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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
食品安全保障工作是关乎民生问题的重要工作内容。在食品安全事件频繁发生的背景下,全面完善食品检测工作方案,是提升食品安全工作效果的重要基础条件,同时是推动社会发展及进步的重要发展方向。将聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)技术完善应用至食品微生物检测工作过程中,可以有效提升食品检测工作效果。本文对PCR技术的基本应用特点以及PCR技术在食品微生物检测中的应用策略进行全面分析和探究。  相似文献   

2.
民以食为天,人们对食品安全问题尤为关注,不仅要吃得健康,还要吃得安全、吃得放心。社会文明的进步,带动居民生活的改善,人们更多把目光聚焦在食品安全领域,这也间接对食品检测技术提出了更高的要求。而食品微生物检测作为食品检测中的重要环节,对提高食品安全有着重要的意义。基于此,本文主要对PCR技术的检测优势进行分析,并着重研究PCR技术在食品微生物检测中的应用,以期不断改进食品检测方法。  相似文献   

3.
本文介绍了PCR方法的几种原理,主要就PCR技术的各种特性、检测速度、准确性、在食品微生物检测中的应用等进行分析讨论。  相似文献   

4.
在现代生活当中,食品安全是一个相当重要的课题,得到了社会各界的广泛重视,保证食品安全成为了关系国计民生的大事,因此在政府和民众当中需要保持高度的重视。对于微生物的检测技术来说,属于一项重要的检测技术,其中所涉及到的快速性、精准性以及经济型等多方面的因素需要作出最大限度的考虑。在本文当中,首先对PCR技术进行了概述;其次对PCR在食品微生物检测中的具体应用做出了具体的分析和研究。  相似文献   

5.
当今,经济发展快速,人民群众的生活质量水平也飞速上升。相应的,许多人民对食品安全问题也越来越关心,因此,各个食品生产商也日趋重视食品微生物的检测问题。现如今食品微生物检测方法也多种多样,本文简要的阐述了何为PCR技术;何为食品微生物检测;浅要分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用。  相似文献   

6.
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注食品安全。食品安全问题与国民的身体健康状态紧密相关,食品安全检测在我国的发展战略中,占据着重要的地位。食品如果出现质量问题,则会对国民的身体健康造成不同程度上的影响,可能会引发普遍性疾病。本文分析与探讨了PCR技术的特点以及在食品微生物检测中的应用,希望能够更好地利用PCR技术,提高我国食品安全检测的质量。  相似文献   

7.
PCR技术及其在食品微生物检测中的应用   总被引:16,自引:1,他引:16  
  相似文献   

8.
金一荻 《食品安全导刊》2020,(9):150-150,152
随着我国社会经济的快速发展,人民生活水平的日益提高,人们对食品安全问题也日益关注。在自然环境中,各种致病微生物无处不在,如何快速有效地检测出这些致病微生物,提高检测效率,成为了保障食品安全的重大课题。本文主要分析了PCR技术的基本工作原理与技术类型,希望能够保证食品安全,促进食品行业更好的发展。  相似文献   

9.
PCR是近些年来提出的一种以生物技术为基础的检测技术,其具有快捷、灵敏、高效等优点,随着技术研究水平的不断提升,其应用的范围也在不断地扩大,其中,对食品中的微生物进行检测就是PCR技术最常应用的方式之一。  相似文献   

10.
食品检测技术随着人类的进步和发展不断更新换代,而如何保障食品安全更是关系着国计民生的大事,目前受到了政府和越来越多民众的重视。微生物检测技术作为保证食品安全的一项重要手段,需要综合考虑快速性、精准性、经济性和可操作性等诸多因素。本文首先分析了PCR技术在食品微生物检测中的优势,然后分析了在食品检测中的应用,最后探讨了食品微生物检测中的三种PCR技术,力求为今后的工作提供一定的技术支撑。  相似文献   

11.
在自然环境当中,各种致病微生物是无处不在,如何快速有效地检测出这些致病微生物成为了保障食品安全的重大课题。PCR技术作为一种新兴微生物检测手段能够快速而又准确地发现食品当中的各种致病微生物。本文将介绍现在食品检测中常用的PCR技术检测法及其在食品微生物检测当中的应用并探讨其具体优势。  相似文献   

12.
食品微生物检测是一项重要的工作,食品微生物检测中经常采用PCR技术,检测结果的准确性很高。PCR技术具有灵敏度高的检测优势,其可检测食品中的微生物成分。本文主要探讨PCR技术在食品微生物检测中的实践应用。  相似文献   

13.
PCR技术在食品微生物检测领域中的应用能够实现对微生物种类与数量的分析,对提高食品安全检测效率有重要意义。本文总结了PCR技术原理,以及基于PCR技术的食品微生物检测方法,并对PCR技术在食品微生物检测领域的具体应用展开论述,希望引起业内重视。  相似文献   

14.
PCR技术及其食品微生物检测中的应用   总被引:4,自引:0,他引:4  
  相似文献   

15.
食品安全关乎民众的身体健康,加强对于食品安全的检测是一项重要的工作。在对食品的微生物检测中,使用PCR技术能够提供较为准确、便捷的检测方式,通过对该技术在不同的检测环境、检测方式和检测样品必选等方面进行探讨研究,明确微生物检测较为有效的方式,在防止出现交叉感染的内环境的改变以及微生物检测判定方面提供依据,更好地提高PCR技术的使用可靠性,扩大使用范围。  相似文献   

16.
随着国民生活水平的不断提升,食品安全问题逐渐成为备受关注的焦点,市场中食品类别日益个性化与多样化,这也对食品安全检测技术提出全新要求.文章针对PCR技术展开研究,针对该技术在食品微生物检测中的实际应用情况进行分析,首先阐述PCR技术的概念与应用优势,其次对常用的PCR检测方式作出阐述,最后对PCR技术的推广发展提出建议...  相似文献   

17.
当今食品安全问题成为人们关注的重点问题,食品行业机构和相关部门一直致力于探寻低成本、高效率、方便快捷的微生物检测方法,为食品生产加工过程中的质量监督提供可行方案.本文对PCR技术的种类、特点与优势、应用范围、所面临的问题以及在食品微生物检测中的运用和发展情况进行研究,为食品行业和相关部门提供参考和借鉴依据.  相似文献   

18.
伴随着时代的发展,人们生活水平的提升,食品安全问题越来越受到人们的重视。而在现代食品行业之中,有害微生物的存在依旧影响人们的健康,本文着重对多种PCR监测技术在食品微生物检测中的应用与具体的应用价值进行研究,希望能够对食品安全问题的解决提供一定的帮助。  相似文献   

19.
张宁 《中国食品》2021,(5):114-114
由于受到环境影响,部分原生食物中污染成分含量较高,致使其出现了食品安全隐患.部分食物中的有害菌群远高出限定值,或存在致病微生物,为此需要利用微生物检测方法对食品进行检测.本文首先阐述了PCR技术的应用原理,然后分析了PCR技术对致病菌、乳酸菌、啤酒腐败菌的检测.  相似文献   

20.
《广西轻工业》2021,(1):18-19
采用新型食品安全检测技术,快速高效检测食品质量,对于提升食品安全管理水平、保障人民食品安全健康具有重要的促进作用。本文在阐述PCR技术相关理论知识的基础上,对其在食品微生物检测中的具体应用及前景进行分析、展望,以此为PCR技术应用水平的提升提供理论参考。  相似文献   

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