思政元素在“食品工艺学”课程中的融入

将思政元素融入“食品工艺学”本科理论教学中,是完成立德树人和培养“五育”人才任务的必要要求。从“食品工艺学”课程特点和内容出发,以“脱水加工工艺”为例,通过多种教学手段并结合实际案例,将思政元素与教学内容结合,培养具有爱国主义精神、责任心和使命感的高素质专业人才。充分调动学生的自主性和学习积极性,教学效果提高显著,融入思政元素的本科教学显示强大的教学改革成效。     

《制浆造纸工艺学》课程思政教学设计探究

为进一步深化《制浆造纸工艺学》课程思政教学改革,从该课程的工科专业课属性出发,结合课组的教学实践,对教学目标、教学过程和教学策略三个方面的教学设计进行了探究.     

发酵工艺学实验课程思政的教学探索与实践

<正>高校大学生作为专业知识、科学技术和创新能力等的重要载体,是实现民族振兴、提高国际竞争力的关键力量。将课程思政融入高校的各类课程教学中,有利于强化和巩固学生的专业思想和专业技能,增强学生的专业自信,培育学生的家国情怀,提振学生的民族自豪感。2016年12月,全国高校思想政治工作会议强调,要用好课堂教学这个主渠道,各门课都要守好一段渠、种好责任田,     

“大思政”背景下课程思政元素在《食品工艺学》课程中的实践教学研究

在社会多元价值交织、渗透的复杂背景下,单纯或过度依赖思想政治课对大学生进行价值引导的局限性日益凸显。专业课程作为大学课堂的主要阵地,发挥专业课堂教学育人的作用,是提升高校思想政治育人的关键抓手。食品工业是良心行业,《食品工艺学》课程是食品科学与工程、食品质量与安全专业的核心课程,将课程思政元素合理地融入本课程,对树立学生正确的职业道德观、价值观,培养学生的社会责任感极其必要。同时,该课程对培养学生的科学素养和创新精神,具有举足轻重的作用。     

食品工艺学课程思政探索与实践研究

食品工艺学课程是高等教育食品专业学生的主干课程和学位课程,是连接学校教学与工业化生产的桥梁。基于食品专业人才培养目标和课程内容特点,阐述了食品工艺学课程思政的必要性。从培育学生思想政治素养、道德修养、职业素养及创新精神四个方面,对课程思政元素有机融入教育教学过程进行探索。对思政教育实践路径进行分析,以培养爱岗敬业、德才兼备的创新型技术人才。可为课程教学改革奠定基础,提供切实可行的实践途径,同时可为相关专业课程思政建设研究提供参考。     

“食品工艺学”课程思政教学改革探索

“食品工艺学”是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课,在教学过程中融入思政元素是高等教育新理念和方向下实现专业课德育及进行价值引导的有力举措。探索课程思政融入点和元素设计,对教学改革设计思路、教学改革的探索与实施、教学改革评价等方面进行改革,提升学生的责任感和家国情怀,以期提升“食品工艺学”的育人功能,为新形势下该课程教学改革提供新思路和新途径。     

食品工艺学课程思政教学改革与实践研究

思想政治教育对于高校来说是其立人树德的必要环节.目前在我国各级教育部门的大力推动之下,高校各专业的教师都可以做到在所教授课程中融入课程思政.食品工艺学课程是食品质量与安全、食品科学与工程等食品有关专业的必修课程,此课程系统介绍了原辅材料的选择以及食品资源的利用,腌渍烟熏食品、脱水食品、冷冻食品以及灌肠食品的加工保藏原理...     

食品工艺学课程思政建设探索与实践

<正>习近平总书记指出：“做好高校思想政治工作,要用好课堂教学这个主渠道,提升思想政治教育亲和力和针对性,满足学生成长发展需求和期待,使各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。“办好中国特色社会主义大学,要坚持立德树人,把培育和践行社会主义核心价值观融入教书育人全过程,实现全程育人,全方位育人”。2017年,党的十九大报告中再次明确指出,“建设教育强国是中华民族伟大复兴的基础工程,必须把教育事业放在优先发展位置,要全面贯彻党的教育方针,落实立德树人的根本任务”。     

工艺学课程的教学探讨

工艺学课程是化工专业的主干课程,介绍了工艺学教学过程中如何培养学生对本课程学习的主动性,引导学生掌握本类课程的基本知识要点,锻炼和培养学生的能力以及教学方式的采用等一些具体实践,对提高工艺学课程的教学质量和增强学生的专业素质起到了一定的效果。     

工艺学课程的教学探讨

工艺学课程是化工专业的主干课程,介绍了工艺学教学过程中如何培养学生对本课程学习的主动性,引导学生掌握本类课程的基本知识要点,锻炼和培养学生的能力以及教学方式的采用等一些具体实践,对提高工艺学课程的教学质量和增强学生的专业素质起到了一定的效果。     

生产实习在食用菌栽培课程教学中的作用

食用菌栽培学是一门实践性和应用性很强的学科,在食用菌栽培教学中往往只注重理论教学和实验教学,而忽视了生产实习这一重要环节。本文重点阐述了生产实习在食用菌栽培教学中的重要作用,并提出了生产实习的组织方式和要求,对生产实习的现有方式提出了改进建议。     

项目教学法在“服装工艺学”课程教学中的应用

阐述项目教学法的特点及教学模式,分析目前"服装工艺学"课程教学模式存在的不足。以西服工艺课为例,从教学目的、项目流程和教学总结等方面,分析项目教学法在"服装工艺学"课程教学中的应用。     

地方高校食品工艺学课程思政的教学改革实践

<正>2016年的全国高校思想政治教育工作会议上提出,“要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人,努力开创我国高等教育事业发展新局面。”课程教学作为育人的主渠道,“思想政治理论课要坚持在改进中加强,提升思想政治教育亲和力和针对性,满足学生成长发展需求和期待,其他各门课都要守好一段渠、种好责任田,使各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。     

“BOPPPS+对分”在“食品工艺学”课程思政中的设计

“食品工艺学”课程是食品科学与工程类专业的核心课程,对树立学生正确的价值观、职业道德观,培养学生的社会责任感至关重要。结合课程的课程特点和培养目标,介绍“BOPPPS+对分课堂”教学新模式的特点及其在“食品工艺学”课程思政教学设计中的实施路径。通过实例探讨如何以“BOPPPS+对分课堂”新型教学模式为助力,构建将思政元素融入专业教学课堂的全方位育人教学模式,旨在更好贯彻立德树人的具体要求,突出课堂德育,为不同专业课程开展思政教育提供教学改革思路。     

“酿造工艺学”课程思政教学改革探索与实践

文章结合课堂教学与实践探索,探索在“酿造工艺学”课程中将专业知识教育和思想政治教育融为一体的教学改革,构建酿造学文化、酿造工艺理论、酿造制品生产与思想政治教育同向同行的课程教育体系,在潜移默化、润物无声的过程中实现立德树人、全程育人的目标。     

地方高校食品工艺学课程思政的教学改革路径研究

<正>在高校贯彻落实“立德树人”的根本任务期间,思政教育是必不可缺的环节。如今,随着教育部门对思政教育的重视度不断提高,高校教师逐渐将思政内容和专业课程教学内容结合在一起。基于此,本文首先研究了食品工艺学课程的教学特色;其次解析了课程思政的教学目标;最后在分析食品工艺学课程思政现存问题的基础上,提出地方高校食品工艺学课程思政教学改革与实践路径。     

自主学习方式在“纺织品印染工艺学”课程教学中的应用

精心梳理"纺织品印染工艺学"课程内容,通过精讲重要基础理论、与实践环节紧密结合以及提出相关问题,对部分章节内容采用自主学习的教学方式,并进行课堂单元测试和关键知识点分析辅导,获得了较好的教学效果。在学生自主学习能力提高的同时,较好地解决了课时与教学内容之间的矛盾。     

案例教学法在印染废水处理课程思政教学中的应用

探讨案例教学法在印染废水处理课程思政教学中的应用,提出将案例教学法与思政教育相结合的教学策略,旨在提高印染废水处理课程的思政教学质量,培养学生的环保意识和社会责任感。以3个具体案例为实践,剖析案例教学法在印染废水处理课程中的实际应用。     

木家具制造工艺学课程教学探讨与改革

木家具制造工艺学是农林院校木材科学与工程本科专业的核心课程。综述目前木家具制造工艺学课程教学过程中存在的主要问题,对该课程的教学内容、课程体系、教学模式等方面进行探讨与改革,以提高该门课程的教学质量,培养出满足市场需求的专业人才。     

发酵食品工艺学印记课程教学设计与实施

以食品科学与工程专业课程《发酵食品工艺学》为例,设计和探索了印记课程教学模式。印记课程结合高校学生素质教育的需求,以大学生对知识、教育教学、教师、学院和母校的记忆和印记效果为特征,培养学生理论和实践能力,强化学生对课程体系的学习效果。通过印记课程的实施,形成了以学生为主体、单元特色理论与实践教学和创新考核方式为一体的印记课程教学模式。印记课程的设计和实施,为学生综合素质的培养和创新能力提升提供教学参考。