食品企业安全生产管理体系建设与完善

<正>近年来,食品安全问题已经成为了我国国民关注的焦点性问题。"三鹿奶粉中三聚氰胺"事件、"火腿中瘦肉精"事件以及"过期肉"事件等,均引发了社会热议。接二连三的食品安全问题成为了威胁国民身体健康的重要问题,同时也说明我国食品安全无法得到有效保障。在这一过程中,可以清晰地了解到,我国食品企业食品安全问题严峻,必须要制定一个严格的生产管理体系来规范其生产活动,这对于食品企业的发展、整个食品市场的安全都具有非常重要的作用。食品安全问题的曝光也使我国提高了对食品企业食品安全问题的重视,并且加强了监管的力度。     

食品生产企业质量管理现状及对策

<正>食品安全问题已经成为全社会关注的重点问题,食品生产企业质量管理问题已经列入法律范畴,严控食品生产安全,提高相关企业质量管理已经迫在眉睫。本文将根据目前食品生产企业质量管理现状和问题进行分析,并且有针对性地提出合理化建议,目的在于提高人们的食品安全意识,加强食品生产企业质量把控,为社会提     

浅析食品企业安全生产与管理

民以食为天,食品生产安全与人民健康和生活息息相关,为满足人民对食品的需求,使人民买到放心、安全的食品,首先就必须从法律上提高食品监管的力度,认真思考法律法规对食品企业安全生产的要求,思考企业在食品生产和管理过程中应如何去做。本文深入分析现代食品生产过程中的安全生产和管理问题,针对我国食品安全现状进行分析,提出建设性意见,强化食品生产企业和监管者的法律责任意识,理性规范我国食品生产企业的经营和管理活动,并从法律对企业安全生产要求入手,论述企业应如何遵循相关法规做好食品安全生产和管理工作。     

食品企业安全生产与质量安全管理探讨

<正>随着我国经济的提高,食品企业的安全生产与质量安全管理受到了更多的重视,食品企业应加强环境健康和安全管理,健全管理体系,保证企业的健康、稳定发展。随着我国经济和人民生活水平的提高,食品企业的环境安全、能源消耗和产品安全健康生产受到越来越多的关注。在政府和社会各界相关部门的关注下,食品企业应加强环境健康和生产安全管理,排除健康、安全和环境风险。目前很多食品企业已经越来越重视安全管理问题,建立健全完整的管理体系,保     

我国电力生产安全管理现状及应对措施

随着经济的快速发展,生产生活对电力的需求在逐年增加,做好电力企业的安全生产,保障电力的正常供应是保障经济发展的重要基础。做好电力企业电力生产的安全管理是保障企业正常发展的重要环节,做好电力企业电力生产的安全管理是确保电力企业和谐发展和经济效益提高的重要举措,同时电力安全生产可以有效确保电力的正常供应,为我国经济的健康、快速发展及人民生产生活的正常进行打下坚实的基础。文章对我国电力企业电力生产过程中所存在的一些安全隐患进行分析并提出几点建议。     

特殊食品生产企业体系检查管理措施

随着特殊食品产业链的不断扩增,我国逐渐加大了对特殊食品的管理力度,不断改善产业环境,提高特殊食品的安全系数。但是纵观目前的市场行情,依然存在虚假宣传、违法添加等现象。因此,相关监管部门一定要加大特殊食品的生产企业体系检查管理力度,严格把好质量关和整治关。     

浅议目前我国安全生产管理现状及应对措施

我国的安全生产管理工作虽说取得了阶段性成果。但是由于缺乏有效监管,企业的安全生产管理工作仍然问题频发,抓好安全生产工作意义重大,它既体现了对社会生产力的保护,更强调了对劳动者的保护。     

我国食品检验检测体系现状及完善措施

正21世纪以来,我国社会市场经济快速发展,人们的生活水平不断提高,对丰富多样、高品质的食品需求日益扩大,食品行业也得到了迅速发展。然而,在市场经济发展的大潮中,部分商家盲目追求自身利益,不顾消费者的健康安全,使一些劣质的食品流入市场,引发不少食品安全问题,严重侵犯了我国人民的健康安全。食品安全与人们的生活质量和健康息息相关,食品安全如何得到更加全面地保障也成为社会关注的焦点,     

浅析我国食品监管体系现状及完善措施

对我国食品安全监管体系现状进行了分析,结合我国的实际情况与国外先进的食品监管发展经验,为我国食品安全监管体系提出相应的完善措施。     

食品生产企业如何安全度夏

食品生产企业在夏季产品如何安全度夏的控制要点,主要从各车间的卫生、消毒控制、产品控制等三个方面,并结合本公司的实际详细进行阐述,提供了一套很好的控制方法.     

食品企业管理现状及应对策略

正食品生产企业从最初狭义的产品质量观念,逐渐向产品质量、服务水平、生产规范等多方面的广义质量观念转变,满足客户需求,跟随市场发展。目前,ISO9000体系中关于企业质量管理、考核机制等方面的要求越来越符合我国现代化质量管理体系,本文针对食品生产企业质量管理中存在的问题进行分析,探究提高企业管理水平的有效措施。目前我国食品生产企业质量管理中存在的问题     

加强食品生产经营企业自身卫生管理措施的探讨

乌鲁木齐市总人口130多万,食品生产经营企业7878个,从业人员32678人,每个专职食品卫生监督员平均管理192个企业,797名从业人员。为了减轻监督机构人员少,任务重的压力,我们采取了以下管理措施:1、协助企业培训专(兼)职卫生管理人员,组建卫检机构;2、督促和协助企业成立卫生检查改评组织;3、指导企业制定“岗位卫生     

食品生产企业的卫生管理

<正>食品是人类赖以生存的重要物质,人体摄入各种各样的食物时,会随同食物摄入有毒有害物质,后者可引起人类的多种疾病,因此,保证食品的卫生质量,保护消费者健康是每一个食品工作者的责任和义务。食品卫生管理工作不仅是卫生行政部门的责任,也是食品企业的重要工作内容之一。     

欧美加强食品生产及安全管理

<正> 随着消费者对食品要求日渐严格,欧美地区的食品业人士正不断加强食品生产、安全及卫生管理,而各地政府对食品亦有不同的要求,以保障消费者利益。 源自美国的「危害分析、重点控制系统」Hazard Analysis Critical Contol Point(HACCP)近数年间,在美加等地被普遍采用。欧洲及一些国际团体除了推广这一系统外,还制定了适用于不同产品的指导性资料,供生产商参考。另外,世界卫生组织及     

现代企业安全生产管理

本文分析了安全生产的根本目的及生产过程中决定安全的6项基本因素,并对企业安全生产的工作方法进行了阐述,对企业安全生产管理的发展方向进行了探讨。     

食品生产企业质量安全分类监管研究

食品生产企业作为食品在市场上流通的重要一环,提高食品生产企业的质量安全管理是维护食品安全的关键一环。本文针对食品生产企业的质量安全管理现状、质量安全分类监管的概念以及如何实现分类监管进行探讨和分析。     

食品生产企业质量安全评价体系构建

依据我国食品法律法规,探索食品生产企业质量安全指标体系和评价模型的建立。运用层次分析法构造食品生产企业质量安全指标体系的框架,步骤依次为通过调研确定指标、建立评价矩阵、计算指标权重、实地考核评价。评价体系涵盖企业基本概况、企业环境场所等8个一级指标,28个二级指标,可对食品生产企业质量安全状况进行量化评估。食品生产企业质量安全评价体系可为食品生产企业规避产品质量风险提供参考,也可为政府监管部门有效监管提供依据。     

食品生产加工企业实验室安全与防护

从2002年我国食品质量安全市场准入制度推广实施以来,已有28大类525种以上食品纳入市场准入制度管理,特别是到2007年底按国务院要求全部食品生产加工企业100％通过QS认证,标志着我国几十万家食品生产加工企业已基本上全部建立了出厂检验实验室。我国几十万家食品加工企业中,中小型企业占绝对比例,     

浅析食品生产企业产品质量控制的措施

在当前社会发展过程中,食品安全已成全社会共同关注的问题,同时也与食品生产企业的发展息息相关。因此食品生产企业需要强化产品质量控制,将质量控制理念贯穿于企业产品生产的各个环节,积极构建完善的产品质量控制体系,强化对产品生产过程中各个环节的监管,以此来提升产品的生产质量,为百姓提供更健康和安全的食品供应。     

食品生产企业产品质量安全的有效控制

本文以食品生产企业质量安全控制研究为主题,从质量安全管理体系、生产场所控制、原辅材料及包材控制、人员控制、生产过程控制与检验控制等方面入手,探讨建立有效的质量安全控制体系,进而确保产品质量安全。