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随着我国经济水平的不断提升,人们越来越注重生活质量,所以食品安全问题开始受到人们的重视,成为当前人们关注的热点话题。食品检验检测工作是能够保证食品安全的重要手段,当前不断出现的食品安全问题让食品检验检测机构不得不寻找自身出现的问题,提升食品检验检测工作质量。本文主要从食品检验检测方法入手,说明当前食品检验检测工作存在的问题,然后根据问题提出一些食品检验检测质量控制方法。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先",食品安全与人们的身体健康息息相关,随着人们对食品品质要求的逐渐提高,为了确保食品安全卫生,有必要开展食品微生物检验工作.食品微生物检验指的是对食品中微生物的含量、种类等信息进行分析,进而检验其中的微生物是否符合国家食品安全标准.食品微生物检验是食品检验的重要工作之一,因此加强食品微生物检验的... 相似文献
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随着人民生活水平的提高,食品安全问题的受关注程度也随之提升,重视和加强食品检验,不仅可以确保食品检验结果的准确性,也能为后期食品安全管控措施的制定与精准落实提供参考依据。基于此,本文对食品检验准确性的重要性和影响食品检验准确性的主要因素进行分析,并阐述了影响食品检验准确性的有效解决对策,以期进一步提高食品检验工作水平,降低食品检验结果不准确情况出现几率。 相似文献
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随着食品安全意识的提升,人们对食品检验提出了更高的要求,其通常包括食品采样、食品制备、样品管理等关键环节。食品采样要保证所采样品具有代表性、时效性、完整性;食品制备要保证制备工具清洁、干燥,不与所制样品发生任何化学反应;样品管理要保证样品存放环境符合相应标准,不同样品按不同储存环境进行存放,其中任何一个环节出现问题,都会影响检验结果。因此,保证食品采样、食品制备、样品管理符合食品检验检测的要求将对后续检验结果起到关键作用。 相似文献
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食品安全问题受到了人们的广泛关注,食品质量检验与检测的质量管理也越来越受到重视.加强食品安全与卫生管理问题,对保证人们的食品安全、提高人们的生活品质具有十分重要的意义.食品检验人员须履行其职责,对食品的质量进行严格的控制,以保障食品质量安全.因此,笔者从食品安全管理的角度,对食品检验的质量管理进行探讨,以期能提高食品的... 相似文献
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随着近年来食品安全问题的不断发生,人们对食品安全的控制和检测需求也在不断增加。食品检验和检测是食品安全管理的重要组成部分,有关部门需要不断完善、更新食品检验检测制度和食品安全监督管理体制,不断加强食品检验检测技术创新。通过政策调整,让食品更安全。本文介绍了目前我国主要的食品检验检测问题,并提出了一些有效建议。 相似文献
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质量管理在食品实验室管理中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品安全导刊》2015,(6)
随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题的要求也越来越高,但是,食品安全的问题还是经常发生,这就对人们的健康和生命造成了威胁,因此,食品实验室中质量管理要引起重视。食品质量检验是通过食品检验机构来实现的,为了保证食品质量能够达到标准,确保食品是安全的,改变如今我国的食品安全现状,对实验室的检测能力和管理能力的提升是相当重要的,从而从根本上保证食品的安全度,确保人们的健康和生命安全。 相似文献
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随着经济和社会的快速发展,人们对食品安全的关注程度日益提高,食品检验检测则是确保食品安全的一项重要措施.测量不确定度是食品检验检测的一项重要技术,可以为食品检验检测提供科学的参数参考.本文根据现有研究资料,结合笔者自身在食品检验工作中的一些经验,介绍了测量不确定度的内涵及其在食品检验检测工作中的重要性,分析了测量不确定... 相似文献
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食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活必需品。当下食品安全问题受到人们的关注,食品的检验自然成为保障食品安全的一个关键点。本文就我国目前食品安全的现状、食品检验过程中存在的问题、应对的基本方法、食品检验中的一些相关技术和流程问题做以阐述,以达到保证食品检验准确、科学、有效地进行,切实起到保障食品安全之目的。 相似文献