促进肉制品安全增强国际竞争力

肉制品生产安全技术升级 2004年7月,国家"十五"攻关课题"冷却肉加工关键技术研究与新产品开发"和"发酵肉制品加工关键技术研究与新产品开发"项目在中国农业大学通过了专家鉴定.这两项技术的研制成功将改变我国肉制品品种数量少,保存时间短,质量稳定性差的现状,使肉制品的加工生产产业化、规模化."冷却肉加工关键技术研究与新产品开发"技术的生产工艺流程和质量管理体系、冷却肉综合保鲜、护色和包装技术、冷却肉汁液流失控制技术均达到了国际先进水平."发酵肉制品加工关键技术研究与新产品开发"实现了肉用优良微生物菌种的筛选、发酵剂的研制与产业化开发、发酵肉制品加工工艺与新产品开发等公关研究,为今后发酵肉制品在我国的发展打下了良好的应用基础.     

“黑美人”马铃薯研究现状及开发利用

"黑美人"马铃薯因独特的营养功能,在食品、化妆品、保健品和医药等领域有广泛的开发应用价值,种质资源创新利用、提取花青素及主食化产品开发是其主要开发利用途径。"黑美人"马铃薯花青素的高效提取和高纯度制备技术开发、花青素组分及生理活性研究、花青素相关产品加工技术研究及产业化开发、以"黑美人"马铃薯全粉为基料的主食化产品加工技术研究及产业化开发是今后的研究方向。     

清香型特色优质烟叶开发项目2011年研究进展

<正>"清香型特色优质烟叶开发"项目是特色优质烟叶开发重大专项的三个纵向项目之一,分为9个课题,2011年,项目组围绕年度研究目标任务,按照"卷烟品牌主导、生态分析切入,特色评价先行、基础研究跟进、保障技术同步"的工作思路,     

《合成纤维工业》2016年征订启事

《合成纤维工业》是国家科委批准发行的合成纤维领域的专业性科技期刊,全方位报道国内外科研生产的科技成果、实用技术和科技信息。辟有"研究与开发"、"科研快讯"、"综述与专论"、"设备与控制"、"实践与经验"、"分析与测试"、"国内外动态"等主要栏目。每期提供近15万字的技术信息,是合成纤维工业生产、研究开发、设计、管理、经营等部门专家、技术人员、管理人员的首选期刊。《合成纤维工业》是中国期刊方阵双效期刊,中文核     

高职高专课程开发研究实施方案分析与实践——“织物清洗技术”课程开发研究与实践

以"织物清洗技术"课程的开发与实践介绍高职高专课程开发研究实施方案,课程开发要依托区域经济开发课程,确定课程开发的主要内容,明确课程开发的思路,确定课程开发的实施方案以及拟解决的关键问题。     

PC级二维、三维制鞋CAD/CAM软件

中国轻工总会制鞋研究所工艺室是专门从事制鞋基础理论研究和应用技术研究的专业研究室。多年来，完成了国家"六五"、"七五"和句五"攻关课题。如：《皮鞋装配化生产新工艺、新技术、新材料研究》、《舒适、时尚、轻软高档皮鞋开发研究》、《CAD／CAM在鞋底鞋帮设计加工中的应用》、《皮鞋CAD／CAM集成系统的开发与应用》等。为探索科研与生产相结合的道路，将科技成果推向商品市场，九八年成立"福特威科贸有限公司"。该公司开发了PC级二维、三维制鞋CAD、CAM软件，又研制了用数字化仪输入的版本，从而解决了旅游鞋鞋帮重叠、拆帮问…     

低影响开发(LID)理念引导下"海绵校园"设计策略研究

本文以海绵城市中"低影响开发(LID)"理念为导向,以解决校园空间内涝问题为根本,通过对海绵城市建设的分析与研究,选取福州外语外贸学院长乐校区为研究对象,从校园内空间规划、界面处理、生态景观与绿色建筑的角度进行低影响开发研究,提出合理可行的"海绵校园"设计策略,对探索"海绵校园"建设具有一定的科学意义和发展前景.     

日本用宇航服技术开发服装

日本女子大学与东丽集团、高得运(GOLD-WIN)公司近日宣布,宇宙航空研究开发机关计划委托开发的宇航服面料技术将被应用于社会福利设施等领域的制服及运动服面料的开发。为此,3家单位联合设立的"J-SPACE研究所"将于4     

日本研发出对阿尔茨海默型认知症有效的食品原料

正据日媒报道,通过动物实验发现,日本长濑产业独自研究开发的食品原料"发酵朝鲜人参-CD"对改善阿尔茨海默型认知症状有效。实验通过阿尔茨海默型认知症动物模型,研究了认知功能障碍、举动和对心理的影响,结果发现该食品素材对空间记忆障碍和徘徊有改善效果。同时该公司与ORHTO MEDICO公司共同研究开发的"发酵灵芝"配方食品对改善血管状     

"十一五"国家科技支撑计划"棉花加工产业升级关键技术研究开发"项目课题中期汇报会在郑州召开

2011年3月24日,由中华全国供销合作总社组织实施的"十一五"国家科技支撑计划"棉花加工产业升级关键技术研究开发"项目课题中期汇报会在郑州召开. "十一五"国家科技支撑计划"棉花加工产业升级关键技术研究开发"重点项目于2009年启动,将于2011年12月31日到期.     

贵州煤矿地面煤层气开发利用现状及思考

贵州省煤层气资源丰富,但因地质条件复杂和对煤层气开发理论研究不够等因素,煤层气开发利用相对落后。文章针对贵州地面煤层气开发利用的现状和问题,提出"总体部署、分期实施、提质上产、滚动开发"的道路,实现地面煤层气与煤炭开采协调开发,对保证煤矿生产安全、能源结构优化具有重要意义。     

四川省食品发酵工业研究设计院食品工业研究所

正食品工业研究所是四川省食品发酵工业研究设计院下属的重要研究所之一,主要从事农副产品保鲜、贮藏、加工的研究开发与工程技术服务30余年,下设果蔬研究室、粮油研究室和肉类研究室.研究和中试设备设施完善,挂靠有"成都果蔬保鲜与加工技术研究中心"、"川西平原生态大蒜(产业化)研究中心",与企业共建有四川泡菜产业技术研究院、米老头工程技术中心等8个工程技术(研究开发)中心,现有高、     

五香猪肉干的加工技术研究

本文利用川菜传统特色食品的烹制方法、及现代复合调味技术,研究加工"五香猪肉干"的应用技术及产品,开发"加工、利用"猪肉资源的新技术途径。     

基于工作过程的课程体系开发研究

高职教育是以培养高技能应用型人才为目标,课程开发应符合工作过程的系统化而不是学科结构的系统化。文章从"基于工作过程"的概念入手,分析基于工作过程课程体系开发的特点,对基于工作过程课程体系开发的典型岗位、行动领域、学习领域、教学评价机制、教学资源整合等方面进行了研究并提出了可行性策略。     

竹材高得率制浆技术研发成果丰硕

<正>日前从中国林科院林产化学工业研究所获悉,其研究团队主持的"十二五"国家支撑科技项目"竹材高得率制浆和废水高效处理新技术研究与开发"取得丰硕成果,项目目前正在申报中国专利奖。项目牵头人中国林科院林产化学工业研究所副所长房桂干说:"项目开发了两项新工艺,设计了两套新     

“一带一路”背景下旅游小吃资源开发探究

目前我国旅游小吃行业存在着管理混乱,商家欺骗等现象。在我国一带一路的发展背景下,本文针对旅游小吃资源的开发进行了研究。首先,研究了"一带一路"的具体内容。其次,分析了旅游行业和小吃的融合,最后,研究了"一带一路"背景下旅游小吃资源开发的具体策略。希望可以通过本文的写作起到一些借鉴作用。     

大豆精深加工技术研究及系列产品开发成果通过专家鉴定

由国家大豆工程技术研究中心、哈尔滨医科大学、黑龙江省轻工科学研究院、哈尔滨商业大学、东北农业大学、黑龙江省农业科学院6个单位共同承担的黑龙江省"十五"期间重点攻关项目之一"大豆精深加工技术研究及系列产品开发"日前通过专家鉴定。     

日本食品开发新动态

今天,摆脱贫困的人们对食品的需求已经从满足"温饱"和"色、香、味",向"有益于健康"和"改善健康"的要求发展.因此,健康食品和健康食品材料的研究开发与应用受到世界各国,尤其是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注,发展迅速.本文介绍了日本健康食品开发新动态,以供业内人士参考.     

《合成纤维工业》2008年征订启事

《合成纤维工业》是国家科委批准发行的合成纤维领域的专业性科技期刊,全方位报道国内外科研生产的科技成果、实用技术和科技信息。辟有"研究与开发"、"科     

某国际运动品牌下的新产品开发机制研究

随着当今市场的竞争越来越激烈,企业想要长久稳定地立足于市场,就必须不断推出"新产品"。对于服装市场,"新产品"是相对于老产品而言,在用途、结构、性能、材质、外观等某一方面或几方面具有新改进的产品。本文基于作者在某国际运动品牌企业中的实习经历,在新产品开发机制的基础理论研究基础上,详细分析了该品牌服装新产品的开发机制和各阶段工作内容,并浅析该企业新产品开发的成功之处。