皮革感官特性参数的力学表征方法

简要叙述了皮革感官特性参数测定方法的发展,分析了皮革的感官特性参数,并在此基础上提出了皮革感官特性参数的材料力学表征方法。     

皮革感官检验的人体生理学原理研究

论述了皮革感官检验的人体生理学原理；在人体感受器官生理学基础上，对人手感受器与皮革感官特性的对应关系进行了分析；提出了一种科学有效的手感检验方法，降低了皮革感官检验的主观性偏差。     

皮革顶伸性能试验研究

采用试验的方法对皮革感官特性参数进行测试,利用新型皮革感官特性参数测试仪器,对5种等级不同的皮革试样进行了顶伸性能试验,用测得的位移载荷曲线和时间载荷曲线,来确定皮革的感官特性参数。分析了主观评价和用该仪器客观评价皮革感官特性参数引起的一些误差的原因。试验结果表明:新型皮革感官特性参数测试仪器,能够对皮革感官特性参数作出客观评价,并且与传统的手感检测方法相比有良好的一致性。同时,柔软度与丰满度的联系更为紧密。     

皮革微观结构参数与成革性能参数之间数学模型的探索

应用抽样方法和统计分布参数,对皮革纤维状态进行量化表征。根据皮革样品分析测试结果,利用优化方法筛选出适合于表征组织结构的指标参数,建立其与物理性能指标之间的数学模型以及与皮革感官指标的量化关系。采用综合评价方法,得出影响皮革感官性能和物理性能的纤维状态的综合指标。     

皮革感官特性参数化测试与表征的研究进展

对现阶段皮革产品的感官特性测试方法、参数化表征以及测试仪器的研究状况进行了系统论述,并分析了其发展趋势,提出了今后的研究重点。     

皮革感官参数测定仪的控制系统研制

皮革感官参数测定仪是一种新型的皮革感官参数综合测定仪器,应用工控机和PLC作为控制主机,能够实现皮革的拉伸、压缩、顶伸、弯曲性能的测定,并通过计算机进行数据的实时显示、记录和测定曲线的绘制。该仪器为测量皮革样品的性能参数、科学和定量地制订皮革感官参数特性评价标准,以及评价皮革感官参数特性搭建了测试平台。     

感官分析在产品质量检验中的作用

感官分析在产品质量检验中的作用中国标准化与信息分类编码研究所周苏玉感官分析，又称感官检验或感官评价，是用感觉器官检查产品的感官特性。它是心理学、生理学和统计学的综合性技术。它主要包括以下两方面的内容：一是以人的感官测定物品的某些特性；二是以物品来获知...     

新型皮革感官特性参数测试仪器的研究

介绍了皮革的感官特性参数及其力学性能,设计了一台新型皮革感官测试仪并分析了此仪器的特点。     

皮革感官特性参数的测试实验及数据处理

通过新型皮革感官特性参数测试仪器对5种等级不同的皮革试样进行顶伸与压缩性能试验,采用测得的位移载荷数据来确定皮革的感官特性参数(柔软度和丰满度)。用SPSS软件中线性拟合和指数拟合方法对试验结果进行了分析,并与主观检测结果进行了对比。结果表明:验证了压缩实验结果线性拟合、顶伸实验结果指数拟合更准确;柔软度与丰满度呈正相关关系。     

基于PLC的皮革感官特性测试仪

简要叙述了皮革感官参数的测定方法,构建了一种基于PLC的皮革感官特性参数测试仪器.以Visual Basic编程语言程序为开发平台,以PLC为基础硬件,实现对皮革力学性能控制参数的可视化设定,并将设定的参数通过PLC送给步进电机驱动器,控制步进电机;然后通过载荷传感器和位移传感器实时采集位移和载荷参数,并在人机界面上进行显示.     

一套用于织物感官性能评价的新型测量仪器系统

文章介绍了来自美国的软材料手感测试新技术,即由美国Nu Cybertek Inc.(欣赛宝科技公司)研发的一套用于织物感官性能评价的新型测量仪器系统。     

内衣面料触觉舒适性数字化分析与评价模型的建立

针对面料触觉舒适性的主观评价不稳定、标准不统一的问题,该文提出一种基于面料物理性能指标的面料触觉舒适性数字化评价模型。借助织物触感仪测试50款市售内衣面料的力学性能,得到反映织物弯曲、压缩、热传导、表面摩擦和粗糙性能的18项物理性能指标,并衍生出3项感官评价指标以及综合触感评分,以此为基础分析织物物理性能与触觉舒适性的关系,进而建立触感的数字化评价模型,并通过主观实验验证其有效性。研究结果表明,该数字化评价模型回归拟合优度高,主客观实验的评价结果与预测结果一致性高,模型预测效果好。     

皮革微观组织结构如何定量地影响宏观成革质量

本文对皮革微观组织结构进行了量化表征，提出了一种检测分析皮革微观组织结构的新方法，建立了微观结构与成革物理性能之间的数学模型，从理论上总结出微观结构与成革感官性能之间的量化关系，为制革生产由经验控制型向参数控制型转变奠定理论基础。     

不同干燥方式对苹果蟠桃纸的感官品质和理化特性的影响

为了研究不同干燥方式对苹果蟠桃纸的感官品质和理化特性的影响,本文采用五种干燥方式（烘箱热风干燥、烤箱干燥、微波炉干燥、烤箱-烘箱联合干燥、烤箱-微波炉联合干燥）制备苹果蟠桃纸,考察不同干燥方式制备的苹果蟠桃纸在感官评定、质构、色泽、褐变度、总酚和维生素C含量、抗氧化活性等方面的差异。结果表明,烘箱热风干燥的产品的形态、口感、色泽、风味更能吸引感官评定人员,感官评定分数为最高（86.7）,总酚类含量最高（5.66 mg GAE/g dw）、抗氧化活性较强（DPPH自由基清除率66.00%,FRAP法测定的总还原能力0.32 mmol Trolox/g dw）,但维生素C含量较低（4.56 mg/100 g）、褐变程度较高。微波炉干燥的苹果蟠桃纸维生素C含量最高（9.78 mg/100 g）,但感官评定分数最低为66.7,总酚含量（4.11 mg GAE/g dw）和抗氧化活性最低（DPPH自由基清除率58.00%,FRAP法测定的总还原能力 0.18 mmol Trolox/g dw）。烤箱-烘箱联合干燥和烤箱-微波炉联合干燥的产品则没有突出优势。综上,建议在苹果蟠桃纸生产中不采用微波炉干燥,采用烘箱热风干燥。     

Sodium metasilicate based fiber opening for greener leather processing

Growing environmental regulations propound the need for a transformation in the current practice of leather making. The conventional dehairing and fiber opening process results in high negative impact on the environment because of its uncleanliness. This process accounts for most of the biochemical oxygen demand and chemical oxygen demand in tannery wastewater and generation of H2S gas. Hence, this study explores the use of a biological material and a nontoxic chemical for performing the above process more cleanly. In this study, the dehairing and fiber opening processes has been designed using enzyme and sodium metasilicate. The amount of sodium metasilicate required for fiber opening is standardized through the removal of proteoglycan, increase in weight, and bulk properties of leathers. It has been found that the extent of opening up of fiber bundles is comparable to that of conventionally processed leathers using a 2% sodium metasilicate solution. This has been substantiated through scanning electron microscopic analysis and softness measurements. The presence of silica in the crust leather enhances the bulk properties of the leather. This has been confirmed from the energy dispersive X-ray analysis. Performance of the leathers is shown to be on par with conventionally processed leathers through physical and hand evaluation. The process also exhibits significant reduction in chemical oxygen demand and total solid loads by 55 and 24%, respectively. Further, this newly developed process seems to be economically beneficial.