基于良好种植园茶叶的生产质量管理

<正>中国历来有着悠久的茶叶种植、加工和饮茶历史,也是最早发现茶叶及茶树标本的国家。我国虽然是茶叶生产和消费大国,却在茶叶的国际间交易中处于劣势。究其原因,在茶叶行业企业面临的主要出口压力中,缺少质量安全控制体系造成饮用安全的高度担忧是困扰茶叶出口企业未能突破困境大步向前的主要     

茶叶科学研究动态

正茶是世界上仅次于水的第二大饮料。我国是茶树的原产地,也是世界最早开发利用茶叶的国家。2016年,我国茶园面积达到293万公顷、占全球的63%,茶叶产量达243万吨、接近全球50%,产量和面积均居全球第一;我国茶叶出口数量32.9万吨,出口金额14.8亿美元,占全球茶叶贸易量的18%。同时,随着我国经济快速发展,人们的生活水平得到大幅度提高,茶的消费群体达到4.7亿,人均消费量在逐年增长。因此,我国也是世界第一大茶叶     

北京茶叶行业现状及经营形势分析

中国是茶叶种植、加工、消费大国,与茶有关的经济活动涵盖三大产业:一产涉及茶叶的种植和生产,二产涉及茶叶精深加工、中高端产品制造,三产涉及茶叶服务业、茶文化传播和发展、以茶叶为主题的特色旅游、茶艺、茶馆、茶餐、茶饮等等。从目前茶叶消费趋势看,茶类消费日趋多元,产业链条逐渐延伸,对国民经济的贡献越来越大。一、北京茶叶市场的概况北京是我国北方的主要茶叶消费城市。据不完全统计,北京茶叶年交易额达50亿至60亿元,茶叶的衍生品及相     

茶叶的分类与选购

茶叶是当今世界三大饮料之一.我国人民饮茶的历史有3000年以上.现在我国是世界上生产和消费茶叶最多的国家.饮茶能够提神益气,止渴生津,调理肠胃,且有预防心血管疾病等作用.中国的茶叶分类有许多种说法,一般最流行的是从“发酵程度”来区分,可分为四类:1.不发酵茶.如龙井、碧螺春;2.半发酵茶.如乌龙茶、水仙、铁观音;3.全发酵茶.如红茶;4.后发酵茶.如普洱等.所谓发酵程度,是指茶叶叶绿素     

茶叶消费与中国成年居民肥胖相关性的研究

利用中国健康和营养调查数据和多元回归模型,以身体质量指数(BMI)衡量肥胖程度,从是否饮茶和饮茶量两个方面定量分析饮茶与不同肥胖程度中国成年居民肥胖的相关性。结果显示:是否饮茶与中国成年肥胖者的BMI指数具有显著的负相关,相关系数达到-0.769;饮茶量与中国成年超重者的BMI指数具有显著的负相关,相关系数达到-0.02。基于大样本数据的分析显示:茶叶的减肥功效针对部分消费者有效。从公共健康和减肥视角推动国内茶叶消费的政策,需要考虑茶叶消费的二阶段和饮茶居民的多元化,以采取针对性的政策建议。     

2018我国茶叶出口海关统计数据

正据中国海关数据,2018年中国茶叶出口量维持增长趋势,茶叶出口量为36.47万吨,年增长9484吨,同比增2.7%,涨势虽然比2017年(8.1%)有所下降,但高于2016年(1.2%)。近年我国茶叶出口基本保持平稳增长,仅在2014年有小幅减量,之后2014年～2017年茶叶出口量呈增长趋势,2017年中国茶叶出口量为35.5万吨,同比增长8.1%。从出口金额方面观测,2018年中国茶叶出口金额为17.78亿美元,增1.68亿美元,同比增长10.4%,增势不断提升。     

从茶叶大国到强国--中国茶叶产业市场现有障碍与发展举措

中国是茶叶祖国，也是茶叶大国。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7．2％。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24．8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219．2亿元增加13．1％。 中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四；因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，本文简要论述中国茶叶产业与市场的现有障碍及发展举措，以借助参考。     

茶叶批发市场客户流失严重 未来亟需进行全面转型升级

近十多年来,中国茶产业飞速发展,已成为全球最大的茶叶生产国与消费国。截至2019年底,全国干毛茶产量达279.34万吨;茶叶农业总产值达2396亿元;内销总量接近203万吨,占72.67%;内销额达2740亿元,占99.27%。国内市场销售决定着我国茶叶销售的命脉,茶叶批发市场作为我国链接茶叶生产和终端消费的关键环节和主要渠道,在茶叶销售中起到重要作用。     

国内茶叶市场现状

<正>目前,我国茶叶市场整体需求趋于饱和,消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度,呈现供大于求的买方市场特征,在这样的背景下,加上历史积淀的影响,我国的茶叶市场呈现如下特点:多由于历史、地理原因,我国茶叶种类众多,大约有上千种茶叶,     

《2021中国茶叶消费市场报告》发布消费加快复苏但仍有三大顽疾待解

近期,中国茶叶流通协会发布了《2021中国茶叶消费市场报告》(以下简称《报告》),《报告》显示,2020年全国干毛茶产量达到298.6万吨,总产值2626.58亿元;六大茶类中白茶、黄茶保持高速增长,红茶大幅增长为第二大茶类。与此同时,茶饮市场的热度不减,年轻消费群体不断增长。《报告》最后指出,茶叶产业仍然存在三大顽疾亟待解决。     

高端茶叶消费降温 茶叶市场回归理性

正中国人将茶誉为"国饮",茶叶常被作为馈赠佳品,节日期间格外受人青睐。在中央大力提倡厉行节约,抑制公款消费的背景下,曾经火热的茶叶行当如今正在"降温"。这也预示着我国茶叶市场正在孕育着变化,一方面是高端茶叶消费逐步降温,另一方面是普通茶叶消费有所升温,品茗者越来越注重文化内涵。高档茶销售量下降尽管正值春节销售旺季,但中国     

城市居民茶叶消费收入弹性研究——基于扩展线性支出模型(ELES)的估计

了解居民茶叶消费与收入之间的内在联系,不仅对保持产业供求平衡有重要意义,且对于茶叶经营主体制定茶叶营销策略也有参考价值。本文基于12城市居民茶叶消费调查数据,运用扩展线性支出模型(ELES)估计了城市居民茶叶消费收入弹性系数,结果表明我国城市居民茶叶消费收入弹性为0.23,说明茶叶消费在我国城市居民生活中具有必需品的性质,且不同类型消费群体的消费收入弹性系数表现出了显著的差异。基于此,提出了茶叶营销的相关建议。     

2006年我国茶叶出口状况简析

2006年是我茶叶出口跌宕起伏的一年，经历了日本、欧盟修订提高茶叶农残检测标准、人民币升值及生产成本大幅提高等多方不利因素，2006年我国茶叶出口量仍达到了28．7万t，同比持平略微上升，出口金额5．47亿美元，同比增长12．98％，是我茶叶出口历史上首次突破5亿美元大关，均价同比增长13％。茶叶出口成为商务部重点监测的主要农产品，确定了在农产品贸易中的重要地位。     

从茶叶大国到强国——中国茶业产业市场现有障碍与发展举措

中国是茶叶祖国，也是茶叶大国。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7．2％。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24．8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219．2亿元增加13．1％。 中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四；因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，本文简要论述中国茶叶产业与市场的现有障碍及发展举措，以借助参考。     

我国茶叶加工发展趋势

正我国茶叶加工向何处发展,是亟待明确和解决的问题。据农业部统计,截止2013年底,全国茶园总面积为258万公顷,干毛茶总量为189万吨,干毛茶总产值为1106亿元,其中名优茶产量与上年持平,而产值与上年同比略有下降。综观整个茶叶市场,名优茶生产,由于采摘、加工成本持续上涨,市场价格日趋理性,名优茶总量趋向饱和,总体效益增长趋缓;大宗茶,近年来仍没有大的突破,总体是品质低、价格低、市场认可度低的"老面孔",处于一种采摘加工粗放,量大价低的不良状态。茶叶深加工和综合利用领域,甚是热闹,产品种类较多,但成规模高效益的较     

发展受阻 茶产业转型待破局

<正>中国是茶的故乡,中国人饮茶据说始于神农时代。在当代社会,中国茶产业日渐发展,面积大、产量高,已成为世界上最大的产茶国和重要的出口国。当前,茶企业生产出现疲软姿态,茶叶生产的价格出现下滑,消费需求增长缓慢,茶叶出口基本徘徊不前,茶叶生产成本持续上涨。茶产业亟待突破困局,并不断衍生茶的新业态、新市场。产能过剩 质量不过关我国是世界上最大的产茶国,茶产业年产值1300多亿元。数据显示,1949年以来,中国     

天猫酒水线上消费数据报告发布 全年交易规模有望破千亿大关

正从2012年至今的爆发式增长超过6年,酒类电商还有多大发展空间?近期,第一财经商业数据中心发布了《2018天猫酒水线上消费数据报告》,报告显示,2018年度酒类电商行业交易规模已经达到700亿元以上,按照目前增速来看,全年有望突破千亿大关。年轻消费群体成重要驱动力女性市场潜力巨大数据显示,2017年度全国居民人均可支配收入达到2万元以上,2017年中国网上零售市场交易规模达到7万亿元以上,增长率达到50%以上。     

上海市出台茶叶地方标准

上海市是我国茶叶重要集散地，有87％市民把茶叶作为常用的饮料。近年来市场上茶叶以次充好、混级混价、假冒名优茶现象突出。为了解决茶叶市场的混乱现象，维护行业声誉、维护消费者权益和企业利益，在得到上海市质监局和上海市消费协会的支持下，有关部门确定由上海糖烟酒茶商业行业协会、上海市茶叶学会等部门负责编制上海市茶叶地方标准。     

茶叶科学研究动态

<正>我国茶业自进入二十一世纪,实现了持续快速发展,茶园面积、茶叶产量同步稳定增长,2005年以来我国稳居世界第一大产茶国地位。2014年,我国茶园面积达到4112万亩,茶叶的农业产值(干毛茶产值)为1349亿元,茶产业的综合规模在3500亿元人民币以上。2014年,我国茶叶出口30.1万吨、创汇12.7亿美元,出口数量居世界第二。茶产业在我国农业与农村经济中的规模与地位在不断提升,茶作为中国文化的重要元素,在我国经济、文化、生活中扮演着越来越重要的角色。     

中国茶叶出口逆势上扬

正近年来,随着中国出口贸易额持续下滑,茶叶出口市场一度低迷。然而来自检验检疫的统计数据显示,2016年1-6月,我国茶叶出口15377货物批次,金额8.06亿美元,同比上升4.39%和14.94%,中国茶叶出口已实现触底反弹。从出口茶叶品种结构看,绿茶、红茶仍为主要的出口品种,占出口总额的八成多。其中绿茶出口7717货物批次,金额5.48亿美元,同比上升5.25%和10.69%;红茶出口3462货物批次,金额1.28亿美元,同比增长-3.48%和47.05%。从出口茶叶贸易国别看,非洲、东南亚、欧盟、美国、日本、俄罗