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随着果蔬农药残留检测技术的发展,快速检测技术逐渐完善,弥补了传统实验室检测方法的不足。本文首先简单介绍果蔬农药残留检测技术的发展现状,进而分析快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用,包括酶抑制技术、生物传感技术、化学检测技术和近红外光谱技术等。 相似文献
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种植户在种植蔬菜的过程当中,往往会喷洒农药来避免遭受到病虫害的困扰。在这一过程当中,如果农药喷洒过量,极易导致农药残留超标,当人们食用了农药残留超标的蔬菜之后,极易导致慢性中毒。在这种情况下,积极的做好对蔬菜农药残留检测工作具有重要意义。本文首先概述了农药残留的危害;其次分析了蔬菜农药残留的原因;再次探讨了蔬菜农药残留快速检测方法 ;最后提出了蔬菜农药残留快速检测的有效控制对策。 相似文献
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农药残留是指农药使用后残存于生物体、食品和环境中的农药亲体及具有毒理学意义的杂质、代谢转化产物和反应物等的总称。食品中农药残留是世界各国广泛关注的重要食品安全问题,与人类健康密切相关。这些残留物在食物链中有极强的富集作用,可以在人类和动物体内累积并导致慢性中毒,严重威胁着人类的生命安全。 相似文献
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近年来,我国食品安全方面的问题频发.为给人们提供健康、安全的食品,有必要对蔬菜中的农药残留进行检测,以检测结果为根据判定蔬菜食用的安全与否.快速检测技术因其具有操作简单、快速方便且成本低的特点,而被广泛应用于蔬菜农药残留检测中.本文在分析农药残留快速检测技术应用必要性的基础上,剖析了此项技术应用中存在的问题及改进策略,... 相似文献
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果蔬农药残留快速检测技术现状与突破 总被引:2,自引:0,他引:2
《食品安全导刊》2017,(31)
<正>农药是一把双刃剑,一方面,它是现代化农业必不可少的生产资料,其在减少农作物病虫害,增加农产品产量,提高农产品质量等方面发挥着巨大的作用。另一方面,人们在防治农作物病虫害过程中不合理和超剂量使用化学农药,导致农产品中的农药残留量越来越高,影响了人民的健康和农产品的出口,同时也破坏了农业生态环境。2009年,绿色和平组织在北京、上海和广州三地的大型超市和农贸市场采购了蔬菜并送检,结果发现:在45个送 相似文献
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蔬菜农药残留快速检测的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品安全导刊》2015,(33)
<正>近年来,我国食品中毒事件时有发生,严重的影响了我国的食品安全,蔬菜是人们生活中较为常见的农产品,如何加强蔬菜农药残留的检测至关重要,这样可以有效的提高人们的饮食安全,确保人们的生活更加健康,本文通过对蔬菜农药残留快速检测的技术进行了简要的分析探讨,并就如何提高和改进检测技术做了详细的介绍,研究出了针对蔬菜残留农药的快速检测方法,希望通 相似文献
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《食品科技》2020,(5)
通过优化样品的前处理条件,建立气相色谱-质谱选择离子监测法快速检测杨梅中36种农药残留的分析方法。样品经正己烷:乙酸乙酯(1:1,v/v)溶液提取,再加入NaCl和MgSO_4匀浆,离心后取上清液氮吹至近干,经正己烷:乙酸乙酯(1:1)复溶再加入PSA、C_(18)、GCB和MgSO_4旋涡混匀,过膜,GC-MS测定。通过与农药标准品数据库比对,实现36种农药同时检测确证。分别添加0.1 mg/kg和0.5 mg/kg标准浓度,回收率范围为70.6%~106.3%,RSD为3.80%~11.26%。该分析方法效率高,准确度和精密度均达到农药残留检测要求。 相似文献
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老百姓有句话叫“民以食为天”,还有句话叫“病从口入”。这充分说明了食品在我们日常生活中的重要地位。食品是我们生存发展最基本的物质条件,食品质量的安全与否会直接影响到我们的身体健康和生命安全。如今,在我们周围最常见的食品安全问题就是农药和兽药的滥用。 相似文献
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我国农业事业的发展过程中比较注重农产品的安全性,在果蔬检查中积极推行农药残留快速检测方法的应用,目的是排除农药对果蔬产品的影响。果蔬农药残留快速检测方法的实施可以在短时间内准确的检测到农药残留物,判断果蔬是否为安全状态。由此,本文主要探讨果蔬农药残留快速检测方法的应用。 相似文献