孕期饮酒需警惕 可能导致胎儿畸形

正法国公共卫生部门主管弗朗索瓦·布迪伦(Francois Bourdillon)认为,女性怀孕期间应警惕摄入酒精,该行为存在较大风险。让我们跟随《费加罗报》来了解一下。每年的9月9日是国际胎儿酒精谱系障碍宣传日,其目的是向公众普及这种健康问题,并防止怀孕期间的孕妇摄入酒精。因为摄入的酒精可以直接穿过胎盘进而浸泡未出生的婴儿,会导致胚胎畸形、胎儿脑部中毒。儿童一旦神经发育不良,即使是成年以后,也会有严重的认知及行为困难。     

西媒:研究称绿茶有助治疗胎儿酒精综合征

<正>西媒称,早在2005年,美国的一项研究显示,每1000名新生儿中就有1名罹患"胎儿酒精综合征"。这是一种孕妇在妊娠期间酗酒对胎儿造成的永久出生缺陷,缺陷程度与母亲当时的饮酒量有关。据西班牙《阿贝赛报》网站8月15日报道,饮酒孕妇的后代并不都会罹患胎儿酒精综合征,只有一小部分新生儿会"中招"。巴塞罗那新生儿护理专家加西亚·阿尔加尔说:"这是一种     

蔬菜＋水果：女性抗癌的两把利剑

据一项新的研究显示,经常参加锻炼、不吸烟同时摄入大量蔬菜的女性能够把癌症的发病率降低30％。科学家们是在世界癌症研究协会的年会上提交的上述研究结果。该研究报告指出了14种良好的习惯有助于防止慢性病的发生,其中包括每天坚持锻炼;18岁后体重增加不超过11磅;每天摄入5种或5种以上的蔬菜和水果;不吸烟;限制酒精、红肉、脂肪和盐类的摄入。     

乙醇非氧化代谢产物脂肪酸乙酯的研究进展

脂肪酸乙酯(fatty acid ethyl esters,FAEEs)是乙醇经非氧化代谢途径的产物,其在诱导器官损害方面发挥着重要的作用,可作为长期摄入酒精的标记物。本文对FAEEs在体内的毒性、作为酒精摄入标记物的证据、相关合成酶提取以及FAEEs的检测等方面的研究进展进行综述,以期为乙醇代谢研究方面提供一定的理论依据。     

饮酒对大鼠营养摄入和营养状况的影响

目的:研究酒精摄入对大鼠营养摄入、体重和脏器等营养状况的影响。方法:SPF级雌性SD大鼠,8w龄,分为对照组和模型组,以50%的乙醇15m L/(kg·d)灌胃4w造模,对照组给予等剂量蒸馏水,28d后处死大鼠,记录过程中体重、进食量、酒精量、脏器重量等指标。结果:与对照组相比,连续4w摄入酒精能够造成大鼠生活状况改变,模型组大鼠进食饲料重量和蛋白质量明显减少,营养素结构发生了改变,能量合并酒精后总能量摄入在第2w以后的差异无统计学意义,与之对应的是大鼠体重在饮酒早期明显改变,后期无明显差异。在造模结束后,大鼠肝脏、肾脏、心脏、脾脏、卵巢、脑组织等各脏器的质量无明显差异。结论:饮酒4w改变了青年期大鼠的营养结构,并对体重有一定的影响,对脏器质量无明显影响。     

膳食摄入染料木素对ICR小鼠血脂及肝脏的影响

目的：研究自胎儿期开始长期膳食摄入染料木素对ICR雌、雄子代小鼠血脂及肝脏的影响。方法：自ICR母鼠妊娠第1天开始分别以0、5、25、50 mg/（kg·d）（以体质量计,下同）的染料木素灌胃母鼠并在子代小鼠出生后继续对子代小鼠进行相同的处理,分别于子代小鼠出生后第21、42、80天对其分离血清和肝脏,测定血清中甘油三酯（triglyceride,TG）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low densitylipoprotein cholesterol,LDL-C）含量;采用苏木精-伊红染色对子代小鼠肝脏进行组织形态观察。结果：自胎儿期开始长期膳食摄入染料木素可降低第21、42、80天ICR雌、雄子代小鼠的血清TC水平,且这种作用在第42、80天时更显著;自胎儿期开始长期膳食摄入染料木素还可以降低子代小鼠血清中TG和LDL-C水平,且对雄性子代小鼠LDL-C的降低效果更显著。染色结果显示自胎儿期开始长期膳食摄入染料木素可能会增加子代小鼠肝脏脂肪变性的风险。结论：自胎儿期开始长期膳食摄入染料木素可降低子代小鼠血清中TC、TG、LDL-C水平,同时可能会增加子代小鼠肝脏脂肪变性的风险。     

中华人民共和国卫生部公告2004年第5号

卫生部发布2 0 0 4年第三次食品安全预警公告。今年以来,全国发生多起甲醇中毒事件,造成31人中毒,其中11人死亡。在中毒事件中,湖南安化县村民因饮用工业酒精勾兑成的“米酒”致使13人中毒,其中4人死亡;湖北省枝江市村民因误饮工业酒精致使4人中毒,其中3人死亡;湖北省南漳县村民因误饮工业酒精致使4人中毒,其中1人死亡。甲醇又称木醇、木酒精,为无色、透明、略有乙醇味的液体,是工业酒精的主要成分之一。摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒,30毫升可致死。甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的,主要特征是以中枢神经系统…     

优吃与优生——对郑州地区1026名孕妇的调查

营养是人体身心健康的物质基础,孕妇除摄入本身所需的营养外,还要孕育胎儿,母体是胎儿营养的源泉.从一个只有在显微镜下才能看得见的受精卵,在短短九个月左右的时间里发育成一个几公斤重的胎儿,需要大量的营养物质,这些     

合理补充孕期营养的方法介绍

怀胎十月是多数女性一生中需经历的特殊时期,在孕期这一特殊生理阶段,准妈妈们将充分调动机体各组织器官为胎儿的成长发育提供有力支持[1]。但应注意的是,由一颗小小的受精卵要长成一个健康的宝宝,期间必定需要大量营养供给,而胎儿在子宫腔内的营养来源则完全依靠准妈妈的日常饮食摄入。因此提示,孕期合理补充各类营养物质是保障胎儿健康成长的关键。此外,由于孕期准妈妈们机体各系统状态变化,多种激素分泌量随之改变,加之在日常生活中需承担自身及胎儿的重量,因此准妈妈们合理摄入营养物质不仅有利于胎儿发育,对自身机体状态也将具有重要作用。那么,如何在孕期合理补充营养物质呢?     

绿茶有助治疗胎儿酒精综合症

正早在2005年,美国的一项研究显示,每1000名新生儿中就有1名罹患"胎儿酒精综合症"。这是一种孕妇在妊娠期间酗酒对胎儿造成的永久出生缺陷,缺陷程度与母亲当时的饮酒量有关。尽管目前尚无治愈手段,但研究发现,绿茶中的一种成分有助于治疗这种疾病。一年前曾有研究表明,儿茶素能有效改善唐氏综合症患儿的认知水平。如今,经过不断研究和实验,科学家成功证实,这种成分还能改善胎儿酒精综合症     

小分子柑橘果胶的解酒功能

正果胶是来源于植物界的可溶性膳食纤维,小分子柑橘果胶是将天然柑橘果胶水解后的产物,人体摄入后能够在胃肠道形成膜,阻止酒精的吸收,也能够进入血液促进已经吸收的酒精分解为二氧化碳和水。酒是一种含乙醇的多组分混合饮料,乙醇即酒精的主要成分。正常情况下,人体只能代谢一定量的乙醇,当喝酒过量时,乙醇氧化为乙醛的量会增高,而人体对乙醛的分解在一定     

白酒摄入对小鼠肠道Akkermansia muciniphila数量的影响

白酒是我国优势传统发酵食品,经固态发酵蒸馏而来,富含微生物发酵产物。然而,作为一种酒精饮料,白酒过量饮用会导致酒精性肝脏疾病(alcoholic liver disease, ALD)。Akkermansia muciniphila是一种专性厌氧的革兰氏阴性菌,为哺乳动物肠道中最丰富的微生物之一,被认为是新一代益生菌,同时是ALD发病过程中的关键微生物。该研究以C57BL/6 J小鼠为研究对象,建立了白酒及酒精灌胃干预的小鼠模型;采用实时荧光定量PCR技术,使用系列浓度梯度的重组质粒构建标准曲线,建立了肠道A.muciniphila绝对定量的分析方法;测定了小鼠肠道A.muciniphila的数量随白酒干预的变化规律,并比较了白酒干预与酒精干预之间的差异。结果表明,白酒与酒精摄入均会导致小鼠肠道A.muciniphila数量的减少,且随造模时间逐步下降;同等酒精剂量条件下,白酒组小鼠肠道A.muciniphila的数量高于酒精组,暗示白酒中的成分可以保护酒精诱导的肠道A.muciniphila数量下降。该研究为A.muciniphila改善酒精引起相关损伤提供了理论基础,并为挖掘白酒中...     

龙舌兰酒中甲醇的初步风险评估

目的初步评估龙舌兰酒中甲醇的急性和慢性暴露健康风险。方法通过毒性资料检索与分析,确定甲醇的人体经口暴露急性和慢性限量值,参照我国居民酒精类饮料的消费模式,以我国饮酒者的白酒高端消费量代替龙舌兰酒高端消费量,基于专家咨询结果,选择龙舌兰酒中甲醇限量值3.0 g/L为龙舌兰酒中甲醇含量最大值(以100%酒精计),计算我国成人饮酒者经龙舌兰酒一次摄入甲醇的量;以我国饮酒者的白酒平均消费量代替龙舌兰酒平均消费量,结合已发表文献的龙舌兰酒中甲醇含量的平均值1.8 g/L(以100%酒精计),计算我国成人饮酒者经龙舌兰酒慢性摄入甲醇的量。结果我国居民通过饮用龙舌兰酒一次性摄入的甲醇为11.25 mg/kg BW,低于一次经口暴露限量(20 mg/kg BW);慢性摄入的甲醇为1.69 mg/kg BW,低于推荐的甲醇每日参考剂量(2.0 mg/kg BW)。结论我国成人饮酒者通过龙舌兰酒摄入甲醇的急性暴露和慢性暴露的健康风险较低。     

适量饮酒或有益于阿尔兹海默症患者

正哥本哈根大学科学家主导的一项最新研究指出,每天适量的酒精摄入或有益于阿尔兹海默症患者。每日饮用2~3个单位量酒精饮品的阿尔兹海默症患者,比那些滴酒不沾或酗酒的病患都或将寿命更长。研究对321名早期阿尔兹海默症患者进行了长达3年时     

妊娠期的食物、药物禁忌

概念妊娠期 妊娠期是指妇女从怀孕至胎儿娩出的这一时期。在此期间，一方面母亲必须摄入更多的营养、以保证胎儿的正常生长发育所需；另一方面，也必须慎重地选择摄入的食品、以免对胎儿造成不利的影响、甚至引起胎儿畸形、流产等严重的后果。食物禁忌 １、忘食有堕胎作用的水产品　许多水产品有活血轻坚作用，食后对早期妊娠会造成出血，流产之弊。如蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼，又称，具有滋阴益肝肾之功、所以对一般人来说，它是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴。似是甲鱼性味咸…     

酒水“混搭”埋下健康隐患

白酒最怕混喝。很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,以为这样可＂稀释＂酒精,降低＂酒劲＂。但是,美国《健康》杂志撰文提醒,这种做法适得其反,不仅会导致酒精摄入过量,啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会＂助纣为虐＂,     

碘盐之变

碘是人体不可缺少的一种营养素,当摄入不足时,不仅会出现甲状腺肿大等症状,引发克汀病,致聋、哑、瘫痪等,还增加了妇女流产率、死产、先天畸形及围产期死亡率.胎儿指导期缺碘可致死胎、早产及先天畸形;     

低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病小鼠的影响

为探究低剂量酒精摄入对不同性别2型糖尿病（T2DM）小鼠影响的差异性及可能机制,采用链脲佐菌素（STZ）处理高脂高糖饲料喂养的小鼠构建T2DM模型,以灌胃200 mg/（kg·d）二甲双胍的T2DM小鼠为阳性对照,连续灌胃低剂量酒精（0.033 mL/d）30 d后,测定不同性别小鼠的糖脂代谢相关指标和胰腺组织氧化应激水平,并观察胰腺组织中胰岛的损伤、测定胰岛素的表达情况。结果表明,连续30 d摄入低剂量酒精可加重T2DM雄性小鼠糖脂代谢紊乱及胰腺组织中胰岛损伤,降低胰岛素表达量,上调T2DM雄性小鼠胰腺组织氧化应激水平,但并未对T2DM雌性小鼠产生显著影响,推测胰腺组织氧化应激水平的差异性影响可能是低剂量酒精对不同性别T2DM小鼠产生差异影响的主要机制之一。     

酒精会导致食量增加

正最新研究表明,喝酒会降低自我控制能力,导致食欲增强。利物浦大学(University of Liverpool)研究人员对60名大学生女性展开了跟踪调查,研究酒精摄入对其能量摄入及饮食节制的影响。部分研究对象每日的饮食餐牌会有一杯伏特加和苏打饮料,其他人则是饮用"伪酒精饮料"。两组人员在饮用前都会进行一次抑制能力的色带检测。研究人员以20种不同颜色(有红、蓝、黄、绿等等)来区分研究对象的不同抑制能力等级。研究人员会要求研究对象大声说出被抽到的彩色带上面的词语,结果是喝酒后的人员比没有酒精摄     

葡萄酒的摄入量和健康

一个人一天饮多少葡萄酒对身体无害,这是长期以来科学家、特别是医学出研究的课题。从实验室的角度来看,这个问题是可以回答的,然加在实际生活中,每一个个体的人,对酒精的承受能力,是完全不一样的。由于酒精在人体内的代谢,主要是通过肝脏进行的,所以,大量的医学研究表明,肝脏是否受到损伤是衡量的标准,因为过量的饮酒,是引起肝硬化和癌变的重要原因。法国著名科学家,医生G.Pequignot,在法国7个城市对381名慢性肝疾患者和381名见证人进行了专项调查,结果表明,每天摄入酒精占（乙醇）80g以卜者,不存在发生肝病的危险;每天…