食品生产企业质量安全分类监管研究

食品生产企业作为食品在市场上流通的重要一环,提高食品生产企业的质量安全管理是维护食品安全的关键一环。本文针对食品生产企业的质量安全管理现状、质量安全分类监管的概念以及如何实现分类监管进行探讨和分析。     

大数据时代食品监管模式的创新

食品安全已经成为这个社会人人关注的重点话题,食品安全牵动着千家万户的身体健康与生命安全。近年来,食品安全事件为我们敲响了警钟,为大数据介入食品安全监管提供了一个契机。大数据能够对食品安全提供有效监管,为企业提供一个有针对性的监管模式,使市场秩序更加规范化。     

大数据时代食品监管模式的创新

通过利用大数据技术可对有关的数据资料进行技术性分析,应用在食品监管中可实现对食品企业数据的科学化收集和挖掘,综合性实现分析进而制定出符合时代特点的个性化的监管模式,以便于实现对监管资源的优化与配置,对提高食品监管的效能有重要的意义。本文主要基于此分析在大数据的背景之下关于食品监管模式的创新,期待所得结果可为有关的研究提供科学性参考。     

食品添加剂在食品生产中的应用及监管

介绍了食品添加剂的定义及使用原则,指出了食品添加剂在使用过程中存在的问题,并对食品添加剂在食品生产中的应用及监管提出了建议。     

食品安全监管模式创新与食品供应链安全风险控制的研究

针对现有食品安全监管模式在食品安全风险控制中存在的弊端,基于供应链视角,在分析食品安全监管模式创新成因的基础上,构建了食品安全监管模式的创新体系,指出食品安全监管创新链包含的传递路径是全程监管、联动监管、法律监管、社会监管;基于监管创新链,提出食品供应链安全风险控制策略,希望为食品安全监管部门以及食品行业相关决策部门提供一定的决策支持。      

创新监管模式履行职责

日前,记者前往葫芦岛市工商行政管理局就如何监督管理、创新模式,采访了该局副局长何东波。当记者来到何副局长办公室时,正赶上何副局长与其他部门的同志研究工作,得知记者的来意,用简短的时间安排完工作,接受了记者采访。     

浅析我国现阶段食品生产监管体制优缺点

食品生产企业必须依法依规取得食品生产许可证书或登记证后其生产的产品才可进入市场流通,企业在持证过程中可定期或不定期接受监管部门的检查。本文就食品生产监管体制改革后的一些优点（如统一了监管部门、改革了发证及日常监管模式、改革了食品安全标准体系、建设食品药品信用体系）和存在的缺点（部门间衔接不够、基层监管人员队伍不稳定、小微企业管理人员食品安全意识不强、监督抽查流于形式、监管尺度难把握等）进行了分析,并就存在的缺点提出了建议（如加强部门间合作、共享信息、丰富日常监管模式、加强企业业务能力指导、变革监督抽查形式、继续细化企业分级将差异化管理落到实处）,并作了简要总结。     

食品生产监管中检验部分检查规范初探

对食品生产企业检验控制情况的检查,一直是食品生产监管中的薄弱环节,为使监管检查人员规范检查内容、检查方法,提升检查质量,对食品生产监管中检验部分检查规范进行了探讨,有助于对提升监管水平、夯实食品安全.     

欧美食品企业检查员模式对我国食品安全监管的借鉴启示

2018年全国"两会"闭幕后国务院启动了新一轮的机构改革,组建了国家市场监督管理总局,将食品安全监管纳入统一的市场监管体系。如何在现有公职人员编制不变的情况下加大对食品安全监管力度是本轮机构改革亟待解决的问题。本文概述了中外食品检查员队伍建设的现状,重点阐述了我国食品检查员队伍建设存在的问题和加快推进职业化检查员队伍建设对破解目前基层监管瓶颈、保障食品安全的重要意义。倡导让职业化检查员成为一种新职业,将对提高我国食品安全监管效能具有重要意义,以期给政府监管部门提供更多的信息与借鉴。     

我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管中 存在的问题与建议

当前,我国食品生产加工小作坊和食品摊贩发展迅速、数量非常巨大,在对其监管过程中存在监管思路不清晰、相关监管配套法规缺失、监管机构整合遗漏、监管手段单一等问题,亟待解决。本文从我国食品生产加工小作坊和食品摊贩的现状出发,结合我国对生产加工小作坊和食品摊贩的监管模式的变迁,分析其主要特点及存在的必然性,探讨对其监管过程中存在的主要问题,借鉴欧盟、美国、新加坡等国家先进的监管经验,进而提出理顺小作坊和食品摊贩监管思路,建立健全配套法律法规体系,完善监管体制、壮大监管力量,对作坊和食品摊贩实行统一规划安置、划片集中经营,以及强化风险交流机制,建立信息共享平台等建议措施,以期为我国食品生产加工小作坊和食品摊贩监管工作提供借鉴。     

食品安全视角下农副食品加工业融资效率分析与技术创新能力研究

农副食品加工业的融资效率关乎技术创新投入,也直接影响食品安全。基于2007~2012年间我国农副食品加工业上市公司的动态面板数据,采用DEA-malmquist全要素指数分析法,从融资成本的节约和融入资产的配置两个维度考察并分析30家农副食品加工企业的融资效率和技术创新能力。研究结论表明,目前我国农副食品加工企业仅局限于改善自身盈利状况和成长能力,并未认识到节约融资成本的重要性,以致融资和技术创新能力整体偏低,对食品安全构成一定风险。     

美国食品卫生监管特点研究

文章分析了美国食品卫生监管的现状和基本特征，尝试对这一现象作初步探讨，以助于该问题尽快有效的解决。     

食品安全监管体系的框架研究

针对不断涌现的食品安全问题,构建统一、权威、高效的食品安全监管体系。体系的构建涉及食品安全监管各个部门的职责和食品从种植、养殖、生产加工到流通、消费的整个产业链条,也涉及生产者、经营者、消费者、政府部门、行业协会、新闻媒体等多方利益的协调。     

对我国食品安全监管现状的思考

本文分析了我国食品安全监管的现状，探讨了当前食品安全存在的种种问题背后的深层原因，提出在加强食品安全监管方面要借鉴国内外成熟经验和先进做法，在法律法规、监管体系等各方面进行完善。     

出版企业的营销职能创新研究

转制后的出版企业需要直接面对市场,营销和创新是其基本职能。产品的独特性以及环境的复杂性都对出版企业的营销职能创新提出了新的要求。首先,观念层面的创新,即营销观念创新,以市场营销观念为基础,关注顾客与市场,以塑造品牌为营销目的;以社会营销观念为延伸,推广阅读文化,促进出版企业实现长期目标。其次,战略层面的创新,主要表现为市场导向创新,以驱动市场导向为主,帮助出版企业进行市场细分;以市场驱动导向为辅,培育和驱动市场,更关注价值。最后,策略层面的创新,主要表现为价值创新,通过营销组合策略创新实现。在上述创新三层面的基础上构建出版企业营销职能创新的三层面模型,推动出版企业的营销职能创新工作。     

关于食品专业人才培养方案的创新研究

为提高食品专业人才培养质量,使食品专业人才培养目标符合我国高职教育的发展目标,缩小与用人单位需求的距离,本课题从了解四川省乃至全国食品人才需求状况入手,跟踪行业人才市场需求,并顺应职业岗位的要求变化,分析研究如何对高职院校食品专业人才培养方案进行创新,以使培养出来的人才能够更好地适应区域、行业经济和社会发展的需要。     

广东省服装企业技术创新发展的对策研究

多年创来新,状广况东而省言服,装广产东品省的服产装量企雄业居仍全于国探前索列改,革在时国期内,市在场技上术举创足新轻活重动.过然程而中,仍就有技许术多突出的问题制约着技术创新活动的开展.为了更加深入地了解广东省服装企业的技术创新现状,本文对该省服装企业在技术创新中遇到的问题进行了探讨,并提出了对策,希望能为企业、政府和服装行业的相关机构提供参考意见.     

食品监管:看五国手段

食品安全问题已经成为全世界共同关注的焦点。为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都通过立法来加强对现代食品的监督管理。本期我们不妨先来看看加拿大等五国是如何做的。     

中欧食品安全监管体系比较研究

食品安全是事关国计民生的大问题,一直以来都得到了全社会的广泛关注。论文提出了食品安全监管体系的总体框架;从法律法规、标准体系、监管主体、监管机制、保障体系五个方面,对中欧食品安全监管体系进行了对比分析;在此基础上,提出了加强我国食品安全监管的对策建议。     

食品产业全链条技术交叉融合中国创新模式分析

当前,食品产业链条上的各环节都面临着重要的机遇和挑战,食品产业需要技术革新,并加大力度的向前发展,全链条技术交叉融合创新正成为食品产业创新发展的新模式。本文作者对国际形势趋势进行了分析,提出突出多学科交叉融合优势,结合高新技术推动食品产业研究系统化、规模化和数字化是国际大势所趋,同时对国内现状与需求进行梳理,进一步阐述我国在全链条技术交叉融合创新领域的重点发展方向。