活体生物在蔬菜有机磷农药残留快速检测中的研究应用

本文利用活体生物对无公害蔬菜允许使用的三种有机磷农药在甘蓝残留浓度降解做了为期13d的跟踪检测.     

生化法降解白菜中氯氰菊酯的残留

为了探讨降解农药残留的新途径，采用生化制剂处理喷洒过氯氰菊酯农药的白菜，通过气相色谱法测定白菜中氯氰菊酯的残留量，同时进行了试管内生化制剂与氯氰菊酯农药直接作用的试验，以此观察生化制剂对氯氰菊酯农药的降解情况。结果表明，生化制剂对白菜中的氯氰菊酯农药残留具有显著降解作用，试验范围内的降解率为12．38％～57．19％，降解率随制剂浓度的增加而增高。试管试验结果与生化制剂处理蔬菜的试验相似，降解率为27．19％～29．07％。生化制剂降解氯氰菊酯农药残留的作用机理可能与生化制剂中的包括降解酶在内的多种生化成分有关。     

典型家庭加工处理对蔬菜中农药残留的影响研究进展

蔬菜从田间到餐桌通常经过多种加工过程,不同的加工过程往往会影响蔬菜中农药残留的变化。大部分加工过程可降低蔬菜中农药残留,如清洗、去皮、烹饪等,但也有少数加工过程会增加残留浓度,如加热干燥、腌制等,甚至转化成毒性更高的代谢物。本文综述了清洗、去皮、烹饪、干燥等典型家庭加工处理对蔬菜中农药残留的影响,提出了降低蔬菜农药残留的科学合理的家庭加工处理方法和建议,以期为降低蔬菜中农药残留风险提供参考。     

溶胶-凝胶法制备Y_2O_3∶Er~(3+)上转换材料及降解氧乐果的研究

采用可见光适用性的光催化产品降解农药残留不但适用于农民的田间使用,也可以供城市居民居家使用。该文用溶胶凝胶法制备了Y_2O_3∶Er~(3+)上转换材料,并与锐钛矿型氧化钛溶胶混合,开展在可见光下降解氧乐果的研究。通过选取蔬菜表面氧乐果浓度、可见光降解剂量、p H值、降解时间等因素进行了正交实验设计以确定最佳降解条件,结果显示:降解率与蔬菜表面氧乐果浓度大小关联度最大,而降解时间次之。     

蔬菜农药残留标准现状分析

<正>农药残留是影响农产品安全的一个重要因素,农药残留标准是农产品贸易技术壁垒的关键内容。目前,仍然有部分发达国家将农药残留标准作为技术壁垒来限制我国蔬菜制品的出口,使我国蔬菜出口遭受严重损失。因此,对蔬菜农药残留标准现状进行分析,对我国蔬菜产业的健康发展具有重要意义。1蔬菜农药残留的概念所谓蔬菜农药残留指的是农药使用后一个时     

菜心中残留毒死蜱的去除方法研究

针对我国当前蔬菜生产中由于农药的不合理使用而导致的农药残留超标的问题,开展了在对蔬菜农药的残留去除方法的研究。设计了以菜心为材料,以有机磷农药毒死蜱为研究对象,在不同时间、不同温度、不同清洗剂(清水、淘米水、洗洁精、加热、Na2CO3溶液以及Na Cl溶液等)以及不同的浓度下对菜心中毒死蜱残留去除效果的研究探讨。实验结果表明,对菜心中残留毒死蜱的去除效果是:淘米水Na2CO3洗洁精NaCl清水。     

我国首创农药残留降解技术日前问世

农药残留是当前最突出的食品安全问题,目前全球农作物中的农药残留已成为严重威胁人类健康的“隐形杀手”,每年均有数十亿人不同程度受到农药的间接毒害。日前,国家“863”计划重大生物工程项目“蔬菜瓜果农药降解酶”,由中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功并通过了国家鉴定。     

生吃蔬果要洗净

夏天是盛产蔬果的季节,很多人喜欢生吃,的确生吃蔬菜能够最大限度地保留其中的营养,或者营养被破坏的最少,但还有个最重要的前提,就是一定要洗干净再吃,避免把蔬果表面残留的农药吃到肚子里。虽然专家们告诉我们,食入少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒,但如果长期食用没有清洗干净带有残留农药的蔬菜瓜果,必然会对人体健康带来极大的危害。危害一:导致胃肠道疾病。由于胃肠道消化系统黏膜血管丰富、胃壁皱褶多,易存毒物,这样残留农药容易积累在其中,引起慢性腹泻,恶心等症状。危害二:加重肝脏负担。残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造微粒体氧化酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。     

新疆地产蔬菜中农药残留现状调查与分析

文章通过对新疆地产蔬菜例行监测数据的统计学分析,阐述了新疆地产蔬菜,农药残留超标率、检出率与生产季节的关系,蔬菜品种与生产季节的关系,蔬菜品种与农药残留的关系以及不同农药种类对蔬菜农药残留超标的贡献率。最后,总结了这些关系与新疆的气候条件和生产模式的内在联系。     

五种农药在蔬菜上残留动态研究

作者于1985～1989年进行了毒死蜱、辛硫磷、喹硫磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯五种农药在韭菜、洋葱(包括土壤)、辣椒、番茄上的残留动态研究,初步摸清了上述农药在不同蔬菜上的残留与降解规律,并提出了安全使用建议,为制订地方性有机磷、拟除虫菊酯类农药安全使用标准提供了科学依据。     

果蔬农药残留清洗研究

挑选市面上3类生物酶类果蔬清洗剂(标记为产品A,B和C)和碱性果蔬清洗剂进行相关农药残留降解实验。利用UPLC-UV测试3种农药的残留量,分析了常见的果蔬农药残留降解剂的作用效果,同时对比了不同反应时间和温度下4种不同农药残留果蔬清洗剂降解效果的影响。     

农产品加工过程对农药残留去除的影响

以不同种类的农药为出发点,综述了各种加工操作方式（洗涤、去皮、高温、储存等）对农产品中（包括不同蔬菜、水果及农作物等）农药残留去除的影响。有机氯类、有机唑类农药较为稳定,加工操作很难得到较好的去除效果。有机磷类、氨基甲酸酯类及拟除虫菊酯类农药稳定性相对较差,不同操作对其有很好的去除作用。     

高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中多效唑等5种农药的分析方法

[目的]建立蔬菜中多效唑、吡虫啉、甲霜灵、灭多威、克百威5种农药的高效液相色谱-串联质谱联用的分析方法.[方法]样品经乙腈提取后,采用HPLC-MS/MS正离子模式下选择多反应监测(MRM)扫描测定.[结果]5种农药在0.01～0.5 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9958～0.9997.在0.05～0.5 mg/kg添加范围内,回收率在85.9％～103.8％之间,相对标准偏差为2.6％～12.1％.[结论]该方法简单、快速,结果准确,灵敏度、精密度和检测限都符合农药残留分析的要求.     

植物性食品农药残留检测中高效液相色谱——串联质谱法的应用

目前,食品安全中最大瓶颈是复杂基质中痕量成分的多残留组分的检测分析,为解决这一难题,提出了一种分离能力强、灵敏性高及检测效率快的高效液相色谱—串联质谱法(HPLC—MS/MS),并联合复合分子印迹固相萃取技术对样品前处理过程的提取及净化步骤进行优化,选用不同种类的果蔬、谷物作为样本基质,对10种三嗪类及磺酰脲类农药残留进行检测分析,结果表明目标化合物的回收效率在63.2%~118.5%之间,相对标准差为1.82~14.5%,该方法操作便捷、成本小且可靠性高,能够满足植物性食品农药残留的日常检测。     

活体生物在农药残留快速检测中的研究应用

农药残留超标是影响农业生产中蔬菜品质提高的重大因素之一。农药残留检测技术朝着简单、快速、高效、准确的方向发展,在实际应用中,已有的检测技术有着费用高、检测耗费时间长等缺陷。本实验从来源广泛、检测灵敏、检测费用低、实用性强等方面着手,认为通过筛选敏感昆虫,在农药残留快速检测中的应用,有着更为实际的意义。     

农产品中农药残留去除技术研究进展

对农产品中农药残留去除技术进行了综述。介绍了农药残留去除中应用的微生物、降解酶、工程菌、植物等生物降解,夹带、超声波清洗和电离辐射等物理方法,水解、氧化分解和光化学降解等化学方法等。并对各自优缺点进行了比较,其中化学方法研究较多,且降解效果好,但可能带来二次污染,甚至把无毒或低毒物质变成有毒或毒性更大的物质;物理方法简单、易操作,但可能影响农产品的品质;而生物降解无毒、无二次污染,但获得具有良好降解效果的生物难度较大。同时提出了农产品中农药残留去除必将从单一途径向多种途径并用的方向发展。     

利谷隆在玉米及土壤中的残留动态

采用高效液相色谱分析技术测定了利谷隆在玉米及土壤中的残留动态和最终残留量。喷施50％利谷隆可湿性粉剂（2812.5g a．i.／hm^2）测出在玉米植株上的残留量较低，施药后14d的残留量仅为0．08mg／kg；土壤中的原始沉积量为7．02mg／kg，半衰期为2．1d，据施药后第14d采样，消解率为72％。利谷隆属于易降解农药。     

Organochlorine pesticide residues in 4 types of vegetable oils

The present study had as objectives to identify and to quantify organochlorine pesticide residues (OCP) hexachlorobenzene (HCB), lindane, cis-chlordane, heptachlor, aldrin, dieldrin, endrin and o,p'-DDT in vegetable oils of corn, soybean, sunflower and mixtures of oils, sold in the city of Maracaibo, Venezuela. 30 samples of 4 types of vegetable oils of 10 commercial brands were analyzed. The extraction of OCP residues was done according to the Official Method of AOAC. A gas chromatograph with an electronic capture detector (GC-ECD) was used for identification and quantification of OCP residues and confirmation was done with a gas chromatograph coupled with a mass spectrometer (GC-MS). All the OCP residues investigated were detected in the analyzed samples. Aldrin (0.0088), lindane (0.0054) and o,p'-DDT (0.0035) were the OCP residues detected in higher concentrations (microg/g). The statistical analysis showed significant differences (P<0.05) for the concentration of OCP in the different types and commercial brands of vegetable oils. Lindane concentration in the corn oil (0.0125 microg/g), as well as cischlordane (0.0091 microg/g) and aldrín (0.0287 microg/g) in the soybean oil exceeded maximal residual limits (MRL) established by Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization (FAO/WHO). In conclusion, it was detected a high incidence of OCP residues in vegetable oils analyzed.     

核磁共振技术及其在农药残留分析中的应用

简述核磁共振技术(NMR)的发展史、基本原理.分别介绍了近年来NMR技术在含磷、含氟农药残留分析、农药杂质及其残留毒性、农药代谢物及其残留毒性、农药降解历程研究中的应用.展望了核磁共振技术在农药残留检测中的应用前景.