中国营养学会发布《预包装食品“健康选择”标识使用规范》(试行)

正2017年10月31号,中国营养学会与中国疾病预防控制中心营养与健康所主办的《预包装食品"健康选择"标识使用规范》(试行)发布与宣贯会在北京举行。统计显示,慢性病死亡在我国总死亡人数中的占比超过80%,且慢性病患者呈年轻化的趋势。不健康的生活方式和行为,如高盐、高油、不当膳食和缺少锻炼等,是当前慢性病发生发展的主要因素。2016年,由国家卫生计生委领导,在全国范围重点开展"三减三健"(减盐、减     

《中国居民膳食指南(2022)》在京发布

膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》的一个重要技术支撑。2022年4月26日上午,《中国居民膳食指南(2022)》发布会在京举行。自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布,在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。在国家卫生健康委等有关部门的指导和关心下,中国营养学会组织近百位专家对膳食指南再次进行修订.     

发挥现代营养学和传统食养优势 辅助预防和改善高尿酸血症与痛风——国家卫生健康委员会相关负责人解读《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》

<正>为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》,发展传统食养服务,预防和控制我国居民慢性病发生发展,近期,国家卫生健康委员会组织编制了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》（以下简称《指南》）,旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食,针对不同季节、     

我国80%家庭食用油量超标

<正>据中国之声《全国新闻联播》报道,国家卫生计生委、国家体育总局、全国总工会等5部委日前联合下发《全民健康生活方式行动方案(2017-2025)》。中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰表示,我国80%的家庭食用油量超标,要提倡"减盐、减油、减糖"。目前,我国居民人均每天食用油摄入量为42.1克,远高于《中国居民膳食指南(2016)》推荐的25~30克的标准。梁晓峰表示,我国80%家庭食用油量超标,"现在很多年轻人点外卖,油     

“健康中国”建设中营养相关标准修订思路

<正>一、"健康中国2030"和"国民营养计划"的解读2015年发布的《中国居民营养与慢病报告》指出,我国居民在宏量营养素,特别是能量、蛋白质宏量营养素摄入比较充足,但是对微量营养素,如钙、铁、锌、维C等比较缺乏。2012年全国居民营养调查报告也指出,我国18岁及以上人患慢性病,特别是高血压、糖尿病发病率相比前一次全国营养调查患病率呈现上升趋势。针对这些情况,国家非常重视,2016年国务院发布了     

提倡低盐饮食和烹饪

正食盐是生活必需品,与居民的健康关系密切。然而,我国是人均食盐摄入最多的国家之一。国家卫生计生委《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》的数据显示,2012年居民平均每天烹调用盐10.5 g,是中国营养学会每天6 g烹调用盐的推荐量1.75倍。2012年全国18岁及以上成年人高血压患病率为25.2%,糖尿病患病率为9.7%,与2002年相比,患病率呈上升趋势。     

技术引领发展，减糖助力健康——访济南圣泉唐和唐生物科技有限公司市场部经理胡超群

<正>自2017年发布的《国民营养计划（2017—2030年）》中提出“积极推进全民健康生活方式行动,广泛开展以‘三减三健’（减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动”以来,消费者对减糖食品的关注度与日俱增,无糖、低糖食品也成为企业争相研发的项目。济南圣泉唐和唐生物科技有限公司（以下简称“唐和唐”）是国内较早应用现代生物提取技术生产功能性糖的高新技术企业,旗下产品包括D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、木糖母液等,主要应用于食品、医药、保健品、香精香料和合成化工等领域。针对食品行业的减糖话题,《食品安全导刊》杂志采访了济南圣泉唐和唐生物科技有限公司市场部经理胡超群。     

用科技力量推动膳食革命

<正>5月12日,中国营养学会牵头组织的2019年第五届全民营养周在全国多个城市拉开序幕。本次活动围绕"吃动平衡行动"和"合理膳食"为核心进行科普宣传,让科学膳食以更接地气、通俗易懂的方式融入普通人生活。"全民营养周"于2015年创建,2017年7月被列入《国民营养计划(2017-2030年)》,成为落实健康中国的重要举措,引导全民实现科学膳食并建立健康生活方式,是一个全社会系统工程,特别是《"健康中国2030"规划纲要》的出台,在国家层面首次提出了健康领域中长期战略规划,为包括天然健康产品在内的大健康产业实     

食品化学与营养研究动态

正当前食品行业进入发展新时代,食品消费的升级为全球食品行业繁荣发展开启了新蓝海,对食品行业健康发展提出了新要求。《"健康中国2030"规划纲要》、《国民营养计划(2017—2030年)》、实施健康中国行动等,为中国食品行业可持续发展提供了引领和方向,为全球食品行业健康发展提供了"中国方案"。食品化学与营养研究的科学成果是实施健康中国行动的有效支撑,可为广大消费者提供科学有益、健康营养的膳食引导,从而提升我国人民膳食     

科学三减 重在厨房

正《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国居民不健康生活方式依然普遍存在,从膳食盐、油、糖摄入量看,人均每日烹调用盐9.3克,家庭人均每日烹调用油43.2克,儿童青少年经常饮用含糖饮料问题突出。长期高盐、高油、高糖饮食是高血压、高血脂、肥胖等疾病的重要危险因素,也会增加患心脑血管疾病、糖尿病、某些癌症的风险。《健康中国行动(2019—2030年)》建议成人每日食盐摄入量不高于5克、每日食用油摄入量不高于25～30克、每日添加糖摄入量不高于25克。     

2002年拉萨市成年居民主要慢性病患病情况分析

目的:描述2002年拉萨市成年居民超重和肥胖、高血压的患病情况。方法:利用2002年中国居民营养与健康状况调查西藏调查点的数据分析不同年龄组的超重和肥胖患病率;高血压水平、高血压患病率以及高血压的知晓率、治疗率和控制率情况;血脂异常患病情况。结果:2002年拉萨市成年居民超重率为29.0%,肥胖率为15.9%;高血压患病率为41.0%,高血压的知晓率、治疗率和控制率分别为33.5%、25.9%、5.4%。结论:拉萨市成年居民的慢性病患病率较高,慢性病已成为拉萨居民的一个重要健康问题,应开展行之有效的措施实施干预和治疗。     

黑龙江加快推进农业“三减”行动

正近日,黑龙江省出台《关于深入推进农业"三减"行动的实施意见》,深入推进农业减化肥、化学农药和化学除草剂的"三减"行动。《意见》提出,到2020年,全省化肥亩均施用量要减少10%以上;化肥利用率要提高6.7%;农药利用率提高9%;除草剂使用量减少1.4万吨以上,减少20%。黑龙江省各地分别结合实际情况,进行了各具特色的"三减"实践。绥化市统筹方     

营养功能性食品发展趋势及产品创新

<正>习近平总书记在党的十九大报告中提出,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。为推进健康中国建设,提高人民健康水平,国家在2016年提出《"健康中国2030"规划纲要》后,又相继提出了《国民营养计划(2017-2030年)》和健康中国行动。在这样的新时代背景之下,     

上海市卫生健康委员会等18部门《上海市国民营养计划（2019-2030年）实施方案》

为贯彻落实《国民营养计划(2017-2030年)》、《"健康上海2030"规划纲要》的有关要求,科学系统地实施国民营养健康工作,提高国民营养健康水平,结合本市实际制定本方案。     

国家卫健委:中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食

<正>2月15日,国家卫生健康委公布《健康口腔行动方案(2019-2025年)》(下称《行动方案》),提出中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,鼓励企业进行"低糖"或者"无糖"的声称,并推动将口腔健康检查纳入常规体检项目。国家卫健委有关负责人指出,2017年发布的第四次全国口腔健康流行病学调查结果显示,随着经济社会的发展、人们饮食习惯的改变,儿童龋病患病率呈上升趋势,成年人牙周     

《国民营养计划》给出新方案

<正>针对六类人群实施"三步走"战略"随着人们日常生活水平的提高,营养的富有化,限糖、减盐、降油等问题被提上议事日程。当前,如何将这些指标控制在合理的状态,如何逐步达到制定的指标要求,都是应该反复向国民普及的基本营养知识。"国家卫生计生委副主任金小桃在7月19日国务院新闻办公室举行的《国民营养计划(2017-2030年)》(以下简称《计划》)新闻发布会上强调了国民营养知识普及的重要性。他表示,《计划》全方位布局国家营养发展的未来,     

高血压高危患者应该怎么吃

正近日,国务院新闻办召开新闻发布会,介绍《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》有关情况。《报告》显示,我国居民体格发育与营养不足问题持续改善、居民健康意识逐步增强、重大慢性病过早死亡率逐年下降,但慢病防控工作仍面临巨大的挑战。     

黑龙江:出台意见加快推进农业“三减”

正近期,黑龙江省出台《关于深入推进农业"三减"行动的实施意见》,深入推进农业减化肥、化学农药和化学除草剂的"三减"行动,争当全国现代生态农业发展排头兵,推动大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房。《意见》明确提出,到2020年,全省化肥亩均施用量要减少10%以上;化肥利用率要提高6.7%;农药利用率提高9%;除草剂使用量减少1.4万吨以上,减少20%。为确保"减量不减效",黑龙江省     

京卫计委发老人膳食指导 进食量为一天“十个拳头”

<正>2014年9月28日,北京市卫生计划生育委员会在中环办公楼举行了《"吃得好,吃得巧"夕阳无限好——老年人健康膳食指导口袋书》发行新闻发布会,北京市卫计委委员郭积勇出席发布会,并向媒体记者介绍了该书的编辑出版情况。随着城市老龄化程度不断加剧,老年人的营养和健康膳食成为大家关心的问题。据北京市2011年成人慢性病及危险因素监测结果显示,北京市60岁以上老人高血压患病率为74.9%、糖尿病患病率为23.3%、血脂异常患病率为59.6%、超重比例达43.2%、肥胖率为25.4%。这     

安徽省人民政府办公厅《安徽省国民营养计划(2017-2030年)》(节选)

<正>根据《国务院办公厅关于印发国民营养计划(2017—2030年)的通知》精神,结合安徽省实际,特制定本计划。(二)主要目标到2020年,营养法规标准配套体系基本完善;省、市、县营养工作制度及体系逐步完善,基层营养工作得到加强;食物营养健康产业快速发展,传统食养服务日益丰富;营养健康信息化水平逐步提升;重点人群营养不良状况明显改善,吃动平衡的健康生活方式进一步普及,居民营养健康素养得到明显提高。实现以下目标: