全国200家餐企签署食品安全宣言

中国餐饮业《食品安全法》宣贯活动3月24日正式启动,来自全国各地200多家大型餐饮企业代表出席了启动仪式,共同签署了中国餐饮业“依法诚信经营,确保食品安全共同宣言”。     

营养将成为餐企竞争力

随着我国经济的快速发展,生活水平日益提高,人们的生活方式、膳食模式和疾病谱均发生了巨大变化,营养不平衡和慢性非传染性疾病(慢性病)已成为我国主要的公共卫生问题之一,也是今后卫生事业面临的严峻挑战。并且随着生活水平的提     

合肥经验:挂钻餐企政府将给奖金

合肥市出台了三项新政策扶持餐饮业着力打造一批餐饮航母,到2015年之际,合肥市餐饮业保持年均25%的增长速度,销售额达到400亿元。针对不少餐饮企业的抱怨,合肥市餐饮(烹饪)行业协会向合肥市政府提出10项建议,主要涉及餐饮业的发展用地、规范和减免餐饮业行     

家与业 餐企宏图的两分法则

作为国内外餐饮企业的重要组织形态,家族餐饮企业可谓由来已久。在我们身边:最常见的一幕是——早上刚吃完楼下夫妻开店的豆浆油条,中午就走进了另一家由夫妻档管理的餐厅。纵观中国家族餐饮企业,不管是夫妻二人白手起家,或是父母子女、兄弟姐妹共同创业,每个企业在发展壮大的过程中都被打上了家族色彩的烙印。     

成都13家餐企包子馒头添加明矾被查

今年7月1日起,馒头、发糕等面制品不得添加明矾。国家卫计委等5部门联合出台的这一新规已实施两个多月,成都的馒头等面制品情况如何？9月18日,成都市食药监局通报称,7月份以来,在日常检查和抽检中发现,成都有21批次包子、馒头被检出不符合规定,分别来自13家餐饮企业及包子店,其中包括成都红杏人北餐饮有限公司等知名餐饮企业。     

食药监总局曝光35家餐企食品检出罂粟壳成分

近期,国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中,发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分,存在涉嫌违法添加行为。现将调查处置情况通告如下：     

重庆61家企业荣登食品安全诚信示范榜

日前．值《中华人民共和国食品安全法》实施一周年之际．由重庆诗仙太白酒业集团承办的“健康重庆之主流食品安全诚信示范企业”推选活动落幕．覆盖酒类、调味品、火锅．餐饮、肉类、糖果糕点．豆制品．茶叶、奶制品和饮用水等十大食品行业的61家食品生产企业获得自《食品安全法》实施一周年以来的重庆首批“诚信示范企业”荣誉称号。     

示范引领 辐射带动——沈阳市皇姑区全面实行食品安全示范创建工程

<正>近年来,沈阳市皇姑区市场监管局紧紧围绕创建国家食品安全示范城市(以下简称创城)工作,从在全市率先打造多条示范街路,带动中小型食品销售单位争创示范店,到放心肉菜示范超市创建,再到创城基础档案资料示范科所的建立,都以示范引路为着眼点,按照因地制宜、突出重点,以点带面,全面推进的原则,积极实施示范创建工程,促进全区食品安全保障水平再提升。     

三家纸企入选四川省绿色制造示范单位

<正>3月18日,四川省经济和信息化厅公布了四川省2018年绿色制造示范单位名单,其中四川金田纸业有限公司、玖龙纸业(乐山)有限公司、宜宾纸业股份有限公司3家造纸企业入选绿色工厂。     

粤12家玩企成传统产业转型升级示范

8月18日,广东省经济和信息化委员会正式公布了300家企业为广东省优势传统产业转型升级示范企业,玩具行业有12家企业入选。     

浙江省食品安全风险社会共治示范引领综合评价研究

目的 运用模糊层次分析法对浙江省食品安全风险社会共治水平开展量化评判实证研究,为食品安全示范城市创建社会共治示范引领项目提供借鉴和参考。方法 基于国家和地方食品安全示范城市创建标准,结合文献调研、德尔菲法和层次分析法确立食品安全社会共治综合评价体系及指标权重,再运用模糊综合评价法,对浙江省创建材料进行考核评分,完成食品安全社会共治的量化评判。结果 建立的食品安全风险社会共治评价指标体系包含4个一级指标、12个二级指标和34个三级指标。按照权重排序,地方政府和企业仍然是城市食品安全两大主体,其他社会团体和公众作为第三方力量协同治理;地方政府应强化党政同责和资源保障,企业应依法持证并落实食品安全自查,新闻媒体应做好舆情监测与报道,行业协会应助力地方产业高质量发展,公众应多渠道参与监督。参与创建的三个城市食品安全社会共治总体水平均处于“好”等级,但内部指标有所差异,主要薄弱环节是社会协同,处于“较好”等级。结论 该指标体系契合当前城市食品安全社会共治评价的需要,在食品安全示范城市创建及示范引领中具备实际应用价值。     

甘肃:主体责任认得清 食品安全进万家

正(本刊记者孙明)7月16日,全省食品安全宣传周启动仪式在甘肃大剧院前广场举行。省文明办、省公安厅、省农牧厅、省卫生计生委等22个省食安委成员单位负责人及兰州市等相关部门负责人、食品行业协会代表、农产品种植及食品生产经营企业代表、食品科普专家等1000余人参加启动仪式。启动仪式上,甘肃省食品行业协会、省烹饪协会、省餐具消毒行业协会、省粮油商会等4家行业协会代表,甘肃法贝德食品有限公司、兰州润民粮油有限公司、兰州雪顿生物乳业有限公司、兰州海鸿餐饮管理公司等4家生产经营     

甘肃食品安全宣传周:坚持法治 以诚信为本

<正>6月16日,以尚德守法,全面提升食品安全法治化水平为主题的2015年甘肃省食品安全宣传周活动启动仪式在兰州举行。甘肃食品安全宣传周将紧扣法治与诚信两大宣传主线,重点突出新修订的《食品安全法》的宣传,引导食品企业及从业人员知法守法,强化主体责任意识,营造深厚的食品安全社会共治氛围。甘肃省食品药品监管局局长高建邦说,尽管当前甘肃食品安全形势总体是好的,但食品安全风险高发和矛     

浙江嘉兴:今年将创建1000家反对餐饮浪费示范单位

近期,浙江省嘉兴市市场监管局掀起反对餐饮浪费的"新高潮".据了解,嘉兴市市场监管局和文明办联合下发《关于印发嘉兴市反对浪费餐饮单位"百千万"创建活动实施方案的通知》,提出在2020年底前创建100家反对餐饮浪费示范单位、打造规范化样板基础上,今年将创建1000家反对餐饮浪费示范单位,持续扩大影响范围,并在2022年开展...     

河北衡水:立体打造食品安全示范名城

<正>自开展食品安全示范城市创建工作以来,河北省衡水市按照"四个最严"的要求,牢固树立以人民为中心的创建理念,坚持破难题、建机制的价值追求,全域创建、标本兼治、创新驱动,着力探索党政同责、全程监管、企业自律、社会共治"四位一体"的食品安全监管模式。第三方机构调查显示,群众对衡水市"创城"工作的知晓率达到92.4%,支持率达到95. 81%,对食品安全工作的总体满意度达到78. 8%。     

江西:食品安全示范城市创建方案出台

正3月20日,江西省政府办公厅印发《江西省食品安全示范城市创建工作方案》,提出2017年-2019年,全省创建3个国家级食品安全示范城市、4个省级食品安全示范城市,以及30个省级食品安全示范县、40个市级食品安全示范县。《方案》明确,创建工作由省食品安全委员会统一部署,省食品安全委员会办公室统一调度,省食品药品监管局具体指导。各市、县(区)全部开展创建工作,市、县(区)政     

15家印企获评北京市绿色印刷工程标兵示范单位

2012年5月21日,首批带有绿色“身份证”的婴幼儿读物在第十届北京国际图书节上面世。此次推出的100多种图书是全国第一批采用绿色印刷工艺并使用中国环境标志的出版物。北京市新闻出版局当天在地坛公园举办了北京市绿色印刷工程暨首批绿色印刷婴幼儿读物上市仪式。     

韩国:公职人员宴请有标准 餐企受影响最大

正号称韩国历史上最严厉反腐败法的《金英兰法》将于9月施行,这部法律要求公职人员接受宴时请人均费用不得超过3万韩元(约合181元人民币),这条规定让不少原先专门招待政界人士和高级公务员的韩国高档餐厅面临挑战。也正因如此,韩国餐饮业一场变革已悄然开始,不少餐厅调整餐费标准,推出更廉价的套餐,有的则干脆关张、改行。     

甘肃:发布餐饮环节食品安全风险防控清单

<正>眼下,通过网络预订,把芝士蛋糕或鲜奶蛋糕等快递送到家的服务风生水起。实际上,远距离外送裱花蛋糕等高风险食品易造成食物中毒,其行为更涉嫌违法。为加强食品安全风险管理,切实防范化解食品安全隐患,近期,甘肃省食药监局发布餐饮环节食品安全风险防控清单,进一步明确问题导向。记者了解到,餐饮环节食品安全风险防控清单梳理了从采购查验、食品贮存、流程布局、环境卫生、过程控制、洗消保洁、食品添加剂管     

首批国家食品安全示范城市将于今年6月前公布

<正>据国家食药监总局网站消息,近日,国家食品安全示范城市创建领导小组办公室与中国国际工程咨询公司(以下简称"中咨公司")签署国家食品安全示范城市国家层面公示评议工作合作协议,确定中咨公司为第三方评价机构,对首批试点城市开展第三方公示评议工作。据悉,首批国家食品安全示范城市名单将于今年6月前公布。根据协议,在国务院食品安全办指导下,中咨公司将按照科学公正、公开