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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 93 毫秒
1.
食品生产许可制度从食品生产源头开始把关,对减少食品安全事故的发生和推动食品生产良性发展有着关键性的作用。食品生产许可现场核查对食品生产许可审查员工作的专业性、原则性、技巧性均有较高要求。本文通过对湖南省123家食品生产企业现场核查中主要问题进行归纳统计分析,将食品生产许可现场核查的各重点项目及问题进行分类描述,并提出了相应的改进办法,为审查人员从实际工作出发,理解食品生产许可通则和正确运用生产许可现场核查评分记录表提供了参考。  相似文献   

2.
目的 分析2018年常德市食品生产企业食品生产许可现场核查问题。方法 依据《食品生产许可审查通则》对现场核查的工作流程进行核查。依据《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》中所列核查项目, 采取核查现场、查阅文件、核对材料及询问相关人员等方法实施现场核查, 核查生产现场与申请材料的一致性及生产条件是否符合相关法律法规规定。结果 对2018年常德143家申请换发证的食品生产企业现场核查情况进行统计分析, 现场核查通过率为72%。现场核查所发现的问题和0分项多分布于生产场所项目和设备设施项目, 问题出现的原因与企业资金投入和人员专业知识不足有关。结论 为审评机构提高现场核查质量和效率、提高食品生产许可权威性提供思路。  相似文献   

3.
食品生产许可制度是规范和提升食品生产企业生产水平、减少食品安全事故和推动整个食品行业进步的第一道屏障。本文通过对诏安县辖区内的23家青梅制品生产企业在食品生产许可证现场核查中发现的问题进行统计分析, 将食品生产许可现场核查的各重点项目及问题进行分类描述, 并从实际工作出发, 提出相关的改进建议。为今后青梅制品生产许可证的现场核查工作或是其他类别食品的现场核查工作提供有益 参考。  相似文献   

4.
本文介绍了食品添加剂的生产许可分类情况,详细阐释了食品添加剂的主要生产工艺及其工艺控制要求,结合《食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》(GB 31647-2018)及多年的现场核查工作经验,分析了食品添加剂现场核查存在的问题并提出了有针对性的指导建议,希望能够为今后福建省泉州市食品添加剂生产许可现场核查提供一定的参考。  相似文献   

5.
食品生产许可是国家保障食品安全的第一个审评环节。文章通过查阅《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》和询问相关现场核查人员的方法,统计分析武汉市2017-2020年食品生产许可现场核查出现问题的情况,结果表明:在1271次现场核查中不通过率为12%,不通过率最高的前三位依次为可可及焙烤咖啡产品、蜂产品、调味品。缺陷项多分布于生产场所和管理制度方面。以调味品为例,通过分析现场核查情况中个性和共性问题,并提出相应的改进方法,以期为相关工作人员提供指导和借鉴,提升食品企业的管理水平。  相似文献   

6.
食品生产许可现场核查是食品生产企业取得生产许可证的关键环节,本文根据作者现场核查十多年的工作经验,介绍了食品生产许可现场核查的流程细节和核查方法 ,剖析了当前食品核查工作中的常见问题,并提出了相应的解决对策,为打造职业化专业化食品检查员队伍提供实践经验,对食品生产企业提高技术及管理水平具有指导意义。  相似文献   

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<正>食品生产许可现场核查环节是食品生产企业获取合格的生产许可证的重要条件,对于食品生产许可现场核查的质量好坏,直接影响许可证的质量。而在食品生产企业中,现场核查是作为整个许可工作中最重要的环节之一,具有十分重要的意义。但目前在我国很多食品生产许可现场勘查中,存在很多问题。所以,食品企业一定要重视自身存在的问题,加以解决,这样才能使  相似文献   

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<正>由于食品生产许可审核依据和审核细则具有通用性且要求不确定性,定性内容多,定量内容少,审查尺度大,难以把握,导致食品审查工作风险点增加。现结合工作实际解析食品生产许可现场核查关注要点,力求降低食品生产许可审核风险。食品生产许可现场核查分为6个环节,分别是预备会议、首次会议、现场核查、沟通会议、末次会议与材料移交。现场核查环节是食品生产许可核查的关键,现对照《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》的项目分类,对主要条款关注要点进  相似文献   

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正随着食品行业的快速发展,食品生产许可核查技术法规建设日趋完善。为了进一步规范管理食品生产许可核查工作,根据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》的规定,对食品生产加工企业的必备条件进行现场核查,在技术上、法规上把关食品生产许可条件。做好核查的详细记录,得出明确的核查结论,把存在问题进行积极反馈,强化对食品生产许可的管理,促进食品生产加工企业健康发展。做好现场核查前的准备工作在开展食品生产许可现场核查之前,需要充分做好核查前的准备工作,  相似文献   

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食品安全是人们关注的热点问题,食品生产实行许可制度是我国食品安全法的规定。本文主要阐述笔者在参与食品企业生产许可现场核查时发现的小型食品企业现状及常见问题,并提出参考改进建议。  相似文献   

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食品安全是人们关注的热点问题,食品生产实行许可制度是我国食品安全法的规定。本文主要阐述笔者在参与食品企业生产许可现场核查时发现的小型食品企业现状及常见问题,并提出参考改进建议。  相似文献   

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正2015年10月1日起,国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》随新修订的《食品安全法》同步实施。新版《食品生产许可管理办法》对于现场核查的内容作了部分调整,但仍提出"需要对申请材料的实质内容进行核实的,应当进行现场核查。"本文基于笔者的工作实践经验,探讨糕点生产的主要风险点及其生产许可现场核查的要点。  相似文献   

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食品生产许可资料审查、现场核查作为食品企业获得生产许可证的关键环节,其规范性直接关系到整个行政许可的质量。为了准确了解食品生产许可审查方式,解析申请者申报困惑,介绍了食品生产许可审查概况及变化,提出审查清单列入的书面资料审查、"申报书+现行审查细则"现场核查项目、"自我打分+自我整改"的预审查等工作,查漏补缺,确保现场核查顺利通过,并进一步提出建立食品标准和审查体系、现行食品生产许可审查细则修改项目及优化生产许可流程等建议,努力提高许可审查效率。  相似文献   

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针对2017年盐业体制改革后食盐定点生产企业在食盐定点生产企业审批和食品生产许可现场核查过程中存在的质量和食品安全问题进行分析,指出了存在问题的原因并提出改进建议,以期为食盐定点生产企业完善食盐质量和食品安全管理工作提供思路。  相似文献   

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目的 分析2019年重庆市食品生产许可现场核查中出现的问题。方法 依据《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》六个部分条款梳理现场核查缺陷,对209个不予许可食品类别进行汇总分析。结果 六个部分条款出现零分项频率递减为生产场所、设备设施、管理制度、人员管理、设备布局和工艺流程、试制产品检验报告,生产场所缺陷频率略少于设备设施,不予许可食品类别依次递减为调味品、蔬菜制品、豆制品、速冻食品、其他食品。结论 通过梳理许可现场核查中的个性或共性问题并提出对策,以期能为相关工作技术人员提供指导和借鉴。  相似文献   

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<正>笔者结合食品监督管理机构重新调整及新食安法颁布实施的新形势,根据自身拥有的材料审核及现场核查工作经验,提出食品生产许可现场核查过程中存在的常见问题并加以分析,为今后申证企业及核查人员提供一定技术参考。引言为指导食品生产许可审查工作,2016年10月国家总局实施新版《食品生产许可审查通则》(以下简称《通则》),作为《食品生产许可管理办法》  相似文献   

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正近年来,我国的食品行业得到较快的发展,相应的食品生产许可核查立法也在进一步完善过程中。为了有效地指导食品生产许可现场核查工作,2016年10月,国家总局推行了最新的《食品生产许可审查通则》(简称《通则》),作为食品生产许可管理工作的配套性文件,系统地规范了现场核查时限、记录、结果确认等内容,使得食品生产许可现场核查工作具有更大的可操作性。本文对相关内容进  相似文献   

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移动互联网技术在食品生产许可现场核查中的应用探索   总被引:1,自引:1,他引:0  
目的介绍基于移动互联网技术的食品生产许可现场核查系统,探讨食品生产许可审查信息化建设的新思路、新模式。方法应用智能手机、计算机、互联网技术,制作包括PC页面端和Android移动端的食品生产许可现场核查系统,为现场核查提供评分记录、影像采集、信息上传等服务。结果该核查系统使现场核查工作更加公正、便捷,给许可审批有关部门和企业提供便利的信息渠道。结论基于移动互联网的现场核查系统的应用,有助于提高食品生产许可审查工作效率和质量,树立高效、公平、公正的行业形象。  相似文献   

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<正>出厂检验记录制度是《中华人民共和国食品安全法》规定的基本制度,实施几年来,效果如何,值得关注,笔者多年从事食品监督检验和食品生产许可证现场核查工作,发现了其中存在的一些问题。中小食品生产企业自行出厂检验存在的问题一是企业(本文所指企业是依据《中华人民共和国食品安全法》等法律规定取得食品生产许可的食品生产者)对出厂检验不重视。这是一个比较普遍的问题,一些企业关注的只是  相似文献   

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国家对食品生产经营实行许可制度。食品生产许可现场核查作为食品企业获得生产许可证的关键一环,其规范性直接关系到整个行政许可的质量。结合食品监督管理机构重新调整及新食安法颁布实施的新形势,根据自身材料审核及现场核查工作经验,提出食品生产许可现场核查过程中存在的常见问题并加以分析,对今后申证企业及核查人员提供一定技术参考。  相似文献   

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