气相色谱法定量检测白酒中酯、醇、酸等微量组分

本实验使用CPWAX 57CB毛细管柱(50m×0.25mm×0.20μm),对白酒中醇类、酯类、酸类等色谱成分的分离条件进行优化,内标法定量,建立白酒气相色谱分析方法。在最佳条件下,62min内30种成分被有效分离,分离度高,稳定性好,标准曲线皆呈现良好的线性关系,相关系数大都在0.9999以上,大大的提高了对白酒色谱组分的检测范围。     

气相色谱法检测白酒中34种微量组分

为满足白酒企业对白酒中多种微量组分的检测需求,以叔戊醇、乙酸正戊酯、2-乙基丁酸为内标,通过对仪器程序升温、分流比、柱流量等因素的单一改变进行方法条件优化,选用白酒专用色谱柱CP-Wax57 CB(50 m×0.25 mm×0.2μm)和氢火焰离子化检测器(FID),以标准品保留时间定性,以内标法定量,建立白酒中的乙醛...     

白酒芳香成分——醇、酯等主要组分的气相色谱分析

为弄清我国白酒的香味组分与其风味的关系,我所在1968年与大连化物所一起,曾以富含香味成分的茅台酒为对象,初步进行了系统的解剖,定性鉴别了50种组分。近年,内蒙轻化工研究所等单位采用气相色谱法,直接进样以定量测定白酒中主要的醇、酯含量,做了许多工作。     

气相色谱法快速检测白酒中醇和酯

气相色谱法快速检测白酒中的六种醇和两种酯。在0.06～3.3g/L之间有很好的线性范围,R=0.999以上;回收率为90%～99%;检出限为0.2～1.5μg/ml。此方法在生产监控过程中快速、简便。     

白酒中微量组分的气相色谱分析

白酒中含有多种微量组分,这些微量组分的存在对白酒的品质影响很大.该文采用毛细管柱气相色谱法对白酒中微量组分进行了分析,优化了实验条件,采用内标法测定了白酒中杂醇油、醛、酯等微量组分的含量.结果表明,采用SE-30毛细管柱能够很好地分离酒样.以乙酸异戊酯作为内标物,采用程序升温法,FID检测器,可以很好地测定酒样中微量组分的含量.     

气相色谱法同时测定白酒中丁酸等7种酸酯成分的含量

建立了有关白酒中乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸、丁酸和己酸含量的检测方法,试样中的目标物直接加入内标溶液,用样品溶液定容,过滤膜后上机检测,内标法定量。结果表明,本方法在0.01～1.5 g/L范围内与色谱峰面积的相关系数(r²)均大于0.99,乙酸的检测限为0.006 g/L,定量限为0.020 g/L,其余6种酸酯的检测限为0.003 g/L,定量限为0.010 g/L;乙酸在0.02 g/L、0.06 g/L和0.20 g/L添加浓度水平上的回收率为98.67%～100.39%,其余6种酸酯在0.01 g/L、0.03 g/L和0.10 g/L添加浓度水平上的回收率为97.07%～104.28%。该方法前处理简单、分析时间短、稳定性高,为酱香型白酒中7种酸酯的检测提供了相关技术依据。     

气相色谱法分析白酒中主要香味组分

利用气相色谱法分析白酒中的微量呈香物质具有简便快捷、准确度高、重现性好的特点。     

浅述酸、酯、醇等成分对白酒的影响

简要叙述了白酒中酸类、酯类和醇类在白酒呈香显味中的作用,并分析了主要呈香物质对白酒风味的影响,从而对白酒的勾兑起指导作用。     

利用气相色谱法快速检测白酒中醇和酯的研究

一直以来,不同种类的白酒产品深受消费者喜爱,为了扩大市场销量,迎合消费者的口味需求,有必要加强对白酒中醇酯成分的研究。气相色谱法可以检测白酒中的不同组分及其含量,该组分和含量的多少对白酒不同香型和风格的形成起着决定性作用。白酒中包含高级醇与酯等物质,这些微量元素的存在影响白酒的口感和香气,酯类物质带给白酒果香,醇类物质在白酒中起到了助香剂的作用。基于此,本文运用气相色谱法研究白酒中醇和酯的快速检测方法,分别以色谱条件、定量检测、回收率试验、精密度测定和样品检测几方面阐述气相色谱法在白酒检测中的有效应用。     

气相色谱法定量检测白酒中的两种塑化剂

建立了气相色谱方法同时检测白酒中的两种塑化剂(DBP、DEHP),确立了最佳的试验条件,结果表明:采用外标定量法,在0.25~2mg/L范围内,线性良好(相关性在0.9995~0.9999之间)。DBP和DEHP的回收率分别在107.29%~113.91%,95.68%~107.29%;相对标准偏差分别为1.7%~2.7%,3.5%~4.2%;该方法简便且成本低,能够满足白酒企业分析要求。     

关于白酒中醇酯等主成分气相色谱分析方法的探讨

关于白酒中醇酯等主成分气相色谱分析方法的探讨沈尧绅，曹桂英，孙洁，程光田（内蒙古轻工研究所，山东景芝酒厂）一前言白酒中含量较多的酯为乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯。主要的醇类除乙醇外，还有正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、甲醇...     

毛细管气相色谱法测定白酒中多种微量成分

采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中多种微量成分。色谱柱为DB-WAX(30 m×0.32 mm×0.25μm),采用程序升温,分流进样方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。在选定的色谱条件下,各种微量成分得到较好的分离,方法回收率在90.5%～100.8%之间,重现性好,准确度高。     

黄酒中醇酯醛组分的气相色谱分析

黄酒中醇、酯、醛组分的气相色谱分析,通常采用 DNP、PEG20M 等色谱柱。由于黄酒中存在大量的糖类、氨基酸等不挥发组分,会明显影响色谱柱的使用寿命,因此常用2:1或3:1的乙醚—戊烷混合萃取剂,先将挥发性组分从酒体中分离出来,然后进行气相色谱分析。采用这种酒样预处理方法,虽然有利于黄酒中微量组分的检出,但要消耗大量较贵的萃取剂,其操作也较麻烦,并且该方法的回收率不高,一般只有40%左     

气相色谱法同时测定白酒中10种醇、酯类物质

采用气相色谱法同时对白酒中甲醇、正丙醇、乙酸乙酯、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯的含量进行定性定量测定;选用白酒专用色谱柱CP-Wax57 CB(50 m×0.25 mm×0.2μm),氢火焰离子化检测器(FID)检测,以乙酸正戊酯为内标定量;该方法下10种醇、酯类物质线性关系良好,检出限小于国家标准要求,相对标准偏差(RSD)范围为1.4%~2.15%,有良好的重现性,回收率在90.00%~103.5%之间,方法简单,快捷,灵敏度高,重现性好,可满足白酒中醇类和酯类的分析测定要求。     

毛细管气相色谱法同时检测白酒中29种微量成分的研究

利用LZP-930型白酒毛细管色谱柱(30m×0.25mm×1.0μm)气相色谱法,对白酒中29种微量成分进行色谱分离条件优化,检测器为氢火焰离子化检测器(FID),采用程序升温,分流进样的方式,在选定的色谱条件下,各种微量成分得到较好的分离,方法回收率在90.1%~104.2%。     

气相色谱法测定白酒中的香味组分研究进展

白酒香味组分分析技术有填充柱直接进样、毛细管柱直接进样和前处理后直接进样分析法，前处理后直接进样分析法包括动态项空进样（吹扫和捕集）、含氮化合物富集、23种游离有机酸非衍生化分析技术法。新型WH-1，WH-2及WH-3白酒质量控制填充柱，可直接进样白酒分析，能实现对白酒中常见的主要醇、醛、酯、杂醇油等20多种骨架成分进行良好分离，峰形好，易于定量分析；固相微萃取能分析白酒中辛酸和癸酸以及许多更加微量的风味成分，可分析白酒中癸酸以后难挥发的微量组分，可应用于大曲、酒醅、酒糟及发酵液的风味质量控制。（孙悟）     

气相色谱法分析津酒白酒香味组分

采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中多种微量成分。色谱柱为PEG20M(38 m×0.25 mm×0.25μm),采用程序升温,分流进样方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID)。在选定的色谱条件下,各种微量成分得到较好的分离,方法回收率在90.5%～100.8%之间,重现性好,准确度高。     

白酒检测中色谱法替代常规理化法检测总酸总酯的研究

通过研究色谱分析数据与常规理化检测数据之间的内在关系,介绍了一种以色谱分析数据直接计算白酒中总酸总酯含量的方法,使白酒中总酸总酯含量的检测技术更加快速准确。     

提高气相色谱法测定白酒中微量成分准确性的探讨

从气相色谱法测定白酒中各微量成分入手,就如何提高气相色谱法测定白酒中微量成分的准确性方面提出了8条切实可行的改进方法。     

气相色谱法测定白酒中杂油醇含量的研究

利用气相色谱（GC）法,建立白酒中杂醇油的测定方法。结果表明,该方法测定杂醇油总量最大偏差为0．161％,重复性、稳定性效果良好,回收率在95％～105％之间,回收率良好,符合要求,表明用此方法测定白酒中杂醇油含量是准确、可行的。