世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会成立大会在上海举办

<正>3月3日,世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会（简称品促委）成立大会在上海市锦江小礼堂举办。世界中餐业联合会会长邢颖,世界中餐业联合会副会长、益海嘉里集团副总裁牛余新,世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚,世界中餐业联合会秘书长赵文珂,北京新荣记餐饮管理有限公司董事长张勇,上海甬府餐饮管理有限公司董事长翁拥军,世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会高级顾问、著名烹饪大师李耀云,     

“春茶现炒”不宜提倡

《中国食品》(1999年第九期)刊出《春茶现炒俏京城》一文.这对消费者来说,确实是一种新奇.因为过去饮茶者,买茶叶多在茶叶店买,但新鲜茶叶制成干茶叶,对城市居民饮茶者来说,确是件新鲜事,可从中目睹制茶的全过程.无可非议.“春茶现炒”炒出来的条确实香气浓郁而清高,滋味清爽而润口,汤色叶底鲜活,颇具     

餐饮业代表委员呼吁完善“营改增”

正2016年5月1日起,餐饮业开始全面实行营改增,为整个行业带来了极大的减负利好,对引导餐饮业实施供给侧结构性改革、促进可持续发展起到了积极作用。但是,餐饮企业在营改增实施过程中,仍遇到了一些问题和困难。今年来自餐饮业的全国人大代表许菊云,全国政协委     

大众餐饮“外食外卖”——中国餐饮业发展的新趋势

<正>近年来,我国的高端餐饮业遭遇了历史罕见的危机,另一方面,我国大众餐饮外食外卖蕴藏着巨大商机,亟待开发,可谓机遇与挑战并存。高端餐饮业的危机国家宏观经济进入新常态,结构调整增速放缓,中央八项规定、厉行节约等措施影响下,高端餐饮呈现疲软,大众化餐饮需求旺盛,而连锁经营已成为推动餐饮健康快速发展的主力军,我国餐饮业进入了以大众消费为主、标准化、集约化连锁经营的深度转型期。     

“五一”小长假上海餐饮业增幅趋缓

今年“五一”小长假三天，气候虽然适合市民外出游玩、购物和餐饮，但餐饮市场受大环境影响，仍在低幅区震荡。根据上海市餐饮烹饪行业协会对部分重点样本企业的经营情况统计，三天实现营业收入2777万元，同比增长8％。     

“中国冰箱产业低碳联盟”在京成立

<正>由国家信息中心信息资源开发部、中国家电协会等单位主办、中国家电网承办的2010中国冰箱行业发展高峰论坛暨"中国冰箱产业低碳联盟"启动仪式在京举行。国家信息中心负责人、中国家电协会副理事长王雷等行业领导和     

全国首个“良心农夫联盟”在南京成立

正以发现、宣传和扶持良心农夫为己任的中国首个良心农夫联盟近日在南京成立,这是一个由绿色农业生产者、倡导者、推广者自发集结成立的全国性民间公益组织,意在通过良心农夫的自发抱团、聚合、发声,在社会上形成关注良心农夫、良心农企的氛围,同时倡导社会多消费良心农产、扶持良心农业。联盟内部搭建的互相协作、交流的公益平台,实现了良心农夫群体之间的联动、联合、互补、聚力。据悉,首批加盟     

“印材品牌供应商产业发展联盟”在京成立

<正>2015年5月7日,由江苏大道电子商务有限公司主办的印材品牌供应商产业发展联盟成立大会在北京开元名都大酒店隆重召开。大会以创新、融合、发展,开启‘互联网+’时代为主题,携手行业上下游企业和用户,共建印刷行业经济新蓝海。中国印刷技术协会副理事长兼秘书长曲德森、中国报业协会驻会副会长石国雄出席会议并做主旨演讲;柯达、乐凯华光、明治、新图、DIC、晨鸣纸业等数     

“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟”在京成立

正本刊讯:中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟于2017年10月12日在北京宣告成立。科技部农村科技司巡视员王喆、中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、江南大学副校长徐岩以及茅台、五粮液、汾酒和白酒生产主要省份的白酒企业以及张裕白兰地公司、台湾中华酒业发展协进会等25家行业龙头企业的领导与专家参加会议。参加会议的还包括中国农业大学、西北农林     

餐饮业现“寄生模式” 门口小摊可助餐企一臂之力

正最近,餐饮业出现一种聪明做法——在自家餐厅门口"摆小摊"。比如紧邻重庆石灰市老火锅店门口开了一家凉婆婆甜品摊。每逢饭点,两家店铺门口总是人山人海,不少顾客会去甜品摊买一个甜食边吃边等位。其实这种现象在川渝地区比较普遍,凡是有火锅店的地方,周围总是围绕着冰粉、小吃的卖家。在其他地区,也存在类似的现象。比如,土豆粉店外会看到售卖     

“中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟”在京宣告成立

<正>本刊讯:2017年10月12日,中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟在北京宣告成立。科技部农村科技司巡视员王喆、中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、江南大学副校长徐岩以及茅台、五粮液、汾酒和白酒生产主要省份的代表性白酒企业以及张裕白兰地公司、台湾中华酒业发展协进会等25家行业龙头企业的领导与专家参加会议。参加会议的还包括中国农业大学、西北农林科技大学     

在北京开通外卖 华堂“挣扎”求变

正在北京市场一度辉煌如今仅剩亚运村店"独苗"的华堂商场,目前正考虑开新店,重新杀回北京市场。在此之前,亚运村店可能被当作联结互联网这一新商业模式的"培养皿"。记者近期独家获悉,继完成整体改造后,亚运村华堂开始尝试主打日式便当等食品的外卖业务,并在试运营不到一个月的时间内,将品类从50多种扩充到500多种。日本食品供应链的垂直优势,能通过外卖帮助北京华堂继续维持下去吗?     

上海龙头家纺入围“上海品质”认证试点

正为了深入贯彻党中央国务院、市委市政府对质量和品牌工作的总体部署,推动供给侧结构改革,构筑上海发展战略优势,全力打响四大品牌,上海市质量技术监督局下发通知,将按照政府推动、社会参与、标准引领、市场运作的原则,参照国际通行评价规则,对标最高标准,最好水平,开展上海品质自愿性认证试点工作。上海家纺行业协会及时将这一通知     

成都鞋企成立“工厂联盟”抱团发展

中国女鞋之都在近10年的发展中,暴露出"生产模式单一,没有自主品牌,生产成本较高,交易方式不灵活"等诸多问题,其问题症结多为鞋企长期以来单打独斗所致。为了共克时艰,顺应新时代鞋业发展途径,成都鞋企近日成立"工厂联盟"抱团发展,以促进成都制鞋产业的发展与进步。     

上海成立食药监管“重案组”

上海市食品药品监督管理局执法总队正式宣布成立。新组建的执法总队将在全面履行对食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械监督执法职能的基础上,瞄准打击跨区域、涉案金额高、社会影响力大的大案要案,堪称食品药品监管"重案组"。据市食安委副主任、市食药监局局长阎祖强介绍,作为市食药监局直属行政执法机构,此次新组建的执法总队由原上海市食品药品监督所、上海市食品生产监督所、上海市食品药品监督管理局稽查大队3支执法力量整合。     

中日合资“上海片冈机械有限公司”在沪成立

据悉,上棉十九厂在与日本钟纺株式会社相继先后合资成立华钟袜子、华钟三山染色、华钟纺纱和华钟莱娜恩针织等四个合资有限公司后,最近（1994年8月13日）又与日本片冈机械工业株式会社合资成立了名为:“上海片冈机械有限公司”的第5个合资企业。 片冈机械工业（株）是日本一家专门生产包芯丝（纱）机的著名厂商。其制造的SS型和BS型两种高性能包芯丝（纱）机,无论是在日本国内,还是在海外,均已获得良好声誉。鉴于目前片冈机械工业（株）在自身包芯丝（纱）机向海外出口时,与西欧、韩国等地的同类机械的价格竞争日益激化,再加上钟纺（株）在上棉十九厂开办不久的华钟莱娜恩针织有限公司恰好需用批量的这类包芯丝（纱）机之契机,才     

上海点进光学公司打造“验光师联盟”

近日,上海点进光学公司与山东济宁视光学院"结亲",在该校开设"点进光学冠名班"并设立"点进奖学金",旨在为点进光学公司的客户培养更多的专业人才。济宁职业技术学院眼视光学院成立于2005年,目前开设有眼视光技术、眼镜设计、眼镜营销等3个专业,     

深圳：首个“中国眼镜设计师联盟”成立

为了更好地提升中国眼镜设计的总体水平和综合能力．2010年5月10日,首个“中国眼镜设计师联盟”在深圳横岗宣告成——到会人员近百人,都是深圳各家眼镜公司的设计师。截至发稿日,该联盟已吸纳会员189位。     

“E基金送光明公益300联盟”成立发布会在河南方城举行

本刊讯（记者 傅维）近日，由江苏亚细亚光学、河南宝利来眼镜主办的为全中国贫困家庭儿童公益送光明、E基金送光明公益300联盟成立发布会暨校园首场慈善演出晚会在河南方城县城关一初中举行。方城县城关一初中校领导王庆功、宝利来眼镜有关领导及其他眼镜店负责人出席了晚会。     

本是同根生 相“见”何时现——论餐饮业和食品工业的发展趋势

餐饮业和食品工业同姓食，但多年以来，二者之间中总是两张皮，独自发展。究其原因，也有它的道理。一是传统的手工操作，一是工业化流水作业。二者很难找到合作点。