谈谈酒的COP与CIP清洗

1 COP清洗 1.1定义 COP是指那些不能实施原位自动清洗,或CIP不能彻底洗净(如CIP洗液流动不畅,或缓慢的管径变小、转弯之处),需要定期分解拆卸人工刷洗的污染部位.     

就地清洗与清洗效果关系探讨

介绍CIP清洗的作用机理,探讨CIP清洗与清洗效果的关系,并提出了其评定标准。     

液态奶生产线集中式CIP系统的设计与应用

原位清洗(Cleaning in Place,CIP)系统可以在不拆除设备的情况下清洗液态奶加工过程中产生的沉积物.沉积物的成分和清洗性质决定了CIP系统所使用的清洗剂和清洗流程;液态奶生产线的加工能力决定了CIP系统的硬件构成.本文以沉积物的成分和清洗性质为起点,简要介绍了集中式CIP系统的硬件设计,具体说明了碱液清洗、配酸和杀菌三个清洗流程,最后讨论了影响清洗效果的几个因素,使所设计的CIP系统具有良好的清洗效果.     

CIP清洗酸碱液浓度与电导率的对应关系

CIP清洗主要以酸碱为主，工艺要求酸的浓度1．2％～1．5％，碱的浓度2％～3％，但是CIP清洗程序不显示浓度．只显示电导率。实际工作中，频繁测定浓度，既耽误时问，又会造成化学药品的浪费。     

CIP系统在啤酒行业中的应用

CIP清洗是一种既不分解设备，又可用简单操作实现安全自动的清洗系统，在啤酒生产中广泛应用。CIP清洗中酸碱洗涤剂的酸是指1％～2％磷酸溶液，碱指1％～3％氢氧化钠在80～90℃使用；经常使用的灭菌剂为氯系杀菌剂，如次亚氯酸钠等。     

酿造CIP站的改造与设置

CIP清洗站的设计和配置是应该重视的环节之一，当前国内较为先进的啤酒企业CIP系统已实现了全程自动清洗，而中小型啤酒企业多数CIP系统仍是几个洗涤罐的手动操作模式。本文结合我公司对发酵和滤酒清洗系统的改造，以及一年多的运行情况谈一点体会。     

CIP技术在啤酒厂的新应用

啤酒厂进行CIP清洗时以爱常既要求过程能有效清洗罐体表面污垢,保证清洁卫生,又要求尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂乙倾向于采用一种新型CIP清洗技术：单相酸性清洗。客中在有CO2背压条件下先进行单相酸洗,随后采用酸性消毒剂杀菌的清洗技术不仅节约了清洗时间、用水量和CO2,而且提高了啤酒质量。     

纯生啤酒无菌包装线CIP系统

本文叙述了CIP清洗站的组成、基本参数和工艺过程，详细介绍了纯生啤酒无菌包装线的CIP清洗工艺。     

饮料生产中的CIP

针对我国一些饲料生产企业和生产CIP装置的企业对CIP过程存在的识区撰文说明。文章以CIP工作原理为出发点,对CIP做了定义,提出CIP在饮料生产中的重要性。对影响CIP效果的主要因素：机械力,温度,清洗剂和清洗时间等做了详细讨论,提出在清洗过程中对水和清洗剂的要求,文中着重介绍了CIP装置。     

啤酒厂就地清洗系统

<正> 符合经济效益的清洗系统是所有啤酒厂要达到的目标之一,因为清洗能影响产品质量、品牌保护和生产成本。有关清洗的化学专业知识CIP设计、机械和水压因素对CIP效果的影响,均为实现这一目标的关键。     

CIP在大型酒精发酵装置上的应用

随着酒精发酵装置的单机生产能力不断加大，发酵罐的容积也在不断地逐步增大，CIP清洗装置在酒精发酵装置的应用越来越多，本文简要介绍了CIP清洗技术的理论基础、主要设备及选型、效果评价等方面，供酒精同行参考。     

CIP装置

针对啤酒、饮料等行业在CIP装置和清洗工艺上认识不足，作者收集了有关资料，并结合清洗技术方面的实践经验。撰文对CIP装置有关的内容给予了叙述并举例计算。尤其说明了流动洗涤剂清洗管道和缸所需要的流速、流量．还强调了罐内自清洗的意义。提出CIP要按照制定的清洗工艺来进行。另外也涉及到了CIP装置在其它领域中的应用。     

CIP系统的设计

本文介绍了CIP系统的工作原理、清洗泵的选择、影响清洗效果的因素以及典型清洗程序的设计。     

糖化CIP自动清洗系统的应用和分析

我公司于1999年从德国引进自动控制的糖化设备中，包括一套糖化CIP自动清洗系统，该系统担负着麦芽粉碎机、糊化锅、糖化锅、过滤槽、暂存槽、煮沸锅、沉淀槽等设备内表面及连接管路、泵的清洗以及加热器水垢的清洗。以下从几个方面分析该套CIP自动清洗系统在糖化生产中的应用。     

啤酒酵母抽提物生产中CIP系统的配置及应用

原地清洗（CIP）系统是一种不用拆卸设备、零部件和管道,不用进行人工擦洗和冲刷,而是通过清洗液的理化作用直接清洗设备和管道本身的方法。文中论述了原地清洗（CIP）系统的构成、影响CIP清洗效果的因素及CIP系统的设计要点,并结合酵母抽提物生产工艺实际,说明TCIP的应用情况。     

浅谈啤酒厂中的CIP清洗技木

就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍.实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案.     

浅谈啤酒厂中的CIP清洗技术

就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍。实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案。     

CIP清洗系统简介

CIP清洗系统在啤酒行业已广泛使用，成为生产中不可缺少的配置。作者结合自己的经验对CIP做个简洁介绍，供同仁参考。     

浅谈啤酒发酵罐清洗

清洗啤酒发酵罐的CIP工艺直接影响着啤酒厂的效率、发酵操作的总时间、设备利用率、产品质量和成本；而检测CIP清洗剂浓度的有效与否则对洗涤效果有着直接的影响。因此本文来讨论啤酒发酵罐清洗的CIP参数及检测工作对发酵罐清洗效果的影响。     

CIP系统在啤酒企业的应用

CIP是设备与管道的清洗系统,CIP系统在啤酒生产企业的应用,有利于推行洁净生产和安全卫生管理。文中介绍了CP系统、CIP系统的设计要点、清洗剂的类别、清洗效果的影响因素,以及清洗的评价等。