方面是以移码型为主，且需要微粒体酶的激活，属于间接致突变物质。（２）不同类型间，焦油致突变性差异极显著，依次为烤烟＞晒黄烟≥晒红地≥香料烟＞白肋烟。（３）五种类型的不同品种间焦油致突变性表现不一致，其中烤烟、晒黄烟、香料烟的不同品种间焦油致突变性差异显著（极显著），而晒红烟、白肋烟的不同品种间差异不显著。     

晒红烟外观成熟特征及不同成熟度对产量、质量的影响研究

本文以晒红烟为材料,根据打顶后各个时期不同部位叶片外观特征变化及成熟度来研究晒红烟成熟度与产量、质量的关系。结果表明,上部叶在打顶后30d,中部叶在35d,下部叶在40d,叶片成熟特征表现比较明显。此时成熟度达70%~80%,烟叶的产值、均价、上等烟比例最高;而烟叶中的烟碱、总糖、还原糖的含量以成熟度80%为最高且适宜。      

不同晒晾烟品种西柏烷二萜醇的研究

为客观评价不同晒晾烟品种的西柏烷二萜醇含量,采用气质联用法对6个不同地区11个晒晾烟品种的西柏烷二萜醇含量进行了检测与分析。结果表明:(1)不同品种之间的西柏烷二萜醇含量大小顺序为枇杷叶> 杨梅烟> 黑烟> 寸三皮> 麻阳红> 小柳叶> 烤烟> 二黑烟> 马耳烟> K16> 黑老> 公会晒烟,并通过聚类分析将11个晒晾烟品种分成了高含量、中含量和低含量三类。(2)不同类型晒晾烟的西柏烷二萜醇含量大小顺序为浅晒红烟> 晒红烟> 深晒红烟> 晒黄烟。(3)不同部位之间,除马耳烟外,其余品种西柏烷二萜醇含量均表现为中部叶大于上部叶。(4)通过线性相关分析发现,α-2,7,11-西柏三烯-4,6-二醇与β-2,7,11-西柏三烯-4,6-二醇的含量存在一定的线性相关性,决定系数(R²)为0.9576。     

来凤晒红烟

来凤晒红烟栽培历史悠久。据清朝同治年间即公元1867年编纂的《来凤县志》记栽,“草烟或作烟,花白色微红,叶凡数层,顶上日顶烟,气香味厚,次腰烟,次脚烟,气味递降,业此者作畦下种,移苗分插,均有法度,邑产极多,田土皆宜。”这说明来凤晒红烟至少已有120年的历史,而且当时的育苗、移栽及烟叶部位的划分与现在也十分相近。50年代初,来凤县晒红烟种植面积4500～5600亩,年产量5162～8560担。但由于当时晒烟生产未纳入计划,生产处于停滞状态,1953年后,种植面积逐年减少,到1981年全县仅种     

晒红烟陈化过程中中性致香物质含量的变化

按照新植二烯、胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物5类对陈化过程中凤凰晒红烟中性致香物质含量变化进行了分析,结果表明,在陈化过程中三个等级晒红烟中性致香物质总量呈显著增加的趋势.上中三级和下一级5类中性香气物质均呈增加的趋势.上中二级芳香族氨基酸代谢产物有减少的趋势,其他4类香气物质均是增加的趋势.     

氮用量对湘西晒红烟生长发育、产量及品质的影响

研究了不同氮肥用量对晒红烟生长发育、养分含量、经济性状及品质的影响。结果表明:在0~150 kg/hm2的施氮量范围内,随氮肥用量的增加,晒红烟株高增加,叶面积扩大,烟株中总N、P和K含量升高,调制后烟叶产量、产值和上中等烟比例提高,烟叶中总氮、烟碱和蛋白质含量增加,糖含量下降。在中等肥力条件下,施氮量为150kg/hm2时,烟叶的烟碱含量较为适宜,香气较足,刺激性较小。     

连州晒黄烟

连州晒黄烟已有240多年的历史,其典型代表"星子烟"因具有"浓、香、醇"的特点和劲头较大、香味浓郁独特、吃味醇和饱满的风格而享誉中外.连州晒黄烟地处南岭丘陵烤烟晒烟区,属地方性深色晒黄烟,介于淡色晒黄烟和晒红烟之间,采用全晒的调制方法.烟叶香型独特,为晒黄调味型,评吸质量较好,可以作为烤烟型和混合型卷烟的优质原料,在卷烟配方中可起到调香、调味作用.     

施氮量与留叶数对万源晒红烟产质量和香气成分的影响

为探究施氮量与留叶数对万源晒红烟产质量和香气成分的影响,以主栽晒红烟品种"万毛3号"为材料,设计不同施氮量与留叶数的栽培试验,对晒红烟农艺性状、经济性状和香气成分等进行测定分析。结果表明,随施氮量和留叶数增加,万毛3号的产量和产值上升,均价和上、中等烟比例先升高后降低。施氮量增加,烟叶的烟碱、钾含量显著上升,糖含量显著下降;中性致香成分总量显著升高,多种质体色素降解产物、苯丙氨酸转化产物和茄酮含量上升。留叶数增多,烟叶糖和钾含量显著升高,烟碱、总氮含量下降;中性致香成分总量和新植二烯、类胡萝卜素降解产物含量呈下降趋势,而苯丙氨酸类转化产物和棕色化产物含量显著上升。综合分析,在施氮15 kg/667 m²、留叶18片处理下,烟叶的产量较高,品质较优,感官质量评价好。     

晒红烟重要致香物质与使用用途关系研究

为研究晒红烟常规化学成分和重要致香物质与其使用用途的关系,运用方差分析对不同用途的晒红烟烟叶中常规化学成分和重要致香物质进行了统计分析。结果表明:所取晒红烟样品烟叶按照其使用用途的不同分为Ⅰ型(适用于雪茄型、混合型)、Ⅱ型(适用于混合型、雪茄型)、Ⅲ型(适用于混合型、混烤型)以及Ⅳ型(适用于混烤型、混合型)4种类型。大多数常规化学成分和致香物质含量在4中类型间差异有统计学意义;还原糖、总糖含量在Ⅰ型与Ⅱ型、Ⅲ型Ⅰ型与Ⅳ型,Ⅳ型与Ⅱ、Ⅲ型之间差异有统计学意义;6种常规化学成分在Ⅱ和Ⅲ型烟叶间差异均无统计学意义;总植物碱在4种类型烟叶之间差异无统计学意义。类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物和类西柏烷类降解产物在不同类型烟叶间差异有统计学意义的致香物质成分较多,叶绿素降解产物和其他类在不同用类型叶之间差异具有统计学意义的致香物质成分较少。