保健食品安全风险点研究

目的掌握市售保健食品的安全风险点,为监管提供技术支撑。方法对2014-2015年国家和省、市相关部门市场抽样的保健食品按照产品质量标准检验,对易非法添加的5类保健食品和假冒保健食品按照国家相关补充检验方法对非法添加物质进行检测,对可能存在食品安全的因素进行风险监测、检验与评估。结果1041批保健食品中不合格61批,合格率为94.1%。在不合格的保健食品中,功效成分/标志性成分不合格频次为36.1%,是保健食品不合格的首要因素。总黄酮、总皂苷、粗多糖、氨基酸总量和蛋白质不合格机率较高;理化指标不合格是保健食品不合格的第二大原因,不合格频次为24.6%,其中水分、灰分、铅等参数不合格的情况较常见,非法添加的不合格率为21.3%;假冒保健食品非法添加形势严峻,在101批额外检品中,检出非法添加83批,非法添加率高达82.2%,主要添加西地那非、西布曲明等。结论湖南省保健食品抽检合格率较高,风险点主要为非法添加和保健食品原材料控制不严,标准研究能力有待提升,对假冒保健食品和非法添加的打击力度有待进一步加强,法规有待进一步完善。     

基于博弈论的食品安全监管制度激励相容研究

我国食品安全问题频发,食品安全监管工作不容乐观。设立食品安全监管制度和奖惩措施,形成激励相容机制,提高政府监管部门的工作效率、有效约束和监控食品安全监管利益链上各利益主体间的机会主义行为是食品安全监管有效的保证。指明激励相容制度的内涵,分析我国食品安全管理现状,建立博弈模型,阐明食品安全监管激励约束缺失的主要因素,并提出改善措施。     

互联网保健食品监管研究

近年来,互联网保健食品市场发展迅速,但存在产品鱼目混珠、虚假夸大宣传、部分进口保健食品未经合法注册等问题。互联网具有即时性、虚拟性、跨地区性等特点,为应对挑战,应通过推进智慧监管、建立信用体系、加大地方和部门协调力度、实施国际相关产品认定、对监管法律和政策进行协调等途径改善互联网保健食品监管。     

保健食品不良反应的监管研究

如何控制保健食品不良反应的负面影响,并对其实施有效的监管,是我们当今卫生健康安全发展道路上的一个难题。当前我国对保健食品不良反应的管理还不太完善,存在着监管流于形式等一系列问题,这归结于保健食品不良反应监管过程中的利益因素、信息不对称和保健食品自身的特性。加强保健食品不良反应的监管,需要通过转变监管观念,完善法律法规和主动搜寻保健食品安全信息,及时公开等举措来实现。     

当前食品卫生安全干预监管机制的研究

<正>食品卫生安全问题是关乎民生发展的大事,政府部门有必要通过干预监管机制对食品卫生安全进行监督管理,只有这样才能保证社会发展的稳定性,确保公民的个人利益得到保障。近几年,食品卫生安全事故的发生,牵动着亿万同胞的性。同时,食品卫生安全问题再一次被推上了风口浪尖,成为了社会、公民关注的焦点问题。面对我国社会市场经济中存在的大量食品卫生安全问题,只有合理的分析干预监管机制存在的弊端,提出相关的完善措施,才有可能解决食品卫生安全问题的发生。     

保健食品企业面临的潜在安全风险及对策

<正>保健食品行业已进入快速发展阶段,作为食品安全第一责任人的保健食品企业正在面临剧增的食品安全风险责任。本文从研发和生产环节,阐述了保健食品企业面临的潜在安全风险,并针对问题提出可以采取的相应对策。2009年6月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法》第五十一条明确规定:国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。按照这一定义,在我国,保健食品属于一类特殊食品。《食品工业\     

保健食品企业过敏原风险控制研究

食物过敏已成为各国日益关注的食品安全问题,同时,随着各国在过敏原立法逐步加强,过敏原问题对保健食品企业,尤其是出口企业的影响越来越严重。食物过敏原的管理和控制问题急需解决,保健食品生产企业应重视并加强生产过程中的过敏原风险管理,在保护消费者的同时,也能保障企业法规的合理性和经济利益。多数保健食品企业的特点是产品种类多,涉及的过敏原物料多,故过敏原风险控制的难度较大。本文从建立过敏原数据库、过敏原控制体系、具体各加工环节的过敏原控制、产品过敏原标识、追溯和召回体系等各方面阐述了保健食品企业过敏原风险管理的方法和要求,对其他保健食品企业建立过敏原风险控制体系,应对出口需求具有一定的借鉴意义。     

建立食品质量安全长效监管机制

我国政府高度重视食品质量安全工作,采取了一系列有效措施,取得明显成效,但目前仍处于风险高发期和矛盾凸显期.面临诸多新问题新挑战,必须明确问题产生的主要原因,不断探索食品质量安全管理的方式、方法.本文分析了中国食品安全管理模式、管理机制,指出了当前食品安全监管工作中存在的问题,提出了建立产品质量和食品安全长效监管的一些建议.     

我国肉制品安全风险及监管建议

我国肉类产量已经连续20多年稳居世界第一,是世界上最有影响力的肉类生产大国。畜禽肉作为人们膳食结构的重要组成部分,其安全问题受到各国的广泛关注。肉制品的安全贯穿于畜禽养殖、屠宰、加工到最终流向市场的任一环节。本研究分析了目前我国畜禽养殖、禽畜屠宰以及禽畜加工过程中存在的风险,基于这些风险,提出了监管建议:如进行源头控制、严厉打击违法行为、健全屠宰相关标准的建设、完善食品安全追溯体系以及加强肉类产品风险监测和风险管理等,以期降低肉制品带来的健康风险和监管风险,保障消费者权益,实现肉制品安全。     

山东省保健食品生产风险评价指标体系研究

目的 确定保健食品生产风险评价指标及权重,建立山东省保健食品生产风险评价指标体系。方法 在采用“文献搜索”、“经验分析法”及“头脑风暴法”的基础上,结合德尔菲专家咨询法构建保健食品生产风险评价指标体系。结果 评价体系由保健食品生产动态风险评价体系与保健食品生产静态风险评价指标体系两部分组成。其中,保健食品生产企业动态风险评价体系包含7个一级指标,32个二级指标,保健食品生产企业静态风险评价指标体系包含6个一级指标,18个二级指标。结论 本研究结果科学可靠,可为山东省开展保健食品生产企业风险等级评价工作提供借鉴,提升监管效率,同时指导企业规范生产行为,提升企业风险意识及识别风险能力。     

美国保健食品监管及标准现状

美国保健食品又称为膳食补充剂,是指以维生素、矿物质、氨基酸、草药(或其他草本植物)或以上成分经浓缩、配方、提取或混合形成的产品,主要由美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration, FDA)负责监管。美国保健食品与我国的保健食品在产品类别、原料及形态等方面具有一定的相似性,因此美国保健食品目前的监管和标准现状对于我国保健食品有相当的借鉴意义。本文以美国保健食品(膳食补充剂)相关监管法规、产品标准作为研究对象,重点分析了美国保健食品在范畴、产品、原料、功能声称、标签、生产经营等方面的规定。同时介绍和分析美国膳食补充剂药典(dietary supplement compendium, DSC)的主要内容,为完善我国保健食品的监管体系、理顺监管职责、提升标准水平提供了技术依据。     

统一我国保健食品监管的建议

经济的发展和人们对健康的重视,给我国保健食品的发展提供了良好的契机,但是,我国保健食品行业的乱象不仅损害了消费者的健康,也危及行业的进一步发展,因此,建议统一保健食品监管法律,确保监管有法可依;统一保健食品的监管机构,确保有效监管;统一保健食品监管方式,确保监管持续进行。     

上海初步建立保健食品监管长效机制

上海市食品药品监督管理局结合上海实际，在2013年5月至9月底深入开展打击保健食品“四非”专项行动（以下简称打“四非”）。     

中国海峡两岸保健食品监管比对分析

就中国海峡两岸保健食品(健康食品)的监管体制、监管依据、监管措施及概况等方面进行了比对分析,并从标准化的角度对中国大陆地区保健食品的监管提出几点建议。     

我国保健食品的监管及其发展趋势

随着社会经济的快速发展,保健食品产业在国民经济中的地位将越来越重要。本文就保健食品审批监管的现状、行业存在的问题、发展的趋势以及企业的发展对策进行了探讨。对保健食品的研究开发具有一定的参考价值。     

保健食品安全信任及建立安全信任政策的研究

近年来,保健食品的安全问题频繁发生,消费者对保健食品市场的信任危机日益加剧。本文通过梳理国内外消费者对保健食品安全信任问题的研究报道,简要介绍了保健食品安全信任内涵,并将其影响因素概括为消费者个人特征、对利益主体的信任、对保健食品安全知识的认知等3个方面。最后,从促进保健食品安全信息有效传递、建立多元利益诉求表达机制、制定公开透明的保健食品安全事件应对举措、完善保健食品安全监督管理体制等方面出发,对改善我国的保健食品安全治理模式,促进消费者对保健食品安全的信任提供了相关建议。     

江西:加强保健食品会议营销监管

<正>近日,江西省食品药品监督管理局、省工商行政管理局联合下发《关于加强保健食品会议营销监管的通知》(以下简称《通知》),对规范全省保健食品会议营销行动做出明确规定。《通知》规定,举办保健食品会议营销,不得现货销售保健食品;未取得保健食品生产、经营合法资质的,不得举办会销;通过会议营销形式宣传的保健食品,必须取得合法、有效的保健     

苏州市开展保健食品动态监管专项检查

按照《江苏省保健食品生产动态监管办法》等有关规定,为进一步落实部、省卫生监督工作要点,加大对保健食品生产过程监管,规范保健食品生产行为,苏州市卫生监督所近日对全市范围的保健食品生产企业进行动态监管专项检查。本次共检查15家保健食品生产单位,其产品的保健功能主要为调节血脂、调节血糖、补钙、抗疲劳和减肥等。     

中美保健食品监管：比较与启示

中美保健食品监管显示了差异化的制度定位。在监管对象上,美国凸显膳食成分导向,界定了相对明确的保健食品法定内涵与类型,我国则关注预期功能声称,制定了标准严格的保健功能目录;在监管尺度上,美国实行宽松的弱监管,我国实行严格的强监管,反映了两国在消费安全与选择自由之间的价值差异;在监管重心上,美国聚焦于上市后监管,我国则着重于上市前准入监管,体现了两国不同的监管风险认知、容忍度与治理策略。改革中的中美保健食品监管显示了相向而行的改革策略,超越“准入式监管”,构建市场导向的保健食品监管体系成为推动我国保健食品监管变革的有效路径。     

我国保健食品监管的影响因素分析

对我国保健食品监管现状进行分析,运用SPSS软件对监管现状进行综合评价,验证得出影响我国保健食品监管现状的四个最主要的影响指标,为解决我国保健食品监管提供了科学的评价方法。