三种农药残留量速测方法的对比性实验研究

由于农药滥用或使用不当 ,农药残留严重地影响着人类的健康。我国目前农药残留较为突出的是蔬菜中的农药残留问题。[1] 近年来蔬菜被农药污染的情况有增无减 ,有机磷农药残留尤为突出。控制蔬菜中农药残留对人体的危害 ,最为有效的方法之一是加强对蔬菜中的农药残留检测的力度。蔬菜上农药残留的抽样检测 ,在许多发达国家早已制度化 ,从而有效地控制了农药残留量超标的蔬菜。在我国 ,蔬菜生产不是采用集中大规模生产和专门销售的产销方式 ,而是相对分散生产 ,即采即卖的销售方式。常用的农药残留理化分析方法不但要昂贵的气相色谱等分析仪器…     

论我国蔬菜中农药残留现状及其检测技术

在蔬菜种植过程中,大部分种植者会使用到农药来消除杂草或者害虫对蔬菜生长的影响。但是蔬菜中的农药残留又会严重影响到人的身体健康,长期食用有农药残留的蔬菜,会对人体造成严重的伤害。因此,本文在阐述蔬菜中农药的残留现状的基础上,对蔬菜农药残留的检测技术进行了总结。希望本文的研究能为蔬菜农药残留检测工作提供一定的理论帮助。     

水果蔬菜中有机磷农药残留的快速检测方式分析

水果蔬菜中的有机磷农药残留问题已成为我国质量检测行业目前关注的热点问题,严重影响食品的安全,农药残留的快速检测方法被广泛应用到水果蔬菜中的残留农药的检测工作中。基于此,对农药残留快速检测的方法及其产品的现状进行研究,讨论有机农药残留的快速检测实验过程与结果,总结出经济快速的检验有机磷农药残留量的方法,有效控制水果蔬菜中的农药残留量,保证食品的安全。     

农药残留对蔬菜安全的影响

蔬菜作为人们日常生活中的必需品,它的安全问题越来越受到关注,而农药残留则是蔬菜食用安全的首要问题。本文主要针对蔬菜农药残留的现状、农药残留的原因以及农药残留的危害做了一系列调查,并对此做出简单的介绍。     

气相色谱法测定蔬菜水果中农药残留的基质效应研究

<正>目前,蔬菜、水果中的农药残留问题日益严重,已严重危害到人民群众的生命安全。中国对于蔬菜、水果中的农药残留问题十分重视,每年都要投人大量的人力、物力用于检测蔬菜、水果中的农药残留。根据农业标准方法 NY/T761—2008,蔬菜、水果中的农药残留采用气相色谱法进行测定,然而用该方法测定农药残留很容易产生基质效应。材料与方法仪器、试剂与材料Agilent 7890气相色谱仪(安捷伦科技有限公司);     

2018年石家庄市蔬菜中农药残留及慢性膳食暴露评估

目的 了解河北省石家庄市蔬菜中农药残留现状,评估蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险。方法 随机采集2018年石家庄市主要蔬菜生产基地和集贸市场的蔬菜样品,采用NY/T761-2008方法检测3521批次14类蔬菜样品中的65种农药残留,分析石家庄市蔬菜中农药残留现状,并结合我国居民的蔬菜消费情况和食品安全指数对石家庄市居民于蔬菜中摄入的农药风险进行慢性膳食暴露评估。结果 石家庄市抽检的蔬菜中农药残留检测合格率达99.80%,14类蔬菜样品中检出8类、超标1类,检出率为3.10%,超标率0.20%,超标均为叶菜类蔬菜。定量检测出13种农药,超标农药为水胺硫磷和毒死蜱,分别超标5批次和2批次。对所有检出农药进行慢性膳食暴露评估结果表明,水胺硫磷和毒死蜱的日摄入量相对较高,所有检出农药的食品安全指数值均小于1。结论 石家庄市市蔬菜中农药残留量的安全风险均在安全范围内,居民蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险小,水胺硫磷、毒死蜱是潜在的风险因子,应重点防患其残留风险。     

蔬菜中农药残留降解方法研究进展

对蔬菜中农药残留现状、降解方法进行了综述,从物理、化学、生物角度对蔬菜中的农药残留降解方法进行归类,比较了不同降解方法之间的差异,以期为蔬菜及其半成品中农药残留降解方法的进一步研究提供参考。     

超临界流体萃取蔬菜中的残留农药

本文运用超临界二氧化碳流体萃取蔬菜中的残留农药,并用标准分析方法对样本中6种常用农药的残留情况进行分析。研究表明:大棚蔬菜的农药残留超标率明显高于大田蔬菜的。结果同时表明,这种萃取一分析方法是准确的、可行的。     

对5种去除蔬菜中残留有机磷农药的处理方法的效果分析

正随着人们对自身健康越来越关注,蔬菜中的农药残留逐渐成为老百姓担心的问题。但有部分农业生产者为了能够进一步提高农作物的产值,就增加农药的使用量,导致蔬菜中残留了较多的农药。人们一旦食用了,就会出现恶心、呕吐等不良症状,甚至会危及到人们的生命安全。因此,需要我们采用科学、合理的处理方法,对蔬菜中的农药残留予以去除。有机磷农药是我国使用最多的农药种类,为此,我选用了5种人们常用的处理方法对蔬菜中残留的有机磷     

蔬菜农药残留对人体健康急性风险概率评估研究

分析2004－2012年平凉市蔬菜中农药残留现状,根据联合国粮食及农业组织农药残留联席会议建议的急性膳食摄入量计算方法,运用风险分析软件,基于蒙特卡洛模拟技术建立蔬菜农药残留急性膳食风险评估模型,对超标率和检出率高的蔬菜农药开展暴露风险评估。结果表明：在检测的26 个种类1 273 个样品中,有6 种蔬菜中的3 种农药残留存在膳食风险,即甘蓝中的敌敌畏、乙酰甲胺磷膳食风险概率分别为27.0%和22.5%,普通白菜中的敌敌畏膳食风险概率为32.0%,芹菜、大白菜、番茄、黄瓜中的甲氰菊酯膳食风险概率分别为29.4%、0.4%、0.8%、16.7%。平凉市部分蔬菜中农药暴露风险较高,应加强平凉市蔬菜中农药质量安全监管力度。     

蔬菜农药残留检测中质量控制的要点

<正>蔬菜作为人们生活中不可或缺的食品,蔬菜中的农药残留量直接影响人们的生命健康。所以,需要加强蔬菜农药残留检测,准确把握关键性的步骤,做好质量控制,确保流入市场的蔬菜健康无害,从而进一步提高人们的生活品质。本文主要探讨蔬菜农药残留检测中质量控制的要点,以供参考。当前,农产品质量安全检测机构的一项重要任务就是蔬菜农药残留检测,从事该工作的人员需要承担一定的责任与义务,分析蔬菜的品种及其农药残留品种,通过科学严格的质量     

蔬菜农药残留快速检测方法

种植户在种植蔬菜的过程当中,往往会喷洒农药来避免遭受到病虫害的困扰。在这一过程当中,如果农药喷洒过量,极易导致农药残留超标,当人们食用了农药残留超标的蔬菜之后,极易导致慢性中毒。在这种情况下,积极的做好对蔬菜农药残留检测工作具有重要意义。本文首先概述了农药残留的危害;其次分析了蔬菜农药残留的原因;再次探讨了蔬菜农药残留快速检测方法 ;最后提出了蔬菜农药残留快速检测的有效控制对策。     

销售蔬菜中农药残留分析

为了解沈阳市蔬菜农药残留情况,随机采集43种蔬菜,共1180份样品,采用快速检测法和气相色谱法进行检测.43种蔬菜中,检测出农药残留超标的蔬菜有:茄子、芹菜、小白菜、菠菜和油麦菜,主要的残留农药是氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、对硫磷、甲拌磷、三唑磷;蔬菜的农药残留受季节影响明显,冬季蔬菜农药残留最为严重;根据蔬菜种类比较发现,叶菜类蔬菜的农药残留问题明显大于果菜类和根茎类蔬菜.     

北京市蔬菜中农药残留现状及慢性膳食暴露评估

目的了解北京市蔬菜中农药残留污染现状及对北京市居民的膳食风险水平。方法采集2013年北京市主要蔬菜生产基地和大型批发市场的蔬菜样品,采用NY/T 761-2008和GB/T 20769-2008等方法检测样品中的33种农药残留,分析北京市蔬菜中农药残留现状,并结合大城市居民的蔬菜消费情况和食品安全指数法对北京市居民从蔬菜中摄入农药风险进行慢性膳食暴露评估。结果 2013年北京市抽检的蔬菜中农药残留检测合格率达99.2%(502/506),农药超标的蔬菜为白菜类和绿叶菜类,拟除虫菊酯类农药检出频次较高,其构成比占40.8%,检出超标的农药为吡虫啉、毒死蜱、哒螨灵和百菌清;对所有检出农药进行慢性膳食暴露评估结果表明,百菌清的日摄入量相对较高,然而包括百菌清在内所有检出农药的食品安全指数值均小于1。结论北京市蔬菜中农药残留量的安全风险均在可接受范围内,百菌清是潜在的风险因子,应重点防患蔬菜中百菌清的残留风险。     

农药残留4个鲜为人知的规律

正对于吃蔬菜,大家最关心的莫过于"农药残留"问题了。实际上,有关蔬菜中的农药残留,存在着不少鲜为人知的规律。本期《生命时报》记者专访中国农业科学院植物保护研究所李世东研究员,并参考国内多项相关的大型调查研究,为大家揭开关于蔬菜农药残留鲜为人知的规律。1.韭菜、卷心菜和豇豆属于"农药残留高危菜"。在长春市,东北师范大学进行的一项贯穿2000年     

蔬菜农药残留原因及检测方法

蔬菜含有大量的维生素和矿物质等营养元素,是人体维持身体机能的重要元素之一。然而由于菜农不合理使用农药,农作物种植环境的变化等,导致蔬菜中残留有一定的农药,如果农药残留过多,则可能威胁到人们的生命安全。因此,管理部门需要定期对蔬菜中的农药含量进行检测。本文主要分析蔬菜农药残留的原因,并详细分析了光谱法、酶抑制法、气相色谱法3种常见的检测方法。     

江苏省不同季节蔬菜农药残留状况调查分析

目的调查分析近3年江苏省内主要蔬菜生产县(区)不同季节蔬菜农药残留状况。方法按照GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对蔬菜中农药残留进行检测并对检测结果进行判定。结果第一季度的蔬菜农药残留检出率和超标率是全年4个季度最高的;叶菜类蔬菜农药残留风险是各类蔬菜中较大的且各年度间变异小;限用农药残留风险比非禁限用农药大,非禁止限用农药中腐霉利、啶虫脒残留风险较大。结论江苏省不同季节蔬菜农药残留存在一定风险,有必要在今后工作中进行原因排查和分析,以便于在发现的风险关键点加强农产品安全监测。     

2012~2016年杭州市富阳区蔬菜中农药残留 监测及分析

目的 了解我国南方地区蔬菜中农药残留情况,为制定蔬菜农药残留限量标准和加强监督农业安全生产提供依据。 方法 2012—2016年采集杭州市富阳区农贸市场和生产基地等销售的新鲜蔬菜共671份,按照NY/T 761-2008 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》方法对30种常用农药的残留量进行检测,并以GB 2763-2014 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》作为判定标准。 结果 对671份蔬菜样品进行农药检测和数据分析显示,检出农药阳性样品146份,检出率为21.8%,超限量样品为15份,占2.2%。共检测出农药种类20种,频次182。其中,叶菜类蔬菜中农药检出率最高,达30.3%;瓜类蔬菜中农药检出率仅为4.0%。 结论 部分蔬菜中农药残留较高,甚至超出国家标准,农业安全生产监督仍需加强。国家标准中缺乏部分农药在特定蔬菜中的限量标准要求,急需完善。     

蔬菜中农药残留检测方法研究进展

现代蔬菜种植离不开农药,农药在提高蔬菜产量的同时,也给蔬菜带来许多质量问题。而残留农药对人们身体健康极大威胁,严重时甚至会引起食用者出现蔬菜中毒后果。所以,为保障国民健康,要重视对蔬菜中残留农药的检测,这就要用到一些检测方法。现阶段我国关于蔬菜中农药残留检测方法的研究还在不断成长阶段。本文将对目前常用一些蔬菜农药残留检测方法分析探讨。     

农药残留快速检测技术守护“舌尖上的安全”

正一、农药残留快速检测概述所谓农药残留,主要就是粮食、蔬菜和水果在种植过程中使用农药而造成的残留。同时,家禽、家畜和鱼类食用了被农药污染的食物也会造成农药残留。食物中的农药残留不仅会导致慢性中毒,农药的毒性还会经过生殖系统传给下一代,因而对于人类的危害非常大。而农药残留的快速检测,就是采用新技术对食品中的农药残留进行快速检测的技术和方法。