农药残留对蔬菜安全的影响

蔬菜作为人们日常生活中的必需品,它的安全问题越来越受到关注,而农药残留则是蔬菜食用安全的首要问题。本文主要针对蔬菜农药残留的现状、农药残留的原因以及农药残留的危害做了一系列调查,并对此做出简单的介绍。     

农药对农产品质量安全的影响与对策

农药的科学、合理使用与否,直接影响着农产品的质量安全。而超量超范围用药、频繁施药、农药标签不规范、标准不健全和安全意识不强是造成农产品农药残留超标和异味的主要原因;完善农药登记制度、加大监管力度、依标依规用药、科学合理用药、严禁超量超范围用药、综合治理、加强检测、建立准入（出）制度和加大宣传培训力度是提高农产品质量安全的有效措施。     

蔬菜农药残留检测质量控制

蔬菜属于人们生活中必不可少的食品,其农药残留量是影响人们生命健康的关键因素。本文首先分析蔬菜农药残留检测常见问题,其次通过前期准备、样本制备、流程控制与结果分析等手段,对蔬菜农药残留检测质量控制工作进行深入研究。     

蔬菜使用不同处理方式对农药残留影响的研究

本文主要研究在不同处理方式下,采用农药残留快速检测方法对蔬菜农药残留抑制率的影响试验,研究在清水浸泡下、不使用清水浸泡下,在盐水浸泡下、不使用盐水浸泡下以及在去皮与不去皮的情况下蔬菜中农药残留抑制率的变化.研究结果表明,在一定范围内,在清水浸泡、盐水浸泡及去皮的情况下农药残留抑制率降低.     

我国蔬菜病虫害的基本概况及对蔬菜安全质量的影响分析

本文将就我国蔬菜病虫害的基本概况及对蔬菜安全质量品质影响的情况做一分析探讨。     

隆阳区蔬菜质量安全保障体系建设研究

蔬菜是居民生活必不可少的重要农产品,目前国内外对于蔬菜质量安全的研究成果主要集中在蔬菜中农药残留、重金属、微生物及污染物的检测和风险评估,但从"农田到餐桌"全过程的安全保障更具有重要意义。本文在对蔬菜质量安全保障体系理论梳理的基础上,分析了隆阳区蔬菜保障体系的现状及存在的问题,建议通过加大教育培训力度,加强监管体系、标准化生产体系、检测和质量认证体系的建设以及建立市场准入制度、完善追溯体系等方面构建隆阳区蔬菜质量安全保障体系,以进一步推进质量兴农、绿色兴农,提升隆阳区蔬菜的质量安全水平,切实保障公众"舌尖上的安全"。     

蔬菜质量安全追溯编码的研究

制定蔬菜质量安全编码原则,设计蔬菜追溯编码方案。提出一套从蔬菜初级产品生产到消费的追溯编码模式,在对EAN·UCC 全球统一标识体系研究的基础上,结合农产品供应链的实际情况及国家有关标准,对蔬菜产地、产品、采收、加工、追溯等5 个主要环节进行编码研究。其编码应用有利于规范蔬菜生产、加工、流通、销售企业(组织或机构)追溯管理,为实现蔬菜质量安全追溯提供技术保障。     

农产品质量安全与农药安全问题

<正>在农产品安全方面,最关键的因素是产品的安全以及健康,这是农产品在生产过程中的基本要求。很多农产品在生产或加工过程中存在很多导致人们出现健康问题的因素,可能会使人致病,甚至危害到人们的生命安全。近年来,随着我国经济的快速发展,暴露出了很多农产品致病危事件。     

臭氧去除蔬菜表面残留农药及对蔬菜品质的影响

采用持续通臭氧浸泡处理,研究臭氧对蔬菜残留农药的去除效果以及对蔬菜品质的影响,并探讨减少VC流失的有效措施。结果表明,臭氧处理对残留农药的去除效果与处理时间、残留物种类有关。水中持续通臭氧加快去除油菜表面的残留农药,去除率为氯氰菊酯＞三氟氯氰菊酯＞对硫磷。臭氧处理可破坏蔬菜的表面形态及导致营养成分还原型VC的流失,叶菜类VC损失量和流失率较瓜果类蔬菜大,表现为：芥兰＞油菜＞青椒＞黄瓜。缩短臭氧处理时间、加入少量食用醋、以及降低反应系统中水的温度可有效减少蔬菜中VC的流失。     

蔬菜农药残留快速检测实验室内部质量控制

<正>在我国,食品安全工作依然在社会工作中占主要地位。在长期的发展历史中,食品安全已经成为了争议最大的环节。近些年蔬菜农药残留的检测技术方面取得了较大的发展,但还是没有改变我国食品安全管理差的现状。就目前的发展现状来看,食品安全问题仍是不可忽视。而近些年相关政策的出台,意味着相关单位需要加强农药残留的监察工作,过去的标准已不适应当前的发展需求,蔬菜农药     

北京市蔬菜农药残留及蔬菜生产基地农药使用现状研究

目的了解北京市售蔬菜农药残留超标情况,蔬菜种植基地农药使用现状。方法在大型蔬菜批发市场抽样调查,检测农药残留超标状况;在蔬菜种植基地对菜农进行问卷调查,用Epidata3．1和SPSS13．0进行统计分析。结果本次随机抽样共计70个品种2196个样品,超标样品共计18个品种49个样品,超标率为2．23％。农村调查结果显示。造成农药残留的主要原因有蔬菜使用农药频率较高,间隔时间较短,对农药残留认知不足以及存在使用国家禁用和限用的高毒、高残留农药现象。结论应加大正确使用农药的宣传,加强农药使用管理。     

国家蔬菜安全质量追溯系统实施

国家条码推进工程办公室决定，将国家“蔬菜安全可追溯性信息系统研究及应用示范工程”在山东省潍坊市寿光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地实施。以EAN／UCC编码系统为主导能自动识别蔬菜的包装、仓储、运输、销售、购买及消费的全过程，大大提高了绿色蔬菜的质量控制水平。随着项目的实施信息化条码标识作为绿色蔬菜身份和质量状况的信息载体，全面带动GTIN、GLN的大规模应用，     

菜篮子安全无小事——蔬菜中农药残留检测

随着社会经济的发展和生活水平的不断提高,老百姓对农产品的需求也由原来单纯的“吃得上”、“吃得好”,逐步转化为要“吃得安全”、“吃得放心”,尤其是近年来“毒韭菜”、“毒豇豆”、“毒生姜”等“菜篮子”安全事件频发,更引发了全社会对“菜篮子”质量安全的高度关注。在“菜篮子”安全检测项目中,大家普遍关注的是农药残留。岛津公司针对蔬菜中多种农药残留的检测,推出了相应的解决方案。     

臭氧降解蔬菜中拟除虫菊酯类农药及其对蔬菜品质的影响

采用臭氧在水中处理含有拟除虫菊酯农药的蔬菜,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的去除效果和臭氧对蔬菜品质的影响。结果表明,臭氧对于拟除虫菊酯农药均有较好的去除效果,臭氧对于蔬菜品质不产生影响。     

臭氧降解蔬菜中拟除虫菊酯类农药及其对蔬菜品质的影响

采用臭氧在水中处理含有拟除虫菊酯农药的蔬菜,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的去除效果和臭氧对蔬菜品质的影响。结果表明,臭氧对于拟除虫菊酯农药均有较好的去除效果,臭氧对于蔬菜品质不产生影响。      

蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施

<正>采样的质量控制要进行农药残留检测,必须进行采样。工作人员在采样前,必须有科学的采样计划,使用正确的采样方法。由于产地的实际情况不同,要使用与之相对应的采样法。对于不同种类的蔬菜水果,采样的量也有所差异。采样完成后,要按照规定做好保存工作,进行编号。样品必须被快速送到实验室进行分析,保证样品能真实反映总     

蔬菜和水果农药残留检测中的质量控制措施

<正>本文从抽样过程质量控制、人员的质量控制、设施环境的质量控制、仪器设备的质量控制、检测材料的质量控制、标准物质的质量控制、检测过程质量控制与检测结果的质量控制等方面阐述了蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施。蔬菜和水果农药残留检测目前是农产品质量安全风险监测工作的重要内容,承接该监测任务的检测机构肩负着极大的责任。农药残留检测是微     

蔬菜农药残留检测中质量控制的要点

<正>蔬菜作为人们生活中不可或缺的食品,蔬菜中的农药残留量直接影响人们的生命健康。所以,需要加强蔬菜农药残留检测,准确把握关键性的步骤,做好质量控制,确保流入市场的蔬菜健康无害,从而进一步提高人们的生活品质。本文主要探讨蔬菜农药残留检测中质量控制的要点,以供参考。当前,农产品质量安全检测机构的一项重要任务就是蔬菜农药残留检测,从事该工作的人员需要承担一定的责任与义务,分析蔬菜的品种及其农药残留品种,通过科学严格的质量     

蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施

正蔬菜与水果作为人们日常生活中不可或缺的食品,其农药残留检测的质量直接关系着人们的生命健康,鉴于此,本文主要是对蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施进行分析和探讨。抽样工作的质量控制随着社会的不断进步,人们生活水平的提高。我国越来越注重食品安全问题。市场上的蔬菜、水果在进入市