烟叶生产全程机械化应用与发展展望

就目前居高不下的劳动力价格来言,在翻耕、起垄、播种、剪叶、移栽以及后期烘烤等高强度的劳动密集环节,实行机械化生产不仅可大大提高生产效率,降低劳动强度,还直接减少生产成本。探索烟叶生产全程机械化是是现代烟草农业建设发展到一定阶段的必然要求,也是减工降本、提质增效的重要手段。     

基于扎根理论方法的烟叶生产全程机械化实现路径分析

全程机械化作业是现代烟草农业发展的必然选择。为了从组织管理角度加快推进烟草农业机械化进程,以河南许昌为试点,对烟叶生产全程机械化探索实践进行复盘,总结关键点,并基于扎根理论方法构建烟叶生产全程机械化理论模型,内含4个主范畴、12个副范畴和46条概念。研究结果表明,烟叶生产全程机械化的核心逻辑是通过资源拼凑行为打破土地规模狭小、农机农艺脱节等关键制约。理论模型中合作社的资源拼凑行为引发了资源约束突破与组织模式变革,并通过这两条路径推动生产力与生产关系不断调整,实现烟叶生产全程机械化。合作社作为现代烟草农业的重要生产组织形式,其对适度规模烟田、系列烟用农机等资源的有效获取是实现烟叶生产全程机械化的基础;对生产资源的规模化整合、合理化利用进而实现宜机化改造是烟叶生产全程机械化的关键。     

构建遵义烟叶生产与发展的质量保证体系

为切实提高烟叶生产经营过程的科学管理水平,近几年遵义市烟草分公司在推进烟叶生产技术进步的同时,围绕提高烟叶质量积极探索,构建和改革烟叶生产过程的组织管理体系,示范推广生产过程的GAP管理模式.在完善质量保证体系的基础上,对生产管理过程,组织管理水平,产品信息反馈和工商企业质量控制信息沟通等方面进行探索.     

酱菜生产中全程质量监测管理系统的建立

探讨了半成品检验与建立全程质量检测管理系统在酱菜生产中的应用。找出了酱菜生产中影响产品质量的关键点，进一步提高了酱菜的质量。     

质量目标--烟叶生产基地发展的关键问题

本文阐述了质量目标在烟叶生产基地建设中的重要性,列举了当前烟叶生产基地建设中质量目标存在的四个方面的问题,提出了质量目标的构建者、构建流程以及构建中应注意的几个问题.     

我国梨质量安全全程管控标准体系研究

从梨苗木、建园、检验检疫、产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、贮藏包装运输、相关产品、检验检测和农药残留限量等方面,针对我国梨果产前、产中、产后各环节质量安全全程管理标准进行了归纳总结和分类研究。梳理了梨质量安全全程管控标准体系存在的问题,提出了扩大提高标准普及率、健全标准体系、提高标准体系系统性、缩短有关标准制修订周期和加强农业投入品检测方法相关标准的制定等建议。     

浅谈食盐质量安全主要问题及应对措施

在应对食盐市场化改革过程中,食盐质量安全是企业必须坚守的红线。加强食盐质量安全的落实与控制,才能更好地提升产品质量,提高顾客满意度。本文根据实际工作经验,分析了食盐质量安全的相关环节,并提出了具体措施。     

早餐生产企业如何进行质量监控

对早餐生产企业的产品质量监控进行全面的综合分析,找出能最大范围控制产品质量的方法,从而达到对早餐产品质量的有效控制。其控制方法分三个阶段:事前控制、事中控制、事后控制。     

影响宿北烟叶发展的主要生产技术问题探讨

宿北烟区是安徽省烤烟区划中优质烟生产的适宜区。其生态条件较好，土壤多为山黄土和山红土，发展潜力大。被安徽省烟草公司确定为“优质烟生产开发基地”。该地区所产烟叶颜色桔黄、香气量足、燃烧性好。近年来，该地区生产的烟叶质量经多次评级鉴定，总体质量较好，受到了国内外有关专家好评和市场的欢迎。但是由于种种原因，该地区烤烟生产始终未能改变规模不大、总产不高、质量不稳、抗灾能力较弱等状况，远不适应当前市场激烈竞争的新形势。为进一步提高宿北烟叶质量和生产规模，把生态优势转化为产品优势、经济优势,促进宿州烟叶生产的健康稳步发展。     

工商联办基地建设与烟叶质量管理

合作基础、合作层次、合作机制和烟叶质量管理是制约工商联办烟叶基地健康发展的4个关键。商业企业要充分发挥“双主体”作用,努力实现3个“转变”,将烟叶质量控制目标转移到烟叶可用性和客户需求上来,将烟叶质量管理方式转移到目标管理与过程管理高度结合的轨道上来。     

湖南烟叶质量分析

回顾了湖南省过去50年的烟叶生产和质量状况,分析总结了质量起伏变化的原因,对今后湖南烟叶质量改进提出了建议。     

施用沸石、白云石对植烟土壤及烟叶品质的影响

通过盆栽试验,研究了植烟土壤中施用沸石和白云石粉对烟叶品质的影响。结果表明,施用白云石粉比施用沸石更有利于烤烟的生长。与对照比较,每千克风干土壤中施用1g白云石粉,土壤pH值从4.98提高到6.08,烤烟氯含量降低34%,还原糖含量提高31.3%,钾/氯比值提高69.8%,改善了烤烟化学成分的协调性。     

烤烟复烤烟叶自然陈化过程中感官质量变化研究

跟踪鉴定14个烤烟复烤烟叶样品在自然陈化7～51个月期间感官质量变化情况。结果表明,(1)不同产区各部位复烤烟叶在济南自然陈化感官质量随时间变化情况不同:湖南和黑龙江上部、中部烟叶陈化23个月感官质量达到高峰;贵州、山东、云南、河南、巴西中部叶最佳陈化时间为34个月;贵州、山东、云南、河南和津巴布韦上部烟叶最佳陈化时间为34～39个月。(2)感官评吸总分与陈化时间符合二次曲线关系。(3)不同产区烟叶自然陈化期间烟叶质量变化幅度不同,以云南烟叶质量变化最大,贵州和黑龙江烟叶质量变化最小。云南、贵州烟叶经自然陈化效果较好。(4)上部烟叶比中部烟叶耐存放,河南烟叶和津巴布韦上部烟叶耐存放,云南烟叶不耐存放。(5)香气量指标变化较小,烟叶感官总体质量的提高主要由杂气、余味和香气质等指标变化引起。     

胡柚罐头的生产与品质控制技术研究

研究了以新鲜胡柚为原料,通过不同浓度和温度的酸碱处理对产品处理效果的影响,采用温度25℃~30℃浓度0.6%~0.8%的盐酸溶液酸处理,温度25℃~30℃浓度0.2%~0.3%的氢氧化钠溶液碱处理,成品组织紧密不易破碎,橘络残存较少;通过不同浸泡时间和装罐量对产品脱水率的影响,确定按照脱水率15%计算装罐量;针对实际批量生产中存在的各类质量问题,提出了改善措施,对批量化生产产品品质控制具有实际应用意义。     

中国烟叶宏观调控体系研究

阐述了完善中国烟叶宏观调控体系的必要性、总体设想和工作内容。认为中国烟叶宏观调控体系建设的目标是:在强化专卖管理制度的同时,通过价格、税收、国家储备、进出口调节等经济和法律手段,对市场进行间接调控,保护生产者和消费者的利益,实现中国烟叶产业的可持续发展。     

马铃薯全粉产品的品质与生产控制

马铃薯全粉产品的品质与生产控制紧密相关,在生产工艺中采用了回填、调质等工序处理,能更好地保全马铃薯的风味物质和营养成分。而用科学的方法去探索和提高工艺控制及生产控制水平,是全面提高马铃薯全粉品质的保障。     

套种大蒜对烟田土壤微生物群落及烟叶品质的影响

为探明烟田套种大蒜后土壤微生物群落变化,特别是烟田土壤中烟草根茎病菌的数量及对烟叶内在品质影响,在龙岩烟区开展了套种大蒜对烟田土壤微生物及烟叶品质影响试验。结果表明,烟田套种大蒜能明显减少烟田土壤中细菌、真菌数量,特别是减少烟草青枯菌和黑胫病菌数量,而增加烟田放线菌数量。套种大蒜对烟叶内在化学成分及烟叶评吸质量无明显负面影响。在烟草根茎病严重的局部烟田可通过套种大蒜控制该类病害的发生与危害,从而减少化学农药的使用,提高烟叶安全性,减少环境污染。     

采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响

为研究烤烟上部叶采收的最适成熟特征,将云烟87上部叶按不同成熟度进行分次采收,通过外观质量和感官质量评价确定常规采收时间推迟5 d即移栽后125 d（M2阶段）对烤烟进行一次性采收,烟叶质量最优。其中移栽后125 d的顶3~顶1叶（TM2）的外观质量和感官质量评分为44.67和71.79;移栽后125 d的顶6~顶4叶（FM2）为43.36和71.75;均优于其他几个阶段。从叶片结构的细胞学变化规律看出,随着烟叶成熟度的提高,栅栏组织和海绵组织在移栽后125 d（M2阶段）开始变得疏松、细胞间隙增大、细胞中各种细胞器开始降解、淀粉颗粒积累到最饱满状态。其中移栽后125 d的顶2叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为145.3 μm、144.7 μm、43 个/mm、43 个/mm;移栽后125 d的顶5叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为139.7 μm、148 μm、42个/mm、41个/mm。该研究进一步证实M2阶段为烤烟上部叶采收最适成熟特征。     

烟叶生产大数据管理信息系统设计及应用

为推动智慧烟草农业和智慧烟草政务发展,以烟叶生产大数据为基础,构建烟叶生产大数据管理信息系统,建立烟草农业数据中心。基于地理信息系统（GIS）方法,建立南平烟区烟叶生产大数据管理信息系统,系统结构采用C/S模式,由基础设施层、技术支持层、数据支撑层、业务应用层和用户层5个层次组成,实现对南平烟区烟叶生产过程中产生的多源、多格式数据的存储、管理及分析,能够为南平烟区现代烟草农业发展提供精准化的数据支持和平台基础。尤其是系统提供了大数据与烟叶生产实际需求结合的烟田精准养分管理模型框架,2016年预测产量与实际产量偏差为15.64 kg/hm²,模型模拟效果较好。系统实现了GIS基础功能、空间数据管理、数据处理与分析等功能,是南平烟草农业数据中心的基础数据管理平台,为南平烟区烟叶生产的现代化发展以及未来面向"互联网+"的应用服务扩展提供了基础平台支持。